Рыба и морепродукты - Страница 35
Страница 35 из 41 ПерваяПервая ... 25313233343536373839 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 681 по 700 из 819

Тема: Рыба и морепродукты

  1. #681
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Семга в маринаде из кленового сиропа с киноа

    Тааак мне понравился этот рецепт, что я решила непременно попробовать нечто подобное. Результат очень порадовал даже мужа, который не очень любит сладкие соусы и глазури.





    Надо:
    Семга лучше охлажденная.
    Кленовый сироп.
    Имбирь.
    Соевый соус.
    Паприка копченая для пущего аромата, но можно взять и обычную.
    Табаско.
    Чеснок.
    Ликер куантро, или апельсиновый сок. У меня сока не было, я для апельсиновой ноты взяла ликер.
    Киноа.
    Бульон.
    Арахисовое масло.
    Зеленый лук.
    Помидоры черри.
    Соль.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  2. #682
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Дорада по-быстрому с жареными овощами

    По уму все это дело запечь бы, но было лень и хотелось побыстрее.



    Надо:
    Дорада.
    Соль
    Перец.
    Тархун.
    Кабачок.
    Морковка.
    Помидоры-черри.
    Чеснок.
    Розмарин.
    Масло оливковое.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  3. #683
    Олька, 1 шт. Аватар для Mirror
    Регистрация
    07.01.2012
    Адрес
    Екатеринбург
    Возраст
    39
    Сообщений
    2110
    Вес репутации
    59

    По умолчанию

    Гратен из креветок с цветной капустой и брокколи
    Когда я предлагаю мужу на выбор "креветки или... (мясо, курица, утка, рыба - неважно)", он всегда распахивает огромные синие глазищи и нежно-жалобно говорит "кревеееееееточки". Ну что я еще ему могла приготовить на день рождения?)) тем более, что рецепт уже многократно опробованный и нравится обоим.

    Оригинал тут, пропорции я немного поменяла))
    Надо:
    цветная капуста и брокколи по 300-350 г
    креветки 300-350 г (лучше взять и крупные, и мелкие: крупные красивее, мелкие ароматнее). Креветки, по идее, надо сырые, но сырых по акции не было
    сливки 10% 400-500 мл
    4 некрупных яйца или 3 больших
    сыр типа российского 200 г
    пара луковиц (у меня была одна, но лучше парочку)
    половина чайной ложки сушеного чеснока
    перец, соль
    сливочное масло для жарки

    Капусты промыть и отварить минут 5 в подсоленной воде.



    Жидкость слить, дать обсохнуть.


    Креветки разморозить, если нужно - почистить. В пропорциях указан чистый вес, уже без глазури и шкуры.


    Сыр на средней или мелкой терке



    Лук полукольцами и обжарить на сливочном масле до мягкости


    Яйца подвзбить вилкой, посолить, поперчить, всыпать чеснок


    Добавить сливки и примерно треть сыра



    начинаем выкладывать:
    Лук


    часть капуст, мелкие креветки и половина заливки


    Остатки капусты, крупные креветки и заливка, сверху немножко сыра. У меня порция двойная, поэтому так много))



    Под фольгу и в духовку минут на 25 при 180 градусах. Потом фольгу убрать, посыпать остатками сыра и обратно минут на 10 на верхний уровень духовки.


    Приятного!
    Чтобы жить и радоваться, требуются всего две вещи: во-первых жить, а во-вторых - радоваться

    Встречают по аватару, а провожают по умению согласовывать и обособлять запятыми деепричастные обороты.

  4. #684
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Дори жареная

    Ну последний рецептик в этом году, и поехала я отдыхать. Через 4 часа выезжаем. Пожелайте нам счастливого пути! А я вам очень рекомендую попробовать рыбку дори. Невероятно нежная, мягкая, масло сладковатое, не жирная, но очень нежная. Готовится быстро. Прелестная до невероятности!



    Надо:
    Дори.
    Соль.
    Перец.
    Лимонная приправа к рыбе (можно без нее).
    Мука.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  5. #685
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Хариус жареный



    Надо:
    Хариус.
    Соль.
    Перец.
    Лимонный сок.
    Мука.
    Масло растительное для обжаривания.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  6. #686
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Карп, запеченный с гречкой

    Картошка совершенно ни к чему, но очень хотелось молоденькой. И это совершенно гениальный рецепт в плане сочетания вкусов, плюс простой в изготовлении. Сладковатое мясо карпа сочетание со сладковатой начинкой, которая выступает в роли гарнира.



