Насколько я помню в процессе получения розовой воды (и эфира розы) лепестки помещаются в воду, а не на решётку над паром, так что для розы рецепт с пароваркой не очень подходит Лучше воспользоваться рецептом который приводила Oriental
Цитата Сообщение от Oriental
Возьмите три горсти чистых лепестков ароматной розы и залейте 6 стаканами воды в большой кастрюле. Поставьте на маленький огонь и дайте ей закипеть; готовьте, пока не уварится пополам. Откиньте через сито, чтобы избавиться от лепестков, и розовая вода готова