Arti , так безводные нужно не в формочках сушить, их когда слепишь, запихаешь в формочку, поставишь к батаее на пару-тройку минут и вынимать надобноеще маленький секретик - их можно в холодильник положить на пару часов после просушки, тогда не развалятся ни в коем случае! А безводные сушат в формочках
может мало масла положили в те, что без воды?