Ну я ж сказала - котлетки - на любителя. Во первых.
Во вторых - они вкусные. ИМХО.
В третьих- Омега 3 полиненасыщенная жирная кислота никуда из котлеток не денется, потому что зачем тогда советуют есть жирную морскую рыбу для этого - не сырую же с кровью кушать?
Мало того когда делают отвар так его томят 40 минут на водяной бане.