Вегетарианство - Страница 12
Страница 12 из 16 ПерваяПервая ... 28910111213141516 ПоследняяПоследняя
Показано с 221 по 240 из 318

Тема: Вегетарианство

  1. #221

    Регистрация
    05.04.2009
    Возраст
    50
    Сообщений
    3598
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    yogaholic , я тофу в омлет кладу, а еще вместо обычного сыра в греческий салат, один раз пыталась с тофу тирамиссу сделать, тирамису какое-то неоднозначное получилось.

  2. #222
    Аватар для PoliPoli
    Регистрация
    14.11.2009
    Сообщений
    520
    Вес репутации
    26

    По умолчанию

    Вот еще плов с нутом нашла
    рецепт:
    берем (на 4 порции):
    1.Полкило длиннозерного риса (предпочтительнее сорт "басмати").
    2.Полстакана сухого нута (турецкий горошек).
    3.Две столовые ложки необжаренных орехов-кешью.
    4.Две столовые ложки необжаренного миндаля.
    5.Полстакана изюма (черного).
    6.Столовую ложку тертого имбирного корня.
    7.Чайную ложку молотой куркумы.
    8.Несколько веточек зеленого базилика и мяты.
    9.Шесть столовых ложек топленого масла (как вариант для стопроцентных вегетарианцев - столько же растительного)
    10.Несколько колечек свежего острого перца.
    11. Полчайной ложки кумина (зиры).
    12.Соль по вкусу.

    yogaholic, про вкус, ага, ответили уже сама правда давно его ела, а тут чего-то вспомнила. Тоже больше промышляю чечевицей.

  3. #223
    Аватар для yogaholic
    Регистрация
    26.06.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    31
    Сообщений
    788
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    Сегодня впервые пожарила адыгейский сыр, было у меня 2 варианта: в цельнозерновой муке и зелени и цельнозерновой муке и молотом черном перце с куркумой. Больше понравился первый. Но вообще не ожидала, что будет так вкусно! Мне очень понравилось, однозначно буду делать ещё.
    Главное - здоровье.

  4. #224
    Модератор Аватар для Snusmumrik
    Регистрация
    04.02.2009
    Сообщений
    4127
    Вес репутации
    77

    По умолчанию

    А мне очень понравился такой рецептик:
    Фасоль отварить до полного размягчения. Синенькие пассеровать с луком и добавить к фасоли, всё вместе протушить минут 10. Вкусняха

    В последнее время ем горох и фасоль, в разных вариациях с овощами, очень вкусно. Нута пока не встречала у нас, надо будет получше пошукать.

  5. #225
    Ученик опыта Аватар для Alximiya
    Регистрация
    12.01.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    37
    Сообщений
    2709
    Вес репутации
    67

    По умолчанию

    Snusmumrik , посмотри нут на рынках где сухофрукты-орехи
    ..«всегда сомневайся, проверяй и никому не верь просто так». Ни учебнику, ни учителю, ни светилу. Изучи вопрос и составь свое суждение...

  6. #226
    Аватар для yogaholic
    Регистрация
    26.06.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    31
    Сообщений
    788
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    Snusmumrik, ага, представляю, как вкусно! Надо сделать, пока баклажаны идут.
    Я нут кстати купила, но все время забываю его на ночь замочить. Потому что не знаю будет ли время у меня завтра его готовить.
    Alximiya, я кстати тоже покупала вместе с орехами на рынке.
    Главное - здоровье.

  7. #227
    Ученик опыта Аватар для Alximiya
    Регистрация
    12.01.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    37
    Сообщений
    2709
    Вес репутации
    67

    По умолчанию

    yogaholic , если не будет времени замоченный нут готовить, сливаешь воду и оставляешь прорастать.
    ..«всегда сомневайся, проверяй и никому не верь просто так». Ни учебнику, ни учителю, ни светилу. Изучи вопрос и составь свое суждение...

  8. #228
    Аватар для yogaholic
    Регистрация
    26.06.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    31
    Сообщений
    788
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    Alximiya, а это идея! Я, к тому же, очень люблю пророщенный маш, например. Ем его и просто так, и в салат с огурцами, добавляю, очень вкусно.
    А с осени до середины весны у меня период регулярного проращивания и употребления пшеницы, подкрепляю иммунитет.
    Главное - здоровье.

  9. #229

    Регистрация
    05.04.2009
    Возраст
    50
    Сообщений
    3598
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    yogaholic , у меня от пророщенной пшеницы жуткая изжога, у вас нет?
    А нут и маш прикольно проращивать в 0,5 литровой пластиковой бутылке из-под минералки, и промывать удобно, и влажность правильная.

  10. #230
    Аватар для yogaholic
    Регистрация
    26.06.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    31
    Сообщений
    788
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    Циля, нет, у меня нет изжоги. Я обычно вообще ем их с утра, как первую часть завтрака, но не больше 1 ст.л. Неприятных ощущений никогда не было, но много не съешь, конечно..
    Главное - здоровье.

