-
Девы , а еще можно в жару суп гаспачо делать или по мотивам его, я делала так:
спелые помидорки надо очистить от шкурки( обдать кипятком или бросить их в кипящую воду на неск. секунд и немного остудив снять кожуру), затем положить их в блендер , туда же зел.лук,петрушку, зубчик чеснока ,специи по вкусу(соль,перец) ,базилик , можно положить немного анчоусов ( можно без них) и взбить - суп готов .
Но кто любит текстуру более жидкую- можно добавить немного бульона или сливок( по выбору), перелить в супницу и поставить в холодильник, подавать в охлажденном виде .
Некоторые еще добавляют туда свежий огурец или перец болгарский сладкий и перец чили( по желанию).
В жару этот супчик идет очень хорошо, особенно с ч.перчиком и брускетами.
-
-
-
Холодник, свекольник, или как там его?
Я никогда не ела окрошку на какой-либо кисломолочке. И таких случаев, чтоб вот прям соблазниться, не было. А тут что-то соблазнилась на не то литовский холодный борщ, не то на холодник со свеклой, не то на все сразу. Если еще учесть, что свеклу я не люблю, то для меня это вообще супер-смелый эксперимент.
Надо:
Свекла.
Картошка.
Яйца.
Уксус.
Зеленый лук.
Укроп.
Редис.
Огурцы.
Тан (или кефир).
Соль.
Приготовление
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Arti, прочитала ваши вкусовые ощущения. Может, не надо было сбрызгивать уксусом и в конце сметану добавлять? Тан ведь и так кисломолочный продукт, может, и без сметаны можно? А уксусом зачем сбрызгивали?
-
Королева Марина, когда я в первый раз что-то готовлю, то стараюсь следовать рецепту. Меня научили сбрызгивать, я сбрызнула. Уксуса там минимум, на кислоту не влияет никак. И я так понимаю, что нужен он для того, чтоб свекла цвет не теряла и чуть промариновалась.
А сметана не сделает тан кислее, только жирности добавит.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Arti, о, ты мне напомнила про свекольник! А то я всё собираюсь, но всегда находятся другие блюда, которые надо приготовить и свекольник опять уходит на второй план. Тем более, что свекла у меня с огорода сейчас, надо делать, пока есть(правда там такая свекла, размером с теннисный мячик).
-
-
Arti, понятно! Я сначала невнимательно прочитала, что это вы по какому-то рецепту делали. Я думала, что все ваши блюда, которые вы показываете, приготовлены по вашему же рецепту, вы их придумали!
-
Королева Марина, да уж давно все придумано, как уж тут что-то новое придумать? Только вариации придумывать. Но с новыми блюдами это не проходит, потому что сначала надо попробовать оригинал, а потом уж извращаться. Свекольник я пробовала впервые. Правда, тоже что-то свое накрутила. Редиску кто добавляет, кто нет, я вот добавить решила. А поскольку свекла тут ключевая, вот с ней я не рисковала, сделала, как надо. А сейчас мне вообще народ рассказывает, что в этом блюде чаще используется именно маринованная свекла и она типа сладкая. Не знаю, никогда не пробовала.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Arti, ну, тоже верно) это просто я многого не знаю, для меня все ваши рецепты новые!
А по поводу свеклы, я думаю, это от сорта самой свеклы зависит, бывает такая сладкая, а бывает кислее, это уж по винегрету я знаю))
-
-
-
-
-
Snikelura, а я томатный сок люблю, а вот с гаспаччо у меня не складывалось. Недавно совсем нащупала один рецепт - ну просто вау. Так залюбила с тех пор гаспаччо. Надеюсь, что скоро удастся разместить.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Arti, о! очень буду ждать )
Хочу сравнить рецепты )))
-
-
-
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума