Насчет меню - я написала приблизительно, есть еще много всякой вегетарианской вкуснятины. Например, незаслуженно забыла авокадо. Какие с ним салатики, какие соусы - ням.
Есть еще соевое мясо. Вот у меня как-то не прижилось, потому что я его не особо умею готовить. Но пробовала у знакомых - объеденье, но они очень острое его делают. Может научусь так его готовить, тогда буду. Пока жарю сыр адыгейский (обваливаю в куркуме), получается вегетарианский бифштекс. А что, белка 21%.