    Надо:
    Карп покрупнее.
    Соль.
    Перец.
    Гречка.
    Морковь.
    Лук.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  7. #687
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Палтус запеченный под сливочно-чесночным соусом





    Надо:
    Палтус.
    Соль.
    Перец.
    Приправа к рыбе любая.
    Чеснок.
    Петрушка.
    Сливки.
    Лук репчатый.
    Масло сливочное.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  8. #688
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Таймень жареный опять

    Рыба жирная и самодостаточная, так что ее просто достаточно обвалять и пожарить.



    Надо:
    Таймень.
    Соль.
    Перец.
    Мука.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  9. #689
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Дори в соусе с тайскими мотивами





    Надо:
    Дори, или другая белая рыба.
    Имбирь.
    Острый перец.
    Чеснок.
    Несколько стеблей зеленого сельдерея.
    Кольраби.
    Перец сладкий.
    Сахар.
    Масло кунжутное.
    Светлый бальзамический уксус.
    Соевый соус.
    Соль.
    Шпинат.
    Перец.
    Мука.
    Рыбный бульон, или вода.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  10. #690
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Лимонелла жареная

    Что за рыба такая лимонелла? Встретила на рынке, спросила у продавщицы, мол, что за рыба-то? - На минтай, - говорит, - похожа. А минтая я уже сто лет не едала, да и в продаже он если и бывает, то до того страшный, что невольно шарахаешься от него.



    Надо:
    Лимонелла.
    Соль.
    Перец.
    Лимон.
    Мука.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  11. #691
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Луциан в зеленом соусе со сливочным шпинатом

    Привлекла меня загадочная рыба под названием луциан. Рыба толстая, плотная, мясистая. Обещала быть вкусной. Совершенно не понравилась именно плоть своей невыразительностью и слишком уж плотностью, но так можно приготовить любую белую рыбу и она будет вкусной.



    Надо:
    Филе луциана (впрочем, может, была неудачная партия, и стоит дать ему еще один шанс?)
    Петрушка.
    Базилик.
    Чабер.
    Тархун.
    Белое вино.
    Оливковое масло.
    У меня остался горчичный соус для рыбы, можно вместо него использовать горчицу.
    Соль.
    Перец.
    Шпинат.
    Сливки.
    Масло сливочное.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  12. #692
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Сазан жареный

    Пробовали? Я нет, решила попробовать. Мне обещали, что он на карпа похож, только без костей. Подтверждаю - без костей. На карпа похож мало.



    Надо:
    Сазан.
    Соль-перец.
    Панировочные сухари.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  13. #693
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Осетрина по-монастырски опять



    Надо:
    Осетрина.
    Картошка.
    Лук.
    Грибы.
    Сливки.
    Сыр.
    Соль.
    Перец.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  14. #694
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Пангасиус жареный с базиликом



    Надо:
    Пангасиус.
    Базилик свежий.
    Соль.
    Перец.
    Чабрец.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  15. #695
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Карп фаршированный гречкой с овощами

    Офигенно, офигенно вкусный карп! Обязательно попробуйте!





    Надо:
    Карп.
    Лук.
    Морковь.
    Гречка.
    Соль-перец.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  16. #696
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Котлеты из семги и картошки



    Надо:
    Семга.
    Картошка.
    Лук.
    Чеснок.
    Яйцо.
    Соль.
    Перец.
    Панировочные сухари.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  17. #697
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Клыкач в соусе из кленового сиропа с киноа и черри

    Решила повторить подобный рецепт с красной рыбой, но с белой. Белая страшненькая получается, но не менее вкусная. Мне даже больше понравилась, потому что клыкач жирнее.



    Надо:
    Клыкач.
    Соевый соус.
    Куантро.
    Шрирача или острый перец.
    Кленовый сироп.
    Чеснок.
    Имбирь.
    Паприка копченая.
    Киноа.
    Бульон.
    Лимон.
    Зеленый лук.
    Арахисовое масло.
    Черри помидоры.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  18. #698
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Палтус, запеченный со сливками

    Безумно просто и очень сочно и вкусно.



    Надо:
    Филе палтуса, или палтус куском - не важно.
    Соль-перец.
    Сливки.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  19. #699
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Креветочная рыба жареная



    Надо:
    Креветочная рыба. Очень вкусная.
    Соль.
    Перец.
    Тархун.
    Сок лимона.
    Мука.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  20. #700
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Камбала жареная с цветной капустой



    Надо:
    Камбала.
    Соль-перец.
    Мята.
    Гвоздика.
    Цветная капуста.
    Яйца.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Страница 35 из 41 ПерваяПервая ... 25313233343536373839 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •