Шашлыки - готовим на природе или дома - Страница 8
Страница 8 из 10 ПерваяПервая ... 45678910 ПоследняяПоследняя
Показано с 141 по 160 из 186

Тема: Шашлыки - готовим на природе или дома

  1. #141
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Баранья корейка в луке на мангале

    Пятница, и тепло обещают, может, по шашлычку? Напоминаю рецепт шикарного маринада. Финальная фотка отсутствует, вернее присутствует только в таком виде, но что поделать? Походные условия. Стемнело давно. На веранде тусклый свет. Да и некогда - надо есть, пока горячо.



    Надо:
    Лук.
    Баранья корейка.
    Зира.
    Кориандр.
    Наршараб.
    Соль.
    Перец.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  2. #142
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Люля-кебаб из баранины с овощами гриль





    Надо:
    Баранина, как правило ляжка идет на это дело.
    Курдюк обязательно, а то сухо будет. Противно.
    Лук.
    Зира.
    Кориандр.
    Соль.
    Перец.
    Овощи, какие нравятся, у меня кабачок, перец и обязательно помидоры. Вот помидоры очень рекомендую. Жареные помидоры - это нечто!
    Петрушка.
    Базилик.
    Белое вино. Или полусухое, или полусладкое. Мне даже нравится полусладкое добавлять. Нет, ну вот разве помешает лишняя сладость овощам? Особенно если вам попались безвкусные?
    Масло оливковое.
    Укроп.
    Лимонный сок.
    Лаваш.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  3. #143
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Баранья корейка в луке на мангале

    Напоминаю про самый вкусный в мире шашлык! Пятница же завтра! И погода вроде шепчет.



    Надо:
    А надо писать-то, или и так все понятно?
    Баранья корейка.
    Много лука.
    Наршараб.
    Соль.
    Перец.
    Зира.
    Кориандр.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  4. #144
    Аватар для pink panter
    Регистрация
    24.03.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2223
    Вес репутации
    71

    По умолчанию

    Arti , ну вот опять искушаешь , а мы на прошлых выходных колбаски говяжьи(Мираторг-готовые для гриля) делали -понравились). Только уж очень нажористые оказались , все кто ел ,дружно решили-пора на диету!

  5. #145
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Баранья корейки и овощи на углях

    Еще раз про овощи на углях.
    Баранья корейка тут была.



    Надо:
    Помидоры.
    Перец сладкий.
    Вообще можно любые овощи брать, но мои любят перец и помидоры, поэтому я не стала заморачиваться ни луком, ни кабачками, ни баклажанами.
    Базилик.
    Перец.
    Соль.
    Чеснок.
    Белое сухое вино грамм 200-300.
    Оливковое масло грамм 50.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  6. #146
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Свиная корейка на мангале

    Хоть погода и не шепчет, но что без шашлыков что ль сидеть? Привезли мне тут свиную корейку. Парную прям. Я сначала отбрыкивалась руками и ногами, а потом внезапно вспомнила, как ездили мы раз в Адыгею, заказали шашлык в одной харчевне. И принесли нам вот такие вот лапти. Мы тихо подохренели, а потом выяснилось, что именно это называется в Адыгее шашлык. Другой не подают. И было нам таааак вкусно, что вспомнила я и решила повторить.





    Надо:
    Свиная корейка.
    Лук.
    Перец.
    Соль.
    Пажитник.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  7. #147
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Шашлык из свиных ребрышек

    Завтра пятница, поэтому я опять примчалась с шашлыком. Брат завалил меня свининой, поэтому я вынуждена жарить ее и жарить, изменяя самому любимому своему шашлыку - из баранины. Но этот шашлык - он второй по любимости, ибо после баранины самый вкусный шашлык - из свиных ребрышек.



    Надо:
    Свиные ребра.
    Помидоры.
    Лук.
    Пажитник.
    Соль.
    Сахар.
    Острый перец.
    Это для мяса, дальше для овощей.
    Любые овощи, у меня перец, помидор, кабачок.
    Оливковое масло.
    Уксус.
    Базилик.
    Перец.
    Соль.
    Чеснок сухой.
    Наршараб.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  8. #148
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Шашлык из свиной шейки в маринаде из помидоров и лука

    Выходные, поэтому по шашлычку! Вообще не очень я люблю шашлык из шейки. Мне все же больше нравится или котлету натуральную пожарить, или ребра, но тут решила вспомнить - как оно из шейки-то? Считается же лучшим шашлыком. Поэтому взялась я на нее.



    Надо:
    Свиная шея.
    Лук.
    Помидоры.
    Пажитник.
    Острый перец.
    Черный перец.
    Соль.

    Для гарнира:
    Лук.
    Сок половины лимона.
    Укроп.

    Будем еще овощи запекать:
    Овощи любые. У меня перцы, помидоры, кабачки.
    Белое вино.
    Соль.
    Перец.
    Чабрец.
    Петрушка.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  9. #149
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Шашлык из свиной корейки

    Когда мы были в Адыгее, мы заказали шашлык. И то, что вынесли нам в виде шашлыка, сильно нас удивило. Это были такие вот свиные котлетины. Я даже разочаровалась сначала, но когда попробовала - это оказалось невероятно вкусно! А в адыгее другого шашлыка и не делают. Кусочков там не увидишь. У них шашлык - это вот только такая вот штука.

    Очень вкусный шашлык получается из этих частей свинины. Шкуру и жир я не срезаю, так получается сочнее, их можно срезать потом.



    Надо:
    Свиная корейка.
    Помидоры.
    Лук.
    Сахар.
    Соль.
    Пажитник.
    Перец острый.
    Перец черный молотый.
    Паприка.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  10. #150
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Свинья в апельсинах, или свиной шашлык

    Еще один маринад для шашлыка, который стоит попробовать.



    Надо:
    Свиные ребра.
    Лук.
    Апельсины.
    Пажитник.
    Перец острый.
    Соль.
    Сахар.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  11. #151
    Аватар для Snikelura
    Регистрация
    26.09.2014
    Адрес
    Архангельск
    Сообщений
    307
    Вес репутации
    22

    По умолчанию

    Всё ещё лето.. солнце... шашлыки!

    Мариновка простая: соль, перец, лук и укроп.. много укропа...

    Очень люблю кабачки, баклажаны и перец грилить )
    Изображения Изображения

  12. #152
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Snikelura, укроп в маринад для мяса? Не слишком ярок у него вкус для маринада?
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  13. #153
    Аватар для Snikelura
    Регистрация
    26.09.2014
    Адрес
    Архангельск
    Сообщений
    307
    Вес репутации
    22

    По умолчанию

    Arti, вроде нет )
    может я так написала что подумалось что там кг укропа )))
    на 7-8 кг мяса три магазинских пучка укропа )

  14. #154
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Snikelura, ну это тоже много.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  15. #155
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Шашлык из свиных ребер



    Надо:
    Свиные ребра.
    Помидоры.
    Лук.
    Перец острый.
    Перец черный.
    Пажитник.
    Соль.
    Сахар.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  16. #156
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Шашлык из утиной грудки с ананасом

    Уже закрыли шашлычный сезон? Или еще успеем?



    Надо:
    Утиные грудки.
    Соль.
    Перец.
    Херес.
    Ананас.
    Корица.
    Анис.
    Гвоздика, другие пряные приправы, которые вам нравятся.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  17. #157
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Баранья корейка в маринаде из лука и наршараба

    Скоро майские, а, значит, шашлыкиииии! Напоминаю про шашлык из самого вкусного мяса - бараньей корейки.



    Надо:
    Баранья корейка.
    Много лука.
    Перец.
    Соль.
    Зира.
    Кориандр.
    Наршараб.
    Сумах.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  18. #158
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Шашлык из свиных ребер в томатно-луковом маринаде

    И про еще один очень вкусный шашлык напоминаю.



    Надо:
    Свиные ребра.
    Много лука.
    Помидоры.
    Пажитник.
    Перец.
    Соль.
    Кориандр.
    Острый перец.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  19. #159
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Шашлычки из картошки с грудинкой и луком





    Надо:
    Картошка.
    Грудинка варено-копченая.
    Лук.
    Соль-перец.
    Розмарин.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  20. #160
    Аватар для an4ik
    Регистрация
    06.05.2009
    Адрес
    Москва
    Возраст
    36
    Сообщений
    1464
    Вес репутации
    57

    По умолчанию

    Кстати, девочки, кто то свинки отказался, но хочется именно того аромата и текстуры, то советую купить безкостную голень индейки(в перекрестках точно есть). Нарезать - замариновать как обычно(лук, соль перец масло, майонез или что вы предпочитаете...) и на шампур, жарить как свинину(т.е сильно дольше чем курятину)
    Получается просто супер! Мягкое сочное мяско, мало кто верит что это индюшка
    Так хочется быть слабой женщиной, но, как назло, то кони скачут, то избы горят...

Страница 8 из 10 ПерваяПервая ... 45678910 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •