Тея, в этой статье.
Я на предыдущей странице как раз ссылочку на эту статью давала в связи с этими самыми продуктами. Вообщем, не должна концентрация их норму превышать и чревато это, как мне кажется тем, что реакция цепная и привести это может к образованию огромного количества радикалов, от которых мы так стремимся избавиться.