Aleksandra.Ft, я не знаю. Может, margul вам подскажет. Я ксантан развожу в воде, и, если брать ваш состав, то я вижу такой путь: разделить водную фазу на две неравные части, в большую добавить лецитин, в меньшую (лучше подогретую) - ксантан. Ту, что с лецитином, нагреть и соединить с маслами и воском, а когда все сэмульгируется, вмешать ксантановый гель.
А чем будете консервировать?