-
-
Карошка, колбаска, яичко, зеленушки всякой. Можно редиску. Вообще, кто что добавляет.
Я вот люблю очень заправлять сметанкой и горчичкой.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
- Вес репутации
- 42
Спасибо за напоминание. Помнила окрошка немного похожа на оливье, но что-то не добавляется.
-
Я всегда окрошку делаю из тех же продуктов что и салаты
и заливать можно газировкой кефиром ну и конечно квасом
этож как холодный суп получается
-
квасом мне кажется вкуснее всего
-
- Вес репутации
- 100
Вы знаете, а в Латвии холодный суп делают из маринованной свеклы. Т.е. все ингредиенты как для окрошки, но вместо кваса - маринованная свекла. Заправляется сметаной. Я уже и не помню, делают ли так в России. У нас-то дома делалось из самодельного кваса.
-
Ну да свекольником зовется
-
есть нечто похожее - свекольник
туда заливается свекольный бульон
-
-
- Вес репутации
- 100
Могу рассказать, как делала я. Сначала надо сделать закваску.
Взять примерно половину литровой банки засушенных в духовке сухариков, полстакана сахара (можно, наверное, больше), полпачки дрожжей, залить теплой кипяченой водой (но не горячей). Прикрыть какой-то тканью, чтобы мошкара не летела (основная причина, из-за чего я перестала квас делать сама). На следующий день все это дело вылить в посудину, где будет делаться квас. У меня была пятилитровая банка, добавить сухариков и залить опть кипяченой водой негорячей. И до готовности. Да, добавлять при этом сахар по вкусу. Предупреждаю сразу. В таком квасе есть процент алкоголя ( для водителей). Небольшой, но трубка зеленела.
-
- Вес репутации
- 41
А сколько сухариков добавлять во-второй раз? И сколько готовится квас?
-
- Вес репутации
- 100
Ну на пять литров где-то с литровую банку по объему дабавляла. Вот убейте, не помню сколько. Но, кажется, пару дней. Когда прекратится образование пузырьков. По вкусу попробуйте. Только тогда надо сразу слить и залить новую порцию, добавить сюда же еще горсть сухариков. Периодически закваску надо менять. Она киснет.
-
-
- Вес репутации
- 100
Если будете что корректировать, то подскажите, потому что я ведь по памяти, сама давно не делала. А то если кто-то захочет сделать, чтобы полнее информация была. Но все вроде так, как написала и делала. Обратите внимание и потом расскажите, пожалуйста пропорции сахара,что добавляете.
-
- Вес репутации
- 37
В Литве самый популярный летний суп - холодный борщ на кефире. В любом кафе - обязательное блюдо, сейчас жара, лучше холодного борща ничего не придумать. А главное - делается проще простого. Натирается вареная свекла, мелко режутся огурец, зеленый лук, добавляется укроп, режется вареное яйцо, заливается кефиром, соль по вкусу. Подается в обязательном порядке с горячей отварной картошкой. Мне нравится больше, чем окрошка, может просто привычка
-
-
А картошку горячую прям туда или вприкуску? И мять ее или кубиками или целиком?
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
- Вес репутации
- 100
Ну конечно! Горячую! Холодную, конечно, яйцо вареное, тоже холодное. Можно мяса вареного порезать или сосиски, обязательно свежий огурец и зелень. Нет, определенно надо квас сделать.
-
а Milena говорит горячую картошку
-
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума