Алевтина, ну 5 мл перебор. При помешивании по капле надо добавлять.
Про пропорции - это уже не в эту тему.
По уму надо РН мерить. По опыту - чуть-чуть совсем. У меня на 50 мл - ну максимум пол чайной ложки - выше крыши хватает.