Правильное питание
Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 82

Тема: Правильное питание

  1. #1
    Аватар для Bellabel
    Регистрация
    05.07.2006
    Адрес
    Israel
    Возраст
    35
    Сообщений
    717
    Вес репутации
    37

    По умолчанию Правильное питание

    Случай одного моего друга толкнул меня на открытие такой темы. Случай такой. Молодой человек несколько лет ел что попало, когда попало и сколько попало. В общем доигрался. Располнел и начались страшные боли в животе- диагноз язва. Язву залечили. Но тут человек кинулся из одной крайности в другую. "Правильно питается". Всё мучное из рациона исключил вообще. То-есть углеводы организм практически не получает. Ест в основном молочные продукты, овощи. Ничего жареного, печёного, тушёного... Как следствие почти перестал есть мясо. Ест рыбу и то не каждый день. Кроме всего питается очень нерегулярно. То-есть может за целый день ничего не съесть, а потом ночью наесться. В общем так как человек мне этот небезразличен пытаюсь мягко как-то объяснить ему, что можно есть всё, но в небольших количествах, что нельзя исключать углеводы из рациона, что важно регулярно питаться... Так вот, что хотела спросить, может у кого-то есть статьи, книги по теме правильного питания, а то в нете копаюсь, так там одни диеты для похудания... Может плохо ищу В общем всех призываю писать соображения по поводу правильного питания

  2. #2

    Регистрация
    03.10.2005
    Сообщений
    6211
    Вес репутации
    93

    По умолчанию

    Bellabel, посмотрите здесь. Если Ваш знакомый может так себя организовать на правильное питание, то это его убедит. Там вроде все как раз есть.

  3. #3
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6442
    Вес репутации
    102

    По умолчанию Пищевая пирамида

    Если уж заходит речь о правильном питании, то нельзя не вспомнить про различные "Пищевые пирамиды". Мне больше всего нравится средиземноморский вариант пищевой пирамиды, который особо упоминает и растительное масло.

    Средиземноморская кухня - идеальный вариант сбалансированного и разнообразного питания.
    Чем выше находится группа продуктов в пирамиде - тем реже они употребляются.
    Немного поясню некоторые позиции:
    В основании пирамиды находятся продукты, составляющие основу питания - но в качестве углеводных продуктов лучше выбирать те, которые содержат больше клетчатки и меньше крахмала, продукты с низким гликемическим индексом. Рис - бурый и дикий, хлеб - из муки грубого помола и т.д.
    Представители второй группы употребляются тоже ежедневно, но в меньшем количестве. Ни для кого не секрет, что фрукты и овощи лучше выбирать сезонные
    Растительное масло - в пирамиде упомянуто оливковое , но мы-то с Вами знаем и льняное, и зародышей пшеницы, и тыквенное -употребляется в основном для заправки готовых блюд, а не для жарки!
    Вино - куда же без него! Считается полезным употребление 150-300мл качественного вина в день. В Москве, в общем-то, "правильное вино" можно купить за цену от 200 рублей - главное, немного разбираться в марках.
    Молочные продукты появляются на столе 1-2 раза в день в небольшом количестве.
    И , наконец, продукты, находящиеся на самой "верхотуре" должны быть в рационе не чаще нескольких раз в неделю...
    Carpe diem...

  4. #4
    Аватар для Savanna
    Регистрация
    29.11.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    154
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    Bellabel, углеводы ваш друг получает из овощей!
    я уже где-то месяц, как перешла на "правильное питание", прочитав о системе оздоровления Кацудзо Ниши и книгу Майи Гогулан "Законы полноценного питания". Чувствую себя замечательно, слава Богу! только мама переживает, что я и так-то худая, что ж теперь со всем этим питанием от меня останется...

  5. #5
    Аватар для Bellabel
    Регистрация
    05.07.2006
    Адрес
    Israel
    Возраст
    35
    Сообщений
    717
    Вес репутации
    37

    По умолчанию

    Alexa-Alexa, я-бы не была столь уверена о пользе алкоголя
    И вина в том числе. Например в этой статье очень хорошо описывается действие алкоголя на организм...

