Сыроедение

[Колдунья]

Сыроедение — это питание продуктами, не подвергшимися термической обработке. Это могут быть свежие овощи, фрукты, орехи, бобовые, злаки — все что растет и пригодно в пищу в том виде, в котором оно встречается в природе.

Я сейчас питаюсь фруктами, сухофруктами, ягодами, орехами и овощами. Проращиваю горох - очень вкусно! :yes: Правда пока от чая и мёда отказаться не могу. :shuffle:

Девочки, есть на форуме сыроеды? :smeil: Поделитесь своими рецептами! :podmigivayu:

[Arti]

Колдунья, а с врачом советовались? Обычно от сыроедения страдает печень.

[Колдунья]

Что такое сыроедение?

Сыроедение — это питание продуктами, не подвергшимися термической обработке. Это могут быть свежие овощи, фрукты, орехи, бобовые, злаки — все что растет и пригодно в пищу в том виде, в котором оно встречается в природе.

Многие могут ужаснуться: «Как это?! Не есть нормальной пищи???» Дело в том, что такая пища и есть самая что ни на есть нормальная, и вы в этом можете легко убедиться. Люди, перешедшие на такой способ питания, не только не умирают от нехватки питательных веществ и прочих ценных элементов, но и живут полноценной жизнью, не болея и не старея.

Знаете ли вы, что более 99% обитателей нашей планеты съедают сколько угодно своей любимой пищи и при этом не болеют и не набирают лишний вес? И только оставшаяся ничтожная доля с трудом запихивает в себя что попало, страдает от всевозможных заболеваний и не мыслит своей жизни без медицины. Это и есть люди. Ведь все остальные жители нашей планеты питаются абсолютно естественно, не беспокоятся о всяких диетах, врачах и т.д., и при этом обладают идеальным здоровьем.

Человек, являющийся самым разумным существом на планете, стал слишком самодовольным и забыл о своих истоках. А ведь мы можем многому научиться у диких животных.

Привычка «нормально» питаться навязана нам с детства методом промывания мозгов. Мы обычно едим не то что сами выбрали, а то, к чему нас приучили. В грудном возрасте мы не могли выбрать между грудным молоком и искусственным вскармливанием — это решали за нас. И сколько раз в день нам есть тоже решали за нас. А в школьные годы была ли у вас возможность есть только то, что вам нравилось? Даже в ресторане ваш выбор ограничен меню.

Возможно, вы уже сочли эти доводы неубедительными и потеряли интерес, но вдумайтесь: на сыроедении можно есть сколько угодно и когда угодно, и при этом сохранять идеальное здоровье. Обратите внимание, вам не придется есть только какие-то определенные продукты, потому что они очень полезны и содержат какие-то там незаменимые элементы. Вы можете есть любую живую растительную пищу, какая вам понравится в любых количествах. Ведь у вас наверняка есть какие-нибудь любимые фрукты или овощи? Вот их и ешьте сколько душе угодно. Любой живой продукт содержит все необходимые вещества для человеческого организма. Нехватка витаминов, питательных веществ и т.д. возникает в результате термической обработки пищи — вот это действительно неполноценное питание. Я часто слышу, что для перехода на сыроедение нужна железная сила воли, но позвольте спросить, какая сила воли нужна для того, чтобы жрать от пуза любимую пищу? Сейчас, набирая этот текст, я обжираюсь арбузом, и поверьте, вовсе не чувствую себя обделенным. :)

Сыроедение — это норма. Абсолютное здоровье — это норма. Болезни — это отклонение от нормы. «Нормальное питание», навязанное нам цивилизацией — это вообще недоразумение какое-то. :)

Наши привычки, связанные с питанием, не столько результат нашего свободного выбора, сколько условные рефлексы, навязанные нам обществом. А рефлексы общества, в свою очередь обусловлены коммерческой рекламой и корыстными мотивами.

Многие люди боятся переходить на сыроедение, так как не хотят отказываться от разнообразия еды. Зайдите на рынок или в овощной отдел магазина и посмотрите на то изобилие и разнообразие живой пищи, которая там продается. Вы ни от чего не отказываетесь, вы просто приобретаете новое.

Еще одна распространенная «страшилка» о сыроедении: сыроедение может привести к истощению организма. Ну если морить себя голодом, съедая по одному мандарину в день — конечно может. Но ведь я уже говорил о том, что на сыроедении не нужно ограничивать себя в количестве пищи. Не забывайте, что самые крупные животные на земле являются травоядными, им не нужно пожирать плоть, чтобы поддерживать свои массивные кости и мышцы. Горилла — близкий родственник человека — питается исключительно свежими фруктами и при этом обладает такой силой, что ей позавидует любой тяжелоатлет.

Вы не хотите сравнивать себя с животными? Хорошо, вот вам пример из рода человеческого: www.thegardendiet.com — человеку уже за 50 лет, а он тягает железо и обладает сильным, здоровым, молодым телом. И он, и вся его семья обладает идеальным здоровьем, при этом они являются 100% сыроедами. И это далеко не единственный пример.


Итак, подведем итоги, что же такое сыроедение?

Сыроедение — это естественный, нормальный образ жизни, которым живут все существа на нашей планете.

Сыроедение — это бесплатное абсолютное здоровье и долголетие.

Сыроедение — это масса сэкономленного времени из-за отсутствия необходимости варить, печь, жарить, парить и т.д.

Вам этого мало? Ну что ж, в конце концов, выбор за вами. Но когда вы в очередной раз захотите пожаловаться на здоровье, на дороговизну лекарств, вспомните об этом халявном методе исцеления. :)

Для чего нужно сыроедение?

Для сыроеда со стажем такой вопрос звучит как минимум странно. Разумеется для того, чтобы нормально жить. Ведь для сыроеда нормой жизни является идеальное здоровье, прекрасное самочувствие и сопротивляемость любым заболеваниям. К хорошему быстро привыкаешь, и поэтому вопросы типа «зачем это?» лично у меня вызывают недоумение — а как же без этого?

Однако для тех, кто пока сыроедом не является, думаю некоторые пояснения все-таки необходимы, и дело даже не в том, «зачем», а в том, «почему именно так?».

Для начала следует отметить, что большинство человеческих заболеваний возникает вовсе не из-за плохой экологии. Конечно она сказывается на нашем здоровье, но ее значение сильно преувеличено. И уж вовсе не виноваты в наших болезнях микробы, бактерии и прочие мелкие организмы. Провоцируем болезни прежде всего мы сами своим наплевательским отношением к собственному организму. Природа дала нам идеальное устройство для жизни в условиях нашей планеты под названием «человеческий организм». Он изначально приспособлен для того, чтобы жить полноценной жизнью и радоваться этой жизни в течение сотен лет, а мы умудряемся «укатать» этот совершенный механизм за какие-то десятилетия, причем уже в первые десятилетия мы постепенно перестаем наслаждаться этой самой жизнью и просто существуем, пока могила не принесет нам облегчение.

И основные «инструменты» которыми мы себя постепенно убиваем — это приверженность к приготовленной пище (а попросту — блюдомания — пищевая наркомания) и следующая вслед за ней медицина, которая услужливо пичкает нас всяческими лекарствами. Я прекрасно понимаю, что сейчас многие могут начать восклицать: «да че ты гонишь? да как же без горячего? да человечество веками приспособлено к такой еде! да ты че против медицины? она вон сколько народу спасла!» Спокойно, дамы и господа, дочитайте до конца хотя бы эту статью, и, возможно, вы многое поймете. А если нет — что ж, возможно абсолютное здоровье вам вовсе и не нужно? :)

Итак, заболевания, возникающие в результате «правильного» питания приготовленной пищей. Прежде всего это почти все хронические болезни и нарушения обмена веществ. Они начинаются из-за излишка одних и нехватки других компонентов пищи. Термообработка и поедание продуктов животного происхождения ведут к повышению содержания белков и жиров и к уничтожению многих нужных нашему организму элементов, без которых жизнь невозможна. Наукой выявлена лишь мизерная часть этих веществ. Обратите внимание, чем глубже ученые это изучают, тем больше нового обнаруживают, и есть подозрение, что это может длиться бесконечно. Вообще мне кажется бессмысленным делить продукты на составляющие и классифицировать по принципу полезности. Любой живой продукт ценен сам по себе и содержит все необходимое для жизни. Абсолютно бессмысленно высчитывать содержание калорий, витаминов микроэлементов и прочей ненужной информации, интересной лишь для статистики.

Например распространенная медицинская страшилка о сыроедении: необходимый человеку витамин B12 содержится только в мясе животных, без него сыроеды обречены на ужасную мучительную смерть. Но позвольте, откуда этот витамин берется, например, в говядине, если корова всю жизнь питается только травой? Организм, получающий пищу, которая изначально для него предназначена, способен сам синтезировать необходимые ему вещества. Каким образом это происходит — неизвестно, но это факт, который приходится признать. Человеческий организм — самый совершенный на нашей планете и умеет синтезировать все необходимое не хуже каких-нибудь коров.

Но вернемся к заболеваниям. Вышеупомянутые заболевания прогрессируют неторопливо и незаметно. Пока болезнь не дошла до заключительной стадии, пока органы не отказываются работать, человек считает, что он здоров. А потом начинается «у меня слабое сердце, у меня камни в почках, у меня селезенка отказывает» и тут «на помощь» приходит медицина, но о ней чуть позже.

Еще один вид заболеваний — инфекции. В человеческом организме существует немало всевозможных микроорганизмов, которые при нормальных условиях служат организму добрую службу и находятся под контролем специализированных клеток организма. Но когда в следствии неправильного питания эти клетки ослабевают, то микробы пытаются хоть как-то исправить ситуацию, делаясь патологическими и являясь причиной всех знакомых нам инфекционных заболеваний.

На самом деле с помощью «инфекционных заболеваний» организм пытается избавиться от всей той гадости, которую в него напичкали. Кашель, насморк, рвота, сыпь — все это отчаянные попытки организма вывести из себя мусор. И тут «неоценимую услугу» нам оказывает медицина, которая тщательно давит все эти попытки. Ведь медики по сути дела борются с симптомами болезней, не беспокоясь о причине. Причем медицина достигает все больших высот на этом поприще. С каждым годом она находит все более изощренные способы мешать организму выздоравливать. Болезни — это сигналы организма о том, что что-то не так, это попытки самоисцелиться.

Представьте самолет, на борту которого возник пожар. На пульте появляется сигнал тревоги, а пилот его гасит. Включается система автоматического пожаротушения, а храбрый экипаж безжалостно эту систему подавляет. Медики именно так и поступают. Они гасят сигнализацию и отключают систему пожаротушения вместо того, чтобы реально помочь. А ведь помочь на самом деле очень просто — главное не мешать. Организм сам прекрасно может справиться.

Вы замечали пропажу аппетита у больного человека? Это включается сильнейший механизм очищения организма — голодание. Однако зачастую больного чуть ли не силком заставляют есть всякую гадость. И ладно если бы хоть живую пищу предлагали, так ведь пытаются добить всякими кашками и бульончиками, а потом еще прикончить какими-нибудь антибиотиками. Если организм не хочет принимать пищу — не надо его насиловать.

Голодание — мощный способ очистки организма, правда без сыроедения в нем мало смысла. Какой смысл очищаться, если потом все равно загадим? Как сказал кто-то из классиков :»Чисто не там, где убирают, а там, где не сорят». Так вот, сыроедение как раз и позволяет не сорить. Не доводить свой организм до того, чтобы ему пришлось чиститься экстремальными методами. Кстати, именно поэтому у начинающих сыроедов обостряются их старые болячки и вскрываются «новые», которые до этого тщательно прятались. Это организм, получающий здоровую пищу, выводит из себя годами накопившееся дерьмо. В таких случаях не надо ему мешать, не надо пытаться выпить какое-нибудь лекарство или съесть что-нибудь полезное. Просто не мешайте своему организму и продолжайте его кормить живой растительной пищей, а если есть не хочется — не заставляйте себя. Не мешайте своему организму очиститься, и он через некоторое время отблагодарит вас великолепным здоровьем.

Теперь по поводу того, что «человечество веками приспособлено к приготовленной пище». Человечество питается приготовленной пищей всего несколько тысяч лет. Это незначительный срок, за который не могли случиться какие-либо эволюционные модификации. Конечно наш супер-организм попытался приспособиться, но получилось у него это за счет постоянных болезней. Это без затруднений обосновывается тем, что все заболевания потихоньку пропадают, после того как человек переходит к сыроедению, а организм возвращается к нормальному функционированию.

Составляющие элементы пищи, без которых невозможна организация сложных процессов в клетках и их высших специальных функций, быстро погибают под воздействием огня. Таким образом, вареные продукты, которые, по воображению блюдоманов, являются питательными, на самом деле лишены этих элементов, но зато перегружены белками, жирами и углеводами в численности, во много раз превосходящей потребность этих клеток. Клетки организма, все время лишенные тех высококачественных компонентов еды, которые обеспечивают нормальное строение клеток, нормальное их развитие и специализацию, либо недоразвиваются для выполнения своих функций, либо совершенно утрачивают способность осуществлять их. Кроме того, недальновидные люди, потребляющие варёности, видят признак богатства и хороший образ жизни в многообразии продуктов, ценность которых сильно уменьшена и иной раз сведена к нулю, что приводит также к приумножению, разнообразия вреда, непосредственным отражением которого является то великое число заболеваний, отмечающееся сейчас в мире.

Человек становится приверженцем веществ, которые содержат яды (такие, как чай, кофе, какао, табак, алкоголь, опиум, кофеин, морфин и т. д.). Сильнейшее влечение к этому стимулируется соответствующими ядами, скапливающимися в человеческом организме. Вареная еда продуцирует колоссальное многообразие ядов, которые со временем скапливаются в разных частях организма, например, в стенках вен и капилляров, в суставах, в брюшной области (в виде отложения жировых клеток) и во многих прочих местах. Жаркое влечение к введению таких лекарств, как героин, не проистекает от нормальных физиологических нужд организма так же, как вожделение вареной пищи не происходит от чувства натурального голода и не является нормальным требованием организма — все эти требования проистекают от пищевых привязанностей. Это — выражение тех импульсов, которые стимулируются ядами, накопившимися в человеческом организме, это — требование заболеваний, притаившихся в организме и являющихся страшнейшим человеческим врагом.

Вот почему тяга к приготовленной пище называется блюдоманией. Это и есть пищевая наркомания, она действует по тому же принципу, только гораздо медленнее, чем наркомания обычная, поэтому она еще более коварна и опасна. Кроме того это ужасное явление узаконено во всех странах мира! Это ужасное зло вводится в организм каждого человеческого существа его собственными родителями с самой колыбели. С того момента, как младенец начинает распознавать окружающее, учится говорить, пищевая отрава уже начинает вводиться в него, как правило насильно, и делается это любящими родителями из самых лучших побуждений. Обратите внимание как маленькие дети ненавидят все эти кашки и пищевые добавки, которыми их потчуют, на какие ухищрения приходится идти родителям, чтобы запихать эту гадость в любимое чадо. И при этом ни один ребенок не откажется от свежего фрукта или овоща. Они инстинктивно тянутся к живой еде, так как все мы рождены быть сыроедами. Однако в раннем детстве ребенка насильно подсаживают на пищевой наркотик, он привыкает к этому и с этого момента до самого конца жизни он считает вареную пищу своей нормальной диетой, а свое страстное влечение к ней — физиологическими нуждами организма. Это влечение он ошибочно принимает за настоящий голод.

Именно поэтому многим людям бывает сложно вернуться от блюдомании к нормальному питанию — сыроедению. Пищевому наркоману со стажем в несколько десятков лет сложновато освободиться от зависимости. Но сложно — не значит не возможно. Если переходить на сыроедение постепенно, то никакой опасности в этом нет. Да и резкий переход не будет смертельно опасным. Запомните — от сыроедения еще никто не умирал. Умирают как раз от блюдомании, причем происходит это медленно и мучительно — люди буквально гниют заживо.

Ну вот, надеюсь я достаточно подробно ответил на вопрос, зачем нужно сыроедить. И, пожалуй, еще раз повторю свой ответ, который я дал в начале этой статьи: мне это нужно для того, чтобы жить нормально. Я имею в виду не ту норму, навязанную нам блюдоманским обществом, речь идет об изначальной норме. Мы изначально созданы быть суперздоровыми, супервыносливыми, получать радость от жизни ВСЕГДА! Искренне надеюсь, что те, кто еще сидит на пищевом наркотике, после прочтения этой статьи пополнят наши ряды.

Мясные продукты

Пожалуй одной из самых распространенных страшилок о вреде сыроедения является утверждение, что без мяса человек загнется от нехватки белка и каких-то там витаминов и микроэлементов, содержащихся только в мясных продуктах. На самом деле блюдоманы просто психологически зависимы от мясных продуктов. Еще бы, ведь так приятно отведать курятины, говядины, пельмешек или бифштексов каких-нибудь. Хотя я лично не понимаю, что в этом может быть вкусного, ведь мясо само по себе не имеет вкуса. Именно поэтому его обильно сдабривают приправами, специями, кетчупами и прочими соусами. Такое ощущение, что человеку жизненно необходимо преодолевать трудности, легкие дороги не для него. Ведь так просто взять то, что уже растет в готовом к употреблению виде, но нет, надо изгаляться, жарить, парить, получать безвкусную субстанцию и заправлять ее всякими «улучшайзерами». Впрочем, о вкусах не спорят, возможно, кому-то действительно по кайфу наслаждаться «вкусом» этих блюд.

Теперь по поводу необходимости. Практика показывает, что сыроеды прекрасно обходятся без мяса, и не только не страдают, но наоборот, живут активной полноценной жизнью и загибаться вовсе не собираются. :) Мясо дает организму энергию? Обратите внимание, что в природе наиболее сильными и выносливыми животными являются травоядные. Хищники бывают способны на короткий, сильный рывок, чтобы догнать добычу, однако большую часть времени они отлеживаются или спят. И это животные, которые изначально предназначены для поедания мяса. Даже им очень тяжело переваривать мясо, так как этот процесс отнимает у организма массу энергии. Что уж говорить о человеке, который по строению своей пищеварительной системы является травоядным? Что бы там не говорили сторонники мясоедства, но строение зубов, длина кишечника и химическая среда предназначены для переработки растительной пищи.

Мясная пища неспособна дать энергию, точнее она дает гораздо меньше, чем забирает. Источником энергии являются углеводы, а их в мясе содержится очень немного. Мясо в нашем организме переваривается с неимоверным трудом. Человеческий организм не предназначен для переработки мяса, но он пытается изо всех сил приспособиться к этой чуждой ему пище. Каждый раз, когда вы едите мясо, ваш организм совершает неимоверный подвиг, перерабатывая неперерабатываемое. Он справляется с этой задачей, так как является супер-совершенным механизмом и обладает огромным запасом прочности. Огромным, но не безграничным. Организм расплачивается за эти фокусы болезнями, отложением жиров, солей и прочей гадости, а также преждевременным старением. Мясо изначально содержит гораздо меньше жидкости, чем любой другой продукт, а после обработки устраняется даже эта небольшая часть влаги. Желудку очень нелегко расщепить мясо, а чтобы преодолеть все 9 метров нашего кишечника, ему требуется не менее 20 часов. После переработки мяса организму необходимо вывести из себя огромное количество отходов.

Если ваш организм еще мирится с мясом — это только потому, что изначально человеческий организм очень силен и способен достаточно долго выносить подобное издевательство над собой. Но стоит ли проверять его на прочность и ежедневно наполнять его всякими помоями? Пользы от употребления мяса никакой, а вот вреда предостаточно. И это не какие-нибудь теоретические выкладки, это факты, проверенные на практике многими сыроедами.

Молоко и молочные продукты

Официальная наука и медицина все уши нам прожужжала о пользе молока и молочных продуктов. И от болезней каких-то там помогает, и кости-зубы становятся крепче. Конечно, ведь молоко содержит так необходимый нашим костям кальций. Но как животные в природе получают этот самый кальций? Слоны имеют гигантские зубы в виде бивней и огромные крепкие кости, но при этом слоны не употребляют молоко во взрослом возрасте. Да и наши ближайшие родственники — обезьяны тоже не обделены крепостью костей. Человек — представитель единственного биологического вида на земле, который пьет молоко других животных. Но так ли это необходимо? Ведь мы уже знаем, что человеческий организм способен синтезировать внутри себя все необходимые ему элементы. Наша главная задача — не мешать ему в этом и периодически закидывать в себя живую пищу в виде термически необработанных фруктов, овощей, и т.д. Организм любого животного справляется с этой задачей, а ведь человеческий организм совершеннее любого животного.

В течение первых месяцев нашей жизни мы питаемся исключительно молоком матери. Во всяком случае я надеюсь, что это именно оно, а не синтетический заменитель или молоко какого-нибудь животного. Первой пищей детенышей млекопитающих является материнское молоко. Но природой было запланировано так, чтобы они были отняты от груди. Энзимами (расщепляющими ферментами), необходимыми для переваривания молока являются реннин и лактаза. Они существуют в организме до трехлетнего возраста. Наше тело устроено так, что мы не можем переваривать молоко после того, как нас оторвали от материнской груди. Знаете ли вы каких-нибудь взрослых живых созданий, которые пьют молоко? Такими существами являются только люди, и домашние животные, пьющие молоко с подачи тех же людей. В природе таких недоразумений не встречается.

Молоко — это не всегда одно и то же вещество. У каждого вида молоко разное. Молоко одних не подходит другим. Коровье молоко — натуральный продукт, но только для телят. Молоко содержит казеин, свертывающийся в желудке в большие плотные густые творожистые комья, которые трудно переваривать. Коровье молоко содержит в 300 раз больше казеина, чем молоко человека. Вы очень сильно нагружаете свою пищеварительную систему, когда употребляете молоко.

Так что даже натуральное коровье/козье молоко не подходит человеку. Я уж молчу о промышленно переработанном продукте, который появляется на прилавках магазинов и по какому-то недоразумению именуется молоком. Этой отравой опасно поить даже телят, для которых она когда-то была предназначена. Ну а молочные продукты — это вообще не пойми что. Непонятная химическая субстанция, полученная при переработке нечеловеческого молока самыми различными убийственными способами. Лично я бы такое месиво употреблять в пищу не рискнул.

Самое забавное, что люди, спокойно отравляющие себя вышеописанной гадостью, панически боятся съесть «грязный», но свежий овощ или фрукт. Дескать там полно болезнетворных бактерий, способных причинить нам немало бед. Да я лучше подниму грязное яблоко или грушу прямо с земли и съем даже не помыв, чем буду травиться молочной отравой. А что касается «болезнетворных» бактерий, то для очищенного организма сыроеда они нисколько не опасны, но это уже тема для другой статьи.

Также бытует мнение, что человек за годы эволюции должен был приспособиться к молочным продуктам. Нет, уважаемые, те несколько тысяч лет, которые человечество употребляет молоко ничтожно малы для эволюции, а «молочные продукты» мы употребляем и того меньше. Впрочем организм у нас крайне живучий, и он всеми правдами и неправдами находит способы от поступающей в него отравы. Выражается это как раз в различных заболеваниях, в которых так любят винить «болезнетворные» бактерии, неблагоприятный климат, зеленых человечков — кого угодно, только не убийственную систему питания.

Источник: siroedenie.ru



Добавлено через 11 минут

Arti, я употребляю растительные масла холодного отжима (делаю салаты из овощей с зеленью и растительным маслом). Но, если их даже и исключить, то орехи и авокадо в себе уже содержат эти растительные масла. К врачам не хожу уже много лет (как перестала к ним ходить так и болеть перестала). Я ещё на 100% сыроедение, к сожалению, не перешла - муж иногда варёным соблазняет. Но уже заметила - как ем сырые фрукты и овощи так ничего не болит, а как съем мясо или колбасу так в животе не очень хорошо. :smeil:



Добавлено через 1 час 12 минут

Миндальное молоко и миндальный коктейль

Миндальное молоко пьют давно. Точно употребляли в Средние века в Европе и на Ближнем Востоке. Очень ценили за удобство приготовления: в растертые орехи добавляется вода, и можно пить. Животное молоко долго не хранилось, из него нужно было сразу делать сыр или другие молочные продукты. Миндаль хранился всю зиму, и был ценен своими питательными качествами, к тому же его можно было взять сразу в нужных количествах и приготовить напиток. Миндальное молоко было особенно ценным во время постных дней, когда животную пищу не употребляли.

В миндале очень много кальция по сравнению с другими орехами. 20 миндалин по содержанию кальция равны 60 мл молока (четверть стакана). Миндаль - это на 20% белок и не содержит холестерина. Богат витамином Е и магнием, его там даже больше, чем в шпинате, который принято считать источником магния. Хороший источник фосфора, поэтому полезен для костей и зубов. Содержит также калий, железо, цинк, медь, марганец и витамины группы В.

Малиновый коктейль

Взять 1 стакан замоченного на несколько часов (или на ночь) миндаля:
Размолоть его в блендере до кашеобразной массы и постепенно добавлять воду (3 чашки).
Добавить две ложки меда. Молоко процедить через ситечко или отжать через марлю.

Вылить молоко обратно в блендер и добавить к нему любую ягоду. Если не сладко (зависит от того, какая ягода), еще меда.
Получится полезный коктейль.

Оставшийся жмых используется для других целей: добавляется в салат, выпечку. Можно сделать из него марципановую массу для конфет.

Приятного аппетита! :aplod:

источник http://www.syroedenie.com/rec/mandel.html

[Olga M.]

Колдунья, не могу сказать что я на 100% сыроед-это мягко говоря сложно,да и переходить на такое питание нужно постепенно.

Из пророщенных семян хочу посоветовать,пшеницу и гречку(зеленую естественно)
Еще мне безмумно нравится кунжутное молоко(кальция там больше всего,намного больше чем в миндале)-делать по тому же принцыпу.

Что касается чая,я делаю так(обычно делаю пол литра или литр): на ночь заливаю отчищенной водой смесь из зелного чая,мята,сорго,имбиря и еще чего-нибудь)) на утро чай готов!:smeil: по вкусу получается как остывший чай. заварка также заваривается,если можно так сказать-просто в холодной ей нужно больше времяни.А вкусно то как!)))подсадила на эту штуку всю семью)))
Вообще давно хочу купить сушилку для фруктов и овощей,некоторые с ней такие кулинарные шедевры вытворяют....

[Колдунья]

Olga M., спасибо за интересный рецепт с холодным чаем! :podmigivayu: Возьму на вооружение! А травы сухие можно по такому принципу заваривать? А где вы покупаете гречку зелёную? Кунжут видела только чищеный в магазинах.


Вот история одного сыроеда http://www.syromonoed.com/?q=book

Вот ещё сайты по сыроедению http://www.syroedenie.com/ , http://p0q.ru/ , http://www.rawlifestyle.ru/ .


Вот фото сыроедки Карин со стажем сыроедения более 20-ти лет (на фото ей 61 год).

[Olga M.]

Колдунья, я иногда ромашку к зеленому чаю кидаю...на вкус получается так же как отвар.
Гречку зеленую покупаю там же где и все остальные семена,ток я в Питере живу а вы где?) кунжут покупаю там же,он тоже отчищенный...
По поводу внешности и самочувствия тоже могу сказать что улучшения на лицо:
кожа стала намного чище,настроение всегда на подъеме,волосы и ногти стали лучше и растут быстрее, никакой тяжести теперь не ощущаю-легкость во всем теле-короче я довольная)))

[Alximiya]

Колдунья, таки открыли тему, а я все не решалась,я уже 8 лет мясо не ем, а теперь пытаюсь сыроедить. я уверена что это правильно. припрода есть природа, а человеческий мозг много чего исковеркал.
кстати кунжут белый шлифованны не прорастает, так что можно задуматься о его полезности. да ИМ пооткрывалось для сыроедов целая куча.
тока вот родственники конечно сидят на голове. ищу хорошую книгу отпечатанную, маме подсунуть, думаю проникнется:podmigivayu:

[Angel]

Колдунья (http://forum.aromarti.ru/member.php?u=13666), а почему мёд нельзя?
у меня мальчик один знакомый уже года два как на сыроедении и мед употребляет :dontknow:

[Olga M.]

Alximiya, а где можно купить кунжут не шлифованный? за 8 лет есть изменения в целом(здоровье)? Хотя я если честно больше не из-за пользы для себя а из этических соображений....
Angel, я про мед такого не слышала,насколько я знаю его просто вместо сахара в сыроедение используют ,да и так он очень полезен....я сама его ем с удовольствием)

[Alximiya]

сыроеды многие мед едеят, сыроомоноеды ( не смешивают продукты, и часто едят один вид некоторое время) нет.

черный кунжут прорастает, если не обжарен.

мясо по многим причинам есть престала. со здоровьем всегда было все хорошо. и всегда выгляжу меньше своих лет, хотя это еще до вегитарианства. на мясо не тянет вообще.
воообще мне кажется женщине сложнее на сыромоноедении. привычка готовить ведет к салатам:smeil:, и заменителям сладкого из орехов и сухофруктов (уже освоила такие десерты). хотя может через пару лет необходимости не будет

немного готовой еды я ем, вчера например 1 картофелина, сегодня 1 кусок ч хлеба. еще вопрос как с ребенком поступпить, близкие не дадут мне сыроежками его кормить. просто увеличиваю в рационе фрукты овощи

[Alexa_Alexa]

Сыроедение — это питание продуктами, не подвергшимися термической обработке. Это могут быть свежие овощи, фрукты, орехи, бобовые, злаки — все что растет и пригодно в пищу в том виде, в котором оно встречается в природе.

Это веганский вариант сыроедения. А есть направление сыроедения, в котором едят сырую рыбу и мясо, просто, это почти невозможно организовать, что б продукты свежайшие были настолько.:dontknow:

[Olga M.]

рыбу могу себе представить,а вот мясо....:shock2: не очень)))

[Колдунья]

Вот интересная статья "И снова о мясе" http://www.rawlifestyle.ru/i-snova-o-myase/ .
За ссылку огромное спасибо Alximiya. :aplod:

Добавлено через 6 минут

Olga M., я выросла на севере и привыкла к горячей пище. Мне гораздо легче отказаться от мяса, молока, рыбы чем от свежесваренной картошки и горячего чая. Но я стараюсь...
Мясо в сыром виде едят народы на крайнем севере (видела в одной передаче по ТВ), ещё китов едят тоже в сыром виде и вялят их.

Добавлено через 29 минут

Вадим Зеланд «Забытые целители»
Источники мусора

Вовсе не обязательно становиться апологетом маятника здорового образа жизни и доходить до абсурда в педантичном следовании каким-то принципам. Но главные правила здорового питания лучше соблюдать, иначе тело доставит вам массу неприятностей.

Главным источником мусора для организма служит смешение в один прием не сочетающихся друг с другом продуктов. Как альтернатива, существует один очень хороший маятник: раздельное питание.
Вы наверняка слышали об этом. Принцип заключается в том, чтобы не смешивать в желудке не сочетающиеся продукты. Например, мясо есть только с зелеными овощами, сладкое и фрукты есть отдельно, не менее чем за пол часа до основной еды, не смешивать белковую пищу с крахмалистой, и так далее. Книги о раздельном питании легко достать. Не обязательно жестко придерживаться правил раздельного питания, но грубых нарушений делать не стоит. Раздельное питание намного облегчит жизнь вашему телу, а значит, у вас появится масса свободной энергии на другие дела.
Ну и конечно, раздельное питание является единственным действенным способом избавления от избыточного веса. Любой другой способ даст только временное незначительное улучшение, не говоря уже о побочных эффектах.

Второй источник мусора -продукты из белой муки -исключительно произведение деструктивного маятника. Все ценное, что есть в зернах, находится в зародыше и оболочке. Белая мука высшего сорта получается путем очистки зерна пшеницы от оболочки и зародыша. Таким образом, все ценное удаляется, а остается лишь мертвая часть, состоящая в основном из крахмала. Потом в муку добавляют искусственные витамины. Эта безжизненная часть зерна предусмотрена природой как строительный материал, своего рода бочка с жиром для зародыша.
Питаться изделиями из белой муки высшего сорта -это все равно, что купить в магазине крахмал и наворачивать его ложкой за обедом.
Печень засоряется мазутообразной массой, крахмал оседает в организме в виде слизи, стенки кишок забиваются налетом. Глаза не видят, как это происходит, зато они видят, как соблазнительно смотрятся продукты из белой муки. Самый полезный хлеб -зерновой, бездрожжевой, из муки грубого помола. Чем выше сорт муки, тем выше ее вредность, и тем ниже ценность для организма.

Третий источник мусора -продукты, подвергшиеся тепловой и другой обработке. В живой природе только человек обрабатывает свою пищу, больше никто. Например, в соках, которые вы покупаете в магазине, остается мало что полезного, даже если они сто процентные. Заметьте, эти соки получаются из концентрированных соков. А как получаются концентрированные? Обработкой, пастеризацией. Потом в них еще добавляют витамины.
Спрашивается, зачем добавлять витамины в продукт, который должен их содержать по определению?
Да потому, что после обработки, витаминов там уже просто нет. Полезны только свежевыжатые соки, которые вы получаете сами, с помощью соковыжималки. Соки также содержат органическую, живую воду. Вода, которая течет из крана -неживая. Это просто химическое вещество, которое плохо усваивается клетками организма.
В сыром виде любая пища содержит живые органические вещества и все необходимые ферменты для ее переваривания. В этом проявляется совершенство природы: пища уже содержит все необходимое, чтобы ее усвоить. Однако существует известное заблуждение, что сырая пища переваривается плохо. Это действительно так, но только для организма, привыкшего к вареной пище. Если человек всю жизнь питался преимущественно вареной и жареной пищей, то и микрофлора у него приспособлена именно к такому рациону. Стоит такого человека посадить на сырую диету -и он умрет от истощения.
Резкий переход от привычных продуктов к сырым овощам и фруктам ни к чему хорошему не приведет. Организму нужно время, чтобы привыкнуть и перестроиться. Поэтому переход надо делать постепенно, уменьшая в своем рационе долю вареной растительной пищи и увеличивая долю сырой. Приверженец маятника традиционного питания может задать вопрос:
«А нужно ли это вообще?» Конечно, это вопрос свободного выбора, как и все в этом мире. Можно и дальше сознательно продолжать набивать свое тело мусором, а потом ныть и жаловаться на свои болезни.
При термообработке почти все витамины разрушаются, а микроэлементы переходят в неорганическую, не усваиваемую форму. В итоге неорганические химические вещества не успевают выводиться из организма и оседают в виде шлаков. Все ферменты при нагревании выше 47 градусов по Цельсию разрушаются, поэтому дар природы, опять же, уничтожается.
Более подробную информацию о сыроедении можно найти в книге «Вершитель реальности». Ну, а кто считает, что для него это слишком «круто», может придерживаться более умеренных принципов. Главное -не умереть от невежества.
Забытые целители

Маятники современной медицины и питания за несколько десятилетий развернули бурную деятельность, оттеснив на задний план все ценное, что предоставлено природой изначально. Методы маятников вам известны: аргументы авторитетных приверженцев медицины, реклама, индуцированный ажиотаж, мода, красивые упаковки, и так далее. Эффективность многих искусственных средств оздоровления сомнительна, ну и вдобавок, за них надо платить. Если отвернуться от маятников и повернуться лицом к природе, можно получить намного больше по низкой цене. Природа совершенна, и она дает все необходимое -остается лишь выбирать. Маятники, подражая природе, создали множество препаратов для оздоровления. Однако все это не только дорого, но и далеко от совершенства.

Витамины, приобретенные в аптеке, действуют, как и положено таблеткам, только в течение нескольких часов.
Искусственные витамины, в отличие от натуральных, являются мертвым химическим веществом, поэтому организм стремится от них избавиться. Какая-то часть этой химии выводится, но часть непременно остается в виде отложений на стенках кровеносных сосудов и в тканях организма.
Натуральные живые витамины, поступающие в организм в виде свежих овощей и фруктов, выполняют свою функцию так, как положено, и к тому же, накапливаются в виде резерва.
Вообще, прием любой химии из аптеки в течение жизни человека дает грандиозные залежи минеральных солей в организме. Особенно эффективны в этом отношении внутривенные инъекции -наряду с лечебным действием, они напрямую создают накипь на стенках сосудов.
Маятниками создан непререкаемый стереотип: современная медицина шагнула далеко вперед, в сравнении с натуральными методами и средствами. Натуральные средства оздоровления -это слишком просто, чтобы быть целебным. Все целебное или трудно доступно, или продается в аптеках и стоит очень дорого. Молодые маятники, в битве за приверженцев, используют все средства, чтобы всячески оттеснить своих постаревших и не столь активных конкурентов. Так что созданный стереотип прочно укоренился в сознании людей.

К счастью, маятники натуральных оздоровительных средств еще не совсем погасли. При желании можно найти массу рецептов, эффективность которых намного превосходит медицинские препараты. Лекарственные травы трогать не будем -надо знать, как ими пользоваться, а таких специалистов сейчас очень мало. Вообще цель Трансерфинга -это не выбор лечения, а выбор здоровья. Для здоровья вполне достаточно просто не нарушать природные принципы питания. Поэтому рассмотрим всего несколько натуральных средств, которые по своей эффективности превосходят искусственные медикаменты. Не говоря уже о том, что они абсолютно безвредны.

Начнем с того, что организму ежедневно необходимо получать определенное количество витаминов и микроэлементов. Если у вас нет возможности или желания включить в рацион преобладающее количество сырых овощей и фруктов, значит, ваше тело не будет получать все, что ему требуется для нормального функционирования. Восполнить этот недостаток поможет такой простой продукт, как морские водоросли -фукус и ламинария (морская капуста). Они содержат наивысшую концентрацию практически всех витаминов и микроэлементов, особенно фукус. Если нет возможности достать их в свежем виде, можно купить сушеные в магазине пищевых добавок, или даже в аптеке.
Ценность водорослей заключается еще в том, что они по своему химическому составу почти идентичны живой плазме организма. Жизнь зародилась в море, так что данный препарат «разрабатывался» природой миллионы лет и имеет сертификат качества от Бога. Потом, водоросли содержат настолько ценный, насколько и редкий микроэлемент, как йод. Как известно, недостаток йода приводит к раку щитовидной железы у взрослых и отклонениям от нормы в умственном развитии у детей. В водорослях так же содержатся некоторые полезные элементы, отсутствующие в наземных растениях. Ваш организм сам позаботится о своем здоровье, если получит все это.
Проблема только в том, что вкус у водорослей весьма специфический, поэтому если они неправильно приготовлены, вы вряд ли сможете их есть. Понятно, что употреблять их в вареном, а уж тем более в консервированном виде, не имеет никакого смысла -все ценное уничтожено. Я приведу один простой рецепт приготовления сушеного фукуса. Необходимо насыпать пятьдесят грамм сушеных водорослей в пол-литровую банку, добавить пол чайной ложки соли, чайную ложку приправы для «Корейской моркови», перемешать. На мелкой терке натереть среднюю головку чеснока и маленькую луковицу. Добавить две-три столовых ложки яблочного уксуса, залить небольшой чашкой воды, все вместе перемешать и оставить на пол часа. Если вода впитается вся, можно добавить немного еще, но так, чтобы лишней воды не оставалось. За час водоросли впитывают всю воду, которую могут впитать. Затем сверху налить пол сантиметра нерафинированного подсолнечного масла и перемешать.
Одна-две столовых ложки в день этого замечательного корма обеспечат организм всем необходимым набором витаминов и микроэлементов. Сушеную морскую капусту можно готовить так же, или просто добавлять в салаты, предварительно замочив. Свежие водоросли готовятся по тому же рецепту, но без воды.

Еще один забытый целитель -пророщенные семена. Достаточно большая часть нашего рациона состоит из семян -это злаки, бобовые и другие. Семена состоят из полуфабрикатов, законсервированных строительных материалов. В основном это крахмал, белки и жиры. Когда семена прорастают, в них происходят резкие перемены: крахмал превращается в солодовый сахар, белки в аминокислоты, а жиры в жирные кислоты. То же самое происходит при переваривании пищи в организме. Получается, большая часть работы в пророщенных семенах уже выполнена. Более того, синтезируются витамины и другие полезные элементы, накапливается энергия, и мобилизуются все силы, чтобы бросить всю эту энергию на развитие растения. Законсервированные и дремлющие силы семян оживают и высвобождают колоссальный потенциал для рождения новой жизни.
Маятник фармакологии прекрасно осведомлен о наличии этого потенциала. Такое невозможно игнорировать. Поэтому
пророщенные зерна кукурузы, пшеницы и других семян используются для приготовления целебных препаратов. Стоят они достаточно дорого. В таком случае, почему нельзя употреблять в пищу пророщенные семена вместо обыкновенных?
Конечно можно -даже вкусовые качества пророщенных семян лучше! Но маятники традиционного питания вовсе не заботятся о здоровье своих приверженцев.
Пророщенные семена обладают высокими лечебными и биостимулирующими свойствами. Я затрудняюсь перечислить все эти свойства -здесь есть все. Прежде всего, это витамины и микроэлементы, улучшение обмена веществ, очищение организма, укрепление иммунитета, повышение работоспособности, излечение многих болезней, и так далее. Пророщенные семена имеют все, что заботливо предусмотрено природой для развития новой жизни и выживания в агрессивной среде. Это прекрасно сбалансированная, легко усваиваемая пища и одновременно эффективное лекарство. Проростки -это не просто живая пища, но и энергия зарождающейся жизни. Больше тут добавить нечего.
Среди всех семян, пророщенная пшеница обладает наиболее ярко выраженными целительными свойствами. Это универсальная пища и эффективнейшее лекарство. Пророщенная пшеница содержит весь набор витаминов и микроэлементов. Лечебные свойства проростков пшеницы проявляются не сразу, а в результате систематического и длительного употребления. При этом излечивается множество болезней, очищаются такие заброшенные уголки организма, до которых другими средствами не добраться. Через две недели питания проростками, а иногда и раньше, наблюдается заметное улучшение самочувствия, что свидетельствует о повышении энергетики организма. Фундаментальные изменения наступают через более длительные промежутки времени, иногда через пол года, год.
Ежегодно тысячи людей умирают от голода. Миллионы жизней уносит голод во время войн и стихийных бедствий.
Люди умирают не от голода, а от невежества. Точнее, убивает людей не недостаток продуктов, а недостаток того, что нужно организму для жизни, то есть витаминов и микроэлементов. Представляете, сколько жизней можно спасти мешком пшеницы?
Если смолоть зерно в муку высшего сорта и сделать дрожжевой хлеб, этого хватит совсем ненадолго горстке людей. Белый хлеб содержит мизерное количество веществ, необходимых для существования. А теперь возьмите сто грамм пророщенного зерна -это более чем достаточно на целый день не только для поддержания существования, но и для полноценной жизни. Пятьдесят человек могут полноценно жить с мешком зерна целый месяц, если будут есть пророщенное зерно, а не выпекать хлеб.
Для практически здорового человека главное достоинство проростков пшеницы состоит в очищении организма от мусора. Происходит это только в случае систематического и длительного употребления. Ведь организм засорялся десятилетиями. Среди сравнительно краткосрочных результатов можно отметить заметное улучшение внешнего вида волос -такого изменения не добиться никакими шампунями. Далее: эффективная профилактика рака и кариеса, нормализация обмена веществ, повышение общего тонуса и сопротивляемости организма, укрепление нервной системы, улучшение сна, очищение кишечника, и многое другое.
Особо следует отметить благотворное влияние проростков на зрение. Если вы носите очки, но в принципе, способны обходиться без них, -можете их выбросить, потому что через несколько месяцев питания проростками, очки вам больше не понадобятся. В зависимости от текущего состояния, сто процентное зрение восстанавливается в срок от одного месяца до года, если вы смирились с временным неудобством обхождения без очков и каждый день жуете проростки. Спустя несколько месяцев, или раньше, вы однажды с удивлением обнаружите, что резкость зрения заметно улучшилась. Потом заметите, что краски стали более сочными и яркими. Наконец, наступит день, когда окулист вам скажет, что у вас сто процентное зрение.
Зрение можно восстановить и с помощью операции, но если у вас нет денег, а есть намерение хорошо видеть, можете смело рассчитывать на проростки.

Технология проращивания пшеницы очень простая, но если ее не соблюдать, может ничего не получиться. Поэтому советую придерживаться рекомендаций, которые я здесь привожу. Насыпьте пол чашки зерна в дуршлаг или сито и промойте проточной водой. Поместите зерно в литровую банку и залейте водой. Все, что всплывает, нужно выбросить. На кончик спички возьмите марганцовку, бросьте в банку и тщательно перемешайте. Слейте воду, залейте чистой, снова слейте и залейте еще раз некипяченой водой. Водопроводную воду желательно предварительно несколько часов отстоять. Замачивать зерно следует утром или в полдень. Вечером слейте воду, промойте зерно проточной водой, поместите в литровую банку и оставьте на ночь. Банку герметично не закрывайте, а просто положите на горлышко крышку.
Утром промойте зерно проточной водой. Если проклюнулись ростки, дайте им еще полежать в банке, и через несколько часов зерно будет готово. Если ростки еще не появились, вечером промойте их еще раз и оставьте до следующего утра. Наибольшей ценностью и энергетикой обладают зерна с длиной ростков один-два миллиметра. Чтобы замедлить прорастание, можно ненадолго поместить зерно в холодильник. Хранить проростки можно в морозильной камере, но съедать желательно сразу.
Зерна могут прорастать неравномерно. Это говорит о том, что вам попалась смесь из пшеницы разных сортов. Желательно покупать пшеницу последнего урожая и хорошего качества. К проросткам можно добавлять любые приправы, орехи и добавки, кроме меда. Всякая тепловая обработка сведет полезные качества на нет. Жевать зерна нужно до тех пор, пока они не превратятся во рту в кашицу. В этом случае будет достигнут максимум эффекта. Если жевать вы не в состоянии, можно прокрутить проростки два раза через мясорубку. В крайнем случае, можно делать настой из такого фарша и пить.
Ежедневную норму определяйте для себя сами. Небольшая чашка проростков вполне может заменить обед. Правда, жевать придется минут сорок. После проростков не ешьте и не пейте ничего в течение часа, дайте организму полностью насладиться целебными свойствами этого бальзама. Если у вас тяжелые заболевания, нужно есть как можно больше проростков, не смешивая за один прием с другой пищей.
Ну и конечно, помимо пшеницы можно проращивать кукурузу, бобы, фасоль, горох, маш, нут, сою, чечевицу и другие семена. Я приведу еще одну технологию проращивания крупных семян. Семена промыть проточной водой, поместить в емкость и залить так, чтобы вода была с верхом. Горох достаточно вымачивать восемь часов, фасоль подольше, а бобы не менее суток. Затем откинуть на дуршлаг, промыть водой, сверху накрыть мокрой марлей и поставить дуршлаг в темное место с доступом воздуха. Промывать проточной водой через каждые восемь часов. Длина ростков у бобов должна быть один-полтора сантиметра, у фасоли и гороха меньше. Их можно есть и в сыром виде, добавляя в салаты. А можно несколько минут отварить. Обычно сухие бобы варятся несколько часов, а пророщенные и очищенные от кожуры развариваются уже за три минуты. Чувствуете разницу?

Утром натощак полезно столовую ложку натурального яблочного уксуса запить стаканом зеленого чая с медом. Яблочный уксус, в отличие от виноградного, не содержит уксусной кислоты и не вызывает разрушения красных кровяных телец. Он выводит шлаки из организма и постепенно нормализует вес. Зеленый чай способствует предотвращению развития раковых опухолей. Если вы привыкли пить кофе или черный чай, а зеленый вам не нравится, значит нужно поискать хороший сорт -их сотни видов.

Ну и на этом, пожалуй, можно остановиться, а то я рискую превратить Трансерфинг в кулинарную книгу. Возможно, последние выпуски у некоторых вызвали раздражение, дескать, разве вся эта хрень имеет отношение к Трансерфингу? Ладно-ладно, больше не буду, только помните, что для управления реальностью необходима энергия. Достаточно ли этой энергии у вас?

источник http://www.seryogina.ru/moravskie-pryaniki/

[Olga M.]

Обожаю Зеланда. Именно его книжки помогли мне понять что мой желудок это не помойка, закидывать туда все подряд не нужно.
Колдунья, у меня список продуктов без которых тяжко больше: макароны,грибы жаренные (мммм),соусы разные, шоколад(только сегодня съела пару конфет),жаренные овощи,чай(иногда ну очень хочется,но теперь чаще тянет на чистую воду),сыры,кукуруза,картошк а фри....если подумать еще наберется.

но самое тяжелое-это то, что родные тактично намекают что я того:crazy:

проще всего было отказаться от мяса(имела честь побывать на скотобойне-глаза убитых животных до сих пор в кошмарах сняться)

[Колдунья]

Olga M., мне наверное проще. Я выросла на капусте, грибах, картошке, ягодах, рыбе. Обожаю сёмгу и селёдку, треску - вот это наверное самое сложное от чего придётся отказаться. Картофель фри и всё такое не люблю. К счастью в Макдональдсе ни разу не была (просто я такое не ем). Сейчас делаю простейшие салаты - капуста с зеленью и маслом растительным, ну и т.п. Очень люблю острые вкусы и всякие специи - вот их в капусту добавляю. Из пророщенного гороха тоже салатик вкусный получается. Муж очень мясо любит и жаренную картошку - я стараюсь себя чем то в это время занять, перетерпеть, ну и чай горячий сладкий помогает пока он ест. Первые дни тоже смотрел на меня как на не совсем нормальную, а сейчас вроде немного привык - яблочки хрумкает со мной. :ha-ha:

[F-ort]

А я все давно хочу кого-нить попытать. Ну напишите же подробно свой рацион, например, на неделю. Желательно зимнюю. Я прям вот реально мучаюсь, так интересно (мне и на привычной еде рацион тяжело придумать)
А то вот это не кушать, это не есть, то все яд, а ЧТО именно кушать-то??? только подробно, завтрак, обед ужин.

[Колдунья]

Что едят сыроеды.

Отрывок из интернет дневника Татьяны Федоренко.

Иногда ещё спрашивают что конкретно едим на завтрак, обед и ужин…
«ПИТАТЬСЯ НАДО КАК ДЫШАТЬ»…
В нашей семье нет культа еды, мы не садимся в определенное время конкретно, чтобы позавтракать или пообедать. Просто хочется кушать – и кушаем… И несмотря ни на что, нашу семью это не разобщает, хотя мы часто кушаем вместе.
Список продуктов в зависимости от сезона меняется.
Весной мы кушали больше зерновых и бобовых, овощи. Сейчас, летом, больше фруктов.

Итак…

Орехи:
фундук, миндаль, грецкие, кедровые. Кешью и фисташки не рекомендуется, т.к. они в продажу поступают уже в обработанном, обжаренном виде, хотя фисташки можно ещё найти нежареными, но оооочень редко и только в специализированных магазинах или через Интернет. Кешью же в принципе не может продаваться необработанным в силу своей биологической особенности (можете познакомиться в интернете). Причем все потребляемые орехи советую покупать в скорлупе, т.к. чищенные орехи – прекрасный рассадник для плесени и прочих микроорганизмов. А если и покупаете чищенными, то лучше обдать кипятком, особенно если даёте их детям, иначе это очень плохо может сказаться на печени. Хотя иногда даже в скорлупе орехи продают жареными, надо быть внимательными. К орешкам относят ещё и арахис, хотя это бобовое растение. Но арахисом сильно увлекаться не стоит, т.к. это довольно не однозначный продукт, который не очень хорошо влияет на организм, в частности на ЖКТ. Все орехи перед употреблением можно ещё и замачивать. Таким образом они приобретают вкус молодых орешков. Об орехах подробнее будет позже отдельная статья.

Бобовые замоченные (пророщенные):
горох, нут, маш, чечевица. Можно добавлять в салаты. Фасоль замоченная является токсичной, да к тому же она очень тяжела для организма, и не совсем вкусна (как по мне J). Соя – тоже продукт неоднозначный в связи с тем, что, скорее всего, вся соя сейчас ГМОшная.

Зерновые замоченные (пророщенные):
рожь, пшеница, овес, кукуруза. Тоже можно добавлять в салаты. Можно к пророщенной пшенице добавить мёд и изюм: очень вкусно для переходного периода, хотя с точки зрения совместимости продуктов – не самый лучший вариант, т.к. пророщенные зерновые со сладким не совместимы. Хотя оговорюсь сейчас сразу, что организму нашему проще всего тогда, когда мы за один приём пищи смешиваем как можно меньше продуктов. А в идеале – когда вообще употребляем только один продукт… Но об этом позже.
Молодая кукуруза, кстати, очень хороша и вкусна в сыром виде. Ведь раньше у меня просто и мысли даже не возникало попробовать некоторые вещи в сыром виде, т.к. все всегда их варят…эх, общественное мнение… смотрим на это и на всё по-другому

Зеленая (необжаренная, непропаренная, белая) гречка. Кстати, для тех, кто не знает, вся гречка, которая продаётся в магазинах, жаренная или пропаренная. Вообщем, надо поискать на базарах, в магазинах здорового (органического) питания. Хотя в областях её выращивания зеленую гречку можно без проблем купить на базарах (Киевская, Днепропетровская, Запорожская области Украины). Мы же покупаем её через Интернет в Киевской области. Зеленая гречка всего лишь через час замачивания даже в холодной воде готова к употреблению. Но её можно есть даже в сухом виде, настолько она мягкая, точнее хрупкая. Наша дочь именно в сухом виде иногда её кушает.

Семечки (можно тоже замачивать):
подсолнечника, тыквенные. Особенно вкусны и сытны пророщенные семечки подсолненика. Брала я их в поход на целый день. Так вот, столько энергии дают, не отягощая при этом организм, занимая при этом мало места в рюкзаке. К слову, все пророщенные продукты очень отличаются от сухих, т.к. запускается ферментная система, точнее ферменты становятся более активными. Можно сказать, что это уже не семена и злаковые, а овощи Намного лучше усваиваются организмом. К тому же пророщенные (даже замоченные ) обладают ощелачивающими свойствами для организма.

Семена замоченные (пророщенные):
люцерна, вика, лён, мак, кунжут (и сухими тоже).

Овощи (не буду перечислять, все их знают, но хочу обратить внимание на цветную капусту и брокколи, которые в сыром виде намного вкуснее, чем вареными. Также обратите внимание на топинамбур и тыкву (которую можно кушать с мёдом и черносливом). Часто спрашивают по поводу кабачков и картофеля. Во-первых, молодые кабачки на вкус немного похожи на огурцы. Потёртые на тёрке можно добавлять в салаты. Картофель можно тоже потереть на тёрке, но перед употреблением надо вымочить от излишнего крахмала. Некоторые делают из картофеля сыроедческие чипсы в дегидраторе (сушке).

Хочу ещё сказать сразу, что у сыроедов часто меняются вкусы, они просто заново открываются, т.к. очищаются и обновляются обоняние и вкусовые рецепторы. Так что, советую время от времени пробовать продукты, к которым вы раньше были равнодушны или даже не любили.

Фрукты (тоже, думаю, нет смысла их перечислять, кушайте, какие больше нравятся и по сезону). Иногда позволяем себе заморское: киви, апельсины, бананы, авокадо. Но экзотических продуктов в нашем питании должно быть не более 10%. Хотя если вас на что-то «тянет», лучше удовлетворить потребность организма: чего-то ему не хватает и таким образом он пытается компенсировать. Но в пределах разумного: я не имею в виду жареную картошку с мясом. Тут надо различать, где потребность организма, а где просто вредная привычка. Кстати, именно поэтому многие рекомендуют переходить на сыроедение после очищения и лечебного голодания, когда организм будет очищен от шлаков и всего прочего нехорошего и лишнего. И именно тогда, как говорится, можно прислушиваться к своему организму и удовлетворять его потребности. Меня при переходе на сыроедение очень сильно тянуло на грейпфруты, хотя раньше я их терпеть не могла… горечи, видно, в моей жизни не хватало Но потом, через месяц, это пристрастие прошло. И сейчас я опять смотрю на грейпфруты довольно равнодушно.

Ягоды – клубника, земляника, вишни, черешни, арбузы и т.д. и т.п. (то, что растёт в вашей местности).

Сухофрукты, но надо стараться найти хорошие, необработанные. Лучшие – сушеные естественным способом, их называют солнцефрукты, но стоят они на порядок дороже Нам немного повезло – есть свои сухофрукты: яблоки, абрикосы, черешня. Из покупных иногда берем только финики и изюм. По поводу сухофруктов также будет отдельная статья.

Мёд. Цветочная пыльца.
Некоторые сыроеды мёд и пыльцу не употребляют, считая их продуктами животного происхождения. Мы иногда употребляем. Кстати, особенно начинающим Сыроедам советую братить внимание на цветочную пыльцу, которая содержит натуральные витамины и минералы в предостаточном количестве. Но хранить и употреблять её надо правильно. Тут тоже есть свои нюансы, но о них позже. Но скажу сразу, что пыльцу и мёд, чтобы они хорошо усвоилось, надо растворять слюной (особенно пыльцу, не глотать).

Растительные масла:
кунжутное (кальций), льняное (омега жиры), оливковое, кедровое, ореховое и т.д. Подсолнечным и кукурузным не увлекаться, мы же их исключили по некоторым соображениям. Позже будет информация по растительным маслам подробно.

Морская капуста – витамины, полисахариды, белки (20 аминокислот), минеральные вещества и жиры. Уже после недельного применения данного продукта, даже у ослабленного человека заметно улучшается самочувствие, повышается работоспособность, появляются силы. И, самое главное, что полисахариды сохраняются в нем даже после засушивания. Покупаем её сухую (именно сухую, т.к. в покупных готовых салатах из морской капусты много химии, соли и уксуса, да к тому же её еще и варят), замачиваем её в воде где-то минимум на час. Добавляем масло и всё. Хотя можно делать её по-корейски. Можно кушать в прикуску с овощами. Мой ребенок ест её моно. Причем дети – самые умные существа. Они едят всё моно, пока их «не испортят». Кстати, сколько детей разных возрастов к нам не приходило, ВСЕ с удовольствием уплетали у нас морскую капусту на удивление родителей. Так что, даже если вы не сыроед и не стремитесь к этому, предложите своему ребёнку морскую капусту. Это хороший и полезный вклад в здоровье ребёнка. Воспитывать правильные вкусовые привычки у ребёнка, прививать культуру питания у него надо с детства (лучше с самого раннего). Но об этом (и о капусте) – тоже позже.
Кстати, морскую капусту я раньше терпеть не могла, а теперь с удовольствием ем.

Зелень и травы:
листья салата, сельдерей, петрушка, укроп, щавель, шпинат, ревень, крапива, одуванчик, лебеда, пастушья сумка и многие другие. Особенно обратите внимание на дикоросы: они обладают большим спектром витаминов-минералом и энергетикой. Очень полезна ботва овощей, так что не выбрасывайте её по чём зря , а прочитайте лучше книгу В.Бутенко «Зелень для жизни» и используйте по назначению. Здоровее будете! Зимой на подоконнике можно выращивать зелень. Крапива – очень ценный продукт для Сыроеда (в ней много белка): если ее свернуть шипами внутрь, то она не колет язык. А на зиму обязательно надо сушить крапиву.

Отдельно надо сказать про напитки, чаи. Вообще-то, сыроеды (и мы в частности) все виды чаёв чёрных и зелёных не употребляют, т.к. содержат они большое количество кофеина (да к тому же их обрабатывают химикатами и сушат при высоких температурах), а сыроедам подобные стимуляторы ни к чему . А напитки делаются из разных травок и ягод, настоянных на солнышке или в тёплом месте. Можно делать напитки, залив водой ягоды, травки и/или сушку и оставив на ночь. На утро у вас будет вкусный компот-чай. Хотя с травками тоже поосторожней, не злоупотребляйте, на стакан достаточно одного листика. Мы если и пьём чай, то ягодный или компот. Да и в любом случае, если чай и заварен кипятком, особого вреда он вам не принесёт. Мы, если собираемся в компании друзей или в кафе, можем за компанию позволить себе какой-нибудь чай (травяной или ягодный), но пить негорячим, потому как это уже точно вредно

И, кстати, воду чистую надо пить о-б-я-з-а-т-е-л-ь-н-о даже сыроедам. Вопрос в том, сколько. Мясоедам и людям на «разнообразном питании» – больше, Сыроедам и тем, кто мало кушает можно меньше, но где-то в пределах 1 л. Ведь та жидкость, которая находится в овощах и фруктах – питает, а чистая вода – очищает, способствует выведению солей, шлаков, токсинов и прочих залежей. Недаром во время лечебного голодания пьют именно воду, а если вводят соки – то это уже диета.

Радости Вам самопознания и будьте ещё здоровее!
Федоренко Татьяна

источник http://evgenyfedorenko.com/?p=316


Вот ещё статья "Как перейти на сыроедение?" там и о том, что едят сыроеды http://www.rawlifestyle.ru/kak-pereyti-na-syroedenie/


Девочки, делитесь своим опытом, рецептами, советами. Буду вам благодарна за новую информацию. :podmigivayu:

Ко мне на "ты". :smeil:

[Arti]

F-ort, ага, и почему чай горячий нельзя? Только если это в статьях выше написано - не отправляйте читать, не пойду.
Ибо считаю данный вид вегетарианства (или чего там?) опасным, и еще раз призываю дам изучить этот вопрос с точки зрения ответа печени. Боюсь, что со временем вам может не понравится то, что она скажет.
Никто не заставляет вас есть мясо, но горячее и вареное кушать обязательно надо.

[Колдунья]

F-ort, я ещё не перешла на 100% сыроедение - иногда картошку варёную ем и чай горячий пью, но вот с утра, например я ем апельсины или яблоки, на обед - салат из капусты или свеклы сырой с зеленью или фрукты ем - бананы, виноград (ем что то одно, но сколько захочется), вечером опять салат из пророщеного гороха или фрукты на выбор. В течении дня иногда пью чай горячий с сухофруктами. :shuffle:

Arti, а что вредного в таком питании для печени? Вот никотин и алкоголь и жареное и копчёное - это вредно.

Я никого не призываю таким образом питаться - просто ищу единомышленников. :tanec:

[Olga M.]

Arti, знаю множество людей разных возрастов которые на сыроедение много лет-проблем с печенью нет ни у кого(специально спросила):smeil:),Скажу больше,многие из них наоборот поправили свое здоровье,в том числе и проблемы с печенью тоже ушли.
Что касается рациона. Орехи,фрукты,овощи,сухофру� �ты,пророщенные семена,кстати ту же овсянку тоже можно заливать холодной водой и ставить на 12 часов-та же каша получается(первые мюсли готовились именно таким образом), многие едят малосаленю рыбу. Есть множество сайтов предлагающих великолепные рецепты с дегидратором (от печенья до тортов) .
Чай нельзя потому что это та же тепловая обработка(плюс там еще что-то с кислотностью,не помню точно)
Есть миллион статей как за так и против горячей и вареной пищи.Я думаю каждый выбирает свое.

[Колдунья]

Хочу написать как я дошла до жизни такой. :ha-ha:
Я вообще ужасная лентяйка и раньше активно с этим боролась, а недавно решила найти в этом плюс - сделать из лимона лимонад так сказать. Да к тому же готовить не люблю. Так что идея моносыроедения для меня очень даже подходит. Остаётся много свободного времени, которое можно потратить на что то более полезное чем стоять у плиты. Да и зачем усложнять себе жизнь. Плюс состоит ещё и в том, что меньше используется газ, электричество ну и это влияет на весь климат земли. Ну и из этичных соображений конечно я выбрала для себя сыроедение.

[Arti]

Колдунья, а разве есть диеты, основанные на употреблении никотина и алкоголя, а также жареного и копченого?
Что вредного в таком питании - предлагаю вам изучить самостоятельно. Переходя на сыроедение, думаю, не лишним будет рассмотреть его со всех сторон, и сделать это самостоятельно (так информация в голове лучше укладывается).
Ведь если я вам скажу, что вы можете забомбордировать свою печень токсинами, что она у вас чокнется от орехов, вы мне не поверите, правда? ;)
Я просто видела этих реально желтых и чахлых сыроедов, которые перлись от того, что у них сейчас "столько бодрости и легкости", и совершенно не подозревали, что через несколько месяцев им поставят диагноз "цирроз печени".
С тех пор мне реально страшно за сыроедов.
По крайней мере посоветуйтесь с врачом прежде, чем прибегать к такому неоднозначному методу питания. Эйфория - это хорошо, но ишака надо привязывать.
Данный метод рекомендуют применять периодически, как временную диету, но не как пожизненное питание.
Дальше - сами. Не хочу никого расстраивать и настраивать на что-то иное. Просто будьте осторожны и внимательны к себе! :yes:

[Olga M.]

Кстати,по поводу зимы и желания съесть что-то горячее...
Я уже год чередую контрастный душ с обливаниями холодной водой каждое утро-в итоге за год ни одной болезни,я не мерзну вообще и нужда в горячем чае,как средстве согреться пропала.

[Колдунья]

Arti, спасибо за рекомендации - буду изучать и смотреть на свои ощущения и реакции своего организма (считаю его мудрее врачей).

Olga M., я летом тоже применяла обливания холодной водой. Кожа стала упругая и капилляры стали менее заметны. Надо продолжить процедуры. :smeil:

При моём новом питании чувствую сытость, но нет такой привычной тяжести в желудке. Это настолько непривычно, что хочется кушать каждые два часа. И вообще чувство голода стало каким то другим - не таким звериным что ли, очень лёгким и не навязчивым - можно есть а можно и не есть. Начинаешь чувствовать естественный вкус овощей и фруктов. :ok:

[Alximiya]

Olga M. не ешьте конфеты, можно сделать вкусные сыроедные сладости. я мелю орехи добавляю мед и сухофрукты и леплю формы обваливаю в кунжуте или кокос стружке, варианотов множество. еще тягу к сладкому отбивает урюк( сушеный абрикос с косточкой) его надо помыть и не размачивать. очень вкусный.

[Olga M.]

Alximiya, спасибо! знаю что есть не надо...ужасно люблю шоколод :ridaju: все хочу заказать какао бобы,чтоб делать всякие вкусности...но у нас их нет,надо из москвы заказыать.
а конфеты из орехов и меда я тоже люблю),обычно вместо меда у меня финики! ужасно хочу дегидратор:isterika1: чтоб делать печеньки из семян и сухофруктов!
Урюка целый мешок-вчера с рынка притащила))

[Колдунья]

Olga M., здесь http://p0q.ru/link/open/karyn_site.html немного о сыроедке Карин - у неё свои рестораны и много рецептов различных сыроедных блюд.
А это её сайт http://www.karynraw.com/ можно с переводчиком почитать. :smeil:

Тоже мечтаю о дегидраторе, что бы свои сухофрукты делать. :girl_dance:

[PoliPoli]

Не, ну я конееееееееечно не могу мимо этой темы пройти:ha-ha:
Тут уже где-то было обсуждение сыроедов и я тоже вешала фотки сыроеда Изюма и его семьи. Я как сторонник политики " не жрать" не могла не заинтересоваться в свое время сыроедением. Но я считаю, что в нашей полосе и в частности в московском регионе это очень сложно и даже опасно особенно зимой, когда все что есть на прилавках из овощей и фруктов "стеклянного" вида и во всем этом явная нехватка витаминов и всего необходимого организму. Что касается Изюма и вот той тетеньки...первый живет в Испании и снимает большой участок земли, да и климат там такой который предпологает не один урожай в год...а тетенька, мне так кажется, имеет довольно высокий достаток и может многое себе позволить, потому, как опять же мне кажется:smeil:, питаясь тем сырым, что есть в Америке в обычных магазинах, тоже далеко не уедешь...


............в общем я тоже, как ни странно, считаю, что строгое сыроедение это крайность в нашей полосе и особенно в крупных городах

[F-ort]

Прошлась по ссылкам. Прочла обращение Изюма (о закрытии форума старого). Впечатлилась. И он прав, просто так нести в массы идеи сыро-моно это преступление. Он отказался от этой ответственности...
И искать единомышленников все-таки стоит там, где они и тусуются, на специализированных форумах. Не так все радужно и просто как нам пытаются это показать. Слишком много нюансов, чтобы можно было раскрыть их в одной теме, даже наполняя ее статьями.

[Колдунья]

Конечно нужно сначала изучить информацию, взвесить все "за" и "против", а уже потом что то предпринимать.

У меня нет знакомых сыроедов и даже вегетарианцев, поэтому хотела найти таковых здесь. :smeil: Кулинарии, например, посвящён огромный раздел. Думаю, что тема нужная и интересная и не стоит её закрывать. :shuffle:

[Gorty]

У меня среди моих православных знакомых были вегетарианцев, некоторые просто не ели мясо и строго постились, а монашествующие например и по уставу мясо есть не будут, пост особенно строгий, особенно в период великого поста. Сыроедения как такового нет но ограничения по мясу, молочке и прочему более двухсот дней, в среду, пятницу многие откзываются от постного масла. В общем достаточно жестко. Сама постилась по всем правилам года четыре. Помнится попала в аварию в начале Великого поста, н фоне полного упадка сил. Питалась как обычно, то есть все постное, долго не могла прийти в себя, как только надоумили что надо есть творог и другую молочку (мясо есть не могла, реально отвыкла), встала на ноги в течении недели. На работе по мне всегда могли определять когда пост закончится, то бишь если морда лица зеленого цвета - значит скоро Пасха или Рождество. При том что я ела орехи.. от которых меня правда изрядно пучило, и сухофрукты. И много много соевого мяса. :smeil: У подруги был дюже аскетичный жених, до женитьбы постился круглый год, жена стала нормально кормить, на мужика стал похож. В общем даже временное вегетарианство не всегда положительно влияет на здоровье, многие мои подруги зеленый цвет лица не приобретали например в отличии от меня. :ok: И все-таки в этой среде молочку даже монашествующие едят и рыбу, когда можно. Несмотря на всю аскезу и ограничения.
Знакомые строгие вегетарианцы, семейная пара, были довольно бледного и хилого вида. Зато глаза горят, типо как мы хорошо правильно живем, сами синенькие, особенно мужчинка.
Сыроедов наших московских видела только в одной передаче.. С тех пор под впечатлением. Нездоровые неадекватные родители и бедный болезненного вида ребенок. Ужоссс.:doloy:

[Olga M.]

F-ort, PoliPoli, Gorty на мой взгляд в любом питание не нужно доходить до фанатизма:smeil:

Сою,кстати я вообще не принимаю,тк сейчас она к нам поступает вся модифицированная. И есть одни орехи я бы тоже не смогла,тем более если пучит. Вообще на мой взгляд прежде чем переходить на любую систему питаняи нужно пойти и здать анализы,проверится у врача. я кстати пощусь уже 3 год-зеленая ни разу не ходила,просто все должно быть в меру.

я наверно не смогу отказаться от сыра и еще некоторых молочных продуктов,рыбы малосаленной(не в пост конечно).

Я тоже встречала людей вегетарианцев,вид у которых просто отпугивал,это к слову о фанатизме...они могли неделю есть морковку и заставлять так же питаться детей,потом неделю пророщенные семена. Опять же я считаю что все должно быть в меру.

Я уже писала ,что есть много "за" и "против"- каждый выбирает то что ему ближе.

[Солнечная Зайка]

Я не сторонник любого фанатизма по отношению к собственному организму - будь то диеты, очищения организма или любое другое подобное действо. Хотя с фанатами встречалась по жизни и общалась.
У сына в дошкольном лицее была учительница - моложавая потрясающе красивая женщина, которая постоянно чистилась и оттого ходила с сухой пергаментно-желтой кожей и тусклыми волосами, зато глаза горели энтузиазмом.
Печень свою я берегу, потому что по жизни угораздило переболеть желтухой и мой организм не приемлет насилия над собой, с ним надо бережно :podmigivayu:
Моя позиция - много движения и чтобы оно было в радость, активный образ жизни, позитивный настрой и максимально прислушиваться к своим ощущениям в плане еды, пища простая и более-менее натуральная (например, я не ем летние овощи зимой - трава травой, обработанные и искусственные какие-то, всему свой сезон).

[Olga M.]

Солнечная Зайка, полностью с вами согласна! активный образ жизни и прислушиваться к своему организму! (клубника зимой-это извращение какое-то:smeil:)

[Arti]

А если замороженная летом клубника зимой - это уже не сыроедение, да? Это уже температурная обработка? Не, ну правда, просто интересно.

[laluna]

Хочу тоже высказаться по этому поводу - я не сторонница сыроедения, не смотря на то что с детства обожаю есть много сырого и свежего, мой желудок нормально переносит сырые дикоросы, капусту и пр., как то жила лето на Украине на даче и питалась только свежесорванными фруктами и овощами (и набрала немаленький вес при этом:evil:), так вот, не смотря на всю радость для организма от такого питания он периодически требовал у меня кусок мяса. Организм у меня мудрый и я его слушаю, мясо я съедала и снова могла долго питаться подножным кормом. Но такие желудки редкость - например, съесть ведро клубники и не просидеть весь следующий день в туалете и не покрыться коростой. Так что способность к сыроедению дается не всем, но даже со склонностями к этому, надо тщательно просчитывать рацион, чтобы не обделить организм какими-то витаминами и минеральными веществами, ведь то же железо, например, намного хуже усваивается из растительного сырья, чем из мяса. А у современного человека в жкт еще и отсутствует необходимая микрофлора, помогающая усваивать питательные вещества непосредственно из сырых овощей и трав.

[Olga M.]

Arti, я имела ввиду магазинную клубнику,такую боьшую и красную,которая зимой лежит на полках супермаркетов:smeil:
По поводу замороженной если честно не знаю,мне она просто не нравится)

[Солнечная Зайка]

Насчет замороженной я тоже не знаю, я писала о тех овощах-фруктах, которые сейчас круглый год в продаже. Например, ягоды-помидоры-огурцы я покупаю и с удовольствием ем летом, в сезон, когда они имеют нормальный вкус и запах (зимние - ну картон какой-то, согласитесь!), арбузы - в конце августа-сентябре, тогда же и виноград, мандарины в декабре. Я даже яблоки могу есть только осенью. Даже на яблоки из своего сада, заложенные на зиму, не свежеснятые, а полежавшие, мой организм немедленно отзывается вспышкой аллергии - что-то в них там выделяется. Я уже не говорю о покупных восковых фруктах.
Летом с удовольствием ем много зелени, могу приехать к родителям на дачу и жевать что-нибудь, а вприкуску - пучок зелени, они смеются, коровкой меня называют.

laluna, я тоже как-то подсела на виноград и поправилась от обилия глюкозы. А по поводу мяса - три дня без него и я кого-нибудь съем! :gun1: У меня портится характер, я злая, раздражительная и ничем не могу наесться. Съедаю что-нибудь мясное и снова человек как человек :ha-ha:

[PoliPoli]

Olga M.Ну дык я и считаю, что сыроедение в условиях города - это крайность.

А кстати по поводу горящих глаз у сыроедов. Тот же Изюм не отличается добродушием и, что самое неприятное, чувством юмора))), он такой вечно в рефлексии и самолюбовании...охренеть от собственной особенности - это еще одна ловушка подобных крайностей. Он, кстати, выбрал этот путь не ради высоких целей как, например, Зеланд, а потому как хотел быть вечно молодым охренительным самцом)))) . У Изюма нет не поиска духовности, нет осмысленности, у него одно сплошное эго.
Лично я тоже, как и Горти, считаю, что соблюдение постов или просто несложное, не перегруженное питание - это оптимальный вариант. Правда мясо я исключаю, могу сделать исключение где-то раз в год только ради куриц и яиц выращенных в домашних условиях хорошо мне знакомых людей т.е. я знаю, что они содержались в нормальных условиях, их не кормили дрянью всякой и они не несли яйца по 12 часов под искуственным светом не выходя из клетки ни разу за свою жизнь.
А то что мы не можем без мяса совсем...дык конечно если мы его с детства едим и мы еще будучи зародышем в утробе мамы им питались, то есть мы из него сотканы ( эх писатель из меня еще тот, конечно:shuffle:), резко отказаться конечно очень сложно, мы подсажены на привычные нам продукты ( не всегда полезные) и на мясо в том числе... если захотеть отказаться от мяса совсем нужно все -таки немного воли:smeil: и постепенно организм его уже так настойчиво не будет требовать:smeil:

[laluna]

Солнечная Зайка,:ok:, я, правда, могу без мяса месяц спокойно, но меня заставляют есть его каждую неделю:grust:,

[Колдунья]

А я вообще мясо не люблю. С детства не любила ни котлет ни пельменей ни творога. Проще сказать что я любила есть - это капуста, картошка, грибы, ягоды и рыба (ещё солёные огурчики). Фрукты тоже не особо ела, но сейчас с удовольствием хрумкаю. :ha-ha:

[Славяна]

но вот с утра, например я ем апельсины или яблоки, на обед - салат из капусты или свеклы сырой с зеленью или фрукты ем - бананы, виноград (ем что то одно, но сколько захочется), вечером опять салат из пророщеного гороха или фрукты на выбор.
Обсуждать этот вопрос не берусь - каждому своё:smeil:. Хотя, лично для меня многие моменты сыроедения неоднозначны и весьма сомнительны. У меня другой вопрос (после прочтения данного примера меню). Девушки, а вы своим мужчинам отдельно готовите? Просто трудно представить, к примеру, наших губернских (да и не только) мужиков, хрумкающих сырую морковку после тяжёлого рабочего дня:repa:. А если ребёнок есть, то насколько он задействован в таком виде питания?

[Колдунья]

Славяна, мужу я готовлю отдельно (он у меня не особо прихотлив), а детей пока нет. Сама в детстве я ела очень плохо и меня всегда заставляли - вплоть до того, что пока не съешь из-за стола не выйдешь. Очень любила сырую капусту таскать, а мне говорили - подожди суп сварится и поешь, а я супа не хотела. Летом вообще могла целыми днями только яблоки есть.

[PoliPoli]

[B]Славяна[/B, я не сыроед, скорее аскет в смысле еды:smeil: Готовлю себе и мужу с дочкой отдельно. Муж, понятное дело, ничего знать не хочет про питание одной "травой", готовлю мясные блюда ему в больших количествах ( тоже по первости стоило мне не слабой силы воли...нанюхаться этого всего и не есть:grust::smeil:), правда от колбасы-сосик и т.д. я его отучила. С дочкой вот отдельная история, она если вообще хоть что-то поест и на том спасибо, практически с рождения такая, фору даст любому сыроеду:ha-ha:

[Olga M.]

Славяна, мне кажется ни мужчин ни детей принуждать и склонять к какой-то еде бесполезно а иногда и опасно))) Хотя я знаю мужчн которые кончно не хрумкают одну капусту с морковкой,но придерживаются здорового питания...Единственное что,мне кажется нужно обязательно исключить из семейного рациона это фаст фуд,газировки и типо мясные продукты,у которых из мясного тока запах,а в остальноем одни E,усилитель вкуса и соя:smeil:

[Alximiya]

конечно у каждого свое мнение. но никто не оспорит тот факт что природой приготовление пищи не предусмотрено. и дикие животные едят только сырую пищу.


в отношении детей, я бы конечно хотела но не буду по двум причинам: давление родственников, и если я его на такой рацион переведу то его добросердецная бабушка потом мяском покормит и отравление гарантированно. но максимально насыщаю его рацион овощами и фруктами. кашу сыроедную мы давно с ним по утрам едим из овсянки замоченной и всяко разных семечек с сухофруктами.

[PoliPoli]

Ну да, только человеку разум дала та же самая природа, Бог, если хотите:smeil: который и животных и птиц и саму землю создал. Да и потом мы же пользуемся электричеством, машинами, поездами, самолетами ну и т.д. в инете вот сидим.... зверюшки тоже как-то не особо это все используют:smeil: Я думаю, что все для чего-то нужно, просто серьезный сбой начинается при злоупотреблении и сыроедения это тоже касается, на мой взгляд.

[Alximiya]

Бог, дал человеку ум и живые продукты:smeil:
ум умомом, а планету загадил тотже разумный человек, может и в обработке продуктов мы ошибаемся. кстати в Евангилие от Евсеев есть именно то что ешьте таковым каким "дадено".

у каждого тела свой хоязяин:smeil:

[PoliPoli]

Alximiya, идеи в голову человеку тоже от Бога приходят и как пищу обрабатывать и как летать по небу:smeil:Но это уже совсем офф-топ на отвлеченные сопутствующие темы:smeil:

[Arti]

Alximiya, а, кстати, почему после фруктов-овощей гарантировано отравление мясом? Почему когда наоборот - такое отравление не гарантировано?

[Alximiya]

Arti, мясом зашлаковывается и отравляется,но организм же очень живуч и приспасабливается, когда питание толлько сырое, то организзм чистится и отравлением реагирует на готовую еду как на яд, этим сплошь усыпаны сыроедческие форумы.

девочки, я не начем не настаиваю и не принуждаю не в коем случае, сама без году неделя сыроед с поправками, но сама теория мне кажется очень верной. но вот ввести больше сырых фруктов и овощей никому не помешает.

[Arti]

Alximiya, да не, не зашлаковывается и не отравляется, чего ж мы живы-то тогда? Я думаю, что тут другие какие-то механизмы включаются. Скорее атрофируется нечто в желудке, и кишечник теряет часть флоры, направленной на переработку того же белка.

[PoliPoli]

Alximiya, да вроде тут никто не начем не настаивает:smeil:, мы просто разговариваем:smeil:
Лично от меня сыроедам респект и уважуха, но грамотным и с испанским климатом:ha-ha:, в городских условиях российской действительности - это жесть полнейшая, я считаю:smeil: А вводит в рацион побольше сырых овощей и фруктов - это уже не сыроедение, это просто диета такая презираемая настоящими сыроедами:shuffle:

Добавлено через 10 минут

А то, что касается мяса, то у тех же Изюма и Зеланда я прочитала, что мясо у нас в кишечнике бродит. Типа у хищников короткий кишечник и оно переваривается и остатки не задерживаются, а у нас кишечники по длине примерно как у коров ( которые мяса не едят, сами понимаете:smeil:), ну и вот оно там долго бродит, слизь от него всякая образуется и на стенках это все остается. Но мясо, да, можно не есть, но при этом совсем необязательно сыроедом быть.

[laluna]

PoliPoli, про кишечник они врут, у нас он похож больше на кишечник свиньи, а они животные всеядные, для них и растительная пища и мясо одинаково хорошо. А у коров несколько другая пищеварительная система, если бы мы как они по нескольку раз отрыгивали и пережевывали растительную пищу:ha-ha:
В мире полно всеядных животных и человек одно из них:crazy:
Arti, я тоже считаю, что при питании только сырой растительной пищей меняется микрофлора и (или) перестают вырабатываться определенные ферменты и мясо просто перестает перевариваться. Я читала, что это происходит при раздельном питании, если человек начав раздельно питаться потом пытается перейти на нормальное питание у него происходит отравление организма из-за того что определенные ферменты перестали вырабатываться.

[PoliPoli]

laluna, да? вот то, что свиньи мясо едят впервые слышу:repa: и мы вроде на них не кишечником похожи, а какими-то генетическими конструкциями:smeil:, а про коров...не вся пищеварительная система похожа, а только длина кишечника...у них длиннее, но у хищников несопоставимо короче:smeil:

[Колдунья]

А молоко коров зачем пить? Оно же предназначено для телят. Это почти тоже самое, что продавать в магазинах человеческое грудное молоко. :ogo: И ещё делать из него творог, йогурты и т.д. :no:

Добавлено через 23 минуты

Очень интересно почитать:

Арнольд Эрет. Целебная система бесслизистой диеты. http://p0q.ru/down/open/Arnold_Ehret_MUCUSLESS_DIET_HEALING_SYSTEM.html

Арнольд Эрет - Лечение голодом и плодами. http://p0q.ru/down/open/Arnold_Ehret_Lebenskunst.html

Арнольд Эрет «Рациональное Голодание» - Arnold Ehret “Rational fasting”. http://p0q.ru/down/open/Arnold_Ehret_Rational_fasting.html

Аршавир Тер-Ованесян. Сыроедение. http://p0q.ru/down/o-5.html

Исповедь еретика от медицины. http://p0q.ru/down/open/ispoved_eretika_ot_medicine.html

[Olik]

Колдунья, ага, и мед нельзя есть, потому что он не для людей, а для пчел! Так надо понимать, что, яблоня, конечно же, плодоносит яблоками для людей, а не для семян. :podmigivayu:

вот и до нашего форума добралась эта тема, :ogo: весьма животрепещущая для меня, разъясню -
я не сторонница подобных крайностей, во всем должна быть мера, всегда считала, что питание должно быть, прежде всего, разумно сбалансировано. Уверена, что есть только сырые продукты так же вредно, как и наедаться ежедневно тортами, жареным, копченым и прочими вредностями. Чистое сыроедение считаю таким же перекосом, только в другую сторону.:gun1:
Мой муж одно время (где-то с апреля) ударился в эту «религию» :crazy:, все доводы о разумности отношения к данному вопросу, приводимые мною, отметались на раз, типа – вон, сколько людей на форумах сидит, все укроп отдельно от петрушки хряцают и все здоровые-здоровые, здоровье прямо так и претЬ. В общем, сначала он жутко загорелся этой идеей, я и спорить сильно не стала, знаю, чем больше буду уговаривать, тем дольше продлится это его издевательство над собой. Короче, пару месяцев я на это просто смотрела – ну не хочешь, есть приготовленные мною вкусности, и не надо, баба, как говорится, с возу…хотя переживала очень сильно, глядя на то как он стал выглядеть (моя мама, вообще однажды расплакалась, увидев его без майки) А потом, душа моя не вынесла, я взяла и прямо на ночь глядя, испекла его любимые печеньки. :ups2: Ха, запах выпечки стоял не только в доме, но и на улице. Насыпала блюдо печенек, притащила в спальню, и давай сама точить. Смотрю киношку (в наушниках), ем печенье (хотя сама не любитель, но думаю – буду хрустеть ими пока не лопну нафиг :wallhead3:) через какое-то время он не выдержал, говорит – ты что издеваешься? Я, в ответ (невинно хлопая глазами) – нет, конечно, печенье ем просто, но ты же этого не ешь теперь, вот и не предлагаю, но если хочешь, и тебе дам … парочку? В общем, тупо соблазнила его просто попробовать капельку. Ну, нельзя же издеваться над собой, если очень хочется, то нужно просто взять и съесть чуть-чуть. И потом стала каждый день готовить разные полезности и потихоньку подсовывать ему, разные творожным массы, муссы моего изготовления, вот и пошли молочные продукты, затем майонез домашний к овощам, вот и масло растительное разное, тоже ведь необходимо организму, выпечку полезную из ржаной и овсяной муки. В результате мы имеем нормальное питание, т.е. он продолжает есть много всяких сырых штучек, пророщенных злаков, орехи и т.д., а я регулярно разбавляю это продуктами которые считаю необходимыми (правда без мяса и рыбы, но без этого можно обойтись). Он снова стал на себя похож и видимо стал чувствовать себя намного лучше, и все-таки стал прислушиваться и к моему мнению.
На форумах по сыроедению – тоже ведь очень много всякой белиберды, все это весьма субъективно, … вы все едите мусор, он зашлаковывает организм, а я вот ем все сырое, поэтому буду абсолютно здоров и буду жить вечно, и т.п….. не люблю я подобные программные заявления. Каким образом жители мегаполисов могут есть все сырое и быт здоровы, мне не очень понятно. Кто из нас видел как, где, и на чем вырастили весь этот неземной урожай. Нужно уехать черт знает куда от городов, построить там избу и выращивать все самому, вот тогда идея сыроедения может и сработает. По поводу замороженных фруктов – их тоже нельзя, они прошли обработку, в них все умерло. Спрашиваю – кто сказал? Ответ - ну, опытные сыроеды так пишут. Тогда, говорю, спроси у этих опытных, если заморозка все убивает нифиг, то каким тогда образом из замороженной спермы может родиться ребенок? В общем, вот в таком духе продолжается моя битва с собственным мужем за здоровое питание и сохранение его здоровья, партизаню потихоньку :gun1:
Во у меня пост получился, растеклась так сказать по древу… :%):

[laluna]

PoliPoli, мы с ними похожи многим, - строением зубов, кишечника и другими органами, и генетически наиболее близки. А домашним свиньям просто никто мяса не дает, зато они часто поедают своих детей. А вот дикие свиньи едят яйца, зайчат, птенцов, все что попадется им на зуб, жуки и черви одно их из излюбленных блюд. А у коров кишечник был бы еще длиннее, если бы в него не попадала еда уже хорошо подготовленная в 4-х отделах желудка. У хищников кишечник намного короче из-за того что мясо - это намного легче перевариваемая и усваиваемая пища, все витамины и микроэлементы в нем уже в нужной форме. Мы же тоже не можем целлюлозу усваивать, просто нет для нее нужных ферментов, а для мяса наш организм ферменты вырабатывает, как и для переработки молока и молочных продуктов (отсутствуют они в организме достаточно редко и обычно уже с младенчества)

Добавлено через 7 минут

Olik,:ok: все должно быть разумно, а еще хорошо прислушиваться к своему организму, кому то мясо нужно, а кому то фруктов достаточно, только совсем лишать себя полноценного белка - прямой путь к хроническим болезням. И есть фрукты продающиеся сейчас в магазинах - более короткий путь захламить себя.

[Колдунья]

Olik, сыроеды едят мёд, а сыромоноеды - нет. Семена и злаки после заморозки прорастают, а вот пропаренные - нет.

У каждого свой ПУТЬ. :podmigivayu:

[PoliPoli]

[B]laluna[/B, под мясо наш организм подстраивается, так как гибкий он, а наша поджелудочная железа испытывает колоссальные нагрузки и изнашивается быстрее, чем должна это вам любой гастроэнтеролог скажет. И как только дело доходит до заболеваний сосудов, панкреатита, холицистита, диабета врачи сразу с диеты начинают и советуют свести потребление мяса к минимальному количеству:smeil:

[Olik]

Колдунья, да я все это знаю, наслышана, так сказать.:podmigivayu: Просто, эти доводы, для меня по крайней мере, не очень убедительны. Ну что значит – коровье молоко для коров, у моносыроедов – мед – для пчел, так и хочется добавить земля – крестьянам, заводы - рабочим :smeil:

[laluna]

PoliPoli, правильно, больному какие уже разносолы;), только диета, я за разумное питание, растущему организму нужно одно, стареющему - другое, а жрать сладкое, жирное, мясо неограничено, соленое, копченое - прямой путь к всем этим болячкам, вот только знаю много людей и в восемьдесят, не отказывающихся от порции мяса и здоровье у них - дай Бог каждому:)

[Колдунья]

Olga M., вот нашла рецепты конфет:

Конфеты к чаю.

Я делаю их так: покупаю в магазине молотые лесные орехи. Если у вас нет молотых, то можно размолоть самим - это даже лучше. Высыпаю 200 г. ореховой массы в тарелку, а потом добавляю в них ложку мёда и начинаю интенсивно размешивать, чтобы получилась однородная масса. Иногда нужно добавить ещё мёда (это зависит от его консистенции). Получается масса наподобие теста. С ней можно делать всё что угодно: можно лепить шарики, можно кубики, батончики... на что у вас хватит фантазии.

Вариант 1. Конфеты с орехами. Теперь взять цельный (неразмолотый) лесной орешек и получившуюся массу и ловким движением рук скатать шарик так, чтобы орешек оказался в центре. Конфета готова. Если есть кокосовая стружка, можно шарик обвалять в ней.

Вариант 2. Конфеты с корицей. В орехово-медовую массу добавить корицы.

Вариант 3. Конфеты с ванилью. В орехово-медовую массу добавить размолотые ванильные палочки.

Вариант 4. Конфеты кокосовые. Некоторое количество кокосовой стружки смешать с мёдом, можно добавить молотого миндаля. Получится а ля рафаэлло.

Вариант 5. Конфеты фруктовые. Один раз, обнаружив в морозилке замороженную ежевику, я решила добавить в массу и её. Получились буро-малиновые конфеты в крапинку (ореховыми вкраплениями). Вобщем на любителя, но некоторым нравится. Попробуйте поэкспериментировать с фруктовыми наполнителями.

Конфеты рекомендую поставить на некоторое время в морозилку. Они становятся твёрдыми и действительно по консистенции напоминают "настоящие" конфеты. Я как то приносила такие конфеты друзьям к чаю. Так их дети эти конфеты ели с удовольствием, и не подозревая, что они "ненастоящие" и даже полезные.

Источник: syroedenie.com

Приятного аппетита! :kofe1:

[Olga M.]

Колдунья, спасибо))звучит очень аппетитно!!
еще интересная статья:
http://www.vorcuta.ru/cooking-articles_bircher-benner.htm

И еще немного про первые мюсли!! :

http://www.cook-master.ru/articles/50/

я часто заменяю этим один из приемов пищи-всем советую!:smeil:

Добавлено через 6 минут

laluna, у моего друга дедушка- 84 года, всю жизнь курит и "пьет как сапожник" ))))) врачи говорят,что здоровье у него как у космонавта:smeil:. конешн с мясом не сравнить,но все таки....)Мне кажется, это как раз те исключения которые правила подтверждают.

[Alexa_Alexa]

Вот, почему-то, все упорно имеют ввиду только веганский вариант сыроедения, хотя есть и мясной - менее жесткий по составу питательных веществ.;;)
Ну, да ладно, будем тогда про веганский говорить.
Почему считается, что мясо зашлаковывает организм? С чем связано? Допустим, что , действительно, гормоны и различные препараты, которые используются при выращивании животных.

А теперь посмотрим на растительную пищу. Вся она производится с использованием удобрений. Если будет возможность проверить содержание пестицидов-нитратов во фруктах-овощах, призываю всех этой возможностью воспользоваться: моментально отобьет желание есть и овощи с фруктами.
Мало того, для человека существует определенная максимально допустимая порция нитратов в день, которая считается относительно приемлемой. Если мы начнем питаться только фруктами-овощами, то и поступление нитратов с пестицидами тоже многократно увеличится.
Это даже обычного вегетарианства касается.
А сыроединие запрещает еще и отваривать овощи, то есть, вообще, избавиться , хоть от какой-то части пестицидов не получится (как известно, часть их уходит в бульон при варке).

Если уж говорить о пользе исключительно веганства, то тогда нужно кушать исключительно BIO-овощи и фрукты, выращенные без применения химикатов. В противном случае - это самообман, и овощи с фруктами могут "зашлаковать" организм почище мясо-рыбных продуктов.


Arti, знаю множество людей разных возрастов которые на сыроедение много лет-проблем с печенью нет ни у кого(специально спросила):smeil:),
У меня примеры обратные - именно после сыроедения в веганском варианте людям пришлось срочно здоровье поправлять.

Alximiya, да не, не зашлаковывается и не отравляется, чего ж мы живы-то тогда? Я думаю, что тут другие какие-то механизмы включаются. Скорее атрофируется нечто в желудке, и кишечник теряет часть флоры, направленной на переработку того же белка.
В точку! Если убрать из рациона любой продукт на долгое время, а потом его съесть - с большой долей вероятности будут проблемы с пищеварением, именно потому что микрофлора, помогающая этот продукт переварить, исчезает за ненадобностью.
Именно для поддержания микрофлоры , в том числе, рекомендуют разнообразное питание.

[Колдунья]

Жизнь без убийства.

Обед! Какой ужас!
Я стану предлогом для убийства
всех этих несчастных зверей, птиц и рыб!
Благодарю покорно.
Джордж Бернард Шоу

Чаще всего, занимаясь приготовлением пищи или сидя за обеденным столом, мы нисколько не задумываемся о том, что ежедневно оплачиваем убийство животных, настолько мы свыклись с этим безобразным аспектом кулинарии. Мы спокойно относимся к тому, что ветчина у нас на тарелке - это убитая свинья. А следовало бы подумать об этом, и пересмотреть свои взгляды на употребление в пищу мяса, хотя данная тема, безусловно, не из приятных.

Давайте представим себе следующую ситуацию. Вот друзья-китайцы пригласили вас в гости и предложили какое-то экзотическое блюдо. Вы его съели, оно вам понравилось, и вы спросили, из чего оно сделано. Вам отвечают, что из червей, саранчи и прочих, не самых аппетитных на наш взгляд продуктов. Какие чувства вы при этом испытываете? Вполне понятную тошноту, отвращение и т. д. Но потрясающая истина заключается в том, что каждый день вы едите то же самое - трупы животных, пусть и иного вида.

Мы ужасаемся при мысли, что в некоторых странах люди едят наших друзей собак и кошек. Но большинство из нас спокойно едят коров и свиней - животных, столь же высокоразвитых, как наши домашние любимцы. Известны случаи, когда эти животные спасали своих хозяев из горящего дома, рискуя собственной жизнью. Перед забоем сельскохозяйственные животные чувствуют грядущую гибель и плачут настоящими слезами.

Вы согласились бы провернуть через мясорубку вашу собачку или киску? Нет? А зачем же тогда покупать говяжий фарш, делать из него котлеты? Ведь эта бесформенная масса, нарезанная червячками, когда-то была коровой с красивыми блестящими печальными глазами.

Слово "парное мясо" всегда вызывает у нас особый аппетит. Нам кажется, что это нечто особенно вкусное и полезное. Подумайте: окровавленный растерзанный труп, от которого еще исходит пар, - это очень вкусно? Вам захочется подбежать к этому мертвому телу, залезть руками в его трепещущие внутренности, выдрать их, оторвать теплый кусок мяса и с упоением поглощать его? Если человеку во время приема пищи рассказать о том, как разделывали тушу, из которой сделана его колбаса, у него аппетит, скорее всего, пропадет.

Зайдите на мясной рынок и приглядитесь к отрубленным свиным головам. Снятая кожа, выколотые глаза, печать сбоку… Прямо как обезглавленный преступник, чью голову насадили на шест на центральной городской площади. Только разве животные нам враги, зачем же мы их казним?!

Многие люди любят кровяную колбасу, а дети просто обожают гематоген. Представьте себя на бойне: животному перерезают горло, тут же начинает хлестать струя черно-красной крови. В душном, приторном воздухе так и веет страхом и смертью. Неужели нельзя найти лакомство, полученное более гуманным путем?

Для большинства людей лучший отдых в хорошую погоду связан с шашлыками. Нас манит аппетитный запах свинины, обжаренной на шампурах. А вообразите себя на острове Папуа-Новая Гвинея. Вот дикари убили своего врага из иного племени, разделали и пожирают. Кстати, по свидетельствам этнографов, убитых соперников они называют "длинные свиньи" - потому что в зажаренном виде они и внешне, и на вкус они напоминают свинину. Хотелось бы вам оказаться на таком пиршестве?
Нас особенно потрясает убийство ребенка, но мы спокойно едим телятину и ягнятину, а молочные поросята являются украшением любого застолья. Пусть наш праздник не будет смертью для игривых жизнерадостных детей, у которых вся жизнь впереди!

Нежную крольчатину мы имеем благодаря тому, что прелестного доверчивого длинноухого беззащитного кролика с ласковыми глазами и длинными усами ударяют дубинкой по затылку. Потом, чтобы лучше проходило обескровливание, зверьку острым ножом вынимают глазные яблоки и переворачивают тушку вниз головой. Затем удаляют мочу, чтобы она не портила мясо. Вы заботитесь о своем здоровье, жалеете свой организм и потому едите диетическое кроличье мясо? Пожалуйста, позаботьтесь еще и о живых существах! Если Вы откажетесь от любого мяса, это будет на благо и животным, и Вашему здоровью!

Всем нам хорошо известна черствость и жестокость нашего государства, чиновников к пенсионерам. Если человек из-за возраста и болезней больше не может работать, то пенсия ему предназначена чисто символическая, на которую прожить невозможно, медицинское обслуживание, так необходимое старым людям, ужасное. Со старыми сельскохозяйственными животными поступают еще хуже. Когда надои у коров снижаются, их забивают, та же самая участь уготована курам, когда они перестают нести яйца. Где гуманизм, где уважение к жизни?! Пока нужны, потому что способны работать, - живите, состарились - не занимайте места, не ешьте еду, становитесь мясом, так от вас проку больше.

Наша серьезная ошибка состоит в том, что мы привыкли делить убийство животных на плохое и хорошее. Под плохим убийством мы обычно имеем в виду убийство наших друзей собак и кошек, редких животных, убийство ради развлечения и т. д. Однако мы спокойно относимся к убою сельскохозяйственных животных. Почему-то люди убеждены, что, если животное специально выращено на мясо, то оно не имеет права на жизнь. Нам не приходит в голову, что эти животные способны чувствовать, страдать.

Фашисты не считали представителей неарийских рас за людей, они убивали их тысячами и миллионами. В их долгосрочные планы входило выращивание "недолюдей" для самых тяжелых работ. Те злодеи допускали жестокую эксплуатацию неарийцев лишь оттого, что эта раса принадлежала, если можно так выразиться, к иному виду человека. Сейчас мы воспринимаем это как дикость, но допускаем убой целого ряда животных лишь потому, что они являются сельскохозяйственными животными.

Пожалуйста, поймите, что каждое живое существо имеет право на жизнь! Помогите остановить жестокость: не превращайте Вашу кухню в морг! Если Вы станете вегетарианцем, то спасете жизнь 5 коров, 20 свиней, 29 овец, 760 кур, 46 индюшек, 15 уток, 7 кроликов и половины тонны рыбы. Не так уж мало, не правда ли?

Кроме того, Вы существенно продлите свою жизнь, риск многих болезней (в том числе сердечно-сосудистых и онкологических) снизится в несколько раз. По данным академика П. Анохина, у вегетарианцев шансы стать долгожителями в 10 раз выше, чем у "мясоедов". Средняя продолжительность жизни вегетарианца составляет 80 лет! Врачи давно поняли что мясо и животные жиры вредны для здоровья. Польза вегетарианства официально признана в большинстве стран, в том числе и в России.

Дети-вегетарианцы обычно здоровее своих сверстников, у них реже бывают простудные заболевания, их рост выше.

В наши дни все большее количество людей обращается к вегетарианству, потому что хотят спасти жизнь животных и сохранить свое здоровье. В Великобритании уже 10% людей отказались от мяса. А общая численность вегетарианцев за последние 10 лет возросла в полтора раза.

Помните, что общепринятые точки зрения не всегда правильные, поэтому не обращайте внимания на то, что большинство людей все еще едят мясо. Мировые тенденции показывают, что мясо все больше утрачивает прежнее значение в питании человека. Всякий раз, когда Вы отказываетесь от мяса и рыбы, Вы спасаете жизнь.

Центр защиты прав животных "Вита", 2002

Источник www.vita.org.ru

[Gorty]

Колдунья, понравилось. Особенно про врачей которые давно поняли что мясо есть вредно. Про долгожителей вегетарианцев. На Кавказе таковых много, то бишь долгожителей, они едят мясо.
В каком-то районе Японии тоже. Товарищи едят рыбу. Индусы по своей крайней бедности едят одну траву. Продолжительность жизни там 62, 63 года. Про европейцев веганов, которые следят за своим здоровьем, не бедны, и порядком зациклены на себе, судить не берусь. Питание должно быть здоровым, жизнь активной, а душа спокойной, тогда и будет долголетие. Причем в разуме а не в маразме.
Дети которые на таком питании якобы выше тоже не очень верю. В Грузии, в которой я родилась, в середине девяностых было очень тяжелое положение, все сидели на лобио, картошке и овощах. Таких бледных детей раньше не было, и тощих.
В любом случае тоже самое вегетарианство или сыроедение сродни религии. Точнее в религии вопрос еды был одной из части аскезы и самоограничения для достижения жизни вечной, а тут сам смысл в долгой земной жизни, смысл которой.. ну дак люди всегда эликсир жизни искали. А тут нашли. И жить подольше в здравии, и этический момент опять же. В том что касается животных.
А в любой религии важен именно вопрос веры. Вы верите и как неофит пытаетесь нам показать всю прелесть Вашего нового бытия, а мы Вам печень, печень. Каждому
свое.

[Arti]

Мда... можно было бы еще, конечно, порассуждать на предмет - а какую обувь вы носите и какую одежду зимой? А еще о крайностях, плюс о том, что человек ваще-то хищник. Предложить отнять у тигров мясо, и так далее.
Но у меня другой вопрос - какое это имеет отношение к данной теме?
Почему нельзя спокойно сыроедить, не навязывая никому данное увлечение и не давя на эмоции?
Выкину на фиг жрачку котовую, с завтрашнего дня будет жрать капусту. Интересно долго продержится, прежде чем самоубиться в микроволновке?

П.С. Для любителей подобных плаксивых статей - у нас есть тема про спасение мира.

[F-ort]

А мне, как до мозга костей модератору, непонятно нафига наполнять тему статьями? Цель и предназначене форума - общение, а не кто круче ссылку найдет. Гуглить небось все умеют.
Как-то на нормальный вопрос хотелось бы услышать нормальный ответ, а не 3000 знаков контента другого сайта.

[Olga M.]

Arti, ну не надо так агрессивно)
Колдунья же не навязывает никому свое мнения,это просто чужая статья,вынесенная на обсуждение...
Я вот опять повторюсь,что фанатизм никого до добра не доводит и жрать одну морковку-это самоубийство, и именно у таких фанатиков дети с анемией и с вечным ОРЗ ходят.
Никто же не спорит что питание должно быть сбалансированно...Просто я например(ни в коем случее не навязываю свое мнение) лучше сьем тарелку салата чем тарелку макарон с отбивной. я еще морскую капусту люблю и для меня это полезней чем жаренная картошка.
Мне кажется в этой теме просто можно размещать инетересные рецепты всяких вкусностей-может кому-то пригодится:smeil: а ругаться бесполезно все равно каждый при своем мнении останется.
кстати живность всякая в отличае от человека если и убивает,то ради насыщения,и чтоб с голоду не помереть а человек все больше ест ради удовольствия-поэтому ожирение,и все болячки с этим связанные-это одна из больших проблем людей

Добавлено через 3 минуты

F-ort,сорри я не знала что ссылок много нельзя.

[Arti]

Olga M., а где вы увидели агрессию? Или так трактуются встречные вопросы из нежелания на них отвечать? :dontknow:

Буквально второй абзац изложенной статьи: "А следовало бы подумать об этом, и пересмотреть свои взгляды" - это, конечно, совсем не навязывание. :doloy:
"Где гуманизм, где уважение к жизни?!" "Наша серьезная ошибка состоит в том".
И вся статья на таких совсем "ненавязчивых" лозунгах. :podmigivayu:

Шепотом... а морковка, она ж тоже живая...

[PoliPoli]

Arti, ага, я сколько не читала подобных веток в итоге все разговоры сводятся к тому, что морковка тоже жить хочет:ha-ha::ha-ha:. Не, ну правда, говорят овощи даже к музыке чувствительны и лучше под классику растут:ha-ha:, а мы их съесть заживо хотим:ridaju:

[Olga M.]

:smeil: ну если говорить о живости морковки,то тогда я выбираю из двух зол меньшую))) а то ведь энергией солнца придется питаться:ha-ha:

чет помойму всех не туда понесло)

[Колдунья]

Девочки, вы что? :%):
Я темку открывала, что бы делиться полезными рецептами из свежих фруктов, овощей, что бы найти единомышленников (если таковые найдутся на данном форуме т.к. здесь мне очень нравится). :smeil: Я никого ни в коем случае не призываю придерживаться именно такого образа жизни - это выбор лично каждого. :podmigivayu: А статьи про мясо (ну и ссылки, где это можно подробнее почитать, если кому интересно) приходится писать на ваши выпады. А ещё говорят, что сыроеды агрессивные - тут совсем наоборот получается. :oops:
Девочки, давайте просто общаться и делиться вкусными и полезными рецептами из свежих (без тепловой обработки) фруктов и овощей. :angel:



F-ort, я тоже не знала, что ссылок много нельзя и что статьи тоже нельзя. Просто я их использую для обоснования, что это не просто меня так "осенило" и всё. А как же тогда быть, ведь на эти темы много иследований проведено, в том числе и врачами и докторами медицинских наук?

Добавлено через 25 минут

Gorty,

А в любой религии важен именно вопрос веры. Вы верите и как неофит пытаетесь нам показать всю прелесть Вашего нового бытия, а мы Вам печень, печень. Каждому
свое.
Да, перейти на сыроедение - это как поменять вероисповедание. А пишу я с так от восторга от своего нынешнего состояния. Сегодня поела на завтрак апельсины и так настроение поднялось! Прямо как будто летний солнечный день. И что же в этом плохого? :smeil:

Ещё читала про печень (правда успела пока не очень много информации изучить) - полезно есть много сырых фруктов и овощей и ещё бобовые полезно и растительные масла холодного отжима, вредно есть много орехов (но я их ем совсем мало). Буду дальше изучать и искать информацию на эту тему. :podmigivayu:

[FreziG]

Моему организму сыроедение подходит: была сыроедом больше года (учитывая то, что мои родители живут в селе и ела я только выращенные ими овощи и фрукты)... сейчас питаюсь скорее по системе Г.С. Шаталовой, но есть недели полного сыроедения: нравится после таких недель состояние кожи и самочувствие...

... хочу высказаться по поводу "посоветуйтесь с врачом": такой совет не имеет смысла, так как наша медицина не имеет никакого понятия об объективном здоровье человека, а содержит в себе только знания о патологиях и попытается лечить последствия, а не причины... да и в ситуации с питанием (как впрочем и в других) надо самому принимать решения и нести ответственность за эти решения, а не перекладывать их на плечи в белых халатах...

[Olga M.]

Колдунья, а у вас желудок на апельсины с утра нормально реагирует?

[Колдунья]

Olga M., да. :smeil: Я тоже сначало подумала что может заболит, но была удивлена тем, что наелась и никаких неприятных ощущений не было - только настроение поднялось и энергии прибавилось! :girl_dance: Я и яблоки кислые ем с удовольствием.
И это при том, что мне ставили диагноз хронический гастрит с повышенной кислотностью (было это где то 18 лет назад). Диагноз поставили при поступлении в стационар без предварительного обследования. Диету назначили - кашки и т.д. , запретили всё солёное, острое, жареное. Но я ела всё и желудок не болел. Как перестала ходить по врачам - и болеть перестала.

[Arti]

Колдунья, а вы о каких "выпадах"? То есть наличие альтернативной (даже не противоположной) точки зрения - это уже априори "выпады"?:ogo: Заботой о ваших же печени и жкт вас-таки вынудили тыкнуть всем несыроедам: "Вот вы сволочи, мясо едите! Капусту тушите!" :aplod:
Как странно получается - вы хотели делиться рецептами, а рецептов на 4 страницах - кот наплакал. Хотели делиться исследованиями - а исследований от врачей и докторов - ни одного, только... даже не научно-популярные, а просто популярные и местами истеричные статьи. :repa:

В свете вашего предпоследнего копипаста предложение "давайте просто общаться и делиться вкусными и полезными рецептами" звучит весьма комично. :ha-ha:
Ну давайте. И если вы будете отвечать в этой теме, то просьба делать это самостоятельно, без посредничества экзальтированных статей с посторонних сайтов.

[Колдунья]

Arti, да что вы - Бог с вами! Никого я не тычу - каждый живёт как хочет. Просто делюсь рецептами и своими ощущениями и хотела найти здесь единомышленников. А как зайду - не успеваю написать рецепт, а только успеваю читать "вредно или полезно". Наверное однозначно сказать нельзя. У сыроедения есть свои плюсы и минусы - каждому своё. Можно ведь полезные рецепты включать и в обычный рацион. Летом, например, многие едят салаты из свежих овощей (которые можно отнести к сыроедению). Вот сегодня делала простой салат из пророщенной чечевицы, зелёного лука, укропа и подсолнечного масла - получилось очень вкусно и сытно. Хотела описать как проращивала и вообще о полезных свойствах чичевицы, но, возможно, это никому не интересно... :oops:


P.S. Я вообще такой человек - как что то узнаю новое, интересное и полезное, так хочу поделиться своим открытием со всем миром... :listopad:

[Arti]

Колдунья, с рецептами - это в кулинарию надо было.
А тут - как вы думали? Что полемики не будет? Да еще по такому неоднозначному методу "диеты".
Я уж молчу, как вы сначала тему назвали... :%): Просто "Хари кришна", "Я пришел рассказать вам правду".:crazy:
Обычное вегетарианство - чудеснейшая штука! Вареная капуста замечательно усваивается! :yes:
А растительные масла для печени в некоторых случаях - тоже удар - дай боже. Еще почитайте про это.
Эйфория ваша пугает малек, поэтому все и стараются чуток объяснить, не во зло, а пользы для. Нам-то что? Ешьте на здоровье, что хотите.
Но вареная картошечка да с лучком и укропчиком, да с растительным маслом, да с капусткой квашеной - просто вах! :) Никто ж не заставляет мясо есть. Но в чем фишка сырой морковки?
А грибы маринованные да с лучком?
А лечо?
А варенье?
А баклажаны запеченные с помидорами и чесночным соусом (на растительном масле) - ну это же просто пестня! :)
А супчик овощной! Ну надо горячее кушать!
Ладно. Спокойной ночи!:smeil:

[Колдунья]

Arti, Вы меня конечно извините, но не удержалась, что бы не быть голословной решила выложить вот такую статью (написанную кандидатом биологических наук, врачом Оганян Марвой Вагаршаковной):


С открытыми глазами

Реакция М. В. Оганян на статью Зория Балаяна в ереванской русской газете * 1981 г.

Прочтя в газете статью З. Балаяна "С закрытыми глазами" хочу сделать несколько замечаний на затронутую тему и высказать взгляд врача и биохимика на сыроедение, которым в статье усердно запугивается читатель.

Публикация нашего уважаемого З. Балаяна, увы, на сей раз написана не только с закрытыми глазами, но и с закрытыми ушами, под диктовку некоего внутреннего голоса, которому "мяса хочется". Но, как известно, "глаза и уши - ворота разума", и их никогда не следует закрывать. Что же произойдёт, если мы откроем наши уши, а заодно и глаза?

А вот что. Мы сможем прочитать классические работы швейцарского врача Бирхера-Беннера по биоэнергетике пищи. Бирхер-Беннер основательно изучил и изложил вопрос о биоэнергетической ценности пищевых продуктов и пришёл к выводу о том, что наибольшая отрицательная энтропия заключена именно в сырых продуктах, поскольку именно они аккумулируют в себе энергию солнца в макроэргических связях аденозинфосфата.

При приёме внутрь растительных продуктов в натуральном виде организм получает возможность непосредственного использования для своих нужд энергии этих связей, а реальную ценность для живого организма имеет именно количество макроэргических связей в пищевом продукте, а не тепловые калории, получающиеся при сжигании Н-го количества денатурированных варкой белков, жиров и углеводов, поскольку тепловая энергия - это самый неорганизованный вид энергии, а структура живого организма, будучи весьма высокоорганизованной, требует для своего функционирования высокоорганизованную химическую, а также электрическую энергию, носителями которой являются только сырые растительные продукты.

Далее, открыв наши глаза и уши, мы сумеем прочитать в работах того же Бирхера-Беннера, а также в ряде других общеизвестных работ, что любой пищевой продукт при варке денатурируется, белки из нативного состояния свёртываются, нарушается структура белковых коллоидов, т.е. их естественное физико-химическое состояние, нарушается их гидрофильность, вытесняется из них та "живая вода", вода с особыми физико-химическими свойствами, которая входит в структуру всех живых тканей.

Нарушается также структура витаминов, углеводов и жиров, а минеральные вещества пищи, без которых немыслима жизнь, выпадают из ионного состояния и превращаются в минеральные соли, увы, врядящие нашему организму и накапливающиеся в разных органах, причиняя нам страдания в виде почечнокаменной болезни, холецестита, радикулита, остеохондроза позвоночника, деформирующиего полиартрита и др.

По всем этим вопросам уже давно существуют написанные тома, так что остановимся на этом. Другой узловой вопрос - о холестерине. Вызывает ли он атеросклероз или нет? Вот вопрос, вокруг которого ломаются копья. Ведь даже "И. Давыдовский считал атеросклероз явлением естественным, ибо без холестерина невозможен обмен веществ в клетках, а стало быть невозможна сама жизнь," - пишет З. Балаян.

К сожалению, в этом высказывании вопрос об атеросклерозе и холестерине совершенно искажён и поставлен с ног на голову. Прежде всего, общераспространённое и естественное явление, каковым считал атеросклероз И. Давыдовский, ещё не означает явления благоприятного и целесообразного для организма. И потом, эти 100 % атеросклеротических изменений сосудов, обнаруженных патанатомом И. Давыдовским, относится к людям, неправильно питающимся.

Почему уважаемый публицист в статье не упоминает о племенах хунза, тубу, кель-кушеров, которые вообще не болеют? Ведь это не мифические, а реально живущие сегодня на нашей планете люди. Питаясь исключительно сырыми фруктами и овощами, они сохраняют отменное здоровье, физическую силу, выносливость до глубокой старости.

Уважаемый З. Балаян, позвольте спросить Вас, видели ли Вы в современном цивилизованном обществе физиологическую смерть? А как по Вашему - смерть от болезни, хотя бы того же атеросклероза, - это тоже естественное явление? А, между прочим, тот же Бирхер-Беннер приводит описанный среди племени хунза случай, когда бабушка выкормила грудным молоком свою внучку, и это никого не удивляло. Не стоит ли поразмыслить над подобными "чудесами" и несколько раздвинуть наши представления о естественных явлениях?

Теперь поговорим о холестерине. Полезен он или вреден всё-таки?

Что при атеросклерозе в стенках сосудов скопляется холестерин, и что это не сулит ничего хорошего, кроме гипертонии и всякого рода сердечно-сосудистых заболеваний, вплоть до инфаркта - сомневаться не приходится. Но что заставляет холестерин накопляться в сосудистой стенке и нарушать её эластичность, вместо того, чтобы выполнять в организме массу другой полезной работы, например, служить сырьём для ряда гормонов?

И тут, открыв глаза, а, кстати, и работы другого классика естествознания И. Мечникова, мы обнаружим следующее: оказывается, И. Мечников вызывал ранний склероз у животных, вводя одним особям вытяжку из толстого кишечника другой особи.

Какая разница - вытяжка из толстого кишечника другого организма, или всасывание в кровь ядов из собственного толстого кишечника? То, что это у нас происходит постоянно, становится известно любому студенту-медику уже на 2-ом курсе, поскольку эти истины чётко изложены в учебниках биохимии. Известно, что при переваривании мясной пищи в кишечнике образуются трупные яды - т.е. яды, возникающие при разложении трупа - путресцин, кадиверин, птомаины и др.

Позвольте, но откуда в живом организме трупные яды, и место ли им там?

Очевидно, они возникают, как им и положено, при разложении в нашем кишечнике трупа, т.е. тех самых шашлыков и всех других мясных изделий, которые с вожделением упоминаются в статье З. Балаяна.

А какова же дальнейшая роль трупных ядов в организме и почему мы не погибаем сразу после употребления мясной пищи? А потому, что природа предусмотрительно направила кровь из кишечника не сразу в общий круг кровообращения, а поставила на её пути некоего неподкупного стража - печень, которая очень компетентна в этих вопросах (если она здорова) и никогда не допустит, чтобы трупные яды и подобные им "прелести", возникающие в нашем кишечнике, проникли в общий круг кровообращение и совершили своё убийственное дело.

Зато и печень чаще и больше всех расплачивается за эту свою работу болезнями. Обезвреживая негодные для организма вещества, она повреждается и отсюда - гепатохолециститы, калькулезные холециститы и в конце-концов - циррозы. Вот почему у нас часто болит печень, болит, а мы продолжаем её беспощадно эксплуатировать, не осознавая того, что она гибнет, защищая нашу жизнь.

Печень - это первый барьер на пути пищевых вредностей. А почки? - им ведь нужно вывести из крови все те отбросы, которые в ней скопились в результате обмена веществ, в том числе и обезвреженные печенью яды. Они и выводят.

Но наступает момент, когда почки уже не в состоянии справиться со своей задачей, не в состоянии достаточно очищать наводнённую шлаками кровь. Ткань почек повреждается, выводя вещества, которые им выводить не положено, т.к. они вообще не должны попадать в организм.

Почки становятся проницаемыми для нужных организму веществ - сахара и белков, а конечный продукт белкового обмена - безбелковый азот - остаётся в крови и губит человека - вот что значат наши пиэлонифриты и камни в почках.

В чём же корень зла? Почему а организм попадают вещества, повреждающие наши органы, почему мы болеем? А потому что едим не то, что дано нам есть природой - сырые фрукты, овощи, орехи, а изготовляем пищу сами, т.е. портим природные продукты. А данная природой пища означает ту пищу, к которой эволюционно приспособлен человек в процессе возникновения вида homo sapiens.

Изобретение огня дало мощный толчок развитию производительных сил, социальному развитию человека. Но формирование человека как вида произошло задолго до изобретения огня. Следовательно, задолго до изобретения огня человек как вид закончил своё формирование и вошёл в экологическую нишу, и для своего биологического здоровья совершенно не нуждался в варёной и мясной пище. Все остальные изменения, которые произошли в человеческом организме после этого, были направлены только к одной цели - обезвредить пищевые вредности.

Вопрос об атеросклерозе должен быть решён окончательно и однозначно. Атеросклероз возникает вследствие общего нарушения обмена веществ (а не только обмена холестерина), вызванного всасыванием в кровь из кишечника продуктов распада животных белков, т.е. продуктов их гниения. Животные белки - очень большое зло как для пожилого, так и молодого, а также растущего организма. Все те незаменимые аминокислоты, которые не синтетизируются человеческим организмом и получаются нами якобы из единственного источника - животного белка, не синтетизируются и животным организмом, а синтетизируются только и только растениями.

Откуда же нам всё-таки получать необходимый нам холестерин? А вот откуда. Растения обладают очень многими холестерино- и даже гормоноподобными веществами, обладают полноценными белками с полным набором необходимых нам аминокислот, обладают углеводами (а не денатурированным сахаром) необходимыми человеку и не способными вызвать нарушение углеводного обмена в виде диабета, т.к. эти естественные продукты не вызывают перенапряжения инсулярного аппарата поджелудочной железы. Далее - растения обладают полноценными маслами, богатыми ненасыщенными жирными кислотами, не вызывающими атеросклероза.

Они обладают всеми необходимыми нам микроэлементами в единственно приемлемом для организма ионном состоянии, они несут в своих клеточных структурах ту "живую воду", которая отличается от "мёртвой воды" своей физико-химической структурой, необходимой таким же живым клеткам человеческого организма, и обладает свойствами биостимулятора. И, наконец, растения несут в себе "оживлённую" энергию солнца, заключив её в свои макроэргические связи и сделав её тем самым доступной для усвоения человеческим организмом в виде самой высокоорганизованной энергии химических связей и электрических потенциалов.

Вот что такое растение, если уметь правильно его оценить. Вот что мы должны знать о растениях, правильно культивировать их и правильно употреблять, не убивая живой растительный организм тепловой обработкой.

Что касается бега и смерти во время бега - позвольте сказать, что бег - это естественный способ передвижения человека, забытый ныне в цивилизованном мире. Посмотрите на детей - они не ходят, а бегают. Увы, теперь естественный способ передвижения - езда в машине - как же бегу не стать врагом человека?

Однако, бег и сыроедение тесно связаны друг с другом - и то, и другое - физиологические потребности организма и потому должны удовлетворяться. У сыроедов, после определённого периода употребления сырой растительной пищи, возникает естественное желание бегать. Что же касается бега с закрытыми глазами, т.е. спросонья, то здесь нужно разобраться в физиологии сна. Наиболее физиологически полноценный сон человека - сон до полуночи. Человека не должен пробуждать будильник, он должен просыпаться сам, его должен будить рассвет. При соблюдении правильных часов сна именно эти и будет иметь место, и человек с рассветом проснётся полностью отдохнувшим, бодрым, полным желания вставать и двигаться, ощущать "мышечную радость", как писал И. Павлов, дышать утренним, свежим, бодрящим воздухом.

Конечно, если не соблюдены часы сна, процесс пробуждения длится долго и бывает мучительным. Но если законы природы, т.е. требования физиологии организма известны человеку и соблюдаются им, то и бег и сырая растительная пища и соответствующая длительность сна приносят только и только пользу.

В заключении я хочу сказать, что вместо персонажей статьи З. Балаяна - мифического "строгого сыроеда" и "инженера Д.", я могу рассказать о реальных людях, с именами, фамилиями, адресами и диагнозами заболеваний, которые излечились от них именно сырой пищей и бегом. Это - Василян Альберт Аристакесович, слесарь Армэлектрозавода им. В.И. Ленина, который, страдая тяжёлым заболеванием почек, вот уже 16 лет как перешёл на сырую растительную пищу и теперь вполне здоров и трудоспособен.

Это - Данелян Ваге Даниелович, преподаватель кафедры английского языка АН Арм ССР, который также около 15 лет употребляет только сырую растительную пищу, совершает ежедневные пробежки по 10-15 км и более редкие - марафонские.

Это - Бабаян Генрих Оганесович, инженер Ергопроекта, который бегает регулярно уже 13 лет, излечившись от гипертонической болезни, невроза, бессоницы, пяточных шпор, хронического конъюктивита. Причём потребность в сырой растительной пище у него появилась после того, как он начал регулярно бегать.

Наконец, это небезызвестный во всём мире врач-физиотерапевт Поль Брегг. Ах, как пригодятся нам здесь открытые глаза и уши, чтобы прочитать в журнале "Физкультура и спорт" N 8, 1979 г. статью Стива Шенкмана и узнать о том, что П. Брегг в 93-летнем возрасте занимался водными лыжами в Атлантическом океане и погиб, будучи накрытым огромной волной океана. Патанатом, кстати, не обнаружил у него признаков "естественного" атеросклероза.

Не достаточно ли конкретных примеров? Как было бы хорошо, если бы, наконец, наши медики повернулись лицом к этим и им подобным людям, изучили их образ жизни, обосновали его научно и рекомендовали читающей публике вместо статей, написанных с закрытыми глазами.

врач Оганян Марва Вагаршаковна,
кандидат биологических наук.


Биографическая справка.
Оганян Марва Вагаршаковна - врач-терапевт и биохимик. В 1973г. получила учёную степень - кандидат биологических наук, диссертация по теме «Биохимия гормонов гипоталамуса». Был открыт новый гормон с коронароактивными свойствами.

Работала на климатических курортах Армении врачом - курортологом и физиотерапевтом. С 1980г. по настоящее время читает лекционный курс по биохимии питания и натуропатии в Ереване, Москве, Ростове, Ставрополе, Краснодаре. С 1987г. живёт в Краснодаре, ведёт приём пациентов. По настоящее время более 10 тысяч пациентов полностью избавились от таких проблем, как аллергия, гипертония, астма, болезнь Бехтерева, хроническая усталость, сахарный диабет 1 и 2 типа, избыточный вес, головная боль, мастопатия, бесплодие.
Марва Вагаршаковна популяризирует натуропатические (естественные) методики лечения. Печатается в периодической печати, в 2004году ею изданы 2 книги - «Справочник практического врача» и «Золотые правила естественной медицины».

Лекции и печатные материалы Марвы Вагаршаковны объединяет идея целостности человеческого организма и его единства со средой обитания, экологическая трактовка возникновения человеческой патологии и её излечения, бесполезности узкоспециализированного подхода к лечению заболеваний, а также ответственность врача за человеческую жизнь от рождения до глубокой старости.


P.S. А эйфория у меня была и до сыроедения. Может всё дело в темпераменте?
Скорее бы съела грузди домашней засолки, чем маринованные грибочки. Вместо лечо - свежие помидоры с чесноком. Вместо варенья - свежую (или замороженную) чёрную смородину с мёдом или с фруктозой. Разве что картошка варёная с луком и укропом и с капустой квашенной - это да вкусно. Но я и салат из свежей капусты могу есть целыми днями напролёт. Ещё свекла сырая очень вкусная. Из горячего остался только зелёный чай ( ну и из плодов шиповника иногда). И всё таки эта тема не для кулинарии... это ведь образ жизни... :podmigivayu:
Буду рада если хоть какие то рецепты вам понравятся и что то возьмёте и в свой рацион. :sun:

[Солнечная Зайка]

Девочки, вы меня, конечно, простите, но сегодня четко осознала, что именно мне напоминают все эти "научные" статьи. Я каждое утро по радио слышу подобную рекламу, когда восторженно-проникновенным, хорошо поставленным голосом, при этом используя весьма безграмотные выражения и обороты речи, нам предлагают всё и от всех болезней, даже от жизни!!! И если Вы позвоните в течение получаса, Вы получите это чудо со скидкой!!! Зомбирование какое-то, чесслово. :doloy:

Псевдонаучных исследований сейчас в инете тоже навалом. Кто их проводит - даже не всегда понятно. И больше всего напрягает именно стремление побольше народа привлечь под свои знамена!

Девочки, давайте жить дружно! Ну нравится кому-то питаться травками и корешками - пожалуйста! А кому-то мясо по душе - на здоровье. Кто-то спортом занимается, кто-то перед телевизором на диване лежит. Каждый выбирает сам, люди взрослые. И печень с почками и все прочее могут быть больными отнюдь не от питания. Песок и камни в почках образуются даже от нашей современной воды. А слабую печень я благополучно заполучила в результате банальной желтухи - гепатит А - это инфекция, и, как оказывается, не всегда достаточно мыть руки, фрукты и овощи и не пить сырую воду, чтобы не заболеть.

Получилось сумбурно, может не в тему, но не удержалась, извините.

[Alexa_Alexa]

Понятия сострадания и жалости к животным, которых убивают ради еды, и понятия нормального питания - это разные вещи.
Любому нормальному человеку жаль животных (кстати, это порождение цивилизации - вряд ли первобытные люди над этим задумывались, когда шли на охоту). Но надо понимать, что растительная пища, увы, не даёт человеку всех необходимых веществ для нормального функционирования.

Дети-вегетарианцы обычно здоровее своих сверстников, у них реже бывают простудные заболевания, их рост выше.

Это далеко не так: исследования , посвященные веганству-вегетарианству , как раз, говорят об обратном.
Приведу несколько исследований, опубликованных в American Journal of Clinical Nutrition.
Пищевой рацион и его питательная ценность у молодых веганов и "всеядных" в Швеции - возраст испытуемых около 17 лет.
Dietary intake and nutritional status of young vegans and omnivores in Sweden, Christel L Larsson and Gunnar K Johansson (http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/76/1/100?maxtoshow=&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=vegan&searchid=1&FIRSTINDEX=0&resourcetype=HWCIT)
Пищевой рацион веганов не покрывал потребности в некоторых микронутриентах, а именно: рибофлавин, витамин B-12, витамин D, кальций и селен. Содержание кальция и селена оставалось низким даже при употреблении БАД с этими минералами.

Рост и развитие детей - веганов в Британии.
Growth and development of British vegan children TA Sanders
Department of Food and Nutritional Sciences, King's College, University of London, UK. (http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/48/3/822?maxtoshow=&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=vegan&searchid=1&FIRSTINDEX=0&resourcetype=HWCIT)
.... Большинство детей нормально росло и развивалось, однако они отличались меньшим размером и весом по отношению к обычным показателям. Пищевая ценность, а также содержания кальция и витамина D как правило было ниже рекомендуемых значений....

Биодоступность незаменимых аминокислот и азота в веганских диетах
Availability of essential amino acids and nitrogen in vegan diets
PB Acosta
Department of Nutrition and Food Science, Florida State University, Tallahassee 32306-2033. (http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/48/3/868?maxtoshow=&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=vegan&searchid=1&FIRSTINDEX=10&resourcetype=HWCIT)
Дети-веганы часто плохо растут по сравнению с всеядными сверстниками, даже несмотря на нормальное употребление белка )(растительного). Объяснением неадекватного роста могут служить такие факторы как: недостаток энергии, кальция, цинка и витаминов B-12 и D. Возможно, веганские диеты не могут поддерживать нормальный рост из-за сниженной биодоступности аминокислот и азота. ....

Вегетарианские диеты и дети
Vegetarian diets and children
Department of Nutrition and Dietetics, Kings College, University of London, England (http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/59/5/1176S?maxtoshow=&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=vegan&searchid=1&FIRSTINDEX=20&resourcetype=HWCIT)
... употребление большого объема пищи в сочетании со сниженной энергетической ценностью может стать проблемой для детей до 5 лет и может приводить к задержкам роста. Диеты, содержащие большое количество растительной пищи, фитатов (содержатся в отрубях) .... связаны с увеличением заболевания рахитом и железодефицитной анемии....
----------------------------
Таким образом, детям совсем не на пользу строгое веганство.



....нарушается также структура витаминов, углеводов и жиров, а минеральные вещества пищи...

Есть вещества, которые становятся, как раз, более биодоступными только при кулинарной обработке. Например, белок яйца. Еще вспомнился сразу ликопен, содержащийся в томатах.
---------------------

Я очень люблю сырые овощи и постоянно ем салаты из них. Но , мне кажется, любая крайность в питании не на пользу.
В идеале придерживаться здорового питания - но веганство к такому питанию отнести нельзя.

[Arti]

Колдунья, да что ж такое? Вас просишь об изложении своих мыслей, а вы в ответ опять хрень какую-то на всю страницу с претензией на псевдонаучность.
Я буду удалять эти ваши статьи, они ни на форуме не нужны, ни к науке не имеют никакого отношения.
Научные статьи - это те, в которых есть данные о проведенных исследованиях, клинических испытаниях, а не "одна баба сказала", даже если эта баба трижды врач.
Есть наука, а есть религия.
Наука предполагает мыслительный процесс, религия - слепую веру. Пока даже не идет, а ПРЕТ одна религия.
Правильно Солнечная зайка сказала, я как раз тоже об этом думала... Мне лично это напоминает пару наших с мужем стариков, которым за 70 лет, и которые верят всему, что ляпнут из матюгальника.
Не далее как вчера моя мама (по сути умная женщина!) вещала мне про какой-то "дляспинин", про него по радио сказали, что это наша новая научная разработка для ведущих малоподвижный образ жизни, чтоб позвоночник... бла-бла-бла.
Я уже при этих разговорах тихо глаза к небу закатываю:
- Название, - говорю, - давай.
- "Хрень такая-то" (ну не помню просто).
Нашла описание в пол секунды.
- Состав: глюкозамин, пектин, целлюлоза. Ма, тебе глюкозамину привезти в добавок к уже имеющемуся и пектина в него насовать?
- Ну что ты меня сразу разбомбила.
- Выбрось радио.

Вот и вам хочется сказать - не читайте советских газет. А если других нет, то вообще никаких не читайте.

[Olga M.]

не буду приводить научные статьи,напишу про себя)
в начале темы я писала про кунжутное молоко,которое содержит большое кол-во кальция,так вот включив его в свой рацион ,вместе овощами, фруктами и тд я наконец-то смогла попрощаться с белыми пятнами на зубах и ломкастью ногтей,чего раньше мне не довали ни одни витамины.
Кстати, в прошлое воскресенье по первому каналу была передача(не помню название),в которой проводили экперимент: группа людей с сердечными заболеваниями ,у кого то была вероятность диабета, неделю питалась исключительно сырыми овощами ,фруктами, ягодами, орехами...так вот ровно через 7 дней уовень холестерина у них снизился в среднем на 18%,положительный результат был и у человека с диабетом.
Понятное дело не все могут питаться таким образом всегда,но возможно в качестве,разгрузочных дней(недели в данном случае) вполне приемлемый и полезный вариант.

[Славяна]

Наука предполагает мыслительный процесс, религия - слепую веру. Пока даже не идет, а ПРЕТ одна религия.
А к чему хорошему приводит слепая вера, к религиозному фанатизму? Здравый смысл и анализ - штука хорошая и полезная во всех смыслах.:yes:

Моё мнение. Природой в организме (как и везде) заложены принципы
гармонии и баланса, а любой жёсткий перекос в ту или иную сторону - НЕ есть баланс и гармония.
Колдунья, действительно, хотелось бы Ваших мыслей и рассуждений. И рецептов интересных (а не просто перечень продуктов). Я бы тоже для себя что-нить позаимствовала:yes:.

[Колдунья]

Девочки, я в который раз повторяю, что никого не уговариваю питаться так и только так. Есть разные взгляды на систему питания и разные исследования. Статьи и различные ссылки привожу, что бы обосновать свой и только свой взгляд на сыроедение, а если ещё точнее то на веганосыроедение. :smeil:

Солнечная Зайка, честно говоря радио не слушаю и тем более такую рекламу. Если не нравится можно и не слушать наверное, тогда и зомбировать никто не будет. В любом случае можно читать (или не читать), слушать (или не слушать) и оставаться при своём и только своём мнении. Никто никого не привлекает ни на какую сторону, но вообще то тема называется "Сыроедение" а не "Рациональное питание". :smeil:

Alexa_Alexa, переход на сыроедение у меня начался именно с вегетарианства и сострадания к животным. На сколько я понимаю, сам смысл сыроедения основывается на том, что все необходимые витамины и микроэлеметы (если их нет в данном продукте питания) вырабатываются в кишечнике человека.
Витамин D вырабатывается от солнца и на севере его применяют в виде капель (а не из продуктов питания), что на юге делать совсем не нужно - не зависимо от питания.
Витамин B12 вырабатывается самим организмом человека, а точнее его кишечником.
Про остальное тоже можно обосновать, но меня опять обвинят в "зомбировании". :ha-ha:

Arti, статей больше не будет. А историю вы смешную написали, правда на меня это совсем не похоже :ha-ha:

[Alexa_Alexa]

Колдунья, веганские сайты обычно предупреждают о нехватке витаминов B12 и D - странно, что у вас такое упрощенное представление об их синтезе в человеческом организме.
Советуют даже регулярно сдавать анализы на проверку уровня витамина B12, к примеру.
Но, тут уже надо изучать "превращения" этих витаминов - думаю, при желании вы и сами это сделаете.
Приведенные исследования , все как один, не столько критикуют веганство, сколько предупреждают о тех аспектах, на которые нужно обратить внимание. Может, и хорошо, что у вас не было желания глубоко в этом разбираться.

Приведенные мной исследования предназначены для тех, кто пытается объективно изучить вопрос и найти подводные камни такого питания. Взрослый человек волен сам решать, как ему поступать, но в том, что касается питания детей - тут уж надо учитывать не только любовь к животным.

Приведу еще одно исследование немецких ученых, посвященное именно веганскому сыроедению (поскольку оно бывает и вегетарианское и даже плотоядное, но их мы, почему-то, в этой теме "забываем").

Влияние продолжительного сыроедения на вес и менструальный цикл
Consequences of a Long-Term Raw Food Diet on Body Weight and Menstruation: Results of a Questionnaire Survey (http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=ShowAbstract&ArtikelNr=12770&Ausgabe=224613&ProduktNr=223977)
C. Koebnick, C. Strassner, I. Hoffmann, C. Leitzmann
Institute of Nutritional Science Justus Liebig University of Giessen, Germany
Annals of Nutrition & Metabolism 1999;43:69-79 (DOI: 10.1159/000012770)
Предмет исследования: Проверка связи между строгим сыроедением в течение длительного времени и потерей массы тела, недостатком веса и аменореей (отсутствием менструации).

Способы исследования: 216 мужчин и 297 женщин, придерживающихся сыроедения в течение длительного времени ( в среднем 3,7года) заполняли специально-разработанные анкеты. Участники были разделены на 5 групп в зависимости от доли сырой пищи в их рационе (70–79%, 80–89%, 90–94%, 95–99 и 100%). ....

Результаты: с начала диеты среднее снижение массы тела составило 9,9кг для мужчин и 12кг для женщин.
Индекс массы тела (BMI) был ниже нормы у 14,7% мужчин и 25,0% женщин и был обратно пропорционален доле сырой пищи в рационе и продолжительности сыроедения.
Около 30% женщин в возрасте до 45 лет имели частичную или полную аменорею; при этому, употреблявшие самую высокую долю сырой пищи (> 90%) страдали аменореей чаще, чем те, кто следовал сыроедению менее строго.

Заключение: Употребление сырой пищисвязано с сильной потерей веса. Поскольку многие сыроеды отмечают недостаток веса и аменорею, строгое сыроедение не может быть рекомендовано в качестве долгосрочного плана питания.

------------------------------------------------------

Что касается пользы сырых овощей и фруктов - здесь никто не сомневается. Здоровое питание подразумевает употребление не менее 70% растительной пищи.
Если человек не сыроед - это не значит, что он питается одними канцерогенами и не ест фрукты-овощи.

Я , однозначно, не советовала бы пробовать сыроедение, если речь идет о детях, о беременных женщинах, а также о тех девушках, которые только планируют беременность.

[Барсенок]

Olga M., напишите, пожалуйста, как сделать кунжутное молочко. Сразу скажу, что я не вег и не сыроед, но проблема усваяемости кальция всех касается. :podmigivayu: Буду очень благодарна за этот рецепт. :smeil:

[Alexa_Alexa]

Барсенок, я кунжутное молоко по такому рецепту делаю:
http://s58.radikal.ru/i162/1010/f1/762d039f7c80t.jpg (http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i162/1010/f1/762d039f7c80.jpg.html)http://s44.radikal.ru/i104/1010/40/3a8428bc955ct.jpg (http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i104/1010/40/3a8428bc955c.jpg.html)
Ингредиенты:
125г семян кунжута (не обжаренных)
вода для замачивания
1л воды
Приготовление:
Кунжут промойте проточной водой.
Замочите семена на 12 часов в воде (что бы их "оживить"), потом эту воду слейте.
Снова промойте семена и поместите в блендер вместе с 1 литром воды.
Взбивайте до получения белого сока.
Профильтруйте напиток через ткань.
Хранить в холодильнике не более 3-4 дней.

Оставшуюся кунжутную "муку" можно просушить и использовать для выпечки.
----------

Правда, вкус у кунжутного молока очень специфичный и готовить его советую небольшими порциями, поскольку, действительно, портится быстро.

[Margo]

Идея сыроедения нравится, но не для стран, где есть зима и только если у вас, как минимум, собственный огород. Опять же, есть и противопоказания. Я за вегетарианство (из моральных соображений), уважаю людей, которые могут этому следовать , я не могу... И вообще сыроедение и вегетарианство разные понятия :dontknow:. Сыроеды мясо тоже едят. Я считаю, что человек добыл огонь не зря! Причем ни одно животное этого сделать не смогло!!! Есть продукты, которые полезнее именно при легкой термической обработке :podmigivayu:, помидоры, например. А другие при термо обработке теряют в качестве. Я за здоровую еду, например, недавно узнала, что гречку можно не варить, а просто замочить на несколько часов в горячей воде, результат тот же, а витамины сохранены, теперь только так делаю, кастрюлю мыть, опять же, не надо :shuffle:. В общем, сама я сыроедом не буду (теперь уже по мед. показаниям), тем, кто решится, желаю успеха, но, мне кажется, в наше время, соблюдая сыроедение, нужно наблюдаться у врача, регулярно сдавать анализы. Про детей отдельняя песня..., если это их выбор..., нужно уважать, конечно. Но следить за рационом очень строго!!! И уж точно, под строгим наблюдением врача!!!

[Arti]

Alexa_Alexa, я не поняла, семечки блендером раскрошить надо, или венчиком перемешивать?
И сколько примерно уходит на пол литра, например?

[Дарья]

Девочки, а у меня вопрос про кунжутное молоко - где брать кунжут? :oops: видела в продаже только пакетики 30г в отделах "специи"

[Olga M.]

Arti, у меня блендер вроде мощный но кунжут крошить отказывается,поэтому я их в кофемолкн сначала молю а потом в блендере с водой взбиваю. На 1 литр у меня уходит 3\4 стакана кунжута. Некоторые туда еще мед добавляют,но на мой взгляд не вкусно.

Добавлено через 2 минуты

Дарья,посмотрите на рынке. я в магазине покупаю вместе с орехами и семенами

[Alexa_Alexa]

Arti, кунжут надо раскрошить, что б он как можно больше всего полезного в жидкость отдал.
На 1 л молока надо 125г кунжута, на "поллитру" - около 65г соответственно.
Можно и больше кунжута брать, но молоко такое получается, с горчинкой - оно на любителя! Так что , мне кажется, вряд ли кто-то это молоко будет литрами употреблять. Во всяком случае, оно не вошло в список моих любимых продуктов. Скорее, из-за пользы его употребляю иногда.
Забыла сказать: по этому рецепту можно сделать молоко из любых орехов, семечек и даже из злаков (гречневое и овсяное молоко, к примеру).

Дарья, я в МЕТРО покупаю здоровенными пачками. Но можно и несколько пачек по 30 г купить - какая разница, в общем...:dontknow:

Добавлено через 4 минуты

Olga M., перед приготовлением молока кунжут вымачивается в воде 12 часов - за это время он становится мягким, разбухает, поэтому прекрасно перемалывается блендером.;;) Ничего в кофемолке измельчать не надо.
---------------
Кстати, сыроеды часто вымачивают орехи - любые орехи становятся очень мягкими и легко перемалываются в пасту.
Кроме того, вымачивание позволяет избавиться от всяких химикатов, которыми орехи могли обрабатывать при хранении.

[Olga M.]

Вот еще несколько вкуснях,которые делаю если время есть:
1. печеньки банановые
1 банан
1ч.л меда(или финики)
1 ст.л кунжута
1 ст.л льняной муки
1/4 стакана измельченных орехов
1\2 ч.л. корицы
Все это дело замесить и сушить в дегидраторе или сушилке для овощей,можно в духовке но на минимальном огне и с открытой дверцей.
2.Хлебцы
2 ч.л. зерен овса
1ч.л. миндаля
1 ч.л. оливкового масла
Столовая ложка морской соли
5 зубчиков чеснока
розмарин по вкусу
замесить,оставить на ночь,готовить так же как в предыдущем рецепте.
3.Сорбе
340г клюквы
2 груши
мед по вкусу
1\2 стакана воды
цедра апельсина
Измельчить все в блендере,поставить в морозилку,за 15 мин. до подачи,достать,дать постоять 10 мин,сново измельчить и можно хрумкать)
4. Грибы сушеные)
я беру шляпки шампиньенов и заполняю их тем что есть,обычно петрушка,лук репчатый,орешки грецкие,чеснок можно и сушу так же как в первом рецепте.

Alexa_Alexa, у меня все равно не размалываются((((((((( а орешки да,я вымачиваю)

[Alexa_Alexa]

Вдогонку кунжутному молоку...

Ореховое молоко
Ингедиенты:
1 стакан орехов нежареных (миндаль, грецкие орехи, кешью, фундук - любые!)
5 стаканов воды
Приготовление:
Орехи замочить на 10-12 часов (удобнее всего на ночь ;) ), потом воду слить , орехи промыть.
Залить орехи 5 стаканами воды и измельчить блендером (тут как удобнее - можно воду постепенно добавлять).
Затем процедить.
Ура! Молоко готово ;;)
Оставшуюся после процеживания пасту можно просушить и использовать как ореховую муку для печенья и т.п.

Добавлено через 4 минуты

Поскольку сыроедческих направлений очень много, то представляю тут еще один рецепт для тех, кто употребляет мёд, растительное масло и яблочный уксус.

Миндальный майонез
Ингредиенты:
¼ чашки яблочного уксуса
1 ст.л. мёда
½ чашки оливкового масла
2-4 ст.л. очищенного от кожицы миндаля

Приготовление:
В блендер поместите уксус и мёд, взбейте до однородности.
По-немногу добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать смесь на большой скорости, до формирвоания эмульсии.
Добавьте миндальные орехи и взбейте с орехами до однородности.
Вот в этом случае, если ваш блендер не позволяет мельчить орехи, то предварительно лучше измельчить их в кофемолке.
----------

Рецепт майонеза без яиц я уже выкладывала в теме "Домашний майонез" - его можно сделать на соевом молоке, например.

[PoliPoli]

ага, я тоже орехи вымачиваю, они такие мягкие и толстенькие получаются. Потом можно смузи сделать фруктов-ягод+орехи - они туда так офигенно вмешиваются:smeil:

[Alexa_Alexa]

Из замоченных орехов, если их взбить хорошенько и добавить ягод - можно и сорбет сделать. Я пробовала такой сорбет из орешков кешью - очень неплохо получается.:podmigivayu:

[Колдунья]

Alexa_Alexa,
Приведенные исследования , все как один, не столько критикуют веганство, сколько предупреждают о тех аспектах, на которые нужно обратить внимание. Может, и хорошо, что у вас не было желания глубоко в этом разбираться. у меня просто пока времени нет все исследования, приведённые вами, досконально изучить. А желание этим заняться просто огромное. :smeil:
Моё питание и раньше особо вредным не назовёшь т.к. копчёного и колбас с сосисками я не ела - отказаться пришлось разве что от рыбы, яиц, молочного и варёной пищи. Пока снижения веса не наблюдаю. Заметила только что стала меньше уставать и чувство голода изменилось (не такое "звериное"). И конечно буду прислушиваться к своему организму. Спасибо за понимание и приведённые исследования. :flowers:

Я делала молоко из грецких орехов:
1 стакан орехов
вода для замачивания
1 литр воды
Орехи замочила на ночь, утром промыла, залила водой и блендером всё смешала, процедила.

Выпили вместе с мужем. :ok: Из оставшегося жмыха получились замечательные конфетки.
Орехи после вымачивания становятся как свежие. Я их иногда просто ем потом.

Если увеличить количество орехов можно приготовить сливки. :smeil:

Домашний фруктовый лёд:
ананас (банан, манго) - берём любые фрукты, режем и замораживаем. После измельчаем блендером 2-3 минуты. Вместо ананаса использую клубнику (можно любые ягоды).


Клубнично-сливочное мороженое:
300 -400 г свежей или мороженой клубники (можно использовать любые другие ягоды)
150-200 г сухого соевого молока Bona Vita (треть-половина пакета)
3 столовые ложки фруктозы

Клубнику, сухое соевое молоко, фруктозу перемолоть в комбайне или блендере. При желании, чтобы мороженое было больше похоже на всеми любимый пломбир за 48 копеек, можно добавить немного веганского масла мягкого. (например "Деревенское" или "Масленкино") Если нет комбайна или блендера, растолочь клубнику вручную, с помощью деревянной ступки, а потом перемешать с молоком и фруктозой. В этом случае при использовании мороженой клубники, желательно дать ей немного подтаять, чтобы расталчивать было легче. Выложить в форму, при желании украсить вареньем, сиропом, шоколадной стружкой и т.д. и поставить на несколько часов, а лучше на ночь в морозильную камеру.

Диетическое мороженое:
просто заморозить банан - по вкусу напоминает сливочное.

[Olga M.]

Alexa_Alexa,майонез очень приглянулся:smeil:
а вы его с чем едите?)

[Alexa_Alexa]

Такой миндальный майонез я один раз экспериментально приготовила и съела с морковкой и сельдереем - т.е. использовала в качестве "дипа" такого.;;)

А в качестве заправки к салатам у меня прижился вот этот майонез без яиц (http://forum.aromarti.ru/showpost.php?p=414638), его можно на растительном молоке сделать (соевом, например, или миндальном)

[Alximiya]

очень рецепты классные. майонез тоже приглянулся.
кешья насколько я знаю не бывает необжаренных, этонадо уточнить.

я уже спец по конфетам из орехов и сухофруктов
например: 4 части миндаля 1 часть кокосовой стружки перемалола в блендере с ложкой меда,формировала кофеты ложкой от детских смесей, очень удобно, обваляла в стружке. вскуснотища.
молоко делала сегодня тоже миндальное.

[Olga M.]

Девочки,нашла очень занимательную книгу "Зелень для жизни" Викории Бутенко. Книга посвещена как раз упущениям в практике сыроедения(черезмерное употребление орехов ,семян, растительных масел и др) и путям эти самы упущения восполнить. Кому интересно почитайте-мне понравилось:smeil:,нашла для себя много нового.

[Колдунья]

Olga M., спасибо за совет - книга ооочень познавательная и многое объясняет. :aplod: А вы делаете такие зелёные коктели? В магазинах выбор зелени не так и разнообразен. :grust: Что вы используете вместо салата ромэн или лебеды? Какую вообще зелень лучше и возможно использовать осенью и зимой? :smeil:

[Olga M.]

Колдунья,если честно я книгу урывками читаю-времени нет:oops: поэтому пока не делала коктели....
так что если вы соберетесь сделать что-то подобное обязательно отпишитесь)

[laluna]

Колдунья, лучше всего выращивать самой салаты на подоконнике, большими они не вырастут, но до 10-15 см - вполне, будут свои витамины зеленые. Это не сложно, большой горшок с землей, подсветка (энергосберегающая лампа), семена продаются, лучше купить салатный микс, будет разных сортов. Еще хорошо проращивать редиску, ее доращивают до 7 см и едят вместе с листьями и горчицу:)

[Колдунья]

Olga M., я коктели пока ещё не делала, но употребляю в больших количествах укроп, лук зелёный, петрушку, огурцы свежие, капусту белокочанную и китайскую. Реже - листья и стебли сельдерея, салат в горшочках.

laluna, идея просто замечательная! :ok: А редиску и горчицу - тоже семена покупать? :oops:

[laluna]

Колдунья все семена продаются:) может еще что приглядишь для выгонки;)

[Alximiya]

я наловчилась делать живой компот из сухофруктов. мелко режу сухофрукты, немного свежего имбиря,апельсин с цедрой заливаю водой на ночь, утром чуток вжикаю блендером, процеживаю(жмых в кашу,только апельсины сначала вынимаю), очень вкусный получается, даже ребетеныш полюбил. вариантов масса

ну молоко частенько из орехов делаю.

еще "йогурт" или десерт: густое кунжутное молоко взбитое с бананом как добавки мед и корица. Ням!

[Alexa_Alexa]

А йогурты на растительном молоке делаете? Мне очень нравится на соевом молоке йогурты делать - у них получается идеальная консистенция. Можно овсяные йогурты делать, но я еще не пробовала.

[Alximiya]

Alexa_Alexa ну это псевдо йогурт))) на кунжутном молоке, оно мне сама по себе не нравится на запах, я как -то бананчик добавила, а вдругой раз погуще сделала, консистенцией на йогурт похоже, и малыш ест.
а как делать овсяный?

[Olga M.]

Alexa_Alexa ,а на сое не боитесь делать-вроде как она вся модифицырованная...:grust:

[Alexa_Alexa]

Соевое молоко марки Alpro (в Москве я только такое видела) изготовлено из немодифицированной сои (и наше, и европейское законодательство обязывает указывать этот момент).
Alximiya, а почему "псевдо-" йогурт - лактобактерии, наверное, можно сыроедам, они ж так или иначе, живут у нас в ЖКТ. Например, закваска "Эвиталия" - чудесная вещь!

Овсяный йогурт (он , кстати. у нас продается - марку не помню, домашний я не делала ни разу, только рецепт имеется)
Ингредиенты:
1 чашка воды (250мл)
1 чашка овсяных хлопьев длительного приготовления («Геркулес»)
½ чайной ложки соевого соуса или лимонного сока
Приготовление:
Смешайте всё блендером до однородности.
Накройте ёмкость со смесью легкой тканью , пропускающей воздух.
Оставьте для ферментации на 10 часов при комнатной температуре.
Закройте банку с йогуртом крышкой и поставьте в холодильник.
Источник: "Manger cru" by Lynelle Scott-Aitken

Рецепт основан на том, что лактобактерии находятся в воздухе и при создании им идеальных условий (как в случае с овсянкой) они начнут размножаться.
Для верности, я бы, всё-таки, закваску "Эвиталия" кинула туда :)

[Колдунья]

Девочки, кто покупает сухофрукты в магазине? Чем вы их моете? Я использую только воду, но возник вопрос - можно ли в эту воду добавить уксус или соду на случай если сухофрукты чем то обработаны? :oops:

P.S. Фрукты все мою водой с содой, иногда замачиваю на несколько минут. :smeil:

[FreziG]

...сухофрукты с магазинов врядли можно считать сыроедческими: курага, чернослив, яблоки и груши вывариваются в сиропе для придания им блеска...лучше покупать их у бабушек или, как у нас на рынке, у узбеков: чем непривлекательнее они выглядят тем больше вероятность, что их ничем не обработали...

[Alexa_Alexa]

Сухофрукты обычно серой обрабатывают - смыть её непросто.
необработанные сухофрукты плохо хранятся и неважно выглядят.
Вот такая, например, необработанная курага:
http://s013.radikal.ru/i324/1010/93/21af67da7237t.jpg (http://radikal.ru/F/s013.radikal.ru/i324/1010/93/21af67da7237.jpg.html)
магазинная совершенно иначе выглядит и , уж поверьте, вкус , просто, небо и земля ;;)
(я покупаю курагу марки Солнцефрукт - можете в google набрать, их продукцию многие магазины здорового питания продают)

По поводу рынков тоже сложно сказать. Сухофрукты быстро плесневеют, так что тут нужна осторожность.

[Колдунья]

Alexa_Alexa, курагу покупала развесную как раз такого неприглядного вида, а вот сушеные груши далеки от идеала. :grust: Прочитала, что сухофрукты нужно мыть теплой водой (что бы избавиться от грязи и химикатов) или залить яблочным соком и оставить на ночь. А можно заменить яблочный сок разведенным яблочным уксусом? Или эти груши теперь только выкинуть? :no:

[pink panter]

Alexa, :chmok2:, сделала по вашему рецепту кунжутное молоко- очень вкусно мне :yes:, а сейчас на очереди миндальное и у меня возник вопросик: а если миндаль уже очищ. и нарез. - можно без замачивания попробовать сделать молоко?

[Колдунья]

Шампиньоны – польза для организма.

Эти грибы выгодно отличает тот факт, что они не бывают ядовитыми и их не спутать с другими вредными разновидностями грибов. По этой причине в блюда, где одним из компонентов являются грибы, обязательно добавляются именно шампиньоны и ни что другое. Считается, что шампиньоны могут помочь в борьбе с лишним холестерином в крови, понижая его уровень. В шампиньонах очень много белка, большая часть из которого является легко усваиваемой пищей. Кроме того, в этих грибах присутствуют необходимые для здоровья человека незаменимые аминокислоты. В составе шампиньонов находится линолевая кислота, в них содержится калий и фосфор. Помимо всего прочего, шампиньоны рекомендуется есть во время диеты, поскольку в них нет так много калорий по сравнению с другими продуктами. Фолиевая кислота, которая содержится в шампиньонах, необходима для человеческого организма, ее содержание в этих грибах ценно еще тем, что в овощах фолиевой кислоты практически нет. В этих грибах содержится целый комплекс витаминов, который включает в себя группу В, Д, С и Н. Кроме того, если посмотреть на количество минералов, которые входят в состав шампиньонов, то их можно назвать самой настоящей кладовой для полезных и питательных веществ. Шампиньоны будут полезны для вегетарианцев, поскольку с его помощью они могут восполнить недостаток белка в своем организме, который связан с отсутствием мяса в рационе.
Если употреблять в пищу шампиньоны, то можно уменьшить риск возникновения инфаркта или предупредить появление атеросклероза. Считается, что шампиньоны, на уровне с вешенками содержат в себе лизин и аргинин, которые отвечают за умственную деятельность человека, а также его память. Шампиньоны быстро утоляют голод, они сытные и способны регулировать аппетит человека. Однако, пользу приносят не только свежие грибы, но и засушенные. В частности, в сухом виде грибы рекомендуется употреблять при язвах желудка и гепатите. Ученые недавно открыли еще одну способность шампиньонов – они могут замедлить образование морщин на теле и лице, а также улучшить кожу. А женщины часто используют шампиньоны в косметических целях, делая себе из них специальные маски для лица.
samsay.ru


Чем полезны шампиньоны зимой?

Зимой всем без исключения нужно есть шампиньоны. Ученые считают, что они – идеальная замена солнцу, которого в холод и стужу так не хватает, пишет Myjane.ru.
Исследователи и прежде настаивали на том, что самый рациональный путь поиска витамина D в зимнее время – это получение его из пищи. Вот только какой? – стоял вопрос. Теперь на него нашелся ответ: идеальная замена солнцу – шампиньоны.
Грибы, кстати, содержат в своем составе еще много других витаминов, а помимо них белки, минеральные соли и фолиевую кислоту, которая есть далеко не во всех продуктах. Они богаты также селеном и пантотеновой кислотой, без которых наша красота быстро угасает. Поэтому – совет: если хотите сохранить здоровье и красоту в любое время года, то ешьте 300-500 г. шампиньонов в неделю.
Напомним, в осеннее-зимний период все люди испытывают дефицит витаминов и минералов. Это сказывается, в том числе, на способности человека противостоять инфекционным заболеваниям и стрессам. Даже тщательно подобранный рацион питания не может обеспечить наш организм всем необходимым. Обычно же недостаток необходимых компонентов, если не использовать специальные комплексы, может составлять 40-50%.
newsland.ru

Шампиньоны содержат клетчатку, витамин D, E, PP и витамины группы В. Также в этих грибах есть железо, калий, фосфор и цинк (мобилизует иммунную систему).

Я вчера кушала сырые шампиньоны! :ok: Ммм... восхитительно! Эти замечательные грибочки употребляла с солью и подсолнечным маслом, а потом ещё и с чесноком. :crazy:
А кто ещё ест сырые грибы?

[PoliPoli]

Колдунья , о блин, я как раз хотела в эту тему написать, что сегодня меня сырыми шампиньонами угощали:smeil:. Вкусно, не то слово. Были просто порезаны и политы соевым соусом и соком лимона...ну ооочень вкусно:ok:

[Snusmumrik]

Колдунья, а про какие шампиньоны речь? Лесные или те, что в подвалах выращивают?

[laluna]

Колдунья, я ем сырые белые, обожаю, они очень разные на вкус, мне нравятся маленькие сладкие, но это обычно только когда я их собираю. Еще можно вешенку есть и сыроежки.

[Колдунья]

Snusmumrik, я ела шампиньоны из магазина. Их можно и дома выращивать, но руки пока до этого ещё не дошли. А полезные свойства одинаковы и для лесных и для тех что выращены в подвалах. Лесные, правда, могут впитать в себя и вредные компоненты, смотря где их ещё собирать. :crazy:

laluna, а с чем вы их употребляете? Белые просто обожаю, а вешенки и сыроежки никогда не пробовала.

А можно и сухие грибочки погрызть, наверное, вместо чипсов например. :smeil:

Добавлено через 8 минут

PoliPoli, я давно хотела про шампиньоны написать, но решила сначала на себе проверить реакцию организма. Никаких неприятных ощущений со стороны ЖКХ и других органов не наблюдалось. Сегодня пойду закупаться шампиньонами - ничего другого пока не хочу.

[laluna]

Колдунья, можно делать салаты, но я люблю "живой" гриб зажевать, прямо в лесу,, пробовала и подосиновики - они очень смолистые на вкус, подберезовики - водянисты (я много чего пробую и на зуб и на язык:)). А вот сыроежки вкусненькие, очень хрустящие, только вкус от цвета шляпки зависит, красные и бордовые сильно перечные. А вот вешенки не пробовала, хотя во французской кухне встречала рецепты салатов с ними.

[Колдунья]

В последнее время объедалась шампиньонами с подсолнечным маслом и чесноком, но стала замечать, что и без всяких добавок шампиньоны ооочень вкусны и пахнут лесом :crazy:. Никакого мяса и рыбы я больше не хочу только шампиньоны. :ha-ha:

В течении дня ем фрукты, чай с сухофруктами и каждый день салат из овощей с растительным маслом (это типа основного блюда). И вот заметила, что бутылку подсолнечного масла 1л выпиваю за месяц :ogo:. Это много или нет? Норма жиров в день 100г вроде, а растительного масла можно 2-4 ст.л. (из жиров больше ничего не употребляю). Переживаю - не повредит ли это печени, а то маслице очень люблю. И вообще сколько можно растительного масла в день кушать? :repa:

Раньше ставили диагноз - дискенезия желчевыводящих путей, давно правда это было. А масло вроде как желчегонным эффектом обладает и по идее должно быть мне полезно или нет?

[laluna]

Колдунья, осторожнее с маслом, моя сестра, когда была маленькая, обожала подсолнечное масло, могла пить ее прямо из бутылки, ну и траванулась так (реакция печени, масло было хорошее), что потом вообще на масло очень много лет смотреть не могла

[Alximiya]

книга- ошибки на сыроедении.

https://docs.google.com/document/pub?id=1IpD1KdgfI8N0ESLQYVhN3movMJiW7nY3tNXYGLTlOU E&pli=1

[Колдунья]

Открыла для себя недавно водоросли нори - такая вкуснятина оказалась! Вообще водоросли не люблю, а тут увидела эти сухие для изготовления суши продаются ну и решила их прикупить для косметических целей - открыла, попробовала ...ммм да так всю упаковку (28гр) и съела :ha-ha:.
Они так рыбку напоминают... а белка там аж целых 40г (ни в мясе, ни в рыбе столько нет, я уж про микроэлементы вообще молчу). Водоросли эти просто сушеные (не жареные в масле). Просто отличная альтернатива рыбе и мясу :ok:.

Добавлено через 19 минут

Немного о водоросли нори:

Нори относится к семейству красных водорослей, длина которых 15-25 см, а ширина 3-5 см, хотя они бывают и блестящими. Блестящие нори значительно вкуснее, чем более дешёвые красные.
Берутся листья маленькой по размеру, чем-то похожей на пленку, морской водоросли асакуса-нори, тщательно промываются в пресной воде, а потом сушатся на солнце. Нори изобилует растительным протеином, витаминами А, B1, В2, В, В12 и D, а также йодом, железом, кальцием, фосфором и поэтому считается высокодейственным средством, сдерживающим образование отложений холестерина на стенках сосудов. Иногда эти листья можно купить уже поджаренными или покрытыми соусом на основе соевого.

Листы нори не только съедобны, но и очень полезны, так как в них содержится йод. Их можно использовать как пластырь при порезе пальца, намочив водоросль и обмотав ею конечность. Через пару секунд нори приклеится к пальцу, быстро остановит кровь и дезинфицирует рану.

Я их ем как чипсы, вдруг подходит моя кошка и тянет лапку - дай мне - ест и ещё просит :ha-ha:.

[yogaholic]

Колдунья, я тоже обожаю нори! Просто так ем часто пустые или смазываю лист кунжутным или оливковым маслом...ммм..Такая вкуснятина получается!!!
Очень любопытно, что и в лечебных целях нори можно использовать.:smeil:

[Колдунья]

yogaholic, еще водоросли Нори препятствует развитию рака в организме. Японцы считают, что нори укрепляют мужскую силу, а женщины давно заметили, что употребление нори способствует снижению веса и омоложению кожи.

yogaholic, я тоже их ем сухими и ооочень нравится. Обязательно попробую и с маслицем - спасибо за идею :podmigivayu:.
Вчера ломала голову как бы рис коричневый приготовить и не варить - просто замочила его на сутки, а сегодня посолила слегка и наломала нори - покушала так хорошо и вкусно. Вот еще дикий рис прикупила, теперь с ним буду эксперименты проводить. :ha-ha:

[pink panter]

Колдунья , я тоже люблю листики нори, только те которые небольшого размера - тоненькие такие , ем только сухими , как чипсики- так вкусно:).
Еще недавно открыла для себя новый вкус ,в самодельный кефирчик насыпаю 2-3 ст.ложки сырых овсяных хлопьев и все - вкусный завтрак готов. Я не люблю смешивать это с орехами и изюмом и т. п., так как мюсли не очень люблю.

[Колдунья]

pink panter, а самодельный кефир из чего? Можно рецептик?

У меня в мечтах прийти к моносыроедению, а пока готовлю самые простенькие блюда из 2-3 компонентов. Вот сегодня утром лакомилась красным болгарским перцем с луком и оливковым маслом ... ммм... ничего вкуснее я не ела и настроение сразу поднялось :girl_dance:.

[pink panter]

Колдунья , у меня подруга почти сыроед:) и вот меня пытается приобщить к этому полезному питанию, но я отношусь к этому без фанатизма , но с большим уважением.
Кефирчик делаю с помощью тибетского молочного гриба, у меня сквашивает за сутки и получается очень нежный кефирчик .
По поводу моносыроедения все таки в нашем климате это экстрим(сугубо личное мнение), хотя если человек ведет такой образ жизни и это укрепляет его здоровье - то наверное в этом есть резон:), но все таки я опасаюсь ... а вот поесть на завтрак и ужин что нибудь такого вкусного и сырого - всегда за !
Очень нравится кунжутное молочко пить,ням- ням , еще зеленые коктейли на завтрак:закидываю в блендер все что есть под рукой( зелень всяческая,листья салатиков разных, иногда добавляю туда огурчик) ,доб.немного мин. водички,ложку оливк. масла и все.
Еще делаю такие овощные букетики на ужин : тонкой соломкой нарезаю морковь,сельдерей,свеклу, кабачок- потом складываю как бы в букетик и в креманку-такая закусочка вечером перед телеком в самый раз и приятно , и полезно :)

[Колдунья]

Из миндального молока кефир, интересно, получится? Вроде рецептик здесь был - нужно поискать. А вот про зеленые коктейли я и позабыла в последнее время - увлеклась рисом и нори.
pink panter, ужин ваш очень понравился - беру на вооружение. Делитесь рецептами зеленых коктелей - буду пробовать :podmigivayu:.

Исправила - не из кунжутного, а из миндального, хотя такое молоко можно из любых орехов сделать.

[Alximiya]

девочки, я делаю такие роллы:
нори
вместо риса паста из орехов, прокрученная блендером
в серединку заворачиваю авокадо или огурец без шкурки:smeil:

[pink panter]

Колдунья , а разве кунжутное можно сквашивать? Интересно ,если найдете рецептик :).
Коктейли делаю разные , в зависимости что есть под рукой и самое главное забыла добавить -я очень часто доб. туда пророщ. зерна ,чаще всего гречку ,пшеницу.
Например , один из вариантов :
-1-2ст.л. пророщ. зерен (на усмотрение)
-листья салата(на усмотрение),вкуснее когда микс
-петрушка,укроп ( по веточке)
-ломтики огурчика ,или сельдерея
-1ст.л.оливк.масла
-немного минер. водички(примерно 1 чашка)

Или такой:
-листья шпината(горсть или две)
-половинка стебля сельдерея очищ.
-листья салата ромэн(можно 6-7листиков)
-авокадо (неск.ломтиков или целый) или зел. яблочко
-оливк.масло
-сок лимона( 1-2ч.л.)
-немного мин. воды
Точные пропорции не пишу ,потому что все на глазок и сочетания меняю в зависимости от наличия того ,что есть из зелени.
Хотела бы отметить ,что такие коктейли очень сытные и после них долго не хочется есть.

PS Вместо воды можно добавлять любой свежевыжатый сок на усмотрение и на свой вкус-главное ,чтобы было приятно это вкушать .
Alximiya,интересный рецептик :ok:.

[Колдунья]

pink panter, не кефир это оказался а йогурт :smeil:, но и из орешков можно попробовать приготовить.



Овсяный йогурт (он , кстати. у нас продается - марку не помню, домашний я не делала ни разу, только рецепт имеется)
Ингредиенты:
1 чашка воды (250мл)
1 чашка овсяных хлопьев длительного приготовления («Геркулес»)
½ чайной ложки соевого соуса или лимонного сока
Приготовление:
Смешайте всё блендером до однородности.
Накройте ёмкость со смесью легкой тканью , пропускающей воздух.
Оставьте для ферментации на 10 часов при комнатной температуре.
Закройте банку с йогуртом крышкой и поставьте в холодильник.
Источник: "Manger cru" by Lynelle Scott-Aitken

Рецепт основан на том, что лактобактерии находятся в воздухе и при создании им идеальных условий (как в случае с овсянкой) они начнут размножаться.


Добавлено через 11 минут

Alximiya, интересное сочетание нори с орешками :smeil:. Я люблю грецкие орехи с медом кушать - это у меня вместо конфет и халвы к чаю (от чая горячего пока отказаться не могу).
А вот сочетание нори и риса мне ооочень нравится :smeil:. Сечас попробовала - мой дикий рис готов (замачивала на сутки). Он стал мягкий и на вкус такой интересный - вот и ужин готов :ha-ha:.

[Alximiya]

"Для человеческого организма варёная пища опасна так называемым пищевым лейкоцитозом (увеличение количество лейкоцитов в крови после приёма пищи), о котором было давно известно, а сегодня это хорошо замалчиваемая тема, на которую считается, не следует обращать внимания. Суть пищевого лейкоцитоза заключается в следующем: после употребления варёной пищи к кишечнику со всех концов организма устремляются белые кровяные тельца - лейкоциты, которые сосредотачиваются в стенках кишечника и пытаются не пропустить в организм денатурированные варкой белки и аминокислоты. В это же время органы и ткани становятся совершенно беззащитными против проникших через кожу и лёгкие микробов, которых должны уничтожать лейкоциты. Более того в межклеточном пространстве продуктов начинают накапливаться продукты метаболизма клеток (т.е. клеточных экскрементов), в утилизации которых также участвуют белые кровяные тельца. И пока пища находится в кишечнике, а это 4-8 часов, лейкоциты защищают организм от проникновения в него денатурированной отравы, и им некогда защищать клетки и ткани от микробов и убирать клеточные экскременты. Клетки организма, которые дышат, пьют и употребляют пищу из межклеточного пространства, и туда же выделяют экскременты, начинают испытывать недомогание, поскольку воздух, вода и пища в клетки поступают с их собственными экскрементами.
Теперь представьте, если вы три раза в день поели варёной или мёртвой пищи , то в этом случае пищевой лейкоцитоз будет у вас постоянный. А это означает, что в течение суток, месяцев, лет, и всей жизни у вас не будет хватать белых кровяных телец, и некому освобождать ваши клетки и межклеточное пространство от продуктов метаболизма, шлаков, умерших клеток, и проникших в организм микробов. Последние, не найдя отпора со стороны организма, поедают умершие клетки, размножаются и замещают здоровые ткани человека на аморфную микробную массу. И ваши клетки, и межклеточное вещество будут от года к году постепенно засоряться, клетки будут стареть и умирать, их место будут занимать микробы, питающиеся умершими клетками. И теперь уже микробы будут выделять свои экскременты, совершенно неудобоваримые для организма, что собственно и вызывает неотвратимое увядание тканей и смерть организма. "
http://siroedenie.vargin.ru/sh/sh01.htm

[Gorty]

Alximiya а по русски можно??
Тогда совершенно непонятно почему практически во всех культурах и кухнях еду варят парят и так далее, иногда более иногда менее. Типо ошибались?

[Циля]

Alximiya , можно было бы конечно поспорить, но не охота... Россия , блин, то мочу хлебают, то глистов гоняют, то со шлаками воюют, то керосин и перекись пьют, и тд, и каждый раз подводят почти научную базу под свою методу добытия вечной жизни, и всегда находятся "блаженны верующие в это".

[Alximiya]

Gorty , типа да.
Циля, право выбора остается за хозяином тела:smeil:

понятно что быть в мегаполисе сыроедом-это издевательство, но из двух зол выбирают меньшее. я тут про обработку сухофруктов для рынков и магазинов узнала, теперь рука не поднимется купить.

[Gorty]

Мну на самом деле понравилась эта "ода сыроедению" Это ж как чел замиксовал и старых русских повитух и какие-то практики восточные. И термины такие вумные, ужастики по паразитов. Фьюжн тот есче.:smeil:
Я с симпатией к сыроедению относилась но опосля этого опуса. :ogo:
Но спорить тоже не буду.

[Циля]

все хорошо в меру, я тоже проращиваю семена и люблю зеленые коктейли, но чем тотальное сыроедение заканчивается видела...в больнице и неоднократно, но каждый сам выбирает.

[Колдунья]

Для меня прием пищи - только как потребность организма в питательных веществах и энергии, и времени столько впустую не тратишь на приготовление и поедание (особенно по праздникам - все ведь хочется попробовать, а потом думаешь как бы похудеть)... да и для организма только польза от свежих фруктов, овощей и зелени... По телеку как то слышала, что уже и врачи признают, что природа создает совершенные продукты, а человек только портит их варкой, жаркой и др. способами приготовления пищи. :smeil:
Но как и что вкушать каждый сам выбирает.

Alximiya, спасибо за информацию, всегда нахожу для себя что то полезное. :podmigivayu:

[Arti]

Исследования научные на эту тему есть? Вот эти все дохлые микробы лабораторно в организме обнаружены? Научно обоснованы действия лейкоцитов? Нет? До свиданья!
Желаемое за действительное выдавать - одно удовольствие.:crazy:
А голова - исключительно для того, чтоб кушать, а не думать. :fool:

[Колдунья]

Извините за оффтоп. :shuffle:
Как говоил мой дедушка: "Живи просто и проживешь годов до ста."