  11. #231

    Регистрация
    05.04.2009
    Возраст
    50
    Сообщений
    3598
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    yogaholic , ну и я столовю ложку с утра употребляю, но только от пшеницы изжога.

  12. #232
    Ученик опыта Аватар для Alximiya
    Регистрация
    12.01.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    37
    Сообщений
    2709
    Вес репутации
    67

    По умолчанию

    пророщенные рожь,пшеница и подсолнечник очень вкусно с капелькой меда. У меня десерт.
    ..«всегда сомневайся, проверяй и никому не верь просто так». Ни учебнику, ни учителю, ни светилу. Изучи вопрос и составь свое суждение...

  13. #233

    Регистрация
    05.04.2009
    Возраст
    50
    Сообщений
    3598
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Alximiya , подсолнечник прикольно с медом, это я пробовала, а какие еще семены пророщенные вкусные? Хотела расторопшу прорастить, а говорят можно в день только 2 пророщенных семени

  14. #234
    Ученик опыта Аватар для Alximiya
    Регистрация
    12.01.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    37
    Сообщений
    2709
    Вес репутации
    67

    По умолчанию

    Я постоянно проращиваю пшеницу, рожь, очищенный подсолнечник. Бобовые сейчас не хочется, а был период что каждый день свежую порцию делала. Еще фаворит-замоченный миндаль. Мак, кунжут, лен для меня очень геморойны в проращивании, хоть и вкусные, но очень быстро тухнут если не доглядеть. Проращиваюзерна после замачивания в холодильнике и только в стекле
    ..«всегда сомневайся, проверяй и никому не верь просто так». Ни учебнику, ни учителю, ни светилу. Изучи вопрос и составь свое суждение...

  15. #235

    Регистрация
    05.04.2009
    Возраст
    50
    Сообщений
    3598
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Alximiya , в смысле в хлодильнике? все ж проращивать в тепле советуют, а хранить трое суток в холодильнике...

  16. #236
    Ученик опыта Аватар для Alximiya
    Регистрация
    12.01.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    37
    Сообщений
    2709
    Вес репутации
    67

    По умолчанию

    Циля, у меня жарко на кухне и они быстро сохнут. На ночь заливаю водой, утром сливаю воду, промываю, в обед убираю в холодильник, там они не так быстро прорастают (что дает мне их на несколько дней) и не сохнут. перед поеданием можно в тепло на полчасика. мне так удобно.
    ..«всегда сомневайся, проверяй и никому не верь просто так». Ни учебнику, ни учителю, ни светилу. Изучи вопрос и составь свое суждение...

  17. #237
    Аватар для Dasha7
    Регистрация
    05.07.2011
    Адрес
    Шамбала
    Сообщений
    1644
    Вес репутации
    36

    По умолчанию

    Видела в продаже зерна для проращивания. Но ни разу не пробовала сама проращивать... Alximiya, а сколько по времени надо ппроращивать? В холодильнике я бы никогда не подумала что они прорастут...
    А пророщенный нут как есть?

  18. #238
    Ученик опыта Аватар для Alximiya
    Регистрация
    12.01.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    37
    Сообщений
    2709
    Вес репутации
    67

    По умолчанию

    Dasha7 , прорастают по разному день или несколько часов, пшеницу надо на 1-2 мм прорастить. Нут можно прям так есть, а можно в салаты добавлять. В холодильнике они растут только после замачивания, если надо чтоб быстрее, то
    лучше в кухне.
    Вот еще забыла зеленая (не обжаренная) гречка очень вкусная пророщенная.
    ..«всегда сомневайся, проверяй и никому не верь просто так». Ни учебнику, ни учителю, ни светилу. Изучи вопрос и составь свое суждение...

  19. #239
    Аватар для yogaholic
    Регистрация
    26.06.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    31
    Сообщений
    788
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    Dasha7, я вот здесь писала, как проращиваю. А время проращивания от вида зёрен зависит. Вот ещё статья про проращивание, посмотрите, если интересно.
    Alximiya, а мне зеленая гречка что-то не очень..Она такая склизкая...Но на вкус ничего. Проращиваю её очень редко, так и лежит без дела.
    Главное - здоровье.

  20. #240
    Аватар для yogaholic
    Регистрация
    26.06.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    31
    Сообщений
    788
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    Я наконец-то попробовала нут. Готовила очень просто, на ночь замочила, с утра сварила, посолила, поперчила, асафетиду добавила и зелени. Вкусненько! Фасоль или чечевица были бы пустоваты в таком сопровождении, а нут как-то самодостаточен. Точно буду делать и дальше. Хочу ещё фалафель из нута попробовать приготовить.
    Главное - здоровье.

Страница 12 из 16 ПерваяПервая ... 28910111213141516 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •