Токоферол (Витамин Е)

[Aromarti]

Токоферол (Витамин Е)

Этот товар можно купить в интернет-магазине ароматерапии "Aromarti.ru"
http://forum.aromarti.ru/images/aromarti-1/button_buy_now.gif (http://aromarti.ru/vitamin_E_20ml.html)

Описание: Витамин E — группа жирорастворимых биологически активных веществ (токоферолы и токотриенолы), проявляющих антиоксидантные свойства.
Химический состав:
В природе существует в виде смеси четырёх структурных изомеров токоферолов и четырёх соответствующих им токотриенолов, отличающихся биологической активностью и исполняемыми в теле функциями.
Химическая формула: 6-Ацетокси-2-метил-2-(4,8,12-триметилтридецил)-хроман
Другие названия: токоферола ацетат
Физические свойства:
Витамин Е — жирорастворимый витамин.
Антиоксидантные свойства:
Токоферол — главный антиоксидант в пище. Кроме витамина Е, из антиоксидантов наиболее известны витамин С и бета-каротин.

Свойства:
* Является главным питательным веществом-антиоксидантом
* Замедляет процесс старения клеток вследствие окисления
* Улучшает питание клеток
* Укрепляет стенки кровеносных сосудов
* Предотвращает образование тромбов и способствует их рассасыванию
* Укрепляет миокард
* Эффективность витамина Е повышается в присутствии других питательных веществ-антиоксидантов. Его противораковое защитное действие особенно заметно повышает витамин С.

Косметические свойства:
* Витамин Е называют «витамином молодости».
* препятствует сухости кожи
* улучшает состояние волос и ногтей
* способствует «омолаживанию» организма.
* улучшает циркуляцию крови, стимулирует кровоснабжение
* регенерирует ткани
* обеспечивает нормальную свертываемость крови и заживление
* снижает возможность образования шрамов от некоторых ран
* анти-куперозное средство - укрепляет стенки капилляров
* в качестве антиоксиданта витамин Е защищает клетки от повреждения
* замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.
* защищает другие растворимые жирами витамины от разрушения кислородом
* способствует усвоению витамина А и защищает его от кислорода
* может предотвращать появление старческой пигментации.
* участвует в формировании коллагеновых и эластичных волокон межклеточного вещества.
* играет ключевую роль в синтезе белка
* активизирует тканевое дыхание
* препятствует процессу старения кожи
* уменьшает ломкость сосудов.

Источники витамина:
Витамин Е присутствует во многих продуктах, особенно им богаты некоторые жиры и масла. В частности, он содержится в следующих продуктах: орехи, масла, шпинат, подсолнечное масло и семечки, цельные зерна, лосось, печень, яичный желток, овес.

Содержится в растительном и сливочном маслах, зелени, молоке, яйцах, печени, мясе, а также зародышах злаковых. В качестве пищевой добавки обозначается как E306 (смесь токоферолов), E307 (α-токоферол), E308 (γ-токоферол) и E309 (δ-токоферол).

Фармакологические свойства:
Участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, клеточном дыхании и других процессах метаболизма в клетках.

Витамин Е предотвращает образование тромбов и способствует их рассасыванию. Он также улучшает фертильность, уменьшает и предотвращает приливы в климактерический период. Витамин Е также используется в косметологии для сохранения молодости кожи, он способствует заживлению кожи и уменьшает риск образования рубцовой ткани. Кроме того, токоферол помогает при лечении экземы, язв кожи, герпеса и лишая. Витамин Е очень важен для красных кровяных телец, он улучшает дыхание клеток и укрепляет выносливость

Фармакокинетика:
При приёме внутрь в качестве лекарственного средства или вместе с пищей в желудочно-кишечном тракте подвергается действию желчных кислот (эмульгаторов любых жирорастворимых витаминов). После всасывания в кровяное русло путём простой диффузии витамин Е в составе хиломикрона с током крови транспортируется в печень, где депонируется, а далее из печени распределяется по остальным тканям и органам. Невсосавшийся токоферол выводится с калом, а продукты его метаболизма (в виде токоферонной кислоты и её водорастворимых глюкуронидов) — с мочой.

Методики применения:
Из-за этих свойств витамин Е в используется в составе различных косметических средств – кремов, лосьонов, шампуней, помад и даже влагалищных смазок.

