Chipenya, это зависит от того - полный пансион у вас или нет. Если нет, то надо брать деньги на еду. Средний чек разный. Я ориентируюсь на цены московских ресторанов, где средний чек от 500 до 1500 рублей.
А если пансион полный, то я знаю таких оригиналов, которые и 100 евро с собой не прихватывают.
Я всегда с собой беру деньги про запас на всякий случай, чтоб если вдруг не дай бог что, можно было самостоятельно эвакуироваться.

И, кстати, однажды мне это очень помогло, когда случился дурацкий вулкан и нам пришлось оплачивать билеты на автобус из Чехии в Россию.
Многие туристы с нами не смогли уехать, потому что не было денег на билет и они ждали, когда им пришлют переводы. А если перевод прислать некому, то что делать без денег в чужой стране?