PDA

Просмотр полной версии : Голосование. Конкурс на лучший фруктовый десерт



logos
05.05.2008, 01:23
Голосование началось!

Проголосовать можно только за один рецепт. Обратите внимание, голосование продлится только до 23 июля. Пожалуйста, порадуйте и поддержите участниц, которые не просто поделились с нами оригинальными рецептами, но и сделали подробные мастер-классы.

Желаю удачи всем участницам конкурса!

Галюсик
11.07.2008, 16:27
Видимо буду первой:smeil:! Ну вперед!)))))))
Мой плодово-ягодный десерт называется "Ангельские создания"!
Каждый "ангел" многослоен! каждый слой представлен "корзиночкой" из песочного теста, изнутри наполненный плодово-ягодной начинкой (она может варьироваться хозяйкой---что кому нравится! Также может варьироваться количество корзинок (слоев ангела) ---либо 2, либо 3 и так далее ! Мои ангелы имели 3 слоя = три корзинки!!
Для изготовления требуются следующие ингредиенты:
1 Песочное тесто для корзинок
--125 грамм маргарина
--2 и 1/4 стакана муки (стакан стандартный граненый объемом 200 миллилитров)
--1 столовая ложка сметаны (делает тесто мягче)
--4 столовых ложки сахара
--соль на кончике ножа
--1/3 чайной ложки соды
--уксус для гашения соды
2 Мастика (состав для головы и крыльев "ангела")
Так как хозяйка может варьировать количество корзинок, то я дам количество ингредиентов для одного ангела:
---одна голова : 1,5 чайной ложки сахарной пудры (чем мельче молота, тем лучше) и 0,5 чайной ложки сгущенного молока
---пара крыльев: половина стакана сахарной пудры и столовая ложка сгущенного молока
3 Начинка
-- 200 грамм красной смородины
-- 150 грамм клубники
-- три банана
-- молотая корица (на кончике ножа)
-- мускатный орех дробленый ( на кончике ножа)
-- пара листов черной смородины (в принципе пойдет любая-белая, красная)
-- пара листов перечной мяты
-- чайная ложка меда
4 Украшения
--взбитые сливки
--молотая корица
-- палочки корицы
-- ягоды

Вот фотография ингредиентов:

http://i031.radikal.ru/0807/96/f318f91445d3t.jpg (http://radikal.ru/F/i031.radikal.ru/0807/96/f318f91445d3.jpg.html)
Изготовление:
1. Тесто
Берем маргарин ( он продается обычно в 250-граммовой упаковке), отрезаем половину. Он должен постоят часа два, чтобы размягчиться. Если нет времени ждать, что можно разогреть немного в микроволновой печи.
http://i069.radikal.ru/0807/a3/ee65068acd08t.jpg (http://radikal.ru/F/i069.radikal.ru/0807/a3/ee65068acd08.jpg.html)
Маргарин разогрелся. Начинаем делать тесто. В глубокую посуду добавляем сметану, сахар----тщательно мешаем.
http://i001.radikal.ru/0807/e3/2f1e2250fe71t.jpg (http://radikal.ru/F/i001.radikal.ru/0807/e3/2f1e2250fe71.jpg.html)
Разбиваем в полученную смесь яйцо. Опять мешаем.
http://i060.radikal.ru/0807/84/005e0b4b8685t.jpg (http://radikal.ru/F/i060.radikal.ru/0807/84/005e0b4b8685.jpg.html)
Добавляем соль на кончике ножа. Вмешиваем маргарин.
http://i064.radikal.ru/0807/ec/3c45ea22fe7ct.jpg (http://radikal.ru/F/i064.radikal.ru/0807/ec/3c45ea22fe7c.jpg.html)
Далее аккуратно вводим муку порциями с помощью ситечка.
http://i061.radikal.ru/0807/16/347743673ffft.jpg (http://radikal.ru/F/i061.radikal.ru/0807/16/347743673fff.jpg.html)
Гасим соду уксусом и добавляем в массу.
http://i081.radikal.ru/0807/a5/3b90c1b8b890t.jpg (http://radikal.ru/F/i081.radikal.ru/0807/a5/3b90c1b8b890.jpg.html)
Все хорошенько перемешиваем, при желании перекладываем в другую посуду и кладем в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа достаем тесто, раскатываем его до ширины примерно 0,5-1 сантиметр.
http://i025.radikal.ru/0807/27/9b5b5e9c3655t.jpg (http://radikal.ru/F/i025.radikal.ru/0807/27/9b5b5e9c3655.jpg.html)Вырезаем круги для корзинок. Помещаем вырезанное тесто в корзинки http://i010.radikal.ru/0807/13/414dc8f9b8a2t.jpg (http://radikal.ru/F/i010.radikal.ru/0807/13/414dc8f9b8a2.jpg.html)и ставим в предварительно разогретую до 170 градусов печь. Корзиночка в среднем печется пять минут. Вынимаем корзинки из духовки даем им остыть.

http://i077.radikal.ru/0807/d0/d28966b873d1t.jpg (http://radikal.ru/F/i077.radikal.ru/0807/d0/d28966b873d1.jpg.html)

2. Мастика
Для головы и для крыльев процесс изготовления мастики одинаков. В сахарную пудру добавляем сгущенку и тщательно их смешиваем пальцами до состояния теста.http://i072.radikal.ru/0807/46/aab64f953e8ft.jpg (http://radikal.ru/F/i072.radikal.ru/0807/46/aab64f953e8f.jpg.html)
Смешав компоненты, мы, в зависимости от цели, либо скатываем шар (голова), либо по заготовленному трафарету на раскатанной мастике вырезаем ножом крылья.
http://i047.radikal.ru/0807/40/60a47afa5ebbt.jpg (http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/0807/40/60a47afa5ebb.jpg.html)
Кладем их на плоское место (плоская тарелочка) и даем затвердеть--примерно полчаса-час.
http://i079.radikal.ru/0807/b8/f61b7d121275t.jpg (http://radikal.ru/F/i079.radikal.ru/0807/b8/f61b7d121275.jpg.html)
3 Начинка для корзинок
Делаем жидкий кляр для бананов. Для этого красную смородину толчем, отжимаем через ситечко сок, добавляем мед. Выливаем в кастрюльку. Режем бананы и клубнику на маленькие кусочки.
http://i001.radikal.ru/0807/4b/c2134f82af08t.jpg (http://radikal.ru/F/i001.radikal.ru/0807/4b/c2134f82af08.jpg.html)
http://i011.radikal.ru/0807/f2/26d4404078eat.jpg (http://radikal.ru/F/i011.radikal.ru/0807/f2/26d4404078ea.jpg.html) http://i070.radikal.ru/0807/e9/8a01dbddca75t.jpg (http://radikal.ru/F/i070.radikal.ru/0807/e9/8a01dbddca75.jpg.html)
Добавляем нарезанные бананы к соусу в кастрюлю. Добавляем туда же корицу, мускатный орех, лист смородины, мяты. Накрываем крышкой и тушим около 10 минут.
[/SIZE][/FONT]http://i061.radikal.ru/0807/25/ba4b36d4f0e9t.jpg (http://radikal.ru/F/i061.radikal.ru/0807/25/ba4b36d4f0e9.jpg.html)
Далее толчем их толкушкой (простите за тавтологию).
http://i068.radikal.ru/0807/c2/19ea32018e30t.jpg (http://radikal.ru/F/i068.radikal.ru/0807/c2/19ea32018e30.jpg.html)
[SIZE=2] Оставляем массу остужаться.
[FONT=Comic Sans MS]4 Ангелы
Когда корзинки и начинка остыли, приступаем к созданию "ангелов".Тарелки декорируются с помощью взбитых сливок ("облака").
http://i066.radikal.ru/0807/79/d8f98454ae4et.jpg (http://radikal.ru/F/i066.radikal.ru/0807/79/d8f98454ae4e.jpg.html)
Корзинки начиняются остывшей пастой, накладываются одна на другую ( перевернутые корзинки)! Не волнуйтесь, начинка не вытечет--она в меру густая из-за банана. Аккуратно (!!!!!) берем изделия из мастики! Повторю: очень аккуратно! Крепим их с помощью взбитых сливок!

2980

С помощью тех же сливок создаем "прическу" ангелкам!))) Ну и собственно украшаем ангела)))))
Вот готовый десерт:
2981
2982
Приятного аппетита, а я пойду спать)))):smeil::podmigivayu:

Ирина-Эльвира
11.07.2008, 16:40
Десерт «Пьяный фрукт»

Фрукты: яблоко, 1-2 персика, груша, 2 банана, 3-4 абрикоса, 200 г черешни, 2 киви
Корица, ванильный сахар, шоколад, коньяк, 1 ст. ложка сливок.

http://i044.radikal.ru/0807/39/2ac5cbc9f7a1t.jpg (http://radikal.ru/F/i044.radikal.ru/0807/39/2ac5cbc9f7a1.jpg.html)
Черешню замачиваю в коньяке.
http://i076.radikal.ru/0807/01/46c83a943fa4t.jpg (http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/0807/01/46c83a943fa4.jpg.html)
Яблоко нарезаю на дольки, персик, грушу на четвертинки, абрикосы пополам, бананы на 4 части.
http://i031.radikal.ru/0807/33/4670c11decc4t.jpg (http://radikal.ru/F/i031.radikal.ru/0807/33/4670c11decc4.jpg.html)
На фольгу выкладываю фруктики, посыпаю небольшим кол-вом ванильного сахара и корицей.
http://i077.radikal.ru/0807/75/5f14ed4d1c18t.jpg (http://radikal.ru/F/i077.radikal.ru/0807/75/5f14ed4d1c18.jpg.html) http://i029.radikal.ru/0807/8d/f8b8d5d1837ct.jpg (http://radikal.ru/F/i029.radikal.ru/0807/8d/f8b8d5d1837c.jpg.html)
Свернула всё в мешочек и в горячую духовку на15-20 мин. Я держала 15 мин.
http://i075.radikal.ru/0807/c1/3feac82bca1ft.jpg (http://radikal.ru/F/i075.radikal.ru/0807/c1/3feac82bca1f.jpg.html)
Вынула из духовки и выложила в миску, соком из фольги полила. Добавила черешню и полила 2 ст. ложками коньяка, который из под черешни.
http://i027.radikal.ru/0807/37/7ebd7b54a782t.jpg (http://radikal.ru/F/i027.radikal.ru/0807/37/7ebd7b54a782.jpg.html)
Фруктики поливаю образовавшимся сиропом с коньяком. Переворачиваю их в нём, чтобы они пропитывались. Ставлю в холодильник.
Разогреваю кусок шоколадки, добавляю 1-2 ст. ложки сливок. Когда растопится, добавляю 1 ст. ложку коньяка (всё тот же, из-под черешни :podmigivayu:).
http://i075.radikal.ru/0807/63/c2f2480fceabt.jpg (http://radikal.ru/F/i075.radikal.ru/0807/63/c2f2480fceab.jpg.html)
Киви чищу от кожицы, разрезаю пополам (в первозданном виде).
В холодные вазочки выкладываю фруктики, поливаю сиропом, выкладываю шарик мороженого, киви и поливаю шоколадом. Вуаля! :smeil:
http://i031.radikal.ru/0807/a8/fae43b0d31cct.jpg (http://radikal.ru/F/i031.radikal.ru/0807/a8/fae43b0d31cc.jpg.html)
Наиприятнейшего аппетита! :essen:
Ну наконец-то я сделала это, а то всё некогда, да некогда! :la-la1:

Capra
15.07.2008, 19:43
Десерт "Мечта лентяйки"
у меня было около 200 г черешни
http://i076.radikal.ru/0807/4b/3f70ffb45219t.jpg (http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/0807/4b/3f70ffb45219.jpg.html)

100 г сухих бисквитов
100г сливок 25 %
100 г крема из пачки( приготовленного согласно инструкции)
200г крепкого кофе
3 ст л яичного ликера

бисквиты я окунула в кофе и положила на дно прозрачной формы(10 на 15 см)
http://i012.radikal.ru/0807/5a/a59fd003e6act.jpg (http://radikal.ru/F/i012.radikal.ru/0807/5a/a59fd003e6ac.jpg.html)
сливки взбила, крем смешала с яичным ликером и осторожно добaвила взбитые сливки

http://i021.radikal.ru/0807/a8/a00694d725fat.jpg (http://radikal.ru/F/i021.radikal.ru/0807/a8/a00694d725fa.jpg.html)

выложила в форму на бисквиты,
http://i067.radikal.ru/0807/35/5c5977b59dbet.jpg (http://radikal.ru/F/i067.radikal.ru/0807/35/5c5977b59dbe.jpg.html)

разровняла и положила на крем разрезанные пополам и освобожденные от косточек черешни
http://i034.radikal.ru/0807/fd/9d4de93cec6ft.jpg (http://radikal.ru/F/i034.radikal.ru/0807/fd/9d4de93cec6f.jpg.html)ПС крем можно приготовить и самостоятельно,
яичный желток растереть с четвертью стакана сахара, добавить столовую ложку муки и развести все это дело 3/4 стакана молока, довести до кипения при постоянном помешивании, остудить и только после этого смешивать со сливками как было описано выше

Добавлено через 5 минут

я дико извиняюсь за качество фотографий, новых сделать уже не получится ,
десерт был уничтожен в момент ;)

luide
15.07.2008, 19:50
Творожно-фруктовый десерт "Посиделки с подружкой"


Состав: пачка любого песочного печенья (200 г), 1/2 пачки творога (примерно 120 г), 1/2 пачки сметаны не менее 25 % (примерно 200 г), два крупных банана, 1 стакан ягод (черная смородина), 5 ст. ложек сахара, шоколад для украшения, ванилин.
Вместо сметаны можно взять сливки - тогда десерт будет еще нежнее. Но летом мне очень нравится кислинка в десерте, так что делала все же со сметаной :yes:
3032
Вначале берем печенье (лучше всео прямоугольное) и выкладываем на дно формы в два слоя. Форма может быть любая, но удобнее всего в прямоугольной - так печенье выкладывается проще.
3033
Затем выкладываем бортик из печенья по краю формы. Получается основа для десерта.
3044
Теперь на печенье выкладываем нарезанные ломтиками примерно 2/3 банана .

Полпачки сметаны взбиваем с 2 столовыми ложками сахара и немножко ванилина (на кончике ножа). Миксером я взбивала минут 5. Теперь половину получившегося сметанного крема выкладываем на банановый слой.
3035
Выкладываем еще слой печенья и слой бананов (2/3 банана, нарезанного кружочкмами).
Остатки банана разминаем вилкой. Вторую половину сметанного крема осторожно перемешиваем с получившимся банановым пюре и выкладываем поверх слоя бананов.
3036

Теперь еще слой печенья.
Смородину измельчаем, и взбиваем с 1/2 пачки творога, 1 ст. ложкой сметаны, 3 ст. ложки сахара.
Массу выкладываем в форму
3037
Украшаем творогом и тертым шоколадом. Можно украсить фруктами или желе, орехами.
Вот что получилось.
3038
Десерт для сегодняшнего чаепития с подругами готов :smeil:. Нужно дать ему настояться в холодильнике пару часов.

На самом деле, описание занимает намного больше времени, чем приготовление. Приготовить может любой новичок, и продукты самые обыкновенные.
Я засекала время - итого на десерт затрачено 12 минут :smeil:.
Кисло-сладкий, нежный, десерт очень хорош и под кофе.
И что еще немаловажно - годятся любые фрукты, по сезону. Больше всего мне нравится в малиной, вишней и киви.

3041

Апельсинка
15.07.2008, 20:49
Десерт Апельсиновые корзиночки.
Ингредиенты-
3-4 апельсина
3 банана
стакан малины
стакан смородины
2 груши(мягких)
Питьевой йогурт.
3039
1.Надрезать зубчиками апельсины и аккуратно, вынуть мякоть- получились корзиночки.
3040
2.Нарезать мякоть вынутую из апельсина на кусочки.
Почистить и нарезать на кусочки бананы.
Нарезать кубиками груши.
Помыть ,перебрать ягоды.
3.Аккуратно перемешать фрукты и ягоды в миске.
3042
4.Укладываем начинку в апельсиновые корзиночки.
3043
5.Сверху заливаем корзиночки йогуртом.
Десерт охладить .
Приятного аппетита.:podmigivayu:
3045
Десерт хорош тем,что можно использовать любые ягоды и фрукты,
так же можно вместо йогурта использовать вино, ликер или мороженное.
А те кто не любит апельсины можно вместо них использовать ананас,разрезать его вдоль(мякоть ананаса использовать для начинки) и наполнить начинкой.Очень эффектно смотрится на праздничном столе.

filby
17.07.2008, 11:17
Ну вот и я решила принять участие в конкурсе

Шоколадно-фруктовый десерт

Пшеничные хлопья - 1/2 пакетика
Шоколад - 4 плитки
Фрукты/ягоды - 2 стаканчика
Желе для торта - 3 пакетика
Морс - 1,5 стакана
ЭМ мяты - 2 капли

Начинаем готовить

Шоколад ломаем на маленькие кусочки, выкладываем хлопья в отдельную мисочку

http://i080.radikal.ru/0807/32/d417e22e6538t.jpg (http://radikal.ru/F/i080.radikal.ru/0807/32/d417e22e6538.jpg.html)


На водяной бане топим шоколад, можно добавить немного сливочного масла и ванилина, 1 каплю ЭМ масла мяты

http://i064.radikal.ru/0807/ca/f557daf21668t.jpg (http://radikal.ru/F/i064.radikal.ru/0807/ca/f557daf21668.jpg.html)

В шоколадную массу вспыспаем хлопья, хорошо перемешиваем и выкладываем в разъемную форму, разравниваем
Эти действия требуют достаточных усилий, т.к. шоколад очень бытро начинает твердеть

http://i016.radikal.ru/0807/65/93d5b2cc4a82t.jpg (http://radikal.ru/F/i016.radikal.ru/0807/65/93d5b2cc4a82.jpg.html)

Ставим форму в холодильник......

Фрукты режем на маленькие и тоненькие кусочки,

http://i078.radikal.ru/0807/32/dd44a62744eft.jpg (http://radikal.ru/F/i078.radikal.ru/0807/32/dd44a62744ef.jpg.html)

Варим желе для торта. Предпочитаю брать желе Доктор Эткер,
но может это просто и сила привычки.
http://i013.radikal.ru/0807/a9/20f8875499e2t.jpg (http://radikal.ru/F/i013.radikal.ru/0807/a9/20f8875499e2.jpg.html)

На три пакетика желе заливаем морсом, разводим и ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем
http://i071.radikal.ru/0807/e3/65d0bbcc6aedt.jpg (http://radikal.ru/F/i071.radikal.ru/0807/e3/65d0bbcc6aed.jpg.html)

Пока остывает желе достаем из холодильника нашу форму с шоколадной лепешкой, раскладываем фрукты (или даже лучше ягоды)
вот так
http://i036.radikal.ru/0807/1a/96705b37296et.jpg (http://radikal.ru/F/i036.radikal.ru/0807/1a/96705b37296e.jpg.html)

Заливаем фрукты желешкой
http://i004.radikal.ru/0807/2d/7729101843d9t.jpg (http://radikal.ru/F/i004.radikal.ru/0807/2d/7729101843d9.jpg.html)

Когда желешка остынет ставим снова все в холодильник.
Через часок достаем, снимам разъемную форму
http://i040.radikal.ru/0807/f0/b771d6519a31t.jpg (http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/0807/f0/b771d6519a31.jpg.html)


Режем на кусочки как тортик
http://i040.radikal.ru/0807/be/68973c1a88fdt.jpg (http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/0807/be/68973c1a88fd.jpg.html)

Agent
17.07.2008, 12:22
Девочки, я сразу предупреждаю, по-простецки, но быстро и вкусно :yes:
Десерт "Лёгкий бриз"
Продукты:
бананы, груши, нектарины, шоколад, сметана, орешки кешью, ванилин
http://i012.radikal.ru/0807/e3/373f090b5277t.jpg (http://radikal.ru/F/i012.radikal.ru/0807/e3/373f090b5277.jpg.html)
Бананы нарезаем звездочками и укладываем на дно, у меня маленький стаканчик был, поэтому всего две влезло
http://i070.radikal.ru/0807/18/dfa53a2c6bf4t.jpg (http://radikal.ru/F/i070.radikal.ru/0807/18/dfa53a2c6bf4.jpg.html)
Нарезаем лепестками груши и нектарины, и ставим их по стеночке стакана
http://i039.radikal.ru/0807/2f/038b7da8573at.jpg (http://radikal.ru/F/i039.radikal.ru/0807/2f/038b7da8573a.jpg.html)http://i075.radikal.ru/0807/c0/e55db1a8e516t.jpg (http://radikal.ru/F/i075.radikal.ru/0807/c0/e55db1a8e516.jpg.html)
Отдельно в мисочке смешиваем нарезанные кусочки груши, нектарина, бананов, посыпаем чуть-чуть ванилином, ломаем (не трём на терке, а ломаем на кусочки) шоколад, у меня был с кусочками малины
http://i073.radikal.ru/0807/59/79c96dbc1fd8t.jpg (http://radikal.ru/F/i073.radikal.ru/0807/59/79c96dbc1fd8.jpg.html)http://i080.radikal.ru/0807/cf/31fae2e35a62t.jpg (http://radikal.ru/F/i080.radikal.ru/0807/cf/31fae2e35a62.jpg.html)
Всё это сверху заливаем сметаной(лучше не жирной), и посыпаем орешками, перемешиваем, потом эту смесь отправляем в стакан или креманку
http://i082.radikal.ru/0807/8f/d10a4982f3aat.jpg (http://radikal.ru/F/i082.radikal.ru/0807/8f/d10a4982f3aa.jpg.html)http://i072.radikal.ru/0807/ff/b645457be0aat.jpg (http://radikal.ru/F/i072.radikal.ru/0807/ff/b645457be0aa.jpg.html)
5 минут и десерт готов:smeil:
Приятного аппетита!
http://i050.radikal.ru/0807/29/251f48988dbat.jpg (http://radikal.ru/F/i050.radikal.ru/0807/29/251f48988dba.jpg.html)

talia
19.07.2008, 01:00
Нам нужно - 250 гр. муки, 150 гр сливочного масла(маргарина), 150 гр сахара, 1 желток, 4 яйца, щепотка соли, поллитра молока, ванильный сахар, 14 гр желатина, по 400 гр синего и зеленого винограда без косточек.
1. Смешать размягченный маргарин, муку и 75 гр. сахара, желток и соль.
Тесто вымесить в шарик и убрать на 30-40 мин. в холодильник.
2. Духовку нагреть до 220 градусов, тесто раскатать в круглую форму с загнутыми краями, печь 10-30 мин.(все время стоит смотреть за готовностью).
3. Желатин разстворить, замочить в 100 мл холодной воды .
4. Варим крем. Молоко и ванильный сахар греем в кастрюле при постоянном пом ешивании. Довести до кипения и поставить в сторону. В другой чашке взбить яйца и оставшийся сахар в пену. Осторожно тонкой струйкой ввести смесь при помешивании в горячее молоко и поставить на медленный огонь. При постоянном помешивании доводим до получения кремообразной массы. Это у меня заняло несколько минут.
5. Желатин подогреть до его полного растворения и влить аккуратно в крем ( при помешивании).
6. крем остудить до комнатной температуры и залить его в выпеченную форму.
7. Виноград можно порезать пополам и выкладывать в крем(топить) вкруговую. Поставить тортик в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Последовательность выполенных операций, надеюсь, понятно будет разобрать.:smeil:

talia
19.07.2008, 01:24
Agent , проголосовала за твой десерт. Просто чудо в жаркий день!

