PDA

Просмотр полной версии : Конкурс на лучший фруктовый десерт



logos
08.07.2008, 22:51
Начинаем новый конкