Йеннифер, почитайте темку про стеарат сахарозы - там и рецепты с пропорциями, и рекомендации...
А молочко-то однородное или расслоилось?
Я бы совсем просто поступила - процедила бы молочко, чтобы крупинки выловить, а дальше - 2 варианта:
либо в теплой водичке (прям капельку) развела бы сахарозу еще ок.3% и добавила бы в молочко,
либо ксантаном бы загустила.
А если расслоилось - отлила бы часть, расплавила бы в ней эмульгирующего воска немножко, и к части с воском долила бы остаток молочка.