Цитата Сообщение от Маргуша
Во блин, а я булку замоченную в молоке тоже всегда добавляю,но и не думала, что она может яйцо заменить...
Насколько я помню хлеб в котлеты добавляется с другой целью - он удерживает сок в котлетах, они получаются более сочными