Arti, а живот для того что бы думать тогда? :ha-ha: Спасибо за юмор. :podmigivayu:

[yogaholic]

Alximiya, расскажите про обработку сухофруктов поподробнее, пожалуйста...

[Sleepwalker]

А меня вот беспокоит вопрос по поводу репродукции..после отказа от мяса проблем по этой части не будет? Диета Протасова показала мне, что без мяса жить могу, сыроедение вызывает симпатию, но...

[Esna]

Для человеческого организма варёная пища опасна так называемым пищевым лейкоцитозом (увеличение количество лейкоцитов в крови после приёма пищи), о котором было давно известно, а сегодня это хорошо замалчиваемая тема,Что за глупости, никто ничего не замалчивает. Любой человек, идущий сдавать анализ крови, предупреждается, что делать это надо натощак - если сдавать кровь после еды (вообще после любой еды), то может повысится показатель лейкоцитов (т.н физиологический лейкоцитоз).
Между прочим, такой лейкоцитоз появляется и после бани или горячей ванны, после физической и эмоциональной нагрузки. И еще в ряде случаев - при беременности, к примеру.
Имхо природа не глупее нас, природой все учтено. Не надо думать, что в этих случаях все лейкоциты побежали " в живот", а с микробами бороться некому:smeil:.

пытаются не пропустить в организм денатурированные варкой белки и аминокислоты.Но ведь белкам (и аминокислотам) - любым, и сырым и денатурированным, и нечего делать в неизменном виде "в организме". Пищеварительная система для того и существует, чтобы их усвоить, произведя необходимые трансформации.

денатурированные варкой белки и аминокислотыКстати, интересно, как выглядят денатурированные аминокислоты.


клеточных экскрементов... туда же выделяют экскременты ...собственными экскрементамиЧто-то уж очень много раз повторяется это слово. Уж не знаю, из-за этого ли или по другой причине:smeil:, но информация не воспринимается, как серьезная и обоснованная гипотеза или даже система взглядов.

[Alximiya]

Sleepwalker , когда я была беременна, ела только рыбу, и за семь лет до отказалась от мяса, ребенок здоровый. у меня друзъя сыроеды, нормально выносили и родили, ребенку около 2 х лет

[Циля]

Sleepwalker , могут быть проблемы и не только с репродукцией, все хорошо в меру.
Esna , информация расчитана на людей от подобной темы далеких, много умных слов производят впечатление важного материала, это распространенная практика. Начинаешь с адептами такими спорить, а тебе в ответ такую ахинею нести начинают, типа ты споришь, потому что хочешь на фоне себя пропиарить.:wallhead3:
Пример из жизни: поступает тетка, последователь не помню кого, вегетарианка и мочепивец, по результатам обследования - вирусный гепатит В, она устроила скандал, типа быть этого не может, типа просто клизм с выпаренной уриной слишком много поставила, чистилась она, так и не доказали ей, она всем мозг выносила правильным питанием и уринотерапией и так умно все преподносила, что соседка по палате приходила консультироваться-а может и ей попробовать.:wallhead3:

[Sleepwalker]

До фанатизма любое дело опасно доводить.Просто посмотришь на Даниеляна, на Роткранза и других сыроедов, они ж для своего возраста шикарно выглядят, да и задумаешься поневоле...

[Esna]

Сейчас специально посмотрела на Даниеляна. Ну, он вполне на свой заявленный возраст и выглядит (90 лет). ПосмотрИте фото актера Зельдина (96 лет) - о-о-о! А в сыроедении вроде не замечен:smeil:.
Роткранз тоже выглядит на 45-летнего мужчину, который очень сильно занимается своей внешностью. Морщины, носогубки - все имеет место. Спортивная фигура и мелированные волосы придают моложавость.
Ориентироваться на внешность популяризаторов сложно. Вот Пол Брэг (голодание, помните?), как начинает теперь выясняться, в свое время прибавил себе лет - почти 20- в целях рекламы своей системы.

[Циля]

Esna , а про таких и не слышала....Зельдин-то красавчик.

[Sleepwalker]

Даниелян выглядит неплохо, учитывая концлагеря и войну, меня вообще фото сыроедов впечатлили типа "до" и "после". Деми Мур, Ума Турман - тоже сыроеды, среди актеров их много. Впрочем, каждому свое. Я вот все хожу, прицениваюсь к сыроедству этому:smeil:

[PoliPoli]

Вот еще нашла ту сыроедку о которой выше говорили http://www.youtube.com/watch?v=gzPmW5cQ31A ей типа 66 лет, но я считаю что чтобы была такая упругая кожа и мышцы невозможно только правильно питаться нужен еще определенный гормональный фон, ну откуда он в 66 лет-то...считаю что возраст превран..

[Olik]

Ой, но голливудские актеры как показатель полезности сыроедения :ogo: – это вообще без комментариев :ha-ha: пластические операции, мега-супер уход, грим и фотошоп видимо учитывать не стоит? :podmigivayu::ha-ha:

[Gorty]

Я надеюсь что когда я состарюсь и захочу сделать себе пластику у нас будут такие же хорошие пластические хирурги как в США или где там эта афродама живет.:ridaju::ridaju::ridaju: Дама такая.. красивая, свежая, не то что наши Гурченко и прочие мумии. :wallhead3:
А Деми Мур делала себе все что только возможно. У нее муж в сыновья годится. Ума выглядит неважно если на то пошло.

[Sleepwalker]

Учитывать можно все, что угодно, в т.ч генетику и климат, но актеры, как правило, дрожат над своей внешностью, и, наверное, не зря такой тип питания выбрали. Лично мои соображения. Убедить кого-либо в полезности сыроедения цели не ставила, сама далеко не сыроед. Еще не факт, что осилю такой режим питания, однако все же подумываю о переходе на термически необработанную пищу

[Солнечная Зайка]

Ой, девочки... можете закидать меня тапочками, но кто ее, эту Деми Мур и иже с нею знает, что она там ест? Заявила, что сыроедка, но не факт же. :dontknow: Да и продукты она себе может позволить....ммм... уровнем на много порядков лучше, чем все мы.
Также считаю, что все пиарщики любых систем просто очень следящие за собой люди, ведь их внешность - это их работа. Плюс к тому существует и та же пластика и мужской мейк (для мужчин, о которых писали выше).
Еще после чтения всего этого возник вопрос: сыроеды, они что - не умирают совсем? Живут как-то качественнее? У меня перед глазами масса примеров, когда человек при традиционном питании сохраняет бодрость и доживает до преклонного возраста во вполне дееспособном состоянии. Моему генеральному директору 78, он качественно руководит предприятием, мы даже представить не можем на его месте кого-либо другого; мой дед до 82 лет полностью вел свое хозяйство, несколько лет вообще один после смерти бабушки - и крыши чинил, и корову доил, шел с соседом в церковь в рождественский вечер и погибли оба под колесами автобуса :grust: А так еще жил бы и жил.

Думаю я - каждый выбирает для себя, но не нравится мне нездоровый фанатизм, с каким это преподносится. :no:

[Esna]

По поводу фото "до" и "после"... Вот уж на что в наш лукавый век я бы точно не ориентировалась:podmigivayu:.
Деми Мур - да, уже писАли, сделала неимоверное количество пластических операций (не только на лице, но и на теле, даже на коленках). Ума Турман выглядит вполне на свой возраст. Ну, насчет фотошопа я вообще молчу: достаточно посмотреть рубрики "звезды без косметики и фотошопа":shuffle:.
Пропаганда всяких оздоровительных учений - это огромный прибыльный сегмент: книги, лекции, школы, специальные продуктовые поставки и т.п. Поэтому все стараются завлечь к себе людей известных. И красивых. А что там звезды на самом деле выбрали и какого они питания придерживаются, когда их никто не видит - кто знает. Например, вы верите, что они пользуются исключительно той косметикой, которую рекламируют?
Я- нет:smeil:.
Поэтому - имхо - ориентироваться можно только на совершенно независимые суждения, а также наличие непротиворечивых научных обоснований и данных.
Кстати, по поводу "до" и "после" - небольшой офтоп. Помните, у Лолиты как-то вдруг резко исчезли жировые грыжи (мешки) под глазами, и при этом она стала активно рекламировать крем для глаз? По времени это совпало с прекращением программы "Без комплексов" - там она всегда шла крупным планом, эти мешки были очень видны. Конечно же, позже выяснилось, что она сделала блефаропластику и большую подтяжку, но, думаю, масса людей поверила, что это все результат действия чудодейственного крема...

[Солнечная Зайка]

В годы моей студенческой юности, в моей группе была одна девочка, работавшая моделью. Надо сказать, редкость в те годы))) Так вот она говорила, что, чтобы отлично выглядеть, режим питания она должна соблюдать следующий: натуральное мясо (т.е. не котлеты с колбасами, а стейки и т.п.), кисломолочные продукты, сыры, яйца, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, минеральная вода и натуральные соки. Мясо, естественно, не сырое :smeil:. Все остальное - по вкусу и желанию. Так вот она рассказывала, что когда начала так питаться, кожа, волосы, фигура - абсолютно всё - изменилось в лучшую сторону, но питаться так очень дорого вышло.

Исторически сложилось, что человеческий желудок все же приспособлен к комбинированному питанию и термически обработанным продуктам. Я повторюсь, пожалуйста, назовите мне хоть одну кухню мира, где не используется термообработка при приготовлении пищи. Я таких не знаю.

Я не берусь судить, что полезно, что вредно и что кому подходит. Это просто мое мнение.

А по поводу внешности... :ha-ha: буквально сегодня мне знакомый скинул фото на предвыборной листовке, просто похвастаться)))) Знаю этого человека, 57 лет, выглядит на свой возраст, грузный и все такое.
Над фото ухихикивалась минут 20. С листовки на меня смотрел почти юный мужчина максимум лет 40 - лицо "стройное", ни складочки, ни морщиночки... Да здравствует фотошоп! :smeil:

[Margo]

природа создает совершенные продукты, а человек только портит их варкой, жаркой и др. способами приготовления пищи
Все дело в том, что человек испортил абсолютно все совершенные продукты! и вовсе не варкой и жаркой, а жадностью своей к деньгам и пренебрежительностью к окружающей среде:grust:. Какие фрукты и овощи можно есть зимой и быть уверенным, что ты ешь только полезное? Все равно все напичкано всякой гадостью. А био-индустрия у нас не развита..., и слава богу!!! Потому что это было бы очередное выкачивание денег из населения. Очень мало продуктов, которые действительно можно есть сыроедам. Если только жить в тропиках, где-нибудь... Так что на всех все равно не хватит :ha-ha:. Я за баланс во всем!!! За здоровое питание! И блины, чтоб на Масленицу и салаты сырые и творог и морковь и разгрузочные дни на кефире, и гречка. В моей жизни будет все!

[FreziG]

Какие фрукты и овощи можно есть зимой и быть уверенным, что ты ешь только полезное?

...фрукты и овощи из собственного сада и огорода (вариант, конечно, не для всех)...или покупать у бабушек, которые, действительно продают излишки, а не занимаются предпринимательской деятельностью..

[Циля]

FreziG , ага ...на большие города бабушек с излишками из собственного сада и огорода не напасешься.

[Злючка]

А если еще учесть, какие дожди эти огороды поливают, и из каких рек воду для полива берут... Короче, овощи надо выращивать на балконе, поливая дистилированной водой - тогда в их экологичности можно быть более-менее уверенным

[F-ort]

Злючка Ага, и балкон нужен в экологически чистом районе, желательно в заповедном.

[Margo]

Да о чем говорить..., у нас есть огород на даче, все там выращивается..., растет - едим, а какой надо иметь огород и сколько на нем пахать, чтобы той же картошки до следующего сезона хватило :ogo:? Да и не факт, что соседи не используют ничего химического... Ну, ягоды можно заморозить...., но все равно не хватает этого на всю зиму! Бабушки..., а какая гарантия, что они ничем дополнительным свои "излишки" не поливают? Обычно, если бабушка готовится зимой торговать своими разносолами, то гарантии никакой, да и все равно мало! А, летом, да, просто приглашают бесплатно в огород - рвать излишки. А зимой значит не едим свежие овощи вообще? Только жухлую морковь грызем? Био фрукты и овощи долго не лежат. К тому же их часто съедают всякие вредители. Ну кабачки, тыква, может, долежат до весны... Попробуйте у нас в обычных магазинах найти био, крайне редкий вариант. В общем, не верю!!!
Я хотела еще PS написать, но передумала и поместила в эту (http://forum.aromarti.ru/showthread.php?p=486085#post486085) тему

[Июля]

Да простят меня девочки-сыроеды, но я считаю это увлечение разновидностью чревоугодия. Слишком много заморочек и размышлений на тему того, чтоб такого съесть. Я с одобрением отношусь к вегетарианству, но сыроедение - это как-то слишком...

[Колдунья]

Июля, а какие заморочки в сыроедении? Готовить не нужно, разве что порезать? А в сыромоноедении и того проще - взял апельсины (или что то другое) и кушай сколько хочешь пока не наешься. :smeil:

Ещё огромный плюс - посуду сполоснул водой и чисто. Если употретребляю оливковое масло, то для мытья посуды использую немного горчицы. И для планеты хорошо - экологию не загрязняю, плюс не использую плиту, эконоится газ, вода и свет ... и т.д. Вообщем для себя лично вижу только плюсы. :podmigivayu:

[Oriana]

Июля, согласна с вами. Ну и поколениями люди ели термически обработанную пищу, все нормально было, а теперь вредно? Да и человек по природе своей- хищник, вряд ли можно изменить это, да и надо ли. Свежие овощи-фрукты, особенно летом, настоящие - это прекрасно. А полусиликоновые зимние помидоры вряд ли прибавят красоты в качестве основы питания. Я- за гармонию, в том числе в мироощущении. :girl_dance:

[Olga M.]

Oriana, ну хищник и термически обработанная пища-это вообще вещи далекие:smeil: хищники мясо то поди не жарят на сковородке а сырым его кушают))

Добавлено через 4 минуты

Кстати,силиконовые помидоры к сожалению не только зимой а курглый на полках лежат как в принципи и накаченное мясо. но только нельзя жи в зимнее время вообще овощи и фрукты исключить из рациона.

[Oriana]

Olga M. сыроеды мяса не едят ведь, это к вопросу о хищниках. А термическая обработка это уже другой вопрос, но я вот тоже не вижу причин считать ее излишней, просто не все продукты можно съесть без нее :smeil:. Тогда остаются только овощи-фрукты. Я вовсе не предлагаю исключить фрукты-овощи в зимнее время из рациона, сама их очень люблю, обожаю есть сырыми шампиньоны, кабачки и цветную капусту. Но вот сделают ли только эти продукты жителя мегаполиса здоровым, красивым и трудоспособным- вот в чем вопрос
Мне просто кажется несколько противоестественной идея усовершенствовать природу... Современный человек- результат многовековой эволюции всё же. И я не хочу сказать, что сыроеды не правы. Но лично у меня возникает много вопросов в целесообразности такого подхода. Риторические, в общем-то, вопросы

[Olga M.]

Oriana, сыроедение разное бывает...об этом вроде в начале темы писали.
Просто если говорить о том что сыроедение плохо потому что овощи и фрукты сейчас все химические ,то у меня сразу вопрос возинкает :" Какую еду сейчас можно считать здоровой и полезной?"

Морепродукты и мясо-накачены антибиотиками и др. гадостью
Молочные продкуты- стабилизаторы,консерванты, разрыхлители и тд и тп. Причем об этом даже не всегда пишут на упаковке.
хлеб вообще в магазинах покупать страшно
остались зерновые и бобовые
откуда брать красоту и здоровье?)
Что то я сомневаюсь что, если сварить химозный помидор,то из него испариться вся гадость.

[Esna]

откуда брать красоту и здоровье?)

Если глобально, то - из сбалансированности питания:smeil:.
Судя по всему, истина в данном вопросе лежит на острие лезвия бритвы - в умеренности, в балансировании между крайностями.
От издержек цивилизации никуда не деться, но зачем же усугублять эти проблемы бросанием в экстремы:repa:?

[Olga M.]

Esna , вот как раз издержки цивилизации не дают сбалансированно питаться-мое мнение)
Я уже давно отказалась от выпечки и др. мучных изделий,от разного рода пром сладостей,от таких вещей как жаренная картошка(с трудом конешно)), от мяса(ну это больше по этическим соображениям) - и считаю что правильно сделала,так как вижу только положительные изменения.

[Esna]

Olga M., как раз цивилизация дает больше возможностей питаться сбалансированно. Это наши древние предки в случае неурожая/погодных экстремов/ гибели объектов охоты и т.п. вынуждены были месяцами сидеть на очень узком рационе. Например, на одних корешках или, наоборот, на одном каком-нибудь сушеном мясе. Шло ли им это на пользу - вопрос риторический...
Другое дело, что надо тщательно отбирать продукты для сбалансированного питания - это да. Но все так или иначе решаемо. Разумеется, цивилизация принесла такие "предметы рациона", от которых лучше вообще отказаться, не спорю. Но все это надо делать Имхо в рамках сбалансированности.

[Циля]

Olga M. ну так это...можно назад к природе, в Сибирь, в нетронутую цивилизацией тайгу, все натуральное, кушать то, что сам вырастил или от матери-природы перепало, природа, чистый воздух. Но что-то мне подсказывает, что это не ваш вариант, потому как чем дальше от цивилизации, тем срок жизни короче.

[F-ort]

Циля Вы это серьезно про Сибирь-то? Тут если че каторга всегда была... один урожай в год, ага, че жрать-то зимой? В минус 50? Корешки?

[Циля]

F-ort , а че:podmigivayu:...цивилизация зато жить не мешает, все натуральное :%):, нее ну можно и не в Сибирь, просто я навскидку сказала, ну а где еще у нас нетронутые цивилизацией места ?:oops:

[Melian]

Как только начинаю читать про преимущества сыроедения и.т.п. возникает вопрос - если это так полезно, почему в те времена, когда термообработки не было, люди не жили по сто лет? Какая была средняя продолжительность жизни 10 000 лет назад? А ведь еда была полезная-полезная, никакой химии, удобрений, консервантов, гормонов и антибиотиков? Очень меня умиляют страдатели по былым чудесным и столь экологичным временам, сыроеды в том числе.
Подумаешь, еды не всем хватало, дети умирали в огромном количестве, в неурожайный год целые деревни от голода вымирали... зато фрукты полезные. Если год был урожайный, ага.

Esna, именно так, как Вы написали.

[Циля]

Melian , еще про инфекции забыли... Они добивали тех, кто от голода не умер.

[Melian]

Циля, хуже инфекций антибиотики, куда хуже :). Умирать надо натуральненько... пожевывая биологически чистую сырую морковку. Целебную.

[F-ort]

Циля я думаю, нетронутые цивилизацией места именно потому и нетронутые, что жить там не легко.

[Циля]

F-ort , вот поэтому я туда и не стремлюсь, я предпочту просто сыроедческий детокс на недельку.
Melian , мне совесть не позволит смотреть, как морковка людей губит.

[Olga M.]

Циля,я в крайности не впадаю,и в Сибирь тоже не собираюсь. я начала с того что аргумент типо " сыроедение плохо потому что все овощи и фрукти зимой не натуральные"-не совсем верный т.к. на сегодняшний день почти вся еда на полках магазинов не вполне съедобна. вот и все. говоря о излишках цивилизации я имела ввиду не гастрономическое разнообразие а обилие консервантов, Е-шек, усилителей вкуса и тд.
Melian, средняя продолжительность жизни была низкая не только от еды но так же из-за антисанитарии и отсутствия нормальной медицины.

Добавлено через 23 минуты

Melian,интересно, а где вы страдателей увидели?

[Циля]

Olga M. , так страдателей полно...я уже и читать их перестала, поэтому ссылкой не поделюсь, простите. Сыроедение и вышло-то из тезисов под девизом "назад к матушке природе" . И если где-то там сыроедение это бизнес и образ жизни, то у нас это стихийно все организовывается : написал какой-то дядя, что лейкоциты организм не защищают, когда пища вареная переваривается, и все-новый пророк в отечестве...

[Olga M.]

Циля, то что в мире огромное количество так называемых страдателей и пророков я в курсе и без ссылок, просто надеюсь, что данное обращение было адресованно не к кому-то в этой теме.

[Циля]

Olga M. , я не думаю, что Мелиан имела ввиду конкретно кого-то с форума, скорее это просто обобщение. Каждый сам выбирает, что ему употреблять в пищу, мы просто обсуждаем тему без переходов на личности.

[Melian]

Melian не имела в виду никого конкретно. Она высказала свое мнение, которое заключается в том, что сыроедение не является панацеей и оптимальным образом питания. А также, что тоска по идеальному прошлому и идеальному питанию в былые времена является идеализацией неизвестного. Ключевое слово - "неизвестного". Нехваткой достаточной информации о реальной истории.

Значит люди умирали не только от голода и болезней, но и от антисанитарии и недостаточно развитой медицины? Согласна, безусловно. Антисанитария проявлялась, например, в использовании зерна зараженного спорыньей. Которое провоцировало огромное количество эпидемий и мучительных смертей. Как избавились от спорыньи? Обработкой зерна. Это к слову об ужасах современных овощей и пестицидах.
Медицина тоже была не ах, тоже согласна, тоже фактор. Но одно из достижений медицины - антибиотики, в том числе для кур. Лично я предпочитаю, чтобы у людей была возможность есть куриное мясо чаще раза в неделю. И лучше пусть оно будет с некой дозой антибиотика, чем зараженное чем-нибудь...

Получается, что натуральное не всегда полезно и не всегда продлевает жизнь. Все хорошо в меру, очень важно иметь как можно больше информации при принятии решений вести тот или иной образ жизни.

Никого конкретно, повторю, я не имела в виду.
Сыроедение лишь один из симптомов. Иногда (никого и ничего личного) это симптом орторексии, навязчивого внимания к питанию.
Иногда просто мечты о несбыточном.

Усилители вкуса - какое отношение они имеют к сыроедению? Я не покупаю продукты содержащие глютамат натрия. Стараюсь избегать продукты с большим количеством консервантов (хотя иногда без них не обойтись) и по возможности готовлю домашние альтернативы покупным продуктам. Но сыроедение не означает, на мой взгляд, здоровое питание. Не надо смешивать усилители вкуса и консерванты с красителями с вредом от термообработки, это из разных опер.

[Колдунья]

Девочки, насколько мне известно аборигены Австралии вместо антибиотиков использовали порошок из корня чайного дерева - просто присыпали раны и они быстро заживали и не гноились. А вот как кровоостанавливающее и дезинфецирующее и в качестве пластыря я сама недавно опробовала сухие водоросли нори - супер средство и даже пощипывало слегка (йод ведь содержат). :ok:
В качестве нетронутых (или мало тронутых) цивилизацией мест предлогаю рассмотреть Краснодарский край например, там и земли плодородные и климат подходящий для выращивания фруктов, овощей, да и для жизни вообще... :shuffle: Можно даже цитрусовые выращивать и ананасы с хурмой... :crazy:

[Olga M.]

Melian, сыроедение и усилитель вкуса,как вы правильно заметили-разные вещи:smeil:
Речь шла о том что химия присутствует не только в овощах и фруктах,но и в других готовых продуктах.

Я бы с вами поспорила о пользе антибиотиков в еде,но не буду т.к. это уже off.

[violetsunset]

В Краснодарском крае тоже хватает пестицидов и т.д. И не факт, что вы заполучите к своему обеду экологически чистые овощи и фрукты, купив продукцию местного производства;) Ситуацию выращивания на своей грядке не рассматриваю сейчас.
Читаю тему и думаю, что сыроедом я в ближайшее время точно не буду;) Жить вредно вообще, а умирать здоровым так еще более обидно;) А умирать все равно придеться;)
А автор Шемшук сказочник, есть у меня его книжонка про инопланетян:doloy:

[Margo]

Колдунья, думаю логичней жить по законам места, где ты находишься:dontknow:. Если вы живете в тропических джунглях -живете по правилам джунглей, если на ледяном севере - другие правила (там сыроедение не в почете :smeil:), в городе - третьи законы. А все жители России не смогут сконцетрироваться в Краснодарском крае :repa:. В любом случае, желаю вам попробовать то, что вы считаете нужным и прийти к тому, что вам покажется верным :podmigivayu:.

[Olga M.]

Margo, золотые слова:smeil:

[Колдунья]

Margo, спасибо большое! Уже притворяю свою мечту в жизнь! :podmigivayu: Самое интересное, что началось все как раз с сыроедения, а потом и место жительсва сменилось на более благоприятное и теплое.
Мечты сбываются!!! :aplod: Чего и всем форумчанкам желаю! :sun:

[Колдунья]

Сегодня как обычно перемалывала сухие апельсиновые корки на кофемолке (для будущего скраба для тела), вдруг подходит муж, берет сухую молотую цедру апельсина и ест (смешал с сахаром и чавкает от удовольствия) :crazy:. Это меня натолкнуло на мысль смешать цедру с медом - получилось апельсиновое варенье с характерным сладко-горьковатым вкусом. Мне очень понравилось. А еще делаю вот такое "живое" варенье - ягоды перетираю с медом или корицу с медом. :smeil:

[gelya]

вдруг подходит муж, берет сухую молотую цедру апельсина и ест (смешал с сахаром и чавкает от удовольствия) :crazy:.
и мой так любит))) только он еще дальше пошел))) вылавливает "сушку" в фруктовых чаях))))
Простите за оффтоп, не удержалась)))

[Olga M.]

Ой,девочки,спасибо за идею с нори...добавляю их теперь во все салаты и так просто ем- мне очень вкусно и надеюсь полезно)

[Колдунья]

gelya, я где то читала, что чай каркаде после заваривания полезно есть (то есть сами лепестки суданской розы). :smeil: И зеленый чай и кусочки фруктов тоже будут полезны надеюсь. :podmigivayu:

[Alximiya]

очень вкусный получился у меня салатик
пророщенные семена подсолнечника, тертая на крупной терке морковь и сок лайма или лимона.:ok:

[Alximiya]

коротко о наращении мышц на сыроедении http://gladworld.livejournal.com/73412.html
легкий понятный ролик

[Miracolosa]

Я не защищаю мясоедов и не нападаю на сыроедов.
Скажу больше: фрукты и овощи мне ближе. чем мясо.

В реале не встречала человека сыроеда, который внешне выглядел бы здоровее обычных людей или моложе своих лет. Обычно наоборот...
Или мне попдались лже-сыроеды...
Например, знаю девушку, по ее словам сыроед больше года, но все лицо в мелких прыщах и выглядит старше своих лет.
Еще есть девушка, которой я дала бы 30 (еще не зная что она сыроед), а ей 21...


Зато цветущих и отлично сохранившихся мясоедов... встречала много.

Добавлено через 3 минуты

Умньшить тягу к мясу мне лично помогло отказ от сладкого (где есть сахар)

[Snusmumrik]

Miracolosa, а вы не путаете сыроедов и вегетарианцев?

Т.е., вы считаете, что человек-сыроед априори не может быть с прыщами и с другими проблемами? Если бы всё было так просто, вот ешь ты морковку и пшеницу, и кожа как у младенца.
А про цветущих мясоедов, так это как раз и доказывает, что дело не только в еде.

[Miracolosa]

Snusmumrik,

не путаю, именно сыроеды.

видимо могут быть проблемы, просто я видела в интернете столько положительных отзывов о сыроединии, фоток "до" и "после 2 месяцев"... и выложила свои реальные наблюдения,
мне казалось, что через год, хотя бы внешне человек должен выглядеть здоровым.

у меня кожа "как у младенца" после отказа от сладкого и кофе в теч месяца-двух (просто личный опыт)

[Alximiya]

Нашему организму нужны не сами белки, а именно аминокислоты, которые не бывают растительными или животными.

При совместном употреблении разнообразных овощей, зерновых и молочных продуктов большинство вегетарианцев в день получает двойную порцию протеина.

"Мы берём их оттуда же, откуда они попадают в мясо животных - из овощей и фруктов".

Из одного только сена коровы, козы, верблюды не только получают всё необходимое для своего организма, но даже производят такой насыщенный белками и всеми питательными веществами продукт, как молоко!

Просто факт, что врачи-мясоеды всегда были и будут против вегетарианства именно в силу своей предвзятости, даже вопреки существованию объективных фактов.





Бойтесь попасть в руки врачей не потому, что они плохие, а потому что они находятся в плену собственных заблуждений.

К сожалению, здоровый человек медицине не нужен - медицине нужно как можно больше больных.

Больной - это обеспечение работой громадной индустрии здравоохранения, медицинской и фармацевтической промышленности, то есть рынка, который живёт за счёт больных.

Следует признать, что наличие мясной, табачной и алкогольной промышленности позволяет поддерживать приемлемый уровень заболеваемости и смертности, так как в современной ситуации мало кто заинтересован в том, чтобы пенсионеры доживали до 100 или 150 лет.

Оптимальное количество мясо, необходимое для человека, равно нулю!

Доктор Бенджамин Спок обращается ко всем родителям с просьбой, даже если они не вегетарианцы, не давать мясо своим детям, по крайне мере, хотя бы до 5-7 лет. В этом возрасте у ребёнка ещё нет сил для нейтрализации токсинов.

Это статья, написана на основе нескольких глав из книги Александра Усанина "Пропуск в третье тысячелетие


еще видео про хлеб:
опасные хлебопекарные термофильные дрожжи (http://rutube.ru/tracks/4358140.html?v=7f34b895bfbd4d16446ed5eca5cc2ec3)

[Miracolosa]

Эх, если бы все так было просто: не давать мяса...
Наверное, также не стоит давать сладкое...

У меня есть подружка, 23 года, кот. жаловалась, что ее до 7 лет не кормили мясом...
болячка на болячке (с детства)...

зато меня лишали сладкого (из-за аллергии) и первый прыщ появился в 20 лет, когда пошла вольная студенченская жизнь

у моей подружки муж - фермер, все свое натуральное
2-е детей, ни одной морщинки, худенькая, ест все подряд)

я только рада не есть мясо: меньше готовки и пр.

мне тут пришла мысль: перед тем как отказаться от мяса, надо поменять мировоззрение (а не наоборот). Если откажешься от мяса, а будешь агрессивным и раздражительным, эффект может быть хуже, чем с мясом

[Arti]

Alximiya, ооооййй, ну вас саму не коробит от этого "мало кто заинтересован в том, чтобы пенсионеры доживали до 100 или 150 лет".
Прям вселенский заговор!
Статья ни о чем - сплошные лозунги и никакой аргументации. Где цифры, факты, исследования? Где что-то, кроме говорильни?

[Alximiya]

Arti, доказательств противоположного тоже нет. достаточно взглянуть на любой промышленный продукт в магазине и очередь бабулек в поликлинниках. большая часть исследований проводится чтобы что-то продать ИМХО. пока сам копать не начнешь, как и с темой кремоварения. я вот другого не понимаю как можно заботиться о натуральной гигиене, а внутрь потреблять что-то вредное.

[Arti]

Alximiya, ну почему нет? Есть. Но дело даже не в этом. Просто, вот честно, хочется почитать хоть какую-то статью действительно раскладывающую по полочкам данную точку зрения. Действительно хочется.
Но пока только говорильня и бред на уровне мирового заговора. Я это вообще никак всерьез воспринимать не могу.

[Alximiya]

в начале темы есть ссылки ( знаю вы по ним не ходите:smeil:) про строение пищеварительного тракта человека и хищника, почему человеку мясо не предназначается. как раз по полочкам разложенно

[Солнечная Зайка]

Alximiya, и хищник траву ест, и человек веками смешанную пищу употреблял. ИМХО.

[Циля]

Alximiya , ну не хотела опять затеваться с общением на эту тему... ну блин, человек - хищник, это уже триста раз доказывалось, вы почитайте анатомию и физиологию для мединститутов, вникните и поймете...Ну не выжил бы человек, если б мяса не жрал! а еще почитайте про геронтологию, про человеческую генетику, только серьезные исследования, а не какой-нить очередной параноидальный пиарный шедевр.

[Arti]

Alximiya, специально прокрутила три первых страницы темы - нет там про строение пищеварительного тракта, только ссылки на сайты сыроедов и лечение плодами. Туда, действительно, не хожу, так как само название уже о многом говорит, в частности о том, что литература под ними кроется совсем не научная, а популярная. А в популярной литературе я предпочитаю другие жанры. :yes:
Фиг с ним с мясом (хотя от статьи на тему почему действительно вредно - с исследованиями - не откажусь).
Вареная морковка чем вредна? Есть какие-то данные на этот счет?

[yogaholic]

Arti, вот такая есть статья (http://dobroweb.ru/secrets/1120)(там вниз чуток пролистайте до таблицы). В таблице как раз сравнение пищеварительного тракта человека, травоядного и хищника. Я не претендую на то, что это абсолютная правда, и единственно верный вариант, сама только изучаю этот вопрос, и вот нашла такую информацию.
Сразу скажу, против вареной морковки ничего не имею! :smeil: Из нее в таком виде витамин А лучше усваивается, да и вообще я - за разумное рациональное питание без ущерба организму. Мясо ем ооочень редко, не люблю просто. Из животного белка только рыбу, морепродукты, молочное, яйца.

[Alximiya]

Arti, вот тут (http://www.rawlifestyle.ru/i-snova-o-myase/) мне нравится статья и положительный настрой вкотором написана.
и вот (пардон что много) правда с сайта о диетах.

"ДИЕТЫ, КОТОРЫЕ УБИВАЮТ!!".


"Клинические исследования показали неэффективность диеты Аткинса для борьбы с избыточным весом, сообщает Reuters. При сопоставлении данных за полгода, диета с низким содержанием углеводов давала лучшие результаты, чем диета с низким содержанием жиров, однако, для тех же пациентов, но через год показатели сравнялись.

Таким образом, заключил профессор Арне Аструп (Arne Astrup) из RVA University (Копенгаген, Дания), диета, предложенная Аткинсом ничем не отличается от других диет для снижения веса, несмотря на агрессивную рекламу и необычайную популярность.

В течение первых шести месяцев действительно происходит снижение количества жировой ткани в организме, причем именно за счет жира, а не за счет потери жидкости. Но после этого срока пациенты снова начинают набирать вес. Кроме того, присоединяются такие симптомы, как головные боли, мышечная слабость, диарея.

Это является следствием снижением поступления в организм растительной клетчатки, которая содержится в овощах, фруктах и зерновых - развивается углеводная недостаточность.

"Соблюдение диеты с высоким содержанием белков может вызвать у женщины проблемы с зачатием ребенка, установили ученые из Центра репродуктивной медицины в Колорадо

В ходе исследований медики выяснили, что диета с 25-процентным содержанием белков вызывала у подопытных мышей снижение фертильности.

На женщину, считает руководитель исследований доктор Девид Гарнер, такой же эффект окажет диета с 30-процентным содержанием белков. Это связано с накоплением в половых путях избыточного количества азота - продукта переработки белков. Именно азот и нарушает процессы оплодотворения и внедрения оплодотворенной яйцеклетки в слизистую матки, воздействуя на определенный ген в организме.

Как показали исследования, только треть мышей, которые сидели на высокобелковой диете, забеременели, в то время как мыши, рацион которых был нормальным (содержание белков - 14 процентов) беременели в 70 процентов случаев. Только 65 процентов эмбрионов мышей из первой группы развились в плод, против 81 процента в контрольной группе."

"Согласно диете Аткинса, нужно забыть про фрукты, овощи (некоторое количество избранных овощей разрешено в позднейших версиях диеты Аткинса) и все продукты с высоким содержанием углеводов (например, булочки, торты, макароны, сладости). Цель питания по Аткинсу - создать в организме состояние, называемое кетозом (поэтому эту диету еще называют кетогенной диетой), при котором происходит быстрое расходование жира."


То, о чём догадывались вегетарианцы, подтвердилось научными исследованиями. Чужеродные вещества в пище атакуют имунную систему.

Вегетарианцы уже давно знали, по крайней мере, догадывались: мясоедство ведёт к болезни. Неожиданное подтверждение появилось у американских исследователей. Мясо, содержит вещество, которое чуждо нашему организму. Наконец с помощью экспериментов учёным удалось однозначно доказать, что организм откладывает это вещество в органах. А это в свою очередь ведёт к различным заболеваниям, от воспаления суставов до рака.

Результаты рабочей группы исследователя Аджита Варки из университета Сан Диего проливают свет на ряд предшествующих исследований. Так мартовском издании "История Медицины Внутренних Органов" появилось исследование, объясняющее зависимость почечных заболеваний от потребления мяса.

Каковы же причины того, что люди, употребляющие в пищу мясо, склонны к множеству заболеваний? Одна из причин, по мнению биологов и диетологов, заключается в том, что пищеварительный тракт человека не приспособлен к перевариванию мяса. По своим анатомическим и физиологическим характеристикам желудочно-кишечный тракт человека имеет больше сходства с травоядными животными, чем с плотоядными. Человек (как и травоядное животное) имеет длинный кишечник, поэтому в результате переваривания мясной пищи и длительного нахождения ее в кишечнике образующиеся токсины и шлаки выводятся из организма крайне медленно. Частично они всасываются в кровь и отравляют весь организм, а частично, как накипь на чайнике, откладываются на стенках кишечника. Последнее затрудняет работу почек, способствует развитию подагры, артритов, опухолей, в том числе и рака.

Кроме того, на мясокомбинатах мясо обрабатывается нитритами и нитратами, которые придают мясу красный цвет и защищают от инфекций. Если этого не делать, то мясо через несколько минут после забоя животного вследствие процессов разложения приобретает отвратительный серо-зеленый цвет. Однако не секрет, что нитриты и нитраты в результате биохимических процессов переходят в N-нитрозосоединения, способствующие образованию раковых опухолей ("Общая онкология", под ред. Акад. Н.П. Напалкова, Л., 1989 Г.; "Профилактика рака в повседневной жизни", М.К. Левенштейн, М., 1996 г.).

Кроме того, в книге "Яды в вашем организме" американский ученый Г. Налл пишет следующее: "Убойных животных откармливают, добавляя им в корм транквилизаторы, гормоны, антибиотики и 2700 других препаратов". Уже это должно заставить людей задуматься, прежде чем купить очередной кусок мяса или ветчины.

Основываясь на результатах подобных исследований, Американская, а вслед за ней и Российская Академия Наук сообщила, что "люди могут избежать многих раковых заболеваний, исключив потребление в пищу мяса и употребляя в пищу больше фруктов, овощей и злаков". Ведь именно фрукты и сочные овощи являются естественной пищей для людей. "А как же употребление белков и незаменимых кислот?",- спросит кто-нибудь из читателей.

Ведущие специалисты в области диетологии утверждают: "20 лет назад считалось, что ежедневная норма потребления белка составляет 150 граммов. Сегодня официально признана норма 45 граммов в день". Почему? Благодаря исследованиям, проведенным в ряде стран достоверно известно, что организм не нуждается в большом количестве белка. Избыточное его употребление не только бесполезно, но и приносит большой вред организму человека. Более того, оно может стать причиной таких серьезных болезней, как рак и сердечнососудистые заболевания. Чтобы получить 45 граммов белка в день, совсем не обязательно есть мясо. Белок злаков, бобовых, орехов, овощей и фруктов вполне обеспечивает необходимое количество белка. Высоким содержанием белка отличаются молочные продукты, например сыры. Арахис содержит белка больше, чем сосиски и бифштекс. Тоже можно сказать про гречу и сыр. Просто нормально питаясь невозможно недополучить белков.
И, наконец, мнение диетологов, что полноценные белки, содержащие 8 незаменимых аминокислот необходимых человеку находятся только в мясе, яйцах и молочных продуктах, опровергнуто. Исследования, проведенные диетологами в Швеции и Германии, показали, что большинство овощей, фруктов, семян, орехов и зерновых являются источником полноценных белков, которые, к тому же, легко усваиваются организмом, в отличие от белков животного происхождения."

Мне недавно девушка на массаже рассказала, что у них на работе несколько женщин сидели на диете Аткинса. Видимо, серьезно и усиленно соблюдали они эту диету. Потом лечились в больнице.

Ну, и, наконец, для тех, кого не убедили вышеприведенные доводы, информация к размышлению. В Древнем Китае один из видов смертной казни заключался в том, что преступника сажали в камеру и кормили только жирным мясом. Вскоре, из-за неспособности переваривать эту пищу, осужденный умирал в муках.

[Циля]

Alximiya , а сыроедение разве не из той же оперы? Диеты, сыроедение...те же яйца, только в профиль.
лично я сторонница "золотой середины", я и "силос" из зелени и овощей люблю, и кусочек мясца поджаренный, причем на одной тарелке и без хлеба,и с минимумом соли...

[Alximiya]

Циля, сыроедение из темы, что нам природой предназначено. а вот пищевых якорей у нас с детства всем хватает :) ты прям искуситель в данной теме.

[Arti]

Почитала статьи. Не истеричные, слава богу, но пропагандистские, поэтому довольно сильно притянуты за уши.
А хотелось бы все же рассмотреть проблему без эмоций, пропаганды и отвлеченно от вегетарианства. Не противопоставляя одно другому, а разумно исследуя.
П.С. Уточню, что интересно именно сыроедение, а не вегетарианство в принципе.
Вегетарианство вроде как таких вопросов не вызывает.

[Alximiya]

Чем в Интернете пугают людей, решивших перейти на сыроедение?

1.Недостаток витамина D, и, как следствие, остеопороз – хрупкость костей, опасность переломов, слабость связок и т.д.

Это неправда. Симптомам остеопороза являются: легкие кости, дефицит витамина D, обмен костной ткани и еще несколько симптомов, которые поймут только медики. В ходе исследования учеными установлено, что у Сыроедов наблюдается только один симптом – легкие кости. Витамин D у Сыроедов зашкаливает выше нормы, обмен костной ткани в норме так же, как и остальные показатели. Вот ссылка на репортаж с конференции по итогам исследований. http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/4389837.stm Статья на английском языке, но кто интересуется – переведет.

2.Недостаток незаменимых аминокислот, которые можно получить только из животной пищи.

Это тоже неправда. Вот статьи, подтверждаюие синтез незаменимой кислоты микрофлорой толстой кишки.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9406136?ordinalpos=9&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsP anel.Pubmed_DefaultReportPanel.Pubmed_RVDocSum
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10516118?ordinalpos=4&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsP anel.Pubmed_DefaultReportPanel.Pubmed_RVDocSum

3.Недостаток витамина B12, который можно получить только из продуктов животного происхождения.

Тоже неправда. Вот статья про синтез B12 микрофлорой тонкой кишки.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7354869?ordinalpos=3&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsP anel.Pubmed_DefaultReportPanel.Pubmed_RVDocSum

Ссылки приведены из реферативной базы данных с сайта http://www.ncbi.nlm.nih.gov Ссылки даны на абстракт – краткое описание и результат исследований. Интересующиеся люди могут получить доступ к статьям в полном объеме. На сайте есть поиск, можно ввести туда строки: raw vegan, B12, essential acids (сыроедение, B12, незаменимые аминокислоты). Поиск выдаст вам сотни научных статей. По их краткому обзору - абстракту можно понять, что исследуется в течение последних 20-30 лет. Там же есть и статьи нашего любимого Уголева А.М.

Поиск в Интернете показывает, что в мире уже есть институты вегетарианства; институты сыроедения; в 1987 г Нидерландах сыроедение принято официальным методом лечения рака; положительные результаты при гипертонии и диабете; вегетарианство официально признано и в России: Минздрав включил Научно-Практический Вегетарианский центр в список учреждений, пропагандирующих здоровый образ жизни; сотрудниками института питания академии наук РФ защищены 2 диссертации о пользе вегетарианского питания; Морозовская и другие больницы издали рекомендации к использованию вегетарианской диеты для излечения различных детских заболеваний; в Подмосковье планируется открытие первой в России вегетарианской клиники; сейчас 10 % мирового населения - вегетарианцы, и их число продолжает стремительно расти отсюда (http://livelymeal.ru/syroedenie-i-internet/)


исследования (http://www.nazdor.ru/topics/food/vegetarianism//current/369940/)


Влияние приготовленной пищи на состав крови человека (http://syromono.info/ru/page/vlyyanye-prygotovlennoy-pyshchy-na-sostav-krovy-cheloveka)

[Циля]

Alximiya , все голословно и противоречиво... а записки с первого конгресса микробиологов 1930года в Париже - это конечно в 2011 году неоспоримые доказательства
Фраза на языке вертится - Блаженны верующие.....

[Июля]

Чем в Интернете пугают людей, решивших перейти на сыроедение?
1.Недостаток витамина D, и, как следствие, остеопороз – хрупкость костей, опасность переломов, слабость связок и т.д.
Это неправда.
Читаю тему с удовольствием :shuffle: Так я распирает высказаться... Есть у меня подруженция, вегетарианка, в последнее время упершаяся в сыроедение. Ну не вдохновляет ее пример... Вечные прыщики, тусклые волосы, но самое неприятное, что ее годовалый сынишка тоже не получает ни мяса, ни рыбы, ни яиц. Молочку, слава Богу она ему дает, много гуляет и живут они в местности, где солнца в изобилии. Ну так вот у дитя еще ни одного зуба. Правда, он упитан и здоров, но вот отсутствие зубов и позднее закрытие родничков как-то настораживает...

[Колдунья]

Июля, у меня тоже в год не было зубов, но это скорее из-за того что маме было немного не до меня в тот момент, а кушала она всё (и мясо том числе). Зато с переездом к бабушке, которая с меня пылинки сдувала, всё встало на свои места. Любовь к близкому человеку и теплота души иногда гораздо важнее кусочка мяса. :podmigivayu:

[Miracolosa]

Мэтры сыроедения!

Поделитесь, будьте добры, как очищаться при сокращении потребления мяса, рыбы и пр., во избежания проблем с кожей, например?

[Alximiya]

Miracolosa постепенно сокращайте потребление мяса, больше фруктов и овощей. у меня таких проблем не было. организм и так очищается когда не переваривает мяско

[Miracolosa]

Alximiya я так и делаю (более 2-х недель), но беда в том, что фрукты тоже повышают сахар, а употребление орехов может не очень сказаться на печени.

7 лет назад когда я не ела мясо месяц (просто не хотела) был фурункулез.

Вчера что-то похожее на фурункул вскочило на ноге... вот и обратилась...

[Циля]

Колдунья , любовь и теплота, увы, кальций и вит Д не заменят, но по-видимому, ваша бабушка знала как детей растить надо...


Miracolosa , не отказывайтесь от рыбы, яиц и кисломолочных продуктов, иммунитету тоже белки животного происхождения нужны.

[Июля]

Колдунья , там с любовью все нормально, ребенок долгожданный и любимый. А вот с поступлением кальция и белков проблема, видимо...

[Колдунья]

Miracolosa , очень хорошо очищает организм клетчатка, которая содержится в сырых овощах и фруктах.
Очень много белка в водорослях нори и в сырых шампиньонах (ранее это уже обсуждали).В существенных количествах белок содержится в растительной пище следующих трех видов:
Бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис)
Зерновые (пшеница, рис, кукуруза, ячмень, овес)
Семена некоторых масличных культур и орехиИсточники кальция: брокколи, капуста, шпинат, листья репы, капуста белокочанная, капуста цветная, спаржа, бобы, чечевица, орехи, инжир. А также 1 ч.л. кунжутного масла восполнит суточную потребность в кальции.
Витамин D содержится в лекарственных травах, таких как: люцерна, хвощ, крапива, петрушка. Витамин D3 постоянно образуется в коже под действием солнечных лучей. :smeil:

А фурункулы могут появляться и на нервной почве.

[Miracolosa]

А где можно купить морскую капусту без добавок?

[Циля]

Колдунья , фурункулы на нервной почве появляются? Угу... Фурункулы появляются, когда в организме есть хронический источник инфекции, и иммунитет снижен, а иммунитет снижаться может по причине хронических стрессов, а также неправильного питания и образа жизни. Далее...растительный белок не может быть равноценным заменителем животного белка, это доказано и не единожны. По поводу трав...во-первых, чтобы получать нужные дозы витаминов, травы жевать надо много, и в траве содержатся много и других веществ, которые могут вызывать весьма неприятные побочные действия, ну например, люцерна: сбой гормонального цикла, и как следствие, маточные кровотечения возможны, а возможно и неспособность забеременеть, крапива повышает свертываемость крови...тромбозы могут стать реальностью, петрушка тоже не безобидна в больших количествах...Ваши названные источники кальция: брокколи, капуста, чечевица, бобы, шпинат...могут способствовать камнеобразованию в почках, отложению так называемых солей в суставах, и при подагре это вообще не камильфо...
С лекарственными травами нужно быть осторожными.

[Miracolosa]

Я тут догадалась о возможном появление моих прыщиков:

без мяса чаще, чем обычно, перекусываешь. Мне мама сказала, что частые перекусы (чаще чем через 2,5 часа) могут влиять на печень.

Добавлено через 5 минут

Циля я тут читала где-то в инете, что потеря крови при месячных это ненормально, это шлаки выходят, а должно выделяться небольшое кол-во слизи

и что есть женщины у которых вообще не было мес-х, но при этом пять детей, во как...

[Циля]

Miracolosa , частые перекусы через 2-3 часа для печени даже могут быть полезней, чем питание 2 раза в день, тк желчный пузырь регулярно сокращается, нет застоя желчи, а значит нет предпосылок для воспалительных процессов и камнеобразования.

[Miracolosa]

Циля через 2-3 часа - может и полезней, а я-то - чаще перекусывала

[Циля]

Miracolosa , что за идиотское утверждение...вы логично думать не пробовали? Вы вообще имеете представление о менструальном цикле? Вы уж простите меня за резкость, но написать можно все что угодно, но верить во все не обязательно, а про шлаки пишут люди совершенно безграмотные, это уровень газеты ЗОЖ...

Добавлено через 1 минуту

Miracolosa , ну может быть тогда есть смысл вам наладить режим питания?

[Miracolosa]

Так я логично и думаю: чем меньше ем нездоровой пищи, тем меньше выделений.
И вообще у меня поздно они у меня начались, когда стала сладкого и мучного больше есть, меньше двигаться...

Я вот думаю, природе зачем сложности?

[Циля]

Miracolosa , я не знаю сколько вам лет, но мне кажется, вам бы неплохо было бы что-нить почитать из учебных материалов, касательно функционирования человеческого организма.

[Alximiya]

я знаю сыроедок родивших. без месячных, у которых сохранялась овуляция, при этом ни намека на токсикозы.

конечно сыроедение -это прежде всего вера в свои силы и природу.

[Циля]

Alximiya , ну непорочное зачатие тоже описано в библии.
дорогие сыроеды, каждый человек волен жить так, как считает нужным, НО , иногда, кто-то принимает желаемое за действительное , и сам так в это уверует, что и окружающие в это верят...физиологию еще никто не отменял и чудеса - большая редкость, верить или нет в чьи-то вымыслы, это ваш выбор, но право слово, становится грустно, когда умные люди верят вот так безоглядно.

[Славяна]

сыроедение -это прежде всего вера в свои силы и природу.
А ещё природой заложены принципы разумности и равновесия, а любой глобальный перекос (в ту или иную сторону) не способствует этому. Но хозяин - барин, действительно:smeil:.
Мне вот в этом плане ближе советы Аюрведы. Летом (в жаркое время) по возможности сыроедить, а в зимнее время те же овощи лучше приготовить (на пару, слегка обжарить).

[Солнечная Зайка]

Простите за офф, но я уже эту тему читаю, как фантастику.... отсутствие месячных, шлаки, слизь, фурункулы от мяса и стресса... :ogo: Ну мало ли отклонений в мире и жизни, это же ОТКЛОНЕНИЯ, а не норма...

Я для себя взяла за правило - организм себя регулирует сам, надо только к нему прислушиваться и не насиловать себя и все будет в порядке.

Летом, в жару, не хочется ни мяса, ни каш с макаронами и картошки. Вполне нормальное питание - сезонные овощи, ягоды, фрукты, растительные масла, рыба, яйца, курица. Мне летом даже молочного не хочется. Пью много минеральной и обычной воды.

Зимой же наоборот - организму нужно топливо. Пища погорячее и пожирнее, поплотнее, там уже мясо, творог, более плотные гарниры, согревающие специи. Из напитков различные чаи и кофе, воды употребляю совсем мало - ну не хочется мне! Овощи зимой вообще не покупаю. Моё личное ИМХО - в них нет ничего полезного, да и от обработки их у меня частенько случаются жуткие приступы аллергии. Могу только апельсинок с мандаринками поесть, ну и бананы. Обязательно зимой едим мёд.

Может, я не права, но на здоровье я и моё семейство, которое так же питается, не жалуемся. Во всем главное - без фанатизма.

[Июля]

Да уж... Заранее прошу прощения за оффтоп, не могу удержаться. Девушки сыроеды, я полностью поддерживаю Цилю, нужно знать анатомию и физиологию собственного тела :yes: Печень и матка не имеют ничего общего, у них разные функции. Я могу предположить, что результате "очищения" крови происходит улучшение ее состава, усиливается свертываемость, сосуды становятся эластичнее, и как следствие - сокращение сроков менструации, месячные становятся менее обильны и болезненны. Но чтоб совсем менструации прекратились... :crazy: :crazy: :crazy: Это уже серьезный гормональный сбой или сильнейший стресс (такое было в годы войны). Никакой овуляции при этом, естественно, не происходит. Алхимия, а как ваша знакомая-сыроед определяла, что у нее были овуляции? А куда потом девались "отовулировавшие" яйцеклетки? Рассасывались, что ли? :ogo: Может, она забыла уточнить, что менструации отсутствовали в период кормления грудью? В общем, ей нужно срочно номинироваться на Нобелевскую премию...

[Alximiya]

Июля забеременела при отсутствии месячных в течении года. тесты на овуляцию есть еще. например я наверняка знаю когда у меня овуляция по роду выделений.

Добавлено через 5 минут

Циля , я понимаю что вам по роду деятельности больше приходиться видеть отрицательные примеры, положительные в больницы не попадают. и еще понимаю что медицинское образование дает осведомленность о течении всех болезней и знать такое страшно.

я ухожу из этой темы слишком позитивный форум, который я люблю. я сделала свой выбор и его уважаю. всем спасибо за дискуссию:smeil:

[Июля]

Alximiya , а моя подружка-вегетарианка со стажем около 12 лет (начинающий сыроед) так и мается от обильных и болезненных месячных... Вегетарианство не повлияло на ее прыщики и проблемы детородной функции, с сожалению. Единственный пока ребенок дался довольно тяжело. Так что кем-то выдуманная теория о чудо-женщинах без месячных говорит лишь о том, что женщин с гормональными проблемами полно и среди сыроедов.

[Alexa_Alexa]

Отсутствие месячных - это результат критического снижения подкожного жира, во всех исследованиях об этом говорится.
Так что если у сыроеда вес в норме и нормальное соотношение белков-жиров-углеводов, то проблем с гормонами у взрослого человека не должно возникнуть.

[Солнечная Зайка]

Девушки, мне кажется, что уже пошла дискуссия ни о чем. Давайте жить дружно, питаться, чем сердце, мозг и организм подскажет и не пытаться всех окружающих собрать под свои знамена. В последнее время в этой теме именно так и происходит.

Мы все люди образованные, читать умеем и свое мнение имеем.

Прошу прощения за офф.

[Gorty]

Alexa_Alexa тогда получается что у девушек просто дистрофия а не чудо чудесное. Я не доктор конечно, но тоже слышала что отсутствие менструаций один из признаком анорексии. Точнее ее следствие. На фоне чрезмерно строгих диет тоже часто такое бывает.

[Колдунья]

Miracolosa, морскую капусту я покупаю в супермаркете в отделе для суши (она в виде высушенных листов, бывает обжаренная в масле, но я беру просто высушенную) или там же можно купить такие водоросли как нори (очень вкусные даже в сухом виде) или вакаме - выбор огромен. :podmigivayu:


Колдунья , фурункулы на нервной почве появляются? Угу... Фурункулы появляются, когда в организме есть хронический источник инфекции, и иммунитет снижен, а иммунитет снижаться может по причине хронических стрессов, а также неправильного питания и образа жизни. Циля, у меня фурункулы были один раз в жизни (ттт...) и как раз из-за стресса (воспаления никакого не было) а вылечила их привязывая на ночь листик каланхое (в народе "хирург" называется за свойство вытягивать подкожные нагноения наружу и быстрое заживление). :smeil:


Далее...растительный белок не может быть равноценным заменителем животного белка, это доказано и не единожны.Как составить полноценный белковый рацион? Достаточно следовать такому простому правилу: два поставщика белка, которые войдут в суточный рацион, нужно брать из разных групп растительных продуктов.
Бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис)
Зерновые (пшеница, рис, кукуруза, ячмень, овес)
Семена некоторых масличных культур и орехи
В зелени много растворимых аминокислот и как такового нет белка. Эту тему нужно читать, изучать и делать определённые выводы.


По поводу трав...во-первых, чтобы получать нужные дозы витаминов, травы жевать надо много, и в траве содержатся много и других веществ, которые могут вызывать весьма неприятные побочные действия, ну например, люцерна: сбой гормонального цикла, и как следствие, маточные кровотечения возможны, а возможно и неспособность забеременеть, крапива повышает свертываемость крови...тромбозы могут стать реальностью, петрушка тоже не безобидна в больших количествах...Ваши названные источники кальция: брокколи, капуста, чечевица, бобы, шпинат...могут способствовать камнеобразованию в почках, отложению так называемых солей в суставах, и при подагре это вообще не камильфо...
С лекарственными травами нужно быть осторожными.Циля, конечно же всё хорошо в меру и рацион нужно подбирать с учётом всех имеющихся заболеваний, но нельзя же полностью исключить какие то продукты (например брокколи) только потому что они способствуют камнеобразованию (и вообще удивлена таким известием про капусту) и сколько ж их для этого съесть нужно :%):. Насколько мне известно камни в желчном пузыре образуются от застоя желчи и для профилактики как раз и рекомендуют включать в рацион растительные масла (можно заменить их орехами и семечками) и принимать их до пяти раз через 2-3 часа по 1 ч.л. (желчь выделяется именно для расщепления жира). А от камней в мочевом пузыре рекомендуют выпивать до 10 стаканов чистой воды в течении дня и лимон полезно кушать. :shuffle:
Дискутиравать можно много и долго - главное правило всё должно быть в меру. Девочки, давайте уважать чужую точку зрения (этому я в этой теме как раз и научилась) никто никого здесь ведь не агитирует. :smeil:

Добавлено через 3 минуты

Я придерживаюсь такого мнения, что природа гораздо мудрее нас и стараюсь всему учиться у нее.

[Miracolosa]

Июля не совсем должны прекратиться месячные, а так чуточку, яйциклетка-то не больше булавочного ушка.
У меня первые месячные были по чуть-чуть 2 дня (в 12 лет), а потом только в 15

Недавно, когда в течении месяца исключила сахар, то вообще 3 дня, покапала что-то..
Хотя до анорексии мне далеко....