Галюсик
19.07.2008, 02:04
Отдала свой голос за Ирину-Эльвиру)))

Ирина-Эльвира
19.07.2008, 02:21
:smeil: За Галюсика. Но не потому, что она за меня, а просто я как увидела этих ангелов, так их красота меня и поразила. :smeil: Я уж знала, за кого голосовать.
Это ж надо такое придумать. :podmigivayu: Чудо.
А рецепты, как всегда, все хорошие. Выбрать трудно.

Ариста
19.07.2008, 05:59
Проголосовала за Апельсинку, очень люблю фруктовые десерты в корзиночках!:yes:

Молчаливая
19.07.2008, 09:16
Девочки!!! Какие же вы молодцы!!! У всех такие интересные и оригинальные рецепты!!!! Спасибо вам за них огромное!!!! А моё сердце и мой желудок пленили "Ангельские создания" от Галюсика, за них и проголосовала!!!

Орхидея
19.07.2008, 11:32
Бузумно люблю фруктовые салатики, поютому проголосовала за Agent! А вообще тут ВСЕ такие вкусняшки!:essen:Спасибо за рецепты!:flowers:

Галюсик
19.07.2008, 12:10
Ирина-Эльвира, Молчаливая и кто-то тайный , спасибо огроменное ---просто неописуемо огроменное! Я думала, что вообще никто не проголосует за меня! Прям бальзам на душу! Спасибо!А на даче поспела малинка---не вовремя очень! Ну что же ты, малинка))))))
Агентик! Спасибо! Ты и так знаешь, что я тебя лю)) Сама разрывалась между тобой и Ириной-Эльвирой! Пьяные фрукты меня покорили))))) Ну почему нельзя голосовать за два блюда?)))))

Agent
19.07.2008, 12:21
Галюсик за тебя :smeil:
Столько труда было вложено в твоё творение, меня бы точно не хватило на создание такого шедевра. Тебе мой респект.
Прямо разрывалась между Галюсиком и Ириной-Эльвирой
:ridaju:
Девочки всем, кто за меня проголосовал огроменное спасибо :flowers:

Ка ова
19.07.2008, 12:29
Agent проголосовала за вас---люблю легкие незамысловатые блюда:smeil::smeil:

Demetra
19.07.2008, 14:17
Всё так понравилось! Спасибо всем за эту прелесть! Хочется голосовать за всех! Выбрала рецепт filby, он мне, пожалуй, ближе:ok:

Всем :flowers::flowers::flowers:

Инна Ле
19.07.2008, 14:37
Проголосовала за filbi.Интересная идея:шоколад с пшеницей.:ok:И то,что мятное э.м. добавлено,нравится.:yes:(любл ю мятные шоколадки"after eight").Тем более,что вариации на тему сразу рождаются:ideya: по поводу наполнителя и добавок... Здорово,спасибо!:flowers:

мурлыка
19.07.2008, 14:43
talia !! Проголосовала за Ваш чудесный тортик,а вообще все девушки Молодцы:podmigivayu:,жаль у меня не получилось поучавствовать в кулинарном конкурсе,я в это время была на даче и между прочим делала там очень много различных десертов из ягод

Инна Ле
19.07.2008, 14:47
Если бы можно было проголосовать ещё,то проголосовала бы обязательно за "Мечту лентяйки" и "Нежный виноградный тортик".:yes:Обязательно сделаю все три рецепта.Поскольку я сладкоежка с огромным стажем,с первого взгляда вижу,что вкус будет небанальный.:yes:

бибика
19.07.2008, 16:04
Проголосовала за Ирину-Эльвиру! Какие же они вкусные,эти пьяные фрукты:yes:!!!

Marmazetka
19.07.2008, 19:25
Ирина-Эльвира, за ВАС! Долго уговаривала мужа сходить за фруктами в магазин...но когда он испробовал...! Спасибки за такой рецепт!

Ирина-Эльвира
19.07.2008, 22:16
Девочки, милые, спасибо огроменное за Ваши голоса! :flowers::roza::baby1:
Это просто счастье какое-то, каждый голос - как лучик света. :oops:

logos
19.07.2008, 22:38
Это просто счастье какое-то, каждый голос - как лучик света.

Вот, именно поэтому и стоит участвовать в конкурсах:)

ultramarine
19.07.2008, 23:11
Ирина-Эльвира, тоже за вас проголосовала. Люблю коньяк! :podmigivayu: И шоколад, и мороженое! Очень нравится, что десерт легкий (мучного не ем), несложный в исполнении и очень-очень вкусный :yes:

Stefa
20.07.2008, 00:59
Проголосовала за Апельсинку , хотела бы ещё за filby, или нужно только один раз голосовать ?

talia
20.07.2008, 01:42
мурлыка , ludmila, спасибо за одобрение , и Орхидее тоже. Очень приятно.

Добавлено через 1 минуту

Молчаливая, тронута поддержкой, спасибо!:yes::smeil:

Галюсик
20.07.2008, 03:25
А я благодарю анонимчиков за их поддержку моих ангелочков! поклон Вам до земли)))):podmigivayu::podmigivayu:

luide
20.07.2008, 10:29
Спасибо всем за поддержку! :roza1:
Жаль, что я не застану окончания голосования - буду в отпуске.:justcuz1::lodka:
Удачи конкурсанткам!:fan1:

Nata
20.07.2008, 12:51
Проголосовала за рецепт talia "Нежный виноградный торт", и хотя фото наверное не самые удачные( темноватые)рецепт по-моему самый летний(очень легкий по изготовлению и "употреблению"), даже себе уже придумала "вариацию" на тему этого тортика,сделать его без теста, а просто приготовить крем по данному рецепту и добавить в него фрукты-ягоды, можно и перетертые с сахаром, тогда торт получится просто "йогуртовый", легчайший и даже цветной в зависимости от цвета фруктов, так что при всей своей огромной лени собираюсь сделать этот тортик.
talia, спасибо за идею!:smeil:(а по калориям так вoобще ерунда получается и постоять в холодильничке может).

Ариста
20.07.2008, 13:19
Девочки,у вас такие замечательные и вкусные десерты,очень :grust:жаль,что можно проголосовать всего лишь за один рецепт.
Спасибо вам,за кулинарные таланты! :yes:Удачи!:yes:

Аленka
20.07.2008, 13:26
Спасибо всем девочкам за такие чудесные идеи!!!:podmigivayu:
Проголосовала, и тоже было очень жаль, что пришлось так мучительно выбирать:grust: - все замечательные!:yes:

talia
20.07.2008, 15:09
Nata , спасибо за оценку! Я сейчас подумала, что можно его сделать не с таким заварным кремом, а с творожным, без варки( но с желатином) и легче по калориям.

Stefa
20.07.2008, 17:07
Девочки-конкурсантки ! Как творение ваших золотых ручек освежает и радует, так и тянет понажимать на кнопочку и за всех проголосовать.

Kатарина
20.07.2008, 20:22
Проголосовала за Апельсинку (красиво!), но скажу честно, не умею делать десерты:oops:, ничего в этом не понимаю и если было бы можно, то всем бы поставила 5-ки, думаю всё вкусно, судя по описанию:yes:

Demetra
20.07.2008, 23:22
Девушки старались, все так здорово!:aplod:
Народ, голосуйте поактивнее:fan1:

Габи
20.07.2008, 23:40
Проголосовала за десерт ангелы, но очень понравился виноградный тортик. Попробую воспроизвести как-нить!

Апельсинка
21.07.2008, 10:30
Ариста ,Stefa , Kатарина и все кто поддержал -огромное спасибо!!!:vozmite_serdce::flowers::flowers ::flowers: Очень приятно,слов нет.

filby
21.07.2008, 10:52
Огромное спасибо все кто за меня голосовал.
Спасибо за теплые слова и поддержку.

debrana
21.07.2008, 11:11
Проголосовала за виноградный торт:smeil: хотя сама готовить вряд ли буду,но вообще вот такие нежные бисквитно-кремовые торты обожаю!

Capra
21.07.2008, 11:12
я тожеблагодарю проголосовавших за мой рецепт,
на следующий конкурс обязательно представлю что-нибудь поинтереснее ;)

Agent
21.07.2008, 11:19
Девочки, я так удивлена :shock2: Зашла сегодня и столько голосов за меня.У всех девочек такие великолепные рецепты, и сложные, мне прямо аж стыдно за мой такой простенький :oops:
Спасибо всем большое за поддержку и за голоса :drink: :flowers:


Галюсик :oops: пасиб
Красотка пасибки :vozmite_serdce::smeil:


Перечитала ещё раз все рецепты, обязательно захотелось попробовать сделать Виноградный тортик от talia :podmigivayu:

Галюсик
21.07.2008, 11:26
Agent, наоборот, ты молодец, что сделала легенький рецепт, простой в исполнении и вкусный; это я нагородила всего, причем с тестом)))):smeil:

красотка
21.07.2008, 11:56
Agent я проголосовала за тебя потому что твой рецептик мне понравился своей простотой и я смогу его легко повторить, а у других участниц очень сложные для меня рецепты, но признаюсь честно все девочки молодцы и было очень сложно отдать предпочтение кому то одному, поэтому и пошла по более лёгкому пути

Инна Ле
21.07.2008, 12:58
Галюсик,Ваш рецепт самый трудоёмкий,он праздничный!:yes:Кстати,идею оформления возьму для новогодних и рождественских сладостей,ангелочки для создания волшебной атмосферы очень подойдут.(Это меня возмутило ваше "нагородила" :shock2:по поводу собственного рецепта.

Agent
21.07.2008, 13:01
Инна Ле полностью солидарна с вами. "ТАК НАГОРОДИТЬ" я бы в жизни не смогла :shock2: Это ж сколько сил и терпения надо. Очень красивое блюдо получилось, Галюсик :yes: :podmigivayu:

Галюсик
21.07.2008, 13:02
Да я в шутку ляпнула)))))):podmigivayu:

Славяна
21.07.2008, 13:09
Проголосовала за рецепт от Ирина-Эльвира! Я уже как-то писала в темке про сладкие блюда, что пробовала похожий дессерт - действительно оченно вкусно! :yes: Желаю победы!:yes:

Ирина-Эльвира
21.07.2008, 13:32
ultramarine, Славяна, спасибо за Ваши голоса и тёплые слова! :flowers:
А также тем, кто не пишет здесь и голосует! :love2:
Как-то и не ожидала, что столько голосов будет. :oops: :oops: :oops:Спасибо, я желаю всем конкурсанткам УДАЧИ!

talia
21.07.2008, 13:36
debrana , спасибо!
Девочки все молодцы!
А кто думает, что сложно воспроизвести, то эти рецепты можно взять как базисные и пробовать свои варианты, из того , что есть под рукой.

Мармаруни
21.07.2008, 13:41
luide за простоту и изящность, за творожок и смородинку (ням! люблю кислинку в десертах) - мой голос!
Галюсик, плачу и рыдаю над Вашим рецептом: это не кулинария, это искусство!!! Огромный респект!!!

Лада
22.07.2008, 12:24
Тут все обалденно вкусно, долго выбирала, в итоге проголосовала за Ирину-Эльвиру:) Интересный рецепт, вкусный и не такой сложный в приготовлении:)

Beloshustik
22.07.2008, 15:14
Проголосовала за шоколадно-фруктовый десерт! ОБъясняю почему. :) Все рецепты оочень аппетитные, НО: во-первых конкурс был на лучший фруктовый десерт (не тортик или пирожное, т.е. оснвной ингридиент фрукты); во-вторых мне оочень понравился "пьяный фрукт" и "легкий бриз". Голосую за шок-фруктовый потому, что использовано эфирное масло, чтодля нас с вами наиболее интересно.
А вообще все девчонки умнички!!!! Чмоки!

Королева Марина
22.07.2008, 20:26
Обожаю я желе, да еще так аппетитно выглядит! Ням! filby, я за вас!

Инна Ле
22.07.2008, 21:15
А ведь и правда ,Вeloshustik,:yes:я всё как-то понять не могла,почему столько голосов набрали Capra и talia.На мой взгляд,такие вкусненькие и достаточно простые рецепты.Но всё равно,девушки ещё раз Вам спасибо,обязательно приготовлю.:ok:

filby
22.07.2008, 21:17
Девочки!!!!
Еще раз огромное спасибо вам.
Так приятно читать такие теплые слова, прямо хочется бежать на кухню и создать еще что-нибудь для вас:oops:

Arti
22.07.2008, 21:22
filby, ну так беги! ;) У нас полно тем по кулинарии. ;)

Canela
22.07.2008, 21:26
Голосую за filby. Люблю желе прохладу и шоколад! :fan1:
Желаю всем удачи и настроения хорошего!

Arti
22.07.2008, 22:26
Я очень люблю такие десерты! Мало того, в ходе конкурса я так захлебывалась слюной, но держалась (и времени нет, и не ем я сладкое, и худеть надо, и так далее), но вчера терпение мое лопнуло. Назаказала я кучу всего, чтоб привезли и я приготовила. Вот жду. А пока разрываюсь между рецептами Ирины-Эльвиры и talia . Я просто знаю, что это продуманно, весьма вкусно! И очень гармонично!
Я не знаю за кого из них проголосовать, но... у меня есть кого подговорить, чтоб мне отдали свой второй голос. ;) Пожалуй, я попытаюсь это сделать. :)

Ирина-Эльвира
22.07.2008, 22:42
Лада и тем, кто ещё проголосовал, спасибо баааальшое! :rever::ogo:
И тем, кто разрывался и сейчас разрывается, бедный, тоже спасибо! :flowers::heart::love2:
И за эмоции такие, позитивные, всем спасибо. :olimpiada: Воть. :oops:

Инна Ле
22.07.2008, 23:21
Arti,а чего Вы ждёте-то?

Arti
22.07.2008, 23:35
Я уже ничего не жду, я уже все сделала. ;)

MKaterina
22.07.2008, 23:35
рецепт talia ооооч понравился! :yes:

talia
23.07.2008, 01:03
Девочки, большое спасибо за внимание!
На самом деле я очень расстроилась, что не сделала этот десерт(взятый из *Бурда*) по своему, т.е. с творожным кремом-желе...
Но обещаю сделать на сынишкин Д.Р. и поставить фотки в кулинарии, оцените разницу. А последняя фотка в разрезе куда-то делась...

Добавлено через 35 секунд

MKaterina , спасибоооо!!!

Добавлено через 53 минуты

Arti , Вам отдельное - СПАСИБО !
И правда - очень приятно получать одобрение !

Maria_27
23.07.2008, 03:55
надеюсь, успела. Опять, конечно, трудно выбрать, все рецепты такие интересные и такие разные, но нужно один. Выбрала рецепт agent, думаю, сделаю на днях сама :)

Avrora
23.07.2008, 11:34
Проголосовало за рецепт Галюсика, её ангелы - это просто чудо какое-то!!! Очень жалко, что нельзя было отдать свой голос ещё и за десерт Апельсинки. Разрывалась практически до последней минуты.
В понедельник прилетает детеныш с моря - умру, но сделаю к прилету моего ангелочка Галисикиных ангелочков

Галюсик
23.07.2008, 11:55
Все!))) Avrora, мое сердце растоплено )))) Правильно заметила Ирина-Эльвира, а logos подтвердила ее слова: солнце начинает светиться внутри, когда читаешь такие реплики)))) Аж настроение выше стало))):podmigivayu:

Karhunvatukka
23.07.2008, 12:15
Проголосовала за шоколадно-фруктовый десерт, может даже будет время его сделать когда-нибудь :) Прямо чувствую, что это вкусняшка :)

Agent
23.07.2008, 12:48
Maria_27 и всем-всем-всем, кто проголосовал С-П-А-С-И-Б-О!!!!:flowers: Так приятно!:oops:

logos
23.07.2008, 13:40
На всякий случай напоминаю, что сегодня вечером голосование закончится. Кто еще не проголосовал?

Инна Ле
23.07.2008, 17:19
Девушки,если у Вас ещё остался голос,посмотрите,пожалуйст а,рецептfilby!Это такая интересная штучка.Это очень изысканный ням!Хрустящая пшеница в шоколаде с мятным холодком.:girl_in_love:А можно добавить грецких орехов или миндаля!А вместо мяты можно дабавить эфирное масло апельсина или розы в желе,взяв вместо морса апельсиновый или виноградный сок...Короче,вариантов много,а результат беспроигрышный.:ok:

filby
23.07.2008, 17:33
Инна Ле
спасибо огромное за теплые слова
а вариантов действительно много, кстати для тех кто не любит шоколад его вполне может заменить мед или жженый сахар
тут главное не бояться экперементировать

Инна Ле
23.07.2008, 18:35
Девушки,я ещё хотела добавить,что есть такие английские шоколадки,after eight называются,с мятным вкусом.Так вот их редко где можно найти у нас.Вкусные!:klevo:Десерт filby как раз их должен напоминать.Вот,есть шанс попробовать этот вкус,а заодно и за автора проголосовать,если у Вас голос остался!:podmigivayu:

Добавлено через 43 минуты

Я ещё забыла добавить,:rzhu:что десерт filby можно и беременным,и детям,и таким как я,которые алкоголь не употребляют:yes:.А если кто на диете,то можно съесть только "верхний этаж",а шоколадное основание отдать любимому.:podmigivayu:

Воронина
23.07.2008, 19:45
я за Анюту Филби проголосовала...шоколадофи ия знаете ли :smeil:

Арти, а чей рецепт в твоем исполнении я сегодня ела? или это вообще не конкурсный был? :oops:

Arti
23.07.2008, 20:04
Эт не конкурсный.:oops: Нечто похожее Олик делала в десертах или в сладких блюдах. И это же самое я описывала с год назад. Только там был рулет, а тебе пришлоось с кексиками есть.
С рулетом вкуснее.
Пошла ссылку искать, если не найду, завтра научу.

Добавлено через 5 минут

Вот http://forum.aromarti.ru/showthread.php?p=456#post456
Но только вместо рулетиков были кексики. С рулетиками, как уже написала вкуснее и красивее!
А начинка была такая: маскарпоне, творог диетический и йогурт без добавок в одну кучу смешала, добавила фруктозы, желатина растворимого, разделила на две части. В одну часть добавила свежую малину, в другую свежие персики.
На дно малину выложила, чуть остудила в холодильнике, чтоб схватилась, сверху уже массу с персиками.

Воронина
23.07.2008, 20:18
не, ну вкусно было :ok:
я не поняла, а че ты в конкурсе не участвовала?:podmigivayu:

Arti
23.07.2008, 20:21
А ты че не участвовала? :rzhu:
И... нормально так? А приз в случае чего ты бы мне торжественно вручала? Или как? Вообще получилась бы классная игра - сами призы покупаем, сами за них и боермся.:podmigivayu:

Добавлено через 29 секунд

Даааа... но я ж говорю, с рулетами все равно вкуснее. Сделаю - попробуешь, тогда рецепт спишу. ;)

logos
24.07.2008, 01:05
Голосование завершено.

1 место - Ирина-Эльвира "Пьяный фрукт"

2 место - filby "Шоколадно-фруктовый десерт"

3 место - Agent "Лёгкий бриз"

Поздравляем победителей!

Славяна
24.07.2008, 01:18
Ирина-Эльвира, filby, Agent Поздравляю!!! Молодцы!!!:aplod1:

talia
24.07.2008, 01:23
Ирина-Эльвира, filby, Agent , поздравляю!
Рада , что участвовала, было интересно!

Arti
24.07.2008, 01:25
Поздравляем всех участников и победителей! От победителей ждем пароли и явки в личку! ;)

Иллария
24.07.2008, 01:25
Ирина-Эльвира, filby, Agent ,присоединяюсь и поздравляю)))Конкурс получился здоровский)) Жду следующий)))

Ирина-Эльвира
24.07.2008, 01:43
Девочки, :tanec:СПАСИБО! Не верится такому! :aplod1:
Ну кто бы мог подумать, а? Скромный рецептик из фруктов. А сколько хорошего и вкусного было на этом конкурсе у других девочек, ммм... Большое спасибо за оказанное доверие! :love2:
Всех целую.
:celuyu::celuyu::celuyu::flowers:
А поначалу мы с Галюсиком тут одни, как два тополя на Плющихе... Я даже испугалась, что и не выложит больше никто. :smeil: Но не оскудеет форум талантами.
Спасибо организаторам, и всем, всем, всем. :smeil: Мы и ещё поучаствуем. :oops:

Галюсик
24.07.2008, 03:17
Поздравляю Ирину-Эльвиру,filby и Агентика ! Ураааа!)))):yes:
Ирина-Эльвира, ага, помню---еще синхронно рецепты выложили:smeil::podmigivayu:)))))

filby
24.07.2008, 10:12
Еще раз всем огромное спасибо за теплые слова и поздравления
Даже не ожидала такого результата, правда

Орхидея
24.07.2008, 11:05
Поздравляю победителей!!! Молодцы!!!!!!

ludmila
24.07.2008, 11:28
Всем победительницам - самые горячие поздравления! Всем участницам - большое спасибо за прекрасные рецепты!

Agent
24.07.2008, 11:35
Девочки, милые, Ирина-эльвира и Filby поздравляю вас!:dance: Вы умнички, ваши рецепты, действительно достойны :yes::kulinar:
Всем огромное спасибо за голоса и поздравления!
А впереди теперь столько времени, чтобы на личном опыте воплотить рецепты всех девчонок, участвовавших в этом конкурсе :podmigivayu: Все девчонки оказались на высоте, рецепты просто супер!:ok:

Ой, только сейчас увидела, Arti а что за явки и пароли? А то у меня по такой жаре совсем мозги расплавились :oops: Туплю безбожно.

Инна Ле
24.07.2008, 12:14
Ирина-Эльвира,filby, Agent!:sun:П О З Д Р А В Л Я Ю!:aplod::bravo::aplod:Благодарю за новые интересные идеи,которые уже взяла на заметку!От души спасибо всем девушкам,участвовавшим в конкурсе за необычные и вкусные рецептики:flowers:,теперь буду их готовить!:yes:

Молчаливая
24.07.2008, 12:30
Ирина-Эльвира
filby
Agent
Девочки!!!! Я вас поздравляю с победой!!!! Какие же вы умницы!!!! Всех остальных участниц благодарю за участие и за такие отличные рецепты!!!!

Capra
24.07.2008, 14:53
Девочки, поздравляю с победой,
эх, жаль ангелов, :) была уверена в победе этих чудных созданий, Галюсиk, в любом случае ваши ангелы -это шедевр

Галюсик
24.07.2008, 15:06
Capra, спасибо! Я не жалею, что участвовала в конкурсе----мы дома вкусненько покушали)))) Главное же не победа......, а приятные отзывы)))))):podmigivayu:

Demetra
24.07.2008, 20:57
Поздравляю победителей!!! Всем огроменное спасибо!!!:love2:

Kатарина
24.07.2008, 21:16
Поздравляю победителей и всех участников конкурса!!!!:smeil:

Arti
24.07.2008, 22:44
Агент, Филби, я к вам с особым приглашением - отметиться-таки в личку - куда призы слать? ;) Отправлять даже московские призы будем по почте, поэтому уточняйте адреса, по которым вам будет удобнее их получать.

Agent
25.07.2008, 11:22
Ой, Арти, извините, что с опозданием :oops:, сейчас отметимся.


PS вчера сделала виноградный тортик от talia:smeil: Какая же это вкуснотища, ещё раз огромное спасибо форуму за конкурсы, а участницам за великолепные рецепты :yes:

filby
25.07.2008, 11:40
Arti
в личку отметилась

Arti
25.07.2008, 11:46
Все от всех получила, все сделаем!:yes:

filby
25.07.2008, 11:50
Хотим новые конкурсы )))
понравилось

Ариста
25.07.2008, 11:53
Ирина-Эльвира,filby, Agent! :aplod:Поздравляю с победой!:yes:
Спасибо всем участницам :yes:за замечательные рецепты!:smeil:

filby
25.07.2008, 11:54
Девочки, если что будете по нашим рецептам готовить не забывайте потом рассказывать, впечатлениями делиться