Гипер- и гипоавитаминозные состояния
Гипоавитаминоз α-токоферола как основной антиоксидантной системы организма приводит к нарушению метаболизма витамина А (токоферол — стабилизатор непредельной боковой цепи ретинола), а также к нарушениям в мембранах клеток, так как витамин Е — стерический стабилизатор фосфолипидного слоя биологических мембран. А это в свою очередь ведёт к нарушению транспорта кислорода, бесплодию и т. д.(вследствие деградации мембран эритроцитов и семенников соответственно).

Следует также заметить, что гипо- и гиперавитаминозные состояния у человека при сохранении нормальных функций организма не встречаются. Их можно наблюдать при разного рода заболеваниях — таких, как цирроз печени, печёночная липодистрофия и др.

Нехватка витамина E может служить одной из причин вялости и малокровия.

Противопоказания:
повышенная чувствительность к препарату.

Побочные действия:
аллергические реакции, при внутреннем приеме больших доз возможны диарея и боли в эпигастральной области.

Рекомендуемая дозировка: от 0,01%-0,2% (профилактический уход), до 1,5% (максимальный процент ввода для очень активных средств (маски, сыворотки) для курсового применения).

Срок годности: в прохладном месте без доступа воздуха и света более 2 лет.

Источники:
http://ru.wikipedia.org/
Е. А. Строев «Биологическая химия», Высшая школа, 1986
«Биологическая Химия» под ред Северина
http://vitamini.solvay-pharma.ru/encyclopedia/info.aspx?id=12

[Witch]

Токоферол (Витамин Е)
Название "вит.Е" является общим для целого ряда токоферолов. Все токоферолы растворимы в жирах из-за наличия в их молекуле фитольного остатка. Самым известным среди природных токоферолов является альфа-токоферол. Составление рецептур со свободными токофероломи затруднительно из-за их быстрого окисления. Для того, чтобы предохранить от окисления чувствительную фенольную группу, ее переводят в сложный эфир с уксусной кислотой. Вит. Е является ключевым компонентом, защищающим липиды клеточной мембраны от окисления. Кроме того, токоферола ацетат стал наиболее распространенным активным веществом второго плана, используемым в системах защиты от солнца. Уже сам по себе он проявляет некоторую антиокислительную активность, а подвергаясь гидролизу, способен превращаться в свободный токоферол, который на коже обеспечивает дополнительный контроль антиокислительной активности. В практических целях вит. Е используют в концентрации от 0,2 до 1,5%. Некоторые официальные органы выдвигают требование, чтобы концентрация вит.Е составляла не менее 0,5%.

Работы, проведенные по вит.Е:
1. В довольно редком в этой области исследовании, проведенном на людях, было показано, что 5% вит.Е, наносимый на одну половину лица, эффективен в сокращении признаков старения кожи (шершавость, глубина и длина морщин, измеряемые с помощью оптической профилометрии) по сравнению с кремом-плацебо, наносимым на другую половину. Mayer P. The effects of vit. E, Cosmet Toiletries 1993
2. Вит. Е увеличивает увлажненность рогового слоя и способен удерживать влагу. Gehring W ... Influence of vit. Е acetate on stratum corneum hydratation. 1998
3. Вит. Е снижает увеличивающуюся с возрастом экспрессию коллагеназы, подавляя активность протеинкиназы С. Ricciarelli R, Free Radic Biol Med 1999

Общие сведения по вит. Е:
ТОКОФЕРОЛА АЦЕТАТ (Тосоpheroli асеtas). 6-Ацетокси-2-метил-2-(4,8,12-триметил-тридецил)-хроман. Синонимы: Витамина Е ацетат,a-Токоферола ацетат, Аlmefrol, Еgevit, Еsol, Еvitаminum, Evitan, Fеrtiligen, Gonavil, Рhytoferol, Рrofecundin, Тосоfyn, a-Тосоpherol, Тосovit, Vitaрlех Е и др.
Светло-желтая прозрачная вязкая маслянистая жидкость со слабым запахом. На свету окисляется и темнеет. Токоферола ацетат является синтетическим препаратом витамина Е. Под названием "Витамин Е" известен ряд соединений (токоферолов), близких по химической природе и биологическому действию. Наиболее активным из них является a-токоферол.
Токоферолы содержатся в зеленых частях растений, особенно в молодых ростках злаков; богаты токоферолами растительные масла (подсолнечное, хлопковое, кукурузное, арахисовое, соевое, облепиховое). Некоторое количество их содержится также в мясе, жире, яйцах, молоке. Витамин Е является природным противоокислительным средством (антиоксидантом). Он защищает различные вещества от окислительных изменений. Участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, в тканевом дыхании и других важнейших процессах клеточного метаболизма. Важную роль витамин Е играет в деятельности организма. У животных, лишенных витамина Е, обнаружены дегенеративные изменения в скелетных мышцах и мышце сердца, отмечены повышение проницаемости и ломкости капилляров, перерождение эпителия семенных канальцев, яичек. У эмбрионов возникают кровоизлияния, наступает их внутриутробная гибель. Наблюдаются также дегенеративные изменения в нервных клетках и поражение паренхимы печени. С дефицитом витамина Е могут быть связаны гемолитическая желтуха новорожденных, стеаторея, синдром мальабсорбции и др. В последнее время пристальное внимание привлекли антиоксидантные свойства токоферола. Эти средства тормозят перекисное окисление липидов (ПОЛ). В связи с тем что при ряде патологических процессов происходит активация окисления липидов и накопление продуктов ПОЛ в органах и тканях (в том числе в плазме крови), антиоксиданты стали использоваться в комплексной терапии различных заболеваний.
Особенно широкое применение получил токоферола ацетат. В основном токоферола ацетат применяют в качестве лекарственного средства при мышечных дистрофиях, дерматомиозитах, амотрофическом боковом склерозе, нарушениях менструального цикла, угрозе прерывания беременности, нарушении функции половых желез у мужчин. Имеются данные об эффективности токоферола при некоторых дерматозах, псориазе, спазмах периферических сосудов. В педиатрической практике токоферол эффективен при склеродермии, гипотрофии и других заболеваниях. В связи с антиаксидантными свойствами токоферола ацетат нашел применение в комплексной терапии сердечно-сосудистых заболеваний, глазных болезней, для уменьшения побочных реакций при лечении химиотерапевтическими препаратами и др. Имеются сведения о том, что токоферол может повышать эффективность противосудорожных средств у больных эпилепсией, у которых обнаружено повышенное содержание в крови продуктов перекисного окисления липидов. Назначают токоферола ацетат внутрь и внутримышечно.
Для приема внутрь выпускают раствор токоферола ацетата в масле (Solutio Тосоpheroli асеtatis oleosa) 5 %, 10 % и 30 %. В 1 мл содержится соответственно 50; 100 и 300 мг синтетического a-токоферола ацетата. Назначают препарат внутрь в следующих дозах: при заболеваниях нервно-мышечной системы (при мышечных дистрофиях, амиотрофическом боковом склерозе и др.) по 50 - 100 мг в сутки, в течение 1 - 2 мес, повторные курсы назначают через 2 - 3 мес; мужчинам при нарушении сперматогенеза и потенции - по 100 - 300 мг в сутки (в сочетании с гормональной терапией) в течение 1 мес; при угрожающем аборте по 100 - 150 мг в сутки в течение 7 - 14 дней, при привычном аборте и ухудшении внутриутробного развития плода - по 100 - 150 мг в сутки в первые 2 - 3 мес беременности ежедневно или через день; при заболеваниях периферических сосудов, миокардиодистрофии, атеросклерозе - по 100 мг в сутки (с витамином А; см. Аевит) в течение 20 - 40 дней, через 3 - 6 мес курс лечения витамином Е можно повторить. При заболеваниях кожи назначают по 50 - 100 мг в сутки в течение 20 - 40 дней. В комплексной терапии сердечно-сосудистых, глазных и других заболеваний дают внутрь по 0,05; О,1 г 1 - 2 раза в сутки курсами по 1 - 2 - 3 нед. Грудным детям при склеродермии, гипотрофии и пониженной резистентности капилляров назначают по 5 - 10 мг в сутки. Для внутримышечных инъекций выпускается раствор токоферола ацетата в масле 5 %, 10 %, 30 % (Solutio Тосорheroli асеtatis оlеosa 5 %, 10 %, 30 % рrо injectionibus). Инъекции обычно производят в случаях нарушения всасывания и обмена витамина Е в организме. Дозы такие же, как при приеме внутрь. Вводят в подогретом виде ежедневно или через день. При внутримышечных инъекциях возможны болезненность, появление инфильтратов и аллергических реакций. Необходимо соблюдать осторожность при применении препаратов витамина Е у больных с тяжелым кардиосклерозом и при инфаркте миокарда. Форма выпуска: для приема внутрь - 5 %, 10 % и 30 % растворы во флаконах оранжевого стекла по 10; 20; 25 и 50 мл и капсулы, содержащие по 0,1 или 0,2 мл 50 % раствора (0,05 или 0,1 г токоферола ацетата). Одна капля 5 %, 10 % или 30 % раствора препарата из глазной пипетки содержит соответственно около 1; 2 или 6,5 мг a-токоферола ацетата; для инъекций препарат выпускается в ампулах по 1 мл 5 %; 10 % или 30 % раствора (соответственно по 50; 100 или 300 мг) . Препараты витамина Е сохраняют в хорошо укупоренной посуде в защищенном от света месте. Ультрафиолетовые лучи разрушают витамин Е.
Отсюда: http://http://www.xumuk.ru/farmacevt/997.html

[Alexa_Alexa]

Из темы про антиоксиданты:

Витамин Е (токоферолы) нормализует содержание жиров в подкожном слое, стимулирует лимфо- и кровообращение, способствует образованию кожного коллагена, уменьшает чувствительность кожи. Витамин Е в концентрации 0,02–0,4%, чаще в сочетании с другими витаминами и БАВ, введен в состав многочисленных смягчающих, увлажняющих, питательных средств для ухода за любым типом кожи.
Источник: журнал "Провизор" №12, 2002г.

Витамин E и защита от солнца
В 1990 году были проведены исследование, показавшие, что витамин E - ацетат может повысить солнцезащитный фактор SPF. Гель, содержащий 2,5% Витамина E ацетата обладал солнцезащитным факторм SPF 0,9. После нанесения этого геля на кожу в течение 10 дней, SPF повысился до 3.
SPF коммерческого солнцезащитного средства был увеличен с 2 до 4 , если кожа предварительно в течение 10 дней обрабатывалась гелем, содержащим 2,5% Витамина E.
Источник: aromantic.co.uk

[Инна Ле]

Для нормализации менструального цикла пила вит.Е в составе БАДа плюс масло грецкого ореха,как натуральный источник.Быстренько всё восстановилось и отрегулировалось.Хорошая вещь:ok:,проверено на себе.:yes:А в кремы постоянно добавляю.

[Aleksandra.Ft]

Я с этими токоферолами запуталась

Натуральный витамин Е
(80 % d-a-токоферола и 20 % смеси токоферолов бета-, гамма-, дельта-). Продукт суспензирован в соевом масле
Что такое d-a-токоферол?
бета, гамма и дельта - это натуральные токоферолы?
Токоферола ацетат - это единственный вид синтетического токоферола?
И все же, а-токоферол - это обозначение для ацетата или альфа токоферола?
И если альфа-токоферол натуральный, а токоферола ацетат синтетический, то такое как понимать?
Альфа-Токоферола ацетат: капсулы 200 мг. «Нижфарм»

[Acacia]

Aleksandra.Ft,

http://s53.radikal.ru/i141/0905/9f/e74a6a806005t.jpg (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i141/0905/9f/e74a6a806005.jpg.html)

[Aleksandra.Ft]

А, понятно. Значит альфа-токоферола ацетат синтетического происхождения.
А d-a-токоферол что такое за зверь?

[Acacia]

Ди-альфа токоферол. Если я правильно понимаю, это разновидность альфа-токоферола.

[Колдунья]

Подскажите сколько добавлять витамина Е в масляные смеси для лица и тела ? Если возможно в МЕ что бы точно расчитать. :repa:

[COCO]

Девочки, вопрос к знатокам, может ли быть токоферол вредным( в составе минеральной пудры, например)? Всегда считала, что он безвреден, а недавно на одном известном сайте,не знаю, можно ли указывать, нашла следующую формулировку "концентрация токоферола в составе косметики ограничена, он может вызывать
астматические приступы, повышать чувствительность кожи и содержать вредные примеси, которые провоцируют появление нитрозаминов, известных канцерогенов".

[Alximiya]

а при каких условиях его хранить? на банке не указанно

[Snusmumrik]

В прохладном, защищённом от света месте плотно закрытую тару.

[Farnesiana]

А какой консервант в этой конкретной формуле, остальные 2 % то есть? :)

[Arti]

Farnesiana, никакой не консервант. Тем более зачем туда консервант, если компонент маслорастворимый? :)
98 процентов активного вещества. Просто 100 процентных веществ в природе не бывает. Даже спирт максимум бывает 96 процентный, вот что там оставшиеся 4 процента? Какой консервант?

[Farnesiana]

Arti, я знаю, что он маслорастворимый и сам себе консервант, просто сложно найти чистый Е в апетках в жидком виде (только капсулы колоть если), вот я и на всякий случай спросила :) Тот же витамин А сдабривают в аптечных формах разными штуками :(
Отлично!!
ЗЫ: а ретинола не будет? В этот раз новинки просто сумасшедшие, спасибо!! :)

[Arti]

Farnesiana, это и есть чистый витамин Е, чище не бывает. :yes:
В аптечных капсулах не чистый витамин Е, а разведение в масле. В какой пропорции - надо по миллиграммам считать исходя из того, что указано на упаковке.
Про ретинол только сегодня написала в "заявках". И слава богу, что он в аптеках разбавленный. Если бы он чистый продавался, треть населения страны уже умерла бы от гепатита.
Можем иметь чистейший ретинол, но боимся. От греха подальше. Пользуйтесь облепихой-бурити-шиповником-аннато. И дешевле, и безопасней, и дозировка природная.

[Циля]

Arti , а если ретинол разбавить?в жожобе, 10% сделать?
нет такого эффекта от масел как от ретинола, я уже пробовала...хотя согласна, что бесконтрольно народу это нельзя продавать.

[jumellea]

Здравствуйте! Недавно приобрела в магазине Aromarti этот компонент. Подскажите, пожалуйста, какой у него допустимый процент ввода?
Заранее признательна!

[Estel]

Подскажите сколько добавлять витамина Е в масляные смеси для лица и тела ? Если возможно в МЕ что бы точно расчитать. :repa:
Мучалась сама таким же вопросом. Тяжело рассчитать количество вводимого витамина Е когда речь идет о долях процента допустимой концентрации. В общем рассказываю о витамине Е с Аромазона, который у меня. Прочитала в характеристиках у них на сайте. Для концентрации 0,2 процента на 30 грамм готового продукта берется 2 капли витамина Е. Если учесть, что в Аромазоновском вит Е концентрация токоферола не менее 50% (но не указано точно), а в вит Е с Аромарти 98%, то последнего наверное стоит добавлять еще меньше, чем я писала выше.
Как-то вот так вот. Может более опытные пользователи меня поправят или дополнят. Была бы признательна :-)

[Arti]

Estel, ну если 50 процентного берется 2 капли, то 98 процентного 1 капля. Ничего хитрого.

[Estel]

Фух, ну значит все правильно :-)

[Ancit]

Вопрос в развитие темы. :smeil:
А как его вообще в такой концентрации капать?

[Егоза]

Я тоже мучилась этим вопросом. В результате ткнула, что называется, пальцем в небо. Открываю капельницу, залазию туда зубочисткой, что налипнет на нее, то и размешиваю потом в крем. Если крема миликов 30, то опускаю где-то на сантиметр. У меня местного производства вит Е, густой очень, накапать такое невозможно!

[Ancit]

Нашла альтернативу зубочистке: купила на Аромарти накручивающуюся на пузырек пипетку - перкарсно все набирается и капает. Однако, проблема опять встанет в полный рост, когда пипетка перестанет доставать до "жидкости"...:ha-ha:

[Женева]

А в маску наверное побольше можно положить...а вот сколько бы?:dontknow:

[Ольга27]

Если в кремах используются масла, содержащие вит. Е, стоит ли этот витамин еще дополнительно добавлять, или в маслах достаточно будет?

[Пыль]

Я вот тоже не пойму зачем вводить в крем витамин Е, если все масле его содержат в достаточном кол-ве... для усиления эффекта?

[Ancit]

Ну, все ж таки, далеко не все масла содержат его, тем более, в достаточном количестве. :smeil:
Вводить его, насколько я понимаю, очень даже имеет смысл в кремы из масел с высоким содержанием полиненасыщенных кислот (полезных и даже необходимых коже), особенно, если эти кремы мыслятся как дневные...:dontknow:

[Alximiya]

Срезала вчера кожу на пальце теркой, и еще трещинка в уголке рта, проснулась ночью от болевшего пальца, и первое жидкое, что нашла- витамин Е, помазала палец и трещинку (знаю что не надо в чистом виде). Палец это не спасло, а вот трещинка затянулась и вообще не беспокоит.

[Ievgeniia]

а вот я его хочу добавить в скраб для тела для лучшего сохранения и из-за кучи полезных свойств. в этом случае какое, приблизительно, количество стоит ложить?

[ДевушкаСевера]

Вчера посмотрела видео на ютуб одной известной бьюти-блогерши о том как она влюбилась витамин Е. Берет его в чистом виде и мажет под глаза, прямо не разбавленным. Разве это не вредно, мазать его в чистом виде и часто?

[Mirror]

ДевушкаСевера, ну во-первых, не знаю что уж там у этой "известной бьюти-блогерши" за витамин и какая концентрация ("прямо чистый" - для многих это и 1 %, лишь бы было написано "витамин Е"); во-вторых - вы читали первое сообщение темы, видели дозировки. Как сами считаете, полезно будет мазаться чистым токоферолом, если максимальный допустимый ввод 1,5% и то для очень активных, применяемых курсом препаратов?

[Esna]

ДевушкаСевера, интернет переполнен бьюти-блогершами и "опытнейшими специалистами-косметологами", но не всегда их надо слушать:smeil:.
Витамин E в больших дозах меняет свои антиоксидантные свойства на прямо противоположные и становится прооксидантом.

[Ёодзи]

Из другой ветки. Отвечаю тут.



Диссертацию получил, спасибо. Она не слишком внятная, но кое-что найти можно... Жожобу они вообще не изучали. Исследовали только влияние добавок: масла граната и вит Е. К разным жирным маслам (от олеиновых до линоленовых). И странное дело, у них получается, что в большинстве случаев добавление токоферола (вит Е) не улучшает, а только ухудшает ситуацию. Даже при комнатной температуре. И дозировка вит Е вроде небольшая - 750ppm (то есть 0.075%). Как-то не согласуется с обычными рекомендациями по вит Е. Странно это...
Ёодзи, видимо такое количество витамина Е уже превышает критический порог, после которого антиоксидантная активность сменяется прооксидантной. А с другими количествами вит.E они не экспериментировали? Какой вывод делают?

Мне как-то казалось, что порог не так низко... Одно дело, когда для лечебных целей добавляют 2%. Другое - когда как тут, меньше 0.1%.

Вот розмариновый экстракт (антиоксидант) - для него рекомендуемые дозы 0.1-0.2%. И кроме того пишут, что он синергичен с токоферолом и оптимальное соотношение порядка 1:2, то есть это получается 0.2-0.4% токоферола.

С другими количествами они не экспериментировали. Там акцент скорее на масле граната, вит Е для сравнения. Выводов также нет. Сумбурный такой дисер...

[Esna]

Ёодзи, у меня есть такие данные дозировок для косметических средств: 0,245-1,0 мг% в пересчете на альфа-токоферол.
В общем, с витамином Е, видимо, лучше не- чем пере-:grust:

[Ёодзи]

Это странные цифры... 1 мг% это 0.001%. Кажется, в любом растительном масле уже содержится больше токоферола. А в самых знаменитых своей стабильностью - масло из пшеничных зародышей и рисовое - в сотни раз больше (порядка 0.15% в пшенице и 0.1-0.5% в рисовом). Или вот данные из той самой статьи про соевое масло и жожобу: в соевом токоферолов 0.1% (из них альфа-токоферола 0.015% = 15 мг%, в 15 раз больше максимального допустимого по вашим цифрам, а кроме того еще гамма- и дельта-токоферолы - 0.07%). Даже в жожобе 0.006% - опять 6-кратное превышение. Ну странно было бы считать, что пшеница или рис стабильны не благодаря, а вопреки токоферолам...

Цифры, что вы привели, скорее всего относятся к кремам и тп составам, где масляная фаза составляет меньшую долю. И все равно, даже если с учетом этого поднять конентрации в 10 раз, будет слишком мало - как-то бессмысленно мало.

[Esna]

Ёодзи, да, значения мизерные и касаются, конечно, промышленной косметики.
В том пассаже речь идет о расчете дозировок экстрактов с помощью формулы пересчета, исходя из установленных норм для введения в рецептуры косметических средств витаминов. По витамину E - именно такая норма.

Кажется, в любом растительном масле уже содержится больше токоферола
Но нас-то стабильность масел интересует в контексте их использования на кожу. А вот какой процент витамина E в составе косметики (с учетом биологически активной жирной фазы в виде масел) приемлем именно для "наших" липидов - это вызывает вопросы.

[Ёодзи]

Esna, я понимаю насчет вопросов про концентрации, которые хороши или не очень для кожи. Однако, если в крем или иное косметическое средство ввести всего 2% масла зародышей пшеницы, или рисового, или соевого, или подсолнечного - уже получится итоговое содержание токоферолов выше 1 мг%. Что ж, вообще не использовать эти масла? Да и другие... Похоже при таких нормативах в числе разрешенных останутся только синтетические или минеральные масла.

Списки предостережений ИФРА часто вызывают большие вопросы. Столько там всего запрещается или не рекомендуется. При такой перестраховывательной политике точно надо отказаться от всех натуральных продуктов.:no:

[Esna]

Ёодзи, нет, это не IFRA. Статья из фармацевтического журнала. К сожалению, список использованной литературы в ней не полный и отсутствует как раз ссылка на данные по дозировкам витаминов.
Под косметику, в которой в качестве эмолентов используются растительные масла, надо, конечно, делать новые рассчеты и исследования. Но я таких исследований не встречала.

[Ёодзи]

Esna, я вспомнил IFRA просто потому, что там немало сходных рекомендаций, то есть подход тот же. Те или иные промышленные рекомендации, ИМХО, следует рассматривать с большой осторожностью, поскольку у нас (самодельщиков) и у них (промышленность) вообще говоря совершенно разные цели, часто противоположные. Мы хотим получить положительный эффект, они же стремятся минимизировать потенциальный (даже маловероятный) отрицательный эффект. А еще точнее и проще: мы хотим сделать себе приятно, а они - заработать побольше денег.

На самом деле есть совершенно разные вопросы - на каких концентрациях токоферол перестает играть роль антиоксиданта и может стать прооксидантом (или же приносить какой-то иной вред) при его применении в косметических средствах, и совершенно другой вопрос про те же эффекты в случае защиты жирных масел при хранении. А еще точнее, деление нужно даже еще более подробное:
а) Лечебное применение (вит Е) - внутрь.
б) Косметическое - на кожу.
в) Защита жирных масел от окисления при хранении в мягких условиях (само масло или косметическая композиция при комнатной температуре, в закрытой посуде - без доступа кислорода).
г) Как пищевой антиоксидант - в промышленности. Вроде похоже на предыдущий пункт, но тут условия совсем другие - нагрев (кулинарная обработка), хранение при доступе воздуха (например, какое-нибудь печенье). Если какое-то исследование покажет, что токоферолы усиливают окисление при кулинарной обработке или в составе пищевого продукта, то из этого еще вовсе не следует, что тот же эффект будет в (почти чистом) жирном масле при комнатной температуре.

К сожалению, у меня так и не получилось (пока?) всерьез изучить тему. Немного посмотрел, по верхам. Про косметическое использование вообще ничего.

Есть довольно много работ про медицину. Большая часть - про окисление фосфолипидов крови (высокой и низкой плотности, ФЛВП и ФЛНП - "хороший" и "плохой холестерин"). В одной статье говорится, что хотя токоферол защищает от окисления ФЛНП, он наоборот ведет себя как прооксидант в отношении ФЛВП - то есть чем больше токоферола, тем сильнее окисление. Но в других статьях (и их много) говорится про прооксидантный эффект в отношении ФЛНП. Эта тема интересует медиков по поводу атеросклероза и прочих сердечно-сосудистых.

Нам же тут может быть интересно вот что. Есть работа, где сравнивается скорость окисления ФЛНП "в стекле" (in vitro), выделенных из крови разных людей - здоровых и больных, проходящих гемодиализ. Окисление катализируется ионами меди. Ну а токоферол может в этом участвовать. Обнаружилось, что у больных окисление идет быстрее и есть прооксидантный эффект токоферола. Но тут есть нюанс: в среднем у обоих групп была одинаковая концентрация токоферола в фосфолипидах. Но у больных там же была снижена концентрация других антиоксидантов - убихинон (Q10), ликопен, каротин. Это важная штука, хотя совсем не неожиданная. Эффект токоферола может зависеть не только (а может и не столько) от его концентрации, сколько от того, лишен ли он "поддержки" в лице других веществ. Добавление других антиоксидантов может менять знак.

Чтобы закончить с медицинской темой - еще одна работа. Проверяли прооксидантное влияние токоферола у диабетиков 2 типа (после ввода глюкозы). Обнаружили зловредный эффект - рост случаев окислительного повреждения ДНК клеток (моноцитов крови). Собственно, они исследовал риск от приема вит Е для таких больных. Однако тут надо учитывать такие факторы:
а) Они применяли огромные дозы вит Е - 1200 ед/день. Это в 20-50 раз больше нормальных. Меня очень огорчает тот факт, что биохимики раз за разом делают эту методическую ошибку. Биохимия - нелинейная система. И изменение концентрации всего в 2-3 раза уже может менять знак эффекта. А тут десятки раз... Эти результаты никак нельзя экстраполировать на другие ситуации.
б) Еще хуже - исследовали не просто в обычном состоянии, а после ударной дозы глюкозы (75 г - стандартный текст на устойчивость к глюкозе). То есть на фоне жуткого биохимического стресса.
в) Рост у них получился на 15%. Когда видишь конечную цифру - вроде убедительно. Но когда смотришь исходные данные - не очень.

Ладно, биохимические исследования с сомнительными результатами (или еще более сомнительной применимостью) - тема неисчерпаемая. Оставим.

Нашлась статья (http://lib3.dss.go.th/fulltext/Journal/J.AOCS/J.AOCS/1998/no.7/jul1998,vol75,no7,p813-822.pdf), почти совсем на нужную тему. Про защиту жидких масел от окисления при хранении. Длительное хранение при комнатной температуре. Там у них фиш-ойл, то есть очень поли-ненасыщенные жиры (EPA/DHA), но судя по всему это применимо и к линолевым/линоленовым. Что там видно:
1) Прооксидантный эффект если и появляется, то только на довольно больших конц токоферола - выше 0.5-1%.
2) Из разных токоферолов хуже всего альфа (собственно вит Е). Это подтверждается в других местах. Лучше (безопаснее с точки зрения проокс) гамма-токоферол. Еще лучше дельта. Особенно на больших конц (2%).
3) Есть явный и сильный синергизм с другими антиоксидантами. Они добавляли 0.1% вит С (в форме жирорастворимого аскорбил-пальмитата - обычная защитная пищевая добавка, Е304) и 0.5% лецитина. При совместном использовании возможные проокс эффекты токоферола и аскорбил пальмитата меняют знак - и все это работает как хороший антиоксидант! Оптимум конц токоферола 0.2% (или ниже - на самом деле они не проверяли диапазон от 0.006 до 0.2). Но и на конц выше 1% токоферола такое сочетание работает как антиоксидант.

Выводы. Делать пока рано... Только кое-что и только примерно, качественно. Очевидно, надо делать составные антиоксиданты. Указанные три (вит Е, вит С, лецитин), плюс розмарин (карнозоловая к-та), плюс... Интересно, а бывает ли феруловая в виде эфиров - чтобы тоже жирорастворимые?

[Esna]

Ёодзи, спасибо за обзор материалов, очень интересно.
Я в свое время, учитывая туманность вопроса, решила в косметике использовать витамин E в небольших концентрациях и именно в связке с витамином С и флавоноидами (которые восстанавливают и E, и C). А обретение СО2 экстракта розмарина вообще решает проблему антиокисления.
Меня в приведенной работе несколько удивил лецитин. Я не нашла в тексте указания, какой он. Если ненасыщенный, то странно его участие в синергичной антиоксидантной связке - он же ведь сам очень нестойкий.

[Ёодзи]

Esna, про лецитин там сказано:

Soy lecithin (~56% phospholipid in soybean oil) was a gift from Quest International (Maarssen, The Netherlands).
Так что похоже обычный жидкий лецитин. Да, не очень стойкий. Как и все антиоксы. Сам по себе он у них дает защитный эффект даже выше, чем аскорбил-пальмитат. И там целый список более ранних работ (5 или больше), где также были такого рода сочетания с лецитином.

Возможный механизм действия лецитина они подробно обсуждают на стр 8 указанной статьи (это стр 820 журнала). И там не все просто... Но судя по всему, оно таки работает, и довольно заметно.

Мне показалось, что это полезная информация. Про лецитин. Добавить его 0.5% - без проблем. Пусть стабилизирует вит Е и прочее.

Экстракт розмарина - да, отлично работает (хотя вместе с вит Е и он работает лучше, чем сам по себе - проверял специально). Но у него есть запах, хоть и не очень сильный... Все же заметный. Для парфюмных смесей нехорошо. В принципе, есть специальные дозодорированные марки розмарина СО2 (и даже знаю кем выпускаются), но где взять - не нашел... В любом случае, хорошо представлять себе, сколько вит Е (а скорее других токоферолов - не альфа) можно/нужно добавлять, в тех или иных вариантах...

[DEVlena]

Интересно, а Лецинол можно добавлять для стабилизации витамина Е? И в какой дозировке?