Молочко на лецитине
Не расслаивается! Без нагревания.
Состав:
Розовая вода - 80 мл
Жожоба - 40 мл
Лецитин - 3 чайных ложки сухих гранул
Технология:
1. Растворяю лецитин в розовой воде комнатной температуры. Использую для приготовления узкую высокую бутылочку на 250 мл. В ней развожу и по мере набухания энергично встряхиваю содержимое бутылочки, просто напросто трясу много раз.
2. Минут через 10-15 добавляю Жожоба и снова встряхиваю. Работаю вместо миксера. Трясу интенсивно минуты 2-3.
3. Молочко готово.
Вот какое оно получается:
А это молочко, в которое я дополнительно добавила сок Малины - 8 мл. Получился натуральный розовый цвет. И оно не сворачивается.





 
			
			
 
					
						 
 
				
 
					
					
					
						 Ответить с цитированием
  Ответить с цитированием
 
  и для чего?
  и для чего?
						 Скажите, а вот молочко какое по консистенции получилось у вас? Жидкое, как молоко, или густоватое, как кефир?
 Скажите, а вот молочко какое по консистенции получилось у вас? Жидкое, как молоко, или густоватое, как кефир?
						
 
			 полностью. Смесь оказалась не очень жидкая, пришлось еще добавить 5 ч.л. масел (оливку и кунжут). Когда консистенция получилась как у маргул на фотографии (молочко), добавила масло грейпа. АБАЛДЕТЬ. margul
  полностью. Смесь оказалась не очень жидкая, пришлось еще добавить 5 ч.л. масел (оливку и кунжут). Когда консистенция получилась как у маргул на фотографии (молочко), добавила масло грейпа. АБАЛДЕТЬ. margul  
   Получилось что-то сказочное!!!
 Получилось что-то сказочное!!!
 сделала такое молочко, очень понравилось, сначала мне показалось что масла для меня будет многовато, но решила не отклоняться от оригинала и правильно сделала, впитывается мгновенно, ощущения жирности никакого нет, а делается на раз-два. Консистенция жидкая, в следующий раз попробую добавить капельку ксантана, надеюсь на свойства и впытываемость это не повлияет.
 сделала такое молочко, очень понравилось, сначала мне показалось что масла для меня будет многовато, но решила не отклоняться от оригинала и правильно сделала, впитывается мгновенно, ощущения жирности никакого нет, а делается на раз-два. Консистенция жидкая, в следующий раз попробую добавить капельку ксантана, надеюсь на свойства и впытываемость это не повлияет. 
						 
					
				

 
			
 
			
 
			 
			 
			 
			 
			



