Я беру шампиньоны и обжариваю их с луком на растительном масле, а потом смешиваю с заранее отварной гречкой, и вкусно и экономно, режу кабачки кружочками и раскладываю в сковороде, а сверху кладу фарш, немного майонеза и сыра сверху и отправляю в духовку запекатся, тоже вкусно и недорого, можно взять куриное филе, отбить, посолить и поперчить, обмакнуть в збитом яйце и выложить на него кусочки мелкопорезанного белого хлеба и также в духовку запекатся, в результате хлебные сухарики подрумянятся и будет прикольное второе блюдо, а можно и так без гарнира