natamia молодца! поздравляю с тортиком!=)
по поводу пены в бомбочках : можно ее спокойно добавлять, бомбочки конечно не такие твердые выходят, но для того чтобы это безе не рассыпалось, нодо ооочень хорошо вымешать. если все равно ползет - добавляем еще понемногу соду и другие ингредиенты пока не перестанет разбухать=)