Да стоит, очень даже стоит. Мне этот имбирь спать спокойно не дает прям

Смотрите: в свое время, какой-то фанатичный абсентовар, чтобы увеличить выход туйона делал так: заливал настойку полыни в колбу, подсоединял ее к обратному холодильнику и вертел эту жидкость пару часов.
Насчет туйона я бы с ним поспорила, а вот выход зингерона должен быть очень неплохим.

Можно и не усложнять жизнь - просто натереть имбирь на терке, подсушить-ферментировать при 50 градусах. Потом залить горячим спиртом и настоять как обычно. Ну и затем спирт выпарить.
Этот зингерон получается только при спиртовой обработке, масло точно не подойдет.