Sogo, да рулеты готовые покупаю - любые, фруктовые. Тоненько нарезаю.
Плошку фольгой заворачиваю, выкладываю по стенкам рулет. Внутрь заливаю творожную, сырковую или йогуртовую массу с фруктами. Как чуть-чуть застынет, сразу сверху накрываю новыми кружками рулета.
Рулет - это и дно и стенки.
Как застынет - переворачиваем на блюдо, фольгу снимаем - режем кусками.
Ну сейчас попробую сфоткать, но только дно.