Ancit, мед может быть жидким, если его пропустили через специальные фильтры, которые нарушают процесс кристаллизации. Правда, такое оборудование используется, в основном, за границей. Когда мне нужен жидкий мед гарантированного качества, покупаю немецкий или итальянский.