Русик, я сначала куркуму с другими порошковыми пряностями заливаю кипятком (как для чая), на глазок примерно на 1см воды или чуть больше в чашке, добавляю меда чайную ложечку(если он засахаренный - то в воде горячей лучше расходиться). Перемешиваю, после этого доливаю кефиром и снова перемешиваю.

Можно из куркумы приготовить пасту (рецепт был на первой или второй страницы темы,в общем где-то в начале), хранить ее в холодильнике и сразу растворять в кефире. У меня просто никак руки не доходят пасту сделать.