Ой, такая интересная штука оказывается... Я сначала прочла и испугалась, решила, что слишком сложно. А сейчас вроде все просто и понятно стало. Возник только вопросик один. А если с обычными эмульгаторами мне крем с высоким содержанием воды забивает поры, то с этим эмульгатором тоже саме будет? Я так понимаю, что крема 50/50 делать не получится...
* Рекомендуется вводить водной составляющей не менее 60 процентов. Это влияет и на стабильность конечного продукта.