Markiza, а вы на большом огне готовите? У меня с этой сковородой ни фига не вышло. Все сушится, но не запекается. Овощи бледнючие. Непрожаренные, сухие. Хотела выбрасывать это недоразумение, как приспособила его под копчение. Только под это и подходит.