-
an4ik, подтверждаю! Мясо индейки на 90% похоже на свинину по вкусу. Вкусное и полезное!
-
-
-
-
-
-
-
-
Папаин активно используется в мясоперерабатывающей промышленности для размягчения мяса. Но вот перебарщивать с ним настоятельно не советую. Хватает совсем немного, чтобы получить вместо мяса консистенцию паштета. А так, если мясо не очень удачное, то вполне себе можно добавить совсем немного папаина и результат будет совсем другим.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Шашлык из печени в сале
Финального фото у меня нет, как обычно, не до него было. Но это не делает данный шашлык мега-вкусным, и не является поводом не напомнить о нем.
Надо:
Печень можно взять любую, но говяжью, или свиную заворачивать проще.
Соль.
Перец.
Сухая или свежая кинза.
Сало.
Приготовление:
Печенку помыть, очистить от пленки.
Порезать прямоугольниками, попутно вырезая протоки.
Приправить. Перемешать.
Сало нарезать тонкими полосками (можно взять бекон) и завернуть в него кусочки печенки.
Потом эти вот штучки нанизываем на шампур (шампур втыкаем в сало, чтоб ничего не раскрутилось) и быстренько жарим. Можно, кстати, и на сковородке пожарить, если что.
Приятного!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Креветки и лангустины на гриле
Шашлычный период в разгаре. Пока там мясо пожарится - ждать и ждать, а быстренькую закуску из креветок сбацать - аперетивчик такой - самый класс! Жарятся буквально пять минут.
Надо:
Креветки и лангустины.
Соль.
Бамбуковые шпажки.
Вообще мариновать можно, как угодно. Я в этот раз ограничилась только минимумом - солью. А в другой раз придумаем что-то посложнее.
Приготовление:
Креветки и лангустины почистить, убрать кишку, помыть, обсушить.
Посолить.
Шпажки предварительно вымочить в воде, чтоб не горели.
Серые у нас креветки, красные лангустины.
Нанизать все на шпажки.
Завернули в фольгу и можно отправляться на пикник.
Жарятся буквально пять минут. Три минуты с одной стороны, три с другой.
Моим больше понравились лангустины.
Вот так прям у дома пожарили.
Такие у меня "детки" бородатые. Выросли и я теперь могу сидеть в кресле, ногами махать, а они все сами делают.
Приятного!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
В кресле сидеть это круто
-
-
Арти, а в красной кепочке - это Максим так вымахал?
-
Не. Это тоже Максим, но друг и одноклассник моего Максима (поназывали всех Максимами, позапутаешься в них). Он же мой сосед. Чтоб окончательно не запутаться, мой - Маська, все остальные - Максимы. Мой сделал наколку, за что я его обозвала дураком, потом выкрасил челку в зеленый цвет, на что я ему посоветовала еще и задницу перекрасить, а когда увидела, что он пробует курить, ревела белугой. Поругались.
photo_2019-06-15_19-55-05.jpg
photo_2019-05-01_15-47-45.jpg
Деточки с переломанными носами. Бережем Кирюшкин нос.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Арти, не расстраивайся! Через это если не все, то очень многие проходят, я вон и пирсинг на языке делала, и была что-то вроде неформала. Ну проходит со временем, перерастают.
Сама вон куришь же!))
-
Я курю и очень страдаю от этого. И всем говорю - не начинайте, потом не бросите. И повторяю - привыкаешь быстро, отвыкнуть невозможно! И нет ни одного человека в этом мире, которому я в руки сигарету дала. И недобрым словом вспоминаю того человека, который мне сигарету в руки дал. Я бы сейчас эти руки отбила. И всем говорю - если ты можешь день не курить, не кури вообще!
А он у меня астматик. Он сейчас орет - у меня все прошло, а долго ли опять начаться? С этим курением я прям вообще бешеная.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Стейки свиной шейки на решетке
Традиционный шашлык на шампурах, это, безусловно, вкусно. Но когда вы попробуете этот шашлык, уверяю вас, на шампурах вы готовить перестанете. Это еще вкуснее, а главное, сочнее!
Надо:
Свиная шея.
Лук.
Соль.
Перец.
Пажитник. У нас есть прекрасный, ароматный пажитник https://aromarti.ru/pazhitnik_molotyy_30g.html
Никаких кефиров, уксусов и прочей дряни! Мариновать будем в луковом соке, и только в нем!
Приготовление:
Лук порезать полукольцами.
Добавить приправы.
Хорошо размять лук руками, чтобы он дал сок. Мясо порезать стейками и переложить каждый кусок луком.
Лучше оставить мясо мариноваться на ночь. А на другой день жарим на решетке!
Это просто объедение! Приятного!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Печень в беконе на гриле
Напоминалка про один из самых вкусных шашлыков!
Надо:
Печень любая, но говяжью удобнее заворачивать в сало, или бекон.
Сало или бекон.
Кинза.
Соль.
Зеленый перец. Нежнейший https://aromarti.ru/perec_zelenyi_goroshek_30g.html
Приготовление:
Печень помыть, обсушить. Почистить от пленок и протоков.
Порезать на порционные куски (квадраты или бруски) формой, как шашлык (не крупно, см 3 по бОльшей стороне).
Добавить специи.
Обернуть тонким кусочком бекона. И лучше оставить минимум на пол часа мариноваться, а можно на ночь. Я заранее это делаю.
И на другой день спокойно пожарить. Жарится довольно быстро. Определить готовность легко пальцем - надавите на кусочек, если он перестал "гулять" под рукой, то шашлык готов. Нет уверенности в этом методе? Тогда разрежьте один кусок. Печень должна оставаться розовой и давать прозрачный сок.
Приятного!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума