Вот еще ссылочка с информацией про CO2 экстракты.
Там, правда, речь о пихтовом, но преимущества этого метода экстракции впечатляют. И очень понравилась вот эта фраза:
Так как в состав данных экстрактов в большом количестве входят природные антиоксиданты (флавоноиды, токоферола ацетат и др.), обладающие свойствами естественных консервантов, то значительно увеличиваются сроки хранения готовой продукции и "отпадает" необходимость в синтетических консервантах.
Ответить с цитированием