  6. #6
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6442
    Вес репутации
    102

    По умолчанию

    Bellabel, я как раз абсолютно уверена в пользе именно вина. В Средиземноморской пищевой пирамиде упоминается 150-300 мл вина в день. Продолжительность и "качество старости" жителей той же Франции, к примеру наглядно доказывают именно пользу умеренного потребления хорошего вина. В нем содержатся антиоксиданты и биофлавоноиды , сапонины, катехины. Они препятствуют вредному воздействию свободных радикалов на клетки организма. Антиоксиданты также препятствуют процессу окисления холестерина, его отложению на стенках сосудов - отсюда низкий уровень сердечных заболеваний, несмотря на употребление огромного количества холестериновой пищи (те же знаменитые сыры и сливочные соусы).
    Так что просто меру надо знать К тому же , глоток какого-нибудь Шато Марго или Сант-Эмильон - это ни с чем не сравнимое удовольствие, это такая глубина вкуса, столько оттенков... В общем - вино надо уважать
    Carpe diem...

  7. #7
    Аватар для Bellabel
    Регистрация
    05.07.2006
    Адрес
    Israel
    Возраст
    35
    Сообщений
    717
    Вес репутации
    37

    По умолчанию

    Вино такой же алкоголь как и водка и пиво э
    Но это ваш выбор

  8. #8
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6442
    Вес репутации
    102

    По умолчанию

    Bellabel, понимаете, это разные вещи: выпивать для состояния опьянения и быть знатоком и ценителем вкуса напитка. То, что вино в умеренных количествах полезно - факт доказанный, так что к здоровому питанию в "правильном" количестве его смело можно отнести. Просто Вам сложно это понять, потому что, кроме как "алкоголь" Вы в вине ничего не видите - но это тоже, Ваш выбор
    Carpe diem...

  9. #9
    Аватар для Bellabel
    Регистрация
    05.07.2006
    Адрес
    Israel
    Возраст
    35
    Сообщений
    717
    Вес репутации
    37

    По умолчанию

    А почему вы думаете, что я не знаток и не ценитель вина?

  10. #10
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6442
    Вес репутации
    102

    По умолчанию

    По фразе "вино такой же алкоголь как и водка и пиво"

    Тема вина - она отдельная, а то мы сейчас углубимся в off-top.
    Carpe diem...

  11. #11

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    95

    По умолчанию

    не, ну с химической точки зрения вино и правда такой же алкоголь как пиво и водка

    З.Ы. Я не ценитель ни одного из вышеперечисленных напитков

  12. #12
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6442
    Вес репутации
    102

    По умолчанию

    Как раз по химическому содержанию эти напитки очень сильно различаются. Общее: они все содержат алкоголь в разных пропорциях.
    Carpe diem...

  13. #13

    Регистрация
    04.04.2006
    Сообщений
    5115
    Вес репутации
    85

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa
    То, что вино в умеренных количествах полезно - факт доказанный

    Если не ошибаюсь, 50 мл в день. Вот только данные все время меняются, долгое время красное было полезней, потом белое, теперь снова красное

  14. #14
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6442
    Вес репутации
    102

    По умолчанию

    Я видела данные в 50мл в день, вот только они очень сильно расходятся с образом жизни жителей Средиземноморского побережья
    А красное, по идее , должно быть полезней, потому что в него попадает больше полезных веществ из кожицы ягод винограда
    Но зато оно менее аллергичное и более легкое
    Carpe diem...

  15. #15

    Регистрация
    04.04.2006
    Сообщений
    5115
    Вес репутации
    85

    По умолчанию

    Не поняла, какое более легкое и менее аллергичное, красное или белое? Красное, так?

