Chipenya, идея правильная, только про воду говорят "структура", "кристаллы" - это все же про лед. У меня шикарная статья была, где про эти структуры очень хорошо объяснялось, так вот, структурированная вода образует правильные кристаллы при замораживании, не структурированная - как раз эти загоргулины
А структурировать воду в домашних условиях достаточно просто, очищенную воду можно настаивать на кремнии, оставить на ночь с листиком или травинкой, заморозить. Только боюсь, что для мытья волос вся эта суета со структурированием воды слишком сложна. Я только для питья этим занимаюсь. Хотя от того, какая вода в нас попадает зависит и здоровье, и как результат - здоровье волос и ногтей. Кстати, от кремния тоже очень зависит насколько крепкие волосы.