Новички задают вопросы здесь - 6

[lark]

Аленка..я в маленьком стаканчике взвешивала,сначала тару,а потом воды налила..у меня весы от 500 до 0,01гр..воду мерила не шприцом,а ложечкой 15 мл,может в ложечке воды меньше получилось..
в плане эксперемента сделала крем для тела,все взвешивала на весах,пришла к выводу,мне жидкие проще шприцем измерять,а все сухие ингр.на весах..сделала крем,нанесла на руки, образовались хлопья,кот.при размазывании исчезали и хорошо впитывались..может это от эмульгирующего воска?..кремик хороший получился,хорошо размазывается и впитывается..как раз после бассейна наносить..
в.ф.-65%
ж.ф.-35%
гуалур.-0,5%
аллантоин-0,5%
эмулг.воск-10%
сахароза кокоса-5%
экстракт облепихи-2%

[twiggirl]

elsy_natto, это значит, что эмульсия не стабильна, и склонна к разрушению.

у меня тоже на поверхности крема проступает жидкось. значит тоже не стабильный. Скажите, ксантан/гуар могут выправить ситуацию?

Если добавляется ксантан/гуар, стоит ли эмульгатора по-меньше класть? или лучше привычный уже для меня процент ввода?

И еще вопрос: кто-нить пользовался таким компонентом, как унитамурон?
что за зверь? растительного ли происхождения? хорошо ли увлажняет?

[Белоснежка]

Девушки, а вы при изготовлении кремов измеряете ислотность с помощью индикаторной бумаги? Вот думаю стоит ли ее заказывать, если я использую эмульгаторы эм. каппа, пшеничный эмульг. воск и лецитин?

[Русик]

Так ждала выходных, предвкушая кремоварение, читала форум, делала пометки, и такой облом . Сначала хотела крем на день, потом решила, что буду смотреть на полученную консинстенцию и решать. М-да, я себе явно польстила . В силу того, что пока компонентов у меня мало, воспользовавшись советом девушек, предполагала следующее: пчелиный воск чуть меньше 5 мл, масла - кунжутное, оливковое, абрикосовое, жожоба - по 5 мл, дистиллированная вода - 30мл. Вроде делала все по инструкции: растопила воск, подогрела смесь масел, подогрела воду. Температуру проверяла пальчиком , была примерно одинаковая. Влила масла в воск ( выключив плиту, но не вынимая из кастрюли баночку) перемешала, влила воду. Мешала, мешала, вроде стало однородным. Сняла с водяной бани, поставила на стол, помешивая, стала ждать, когда остынет. Как только чуть остыло, масло с водой расслоилось. Я, не падая духом, опять подогрела, опять смешала, опять достала остывать. И так 4 раза! . Как я только не перемешивала! ( за неимением миксера мешала ложечкой). Потом плюнула, слила воду, всю практически. Думаю, дай-ка мед добавлю... С медом то же самое, он с маслом ни в какую не хотел смешиваться. В общем, вместо крема у меня получилась масляная смесь, только густая из-за воска. Сначала хотела все на фиг выбросить, потом передумала. Впитывается хорошо, как ни странно, на ночь оставлю, конечно, но я в печали. Ошибки, которые увидела сама: возможно, воду в масло нужно было доливать очень медленно и аккуратно, я же бухнула сразу. Еще читала, что делая крем с воском, не получится использовать большое кол-во воды, воск его не берет ( ведь видела эти обсуждения, но столько инфы, сразу все не объять ). Возможно также расслаивание из-за чрезмерного перемешивания, но как здесь понять грань, когда уже хватит мешать?
Подскажите, пожалуйста, знатоки, есть ли еще какие-то явные косяки?

[Esna]

возможно, воду в масло нужно было доливать очень медленно и аккуратно, я же бухнула сразу.

Это - самый большой косяк.

не получится использовать большое кол-во воды, воск его не берет

И это тоже верно. Лучше, чтобы воды и масел было поровну.
Прекращать мешать надо после того, как крем хорошо схватился. Чтобы уловить момент, надо поэкспериментировать, будете чувствовать, когда прекращать перемешивание.
А вообще, конечно, делать кремы со специальными эмульгаторами намного проще, чем на воске. Хотя у меня и не было с воском никаких особых проблем, но по сравнению с эмульгаторами я поняла, какой же воск сложный ингредиент.

[Русик]

Esna
С ошибками все понятно, спасибо, учту! Степень замеса можно определить тем, что вода с маслами смешались однородно? И, вероятно, еще после этого надо чуть-чуть помешать?
Со специальными эмульгаторами сейчас как раз думаю и выбираю. Спасибо!

[Acacia]

Русик, мешать надо до остывания (35-40 град.)

[Русик]

Acacia
Спасибо! Т.е. если я перемешиваю ложкой, я не должна останавливаться, пока смесь не остынет? Или помешивать периодически? Прошу прощения за глупые вопросы, я только учусь

[Acacia]

При эмульгировании смешивать лучше миксером - эмульсия будет стабильней. А ложкой - потом. Да, мешать желательно постоянно , но слишком активных действий уже не потребуется. (т.е., рука не отвалится).

[Acacia]

Да, хочу делать и кремы, и все остальное.

Тогда не забудьте прикупить биозол.

[ЮЛИАННА]

Всем привет! Сварила крем в первый раз, просто на пробу. 2 маленькие ложки пшеничного воска + по 5 мл масла грецкого ореха, настоянных розовых лепестков и вин. косточки +1 мал. лож. ксантана + 100 мл воды. Все смешалось. но крем тянучий получился. Может я ксантана переложила? Сколько нужно его класть? Подскажите, пожалуйста.

[Arti]

Да, очень много ксантана, его прям совсем чуточку добавлять надо. На кончике шпателя.

[lark]

Девочки..такой вопрос меня мучает про эмульгаторы
наступает зима, с какими эмульгаторами лучше крема делать ?
уменя есть:жожоба гидрат
пшеничный эмульгирующий
никкомульс WO-NS
никколипид
воск жасмина
воск туберозы
воск мимозы
полавакс
пчелиный воск
из прочитанного поняла,что никколипид ,жожоба гидрат лучше оставить для летних кремов (хочу сохранить это богачество)

[etim05]

Девушки вчера делала крем с Никкомульсом очень крем понравился(руки прям мягенькие после второго применения и даже вода не смывает), правда допустила ошибку хотя и натыкалась на такое, что в воде биозол кристализуется, я брала розовую. Поэтому теперь в креме встречаются белые хлопья. К стати как считаете он все же в креме остался или весь выпал в осадок.
И правильно я поняла что его нужно будет добавить сразу после Никкомульса до введения водной фазы. И эту проблему избегу.
Но вот сам процес меня немного ввел в ступор, при разведении биозола в спирте после смывания рассыпавшихся кристаликов получилась вязкая жидкость которая после тщательного смывания спиртом все же оставило белый налет. Чем еще можно убрать, спирт жалко все же. И при взбивании заляпала все и посуду и кухню, может есть секрет для мини миксера? Или просто нужно брать высокий стакан.

[novi4ok]

etim05, высокий узкий стакан действительно поможет и пониже опускаю миксер, когда на больших оборотах и без стакана (не на все объемы у меня есть тара) то закрываю рукой горлышко тары, а миксер оказывается в зазоре между большим и указательным пальцем.
Биозол развожу в бутылечке - насыпала биозол, залила спирт, закрыла, потрясла, потом уже готовый раствор добавляю капельно (хотя последнее время добавляю неразведенный биозол в масло - и все нормуль))).

[etim05]

Я сначала растворила его в бутылечке, а потом перелила в бутылек с капельницей, первый бутылек жалко выбрасывать, а практика показала что если добавить воды то пойдет белый налет.
Вот в раздумьях чем его отмыть можно не прибегая к спирту. Жалко мне его тратить. Пока стоит не помытый.
А на счет биозола прочитала все сообщения, и так не поняла что делать с ним когда добавляется никкомульс WO-NS .
Подогреть гидролат жалко , но видимо придется самой пробовать.
А в масле тоже не все так хорошо.
Меня бы устроило чтоб в последний момент все было добавлено, но опять же может произойти раслоение.

[Olik]

etim05, гидролат греть можно (его производят паровой дистилляцией, так что ему нагрев не страшен), но биозол в воде/гидролате все равно не растворится, даже если она будет горячей, он растворяется в спирте или подогретом масле.

[etim05]

Olik, я может не так понятно написала я про спиртовой биозол спрашивала.
И похоже что его все же в масло лучше добавлять, чем в водную фазу.
Нужно наверное просто самой поэксперементировать и тогда видно будет как получается.
После прочтения у меня сейчас каша в голове.

[Olik]

etim05, конечно, если спиртовой раствор биозола вливать в воду, то он тут же пойдет хлопьями. Я всегда добавляю биозол, разведенный в спирте, в самом конце, уже когда крем практически готов, его нужно просто вливать не всю порцию сразу, а по нескольку капель и сразу, хорошенько размешивать, тогда он хорошо вписывается в структуру и ничего не разваливает.

[fortuna30]

.сделала крем,нанесла на руки, образовались хлопья,кот.при размазывании исчезали и хорошо впитывались..может это от эмульгирующего воска?..кремик хороший получился,хорошо размазывается и впитывается..

Та же картина... тоже на воске делаю. Но качество устраивает, поэтому на внешний вид закрываю глаза) И вода иногда лишняя остается - сливаю и пользуюсь.