  16. #16
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6442
    Вес репутации
    102

    По умолчанию

    Ой, только сейчас увидела вопрос margul!
    Красное вино - и "тяжелее" (от него и пьянеешь быстрее, и вкус более насыщенный, оно "согревает") и аллергичнее (из-за красящих пигментов, главным образом).
    Жители Средиземноморья летом - пьют белое или розовое вино, а зимой - красное (понятно, что деление условно - но они так говорят )

    Нашла интересную статью про диеты и красоту - как скорректировать диету, чтобы избавиться от всяких неприятностей:

    Купероз
    Многие женщины страдают от купероза – сеточки расширенных
    капилляров. Сделать ее бледнее и меньше можно с помощью специальной диеты. В нее обязательно должны входить так называемые непредельные жирные кислоты. Они содержатся в нерафинированном растительном масле.
    В нем присутствуют также большие количества витаминов А и Е, которые необходимы для питания кожи. Поэтому ежедневно следует съедать не менее одной столовой ложки растительного масла. Им можно заправлять любой овощной салат или квашеную капусту.
    Последняя, кстати, очень богата витамином К, который тоже незаменим при куперозе. Также очень важно включить в рацион витамин Р, называемый еще рутином. Он укрепляет стенку сосудов, улучшает ее тонус.
    Больше всего рутина содержится в лесных ягодах – чернике, малине, бруснике и клюкве. Его много во всех цитрусовых, и на первом месте здесь стоит лимон. Его лучше съедать вместе с коркой – именно в ней содержится больше всего витамина Р.
    Совет: используйте в качестве салатной заправки смесь растительного масла и тертой цедры лимона. Это придаст вашим блюдам пикантный вкус и поможет вам справиться с куперозом.

    Перхоть
    Чтобы свести к минимуму усиленное шелушение кожи головы, нужно ввести в рацион непредельные жиры и легкоусвояемые белки. И то и другое присутствует в рыбе, поэтому ее нужно есть не реже 3–4 раз в неделю.
    И еще очень важно включить в рацион как можно больше зелени – петрушки, сельдерея, укропа. Ими нужно сдабривать и первое, и второе, и салат.
    В последний желательно добавлять помидоры – они содержат вещества, участвующие в образовании особых волокон. Их недостаток, согласно последним данным ученых, приводит к перхоти. Устранить ее и помогут свежие томаты.
    Совет: старайтесь как можно чаще добавлять в салаты и супы свежую зелень. Это поможет не только справиться с перхотью, но и улучшит цвет лица

    Шелушащаяся кожа
    Иногда кожа шелушится так сильно, что кремы помогают лишь на время. В этом случае обязательно нужно скорректировать питание.
    В него необходимо включить как можно больше продуктов, содержащих витамины группы В. Больше всего их содержится в черном хлебе, кашах и пиве. Его, конечно же, не рекомендуется употреблять каждый день, но несколько бутылок хмельного напитка в неделю выпивать можно.
    А вот пивными дрожжами лучше не злоупотреблять, так как этот продукт может вызвать значительное повышение массы тела и дисбаланс витаминов, поступающих в организм.
    Совет: старайтесь ежедневно есть на завтрак гречневую или овсяную кашу – это полезно не только для кожи, но и для фигуры

    По материалам Правда.ru
    Carpe diem...

  17. #17
    Аватар для Witch
    Регистрация
    25.08.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    759
    Вес репутации
    37

    По умолчанию

    Да, кстати, 50 г - это расчет по чистому содержанию спирта. Для мужчин, если мне не изменяет склезроз 50 г, для женщин 30 г в день.

  18. #18
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6442
    Вес репутации
    102

    По умолчанию

    Читала-читала про правильное питание и решила месячишко провести нечто вроде "детокса" для своего организЬма. А то стрессы, табачный дым, поздние ужины и "компьютерная работа" - начали сказываться на цвете лица

    Так что буду с завтрашнего дня ( с понедельника ) правильно питаться: кушать овощи-фрукты, рыбу-креветки, злаки и меньше сладкого... Посмотрим, что из этого получится
    Carpe diem...

  19. #19
    Аватар для ангел
    Регистрация
    28.01.2006
    Адрес
    Москва
    Возраст
    46
    Сообщений
    1143
    Вес репутации
    41

    По умолчанию

    Приветик мой хороший
    Фрукты утром
    Злаки потом
    Супчик обязательно из капусты
    Вечер мясо яйца рыба
    Сладкое вообще иЗключить

  20. #20
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6442
    Вес репутации
    102

    По умолчанию

    ангел, Оооо! Какие лююююди!
    В мою "оздоровительную программу" - еще входят прогулки на свежем воздухе и курс ванн (каких, пока выбираю) В общем, полна решимости пока что... посмотрим, что завтра будет
    Carpe diem...

Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •