Шашлыки - готовим на природе или дома - Страница 9
Страница 9 из 9 ПерваяПервая ... 56789
Показано с 161 по 177 из 177

Тема: Шашлыки - готовим на природе или дома

  1. #161
    Аватар для Лелешная
    Регистрация
    24.02.2007
    Адрес
    Нижний Тагил
    Возраст
    44
    Сообщений
    554
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    an4ik, подтверждаю! Мясо индейки на 90% похоже на свинину по вкусу. Вкусное и полезное!

  2. #162
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Шашлык из свиной шеи



    Надо:

    Свиная шейка.
    Соль.
    Перец.
    Лимон.
    Лук.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  3. #163
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Шашлык из корейки ягненка

    Это мы доме уже пикники устраиваем. Некогда нам там готовкой заниматься, поэтому мы доверяем это дело пионерам. Они готовят, а мы прибегаем есть. Я только мариную накануне. И уже не до фоток даже мне, поскольку мы там все в посадках, грязные по уши, быстро бы поесть и дальше бежать. Но очень приятно устраивать такие пусть и быстрые пикнички.



    Надо:
    Корейка ягненка.
    Лук.
    Соль-перец-зира-кориандр.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  4. #164
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Картошка с грудинкой на мангале

    А финальной фотографии опять нет, потому что некогда мне во время полевых работ фотографировать. Тем более, что ели уже в потемках.



    Надо:
    Картошка.
    Грудинка варено-копченая.
    Лук.
    Чеснок.
    Масло оливковое.
    Соль.
    Перец.
    Розмарин.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  5. #165
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Шашлык из костреца и шейки

    Пока еще можно успеть.



    Взяла два вида мяса, чтоб кое-что опробовать.
    Надо:
    Свиная шейка и кострец. Шейка сама по себе мягкая, а кострец пожестче.
    Лук.
    Соль-перец.
    Папаин.
    Лимонный сок.

    Читать дальше
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  6. #166
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Шашлык из свиной шейки стейками

    У кого еще не совсем похолодало - очень рекомендую приготовить такой шашлык. Он получается нереально вкусным.



    Надо:
    Свиная шейка.
    Лук.
    Перец.
    Соль.
    Лимон.
    Оливковое масло.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  7. #167
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Шашлык из свиной шейки в луке и помидорах

    Напоминаю про этот офигенски вкусный шашлык. Попробуйте не резать шейку на кусочки, а порезать стейками и пожарить ее на решетке. Это нереально вкусно и сочно!



    Надо:
    Свиная шейка.
    Лимонный сок.
    Лук.
    Кориандр.
    Опционно - пассата, или сок из помидоров.
    Соль.
    Свежемолотый черный перец.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  8. #168
    Аватар для Juli_R
    Регистрация
    17.04.2017
    Сообщений
    928
    Вес репутации
    90

    По умолчанию

    Дааа майские праздники это открытие сезона шашлыков

    Arti да у вас папаин в рецепте ! Ничего себе
    Не перестаю удивлятся многообразию применения всяких натуральностей, можно на себя любимую намазать, можно для бытовых нужд, а еще и съесть тоже можно

  9. #169
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Папаин активно используется в мясоперерабатывающей промышленности для размягчения мяса. Но вот перебарщивать с ним настоятельно не советую. Хватает совсем немного, чтобы получить вместо мяса консистенцию паштета. А так, если мясо не очень удачное, то вполне себе можно добавить совсем немного папаина и результат будет совсем другим.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  10. #170
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Шашлык из печени в сале

    Финального фото у меня нет, как обычно, не до него было. Но это не делает данный шашлык мега-вкусным, и не является поводом не напомнить о нем.



    Надо:
    Печень можно взять любую, но говяжью, или свиную заворачивать проще.
    Соль.
    Перец.
    Сухая или свежая кинза.
    Сало.

    Приготовление:
    Печенку помыть, очистить от пленки.



    Порезать прямоугольниками, попутно вырезая протоки.


