Мультиварки и другие устройства для приготовления пищи

[lera.pif]

Вот и меня бесит длительное ожидание, если чего-то добавлять надо. Люблю сей агрегат за такие блюда, когда все закидываешь, а как пропищала - достаешь. (Типа гречки с грибами, тушеной рыбки, каши и т.д.) Но в этом весь смысл, не зря ее называют медленноваркой.
Анютка, по поводу кексов. Я не знаю, какими они были в советские времена, но сейчас... Все замечательно замесилось, поднялось, пропеклось. Но в результате получилось так сухо, еле жевалось. Аромат очень далек от апельсина. Может быть, дело вкуса. Но мне показалось несъедобно.

[Arti]

lera.pif, медленноварка - это другое. Хотя я уже не знаю куда медленней.

[анютка]

А помоему медленноварка почти тоже самое , что и мультиварка. Только у медленноварки некоторых функций нет (типа выпечки)

Вся в раздумьях. Что приговить завтра? Макароны по флотски или котлеты жаренные?

В интернете много рецептов макарон по флотски. самое интересное, что народ забрасывает сырой фарш и сухие макароны, заливает водой, ставит на программу "Плов". И вроде как будто все очень вкусно
Хотя у меня есть подозрение, что макароны развариваются

[lera.pif]

Я думаю, многое зависит от того, какие макароны брать. Больно уж у них время приготовления отличается. Я бы не рискнула.

[анютка]

Вот - вот. Макароны макаронам рознь. В кастрюле хотябы, когда варишь, то виден процесс.
Если надумаю макароны по-флотск варить, то я в мультиварке фарш пожарю. А потом туда сваренные макароны добавлю

Короче, пока не определилась - котлеты или макароны.

зы зы А макароны просто надо уметь варить. Я при варке добавляю в воду пару ложек подсолнечного масла. А после того как слила воду, обязательно ошпариваю кипятко

Добавлено через 13 часов 3 минуты

Приготовила макароны по-флотски. В мультяшке обжарила фарш, а потом туда вареные макароны добавила. И еще минут 10 жарила


Добавлено через 2 часа 13 минут

ОФФ Кто то поинтересовался .... Макароны ошпариваю кипятком, что бы воду липкую смыть. Просто иногда макароны варишь, а вода какая то клейкая становится. Видать из непросушенной муки делали. Хотя, такие макароны давно мне не попадались

[анютка]

Сейчас лопну. Первый раз готовила котлеты в мультварке. Получились вкуснее чем на сковородке

[анютка]

А у меня сегодня беляшики :rolleyes:

[Marusja]

анютка,
Вы расскажите,как беляшики-то стряпали,ато так аппетитно выглядят,а как подступится к ним,пока непонятно...
Девочки,слушайте,а еще такой вот вопрос на засыпку:а как можно в этом коллайдере капусту пареную сделать(это чтобы целым кочанчиком)?На какой программе?Малышок очень просит(он у меня за капусту в любом виде родину продаст).

[анютка]

Marusja
Дрожжевое тесто делаю сама. Фарш смолола в блендере. "Сляпала" беляшики и положила в мультиварку. Включила режим "Выпечка". Пожарила с одной стороны 20 минут. Перевернула. Потом с другой стороны еще 20 минут

Целый качан это как? И зачем?
Для тушения специальный режим есть

Фигею от Термомикса. Скрестили мультиварку с блендером. Половину функций выкинули. И хотят за эту фигнюлину 52 тысячи

[lera.pif]

Анютка, от ваших беляшиков прям слюнки потекли. Я чего-то не вижу масла в кастрюльке. Вы его сколько туда наливали или просто как форму для выпечки смазывали?

[анютка]

Масло там действительно было. Ложки три столовых. Одно потом в кастрюльке осталась

[Marusja]

анютка,
Такую капусту на Руси традиционно парили на печке в чугунках.Вся фишка как раз в том,что кочан должен быть целый,ну по-крайней мере половинками,а если резать,то это уже солянка получится!Мне бабушка всегда в скороварке парила капустку.Это такая вкуснятина,ее измельчаешь и мечешь с душистым подсолнечным масломСкороварки у меня нет,а в мультиварке,по логике,вроде и можно бы сделать,только вот я пока чайник в области мультиварения,тяжеловато ориентироваться самостоятельно.
Еще вот хотела сказать спасибушки огромные всему народу,который выкладывал в темке инфу про мультиварки.Без вас я бы никогда не допетрила купить такую полезную весчь!

[Arti]

Marusja, вы б рецепт поподробнее выложили в кулинарии, я пока не очень представляю, что добавлять к этому пареной капусте и в каком виде ее есть.

[анютка]

Marusja
Может для такх целей пароварку купить с большими емкостями

[Marusja]

Arti,
да я б с радостью рецептом поделилась,только его как такового не существует:просто в емкость наливается чуток водички,кладется кочан(лучше на решетку)и долго-долго томится на медленном огне.Я поэтому и вперлась в эту темку,что интуичу пятой точкой,что в этом случае мультик может заменить скороварку.
анютка,
Пароварка не канает,в ней получается просто вареная капуста,а пареная от нее выгодно отличается по вкусу,ну как,например,топленое молоко от просто кипяченого.
Короче,дело ясное,что дело темное.Буду Колумбом пареной капустыКак решусь на эксперимент,обязательно поведаю о результатах

[Arti]

Marusja, ну дык солить или перчить - это тоже рецепт. Я, честно говоря, так и не поняла че с ней в итоге делать. И как готовить тоже в принципе.

[lera.pif]

Marusja, до меня тоже полностью не дошло что же все-таки получится, но в мультиварке это будет оооочень долго

[Marusja]

Ok,девочки,щас усе будет.Пошла в кулинарию."Постное меню",пожалуй,самое оно.

[анютка]

Умудрилась сегодня сварить в мультиварке макароны.

[анютка]

Испекла сегодня кекс из пакета. Мне понравилось. Только кес был больше похож на бисквит

Только когда вытаскивала кекс из чаши, он немного разломился