Сирень

[pink panter]

Девочки я уже второй раз поменяла цветки сирени , вчера поставила первый раз : плотно набила лепестками сирени баночку и залила мед. спиртом (незнаю сколько там процентов) -настаивала сутки ,сегодня всё отжала и засыпала свежую партию цветков (стоит не в холодильнике)
Я удивилась , что уже через сутки нет очень резкого запаха спирта и уже пробивается тонкий аромат , даже чуть сладковатый -это меня очень воодушевило жидкость уже тёмнокоричневого цвета -отжимала очень усердно ,собираюсь делать эту вытяжку в течении всего периода цветения ,у меня есть ещё белая сирень -очень ароматная (пока не расцвела) , может тоже попробовать сделать?Или делают только из сиреневой?
Capra , мне кажется , что действительно дело в спирте , если он 96 %
,то его резкий запах будет всё заглушать , я незнаю какой у меня % -мне дали как мед.спирт ,подозреваю , что 70%...
Расскажу всем потом , что у меня получится
Arti мне кажется , что можно успеть с сиренью , с нашим климатом сирень цветёт неравномерно , у меня одни кусты уже начали цвести ,другие только собираются , так что попробуем



собираюсь теперь делать тоже самое с пионами и с розами -когда зацветут


Ещё , чуть не забыла , вчера когда нарвала сирень ,от жадности получилось много выбрасывать было жалко и я поставила мацерат сирени на макадамии (на трое суток) ,потом тоже буду менять цветки -насколько успею

[Arti]

А я вот думаю, может, не надо тщательно отжимать? Ведь когда мнете цветки, там какие-то связи разрушаются и то лишнее, что есть в цветах, попадает в настойку. Может придать неприятный запах настойке.
Я бы чуть-чуть отжимала.

[Capra]

Arti, может вы и правы, но ведь не остается ничего в сосуде, если не отжимать,
я в первый опыт не отжимала ничего первые раз пять, количество жидкости (спирта) уменьшилось в четыре раза,
во второй раз у меня всего 100 мл спирта было, отжимала, но тщатеьно, это, наверное сильно сказано, давала банке в ситечке постоять, нажимала ложко, и меняла сырьё
сейчас стоят две баночки в холодильнике рядом, запах у них отличается, но оба я бы описала как цветочно-древесный(очень приятный), сирень с одного куста

[Arti]

Поэтому и предлагаю отжимать нежно. Иду по аналогии - не поврежденный цветок пахнет прекрасно, поврежденный - ужасно.
Лучше действительно ложечкой там подавить, отжать аккуратно, а не со всей силы.

[Алевтина]

Сегодня в ботаническом саду наслаждалась ароматом и видом уникальной коллекции сирени и передумала делать вытяжку. Все равно не будет у меня такого аромата.
Дали рецепт. Вот по нему может сделаю:
Цветы белой сирени, по кисти срезаются с веток и складываются в плотно закрывающуюся литровую стеклянную банку так, чтобы цветы лежали плотно, но при этом были не смяты и заливается водкой. Настой считается готовым, когда цветы станут прозрачными, а сам настой приобрел цвет плохо заваренного кофе. Получается прекрасное подсушивающее, противовоспалительное и успокаивающее средство. Годиться для снятия зуда после укусов насекомых, лечения мелких язвочек, а наложенные с этим настоем примочки могут убрать даже панариций или фурункул. В косметических целях его добавляют в лосьоны и тоники из расчета столовая ложка на 50 мл.
Всего требуется большой букет белой сирени.

[Krysik]

ой, как хорошо, а то я думала куда применить свою настоечку сирени на водке, я в ней 6 раз сырье меняла она теперь стоит темно-красно-бурая, буду добавлять в тоники))

[pink panter]

Девочки у меня после 16-й замены цветков сирени ( я меняла 2 раза в сутки ) сирень перестала настаиваться , т.е. , утром я открыла банку -а цветки практически цвет не поменяли .... я думаю ,наверное уже концентрация спирта исчерпана ,да и спиртом уже и не пахнет ,жидкость очень тёмная коричневая и густая ,по аромату очень отдалённо напоминает сирень -но пахнет загадочно приятно
Что же делать ? Как вы думаете -достаточно ли для настоя ?
У меня ещё вторая партия готовится с белой сиренью - та ещё пахнет спиртом и цвет у неё пока другой -какой то красновато светло коричневый .