    Приправить. Перемешать.


    Сало нарезать тонкими полосками (можно взять бекон) и завернуть в него кусочки печенки.


    Потом эти вот штучки нанизываем на шампур (шампур втыкаем в сало, чтоб ничего не раскрутилось) и быстренько жарим. Можно, кстати, и на сковородке пожарить, если что.
    Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  11. #171
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Креветки и лангустины на гриле

    Шашлычный период в разгаре. Пока там мясо пожарится - ждать и ждать, а быстренькую закуску из креветок сбацать - аперетивчик такой - самый класс! Жарятся буквально пять минут.



    Надо:
    Креветки и лангустины.
    Соль.
    Бамбуковые шпажки.
    Вообще мариновать можно, как угодно. Я в этот раз ограничилась только минимумом - солью. А в другой раз придумаем что-то посложнее.

    Приготовление:
    Креветки и лангустины почистить, убрать кишку, помыть, обсушить.



    Посолить.


    Шпажки предварительно вымочить в воде, чтоб не горели.
    Серые у нас креветки, красные лангустины.
    Нанизать все на шпажки.
    Завернули в фольгу и можно отправляться на пикник.

    Жарятся буквально пять минут. Три минуты с одной стороны, три с другой.



    Моим больше понравились лангустины.



    Вот так прям у дома пожарили.


    Такие у меня "детки" бородатые. Выросли и я теперь могу сидеть в кресле, ногами махать, а они все сами делают.
    Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  12. #172
    Аватар для Juli_R
    Регистрация
    17.04.2017
    Сообщений
    928
    Вес репутации
    90

    По умолчанию

    В кресле сидеть это круто

  13. #173
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Вчера вон тот бородатый подкинул всей семье работки. Наловил 34 кг карпов. Я двоих забрала, одного закоптила, второго завтра запеку. А мама пятерых попросила. Так чистила их пол дня. Зато я вчера, делая покупки на выходные, денег на продукты потратила всего-ничего, ибо кормилец провизией уже обеспечил.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  14. #174
    Модератор Аватар для Snusmumrik
    Регистрация
    04.02.2009
    Сообщений
    4106
    Вес репутации
    76

    По умолчанию

    Арти, а в красной кепочке - это Максим так вымахал?

  15. #175
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Не. Это тоже Максим, но друг и одноклассник моего Максима (поназывали всех Максимами, позапутаешься в них). Он же мой сосед. Чтоб окончательно не запутаться, мой - Маська, все остальные - Максимы. Мой сделал наколку, за что я его обозвала дураком, потом выкрасил челку в зеленый цвет, на что я ему посоветовала еще и задницу перекрасить, а когда увидела, что он пробует курить, ревела белугой. Поругались.

    photo_2019-06-15_19-55-05.jpg

    photo_2019-05-01_15-47-45.jpg

    Деточки с переломанными носами. Бережем Кирюшкин нос.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  16. #176
    Модератор Аватар для Snusmumrik
    Регистрация
    04.02.2009
    Сообщений
    4106
    Вес репутации
    76

    По умолчанию

    Арти, не расстраивайся! Через это если не все, то очень многие проходят, я вон и пирсинг на языке делала, и была что-то вроде неформала. Ну проходит со временем, перерастают.

    Сама вон куришь же!))

  17. #177
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29183
    Вес репутации
    393

    По умолчанию

    Я курю и очень страдаю от этого. И всем говорю - не начинайте, потом не бросите. И повторяю - привыкаешь быстро, отвыкнуть невозможно! И нет ни одного человека в этом мире, которому я в руки сигарету дала. И недобрым словом вспоминаю того человека, который мне сигарету в руки дал. Я бы сейчас эти руки отбила. И всем говорю - если ты можешь день не курить, не кури вообще!
    А он у меня астматик. Он сейчас орет - у меня все прошло, а долго ли опять начаться? С этим курением я прям вообще бешеная.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Страница 9 из 9 ПерваяПервая ... 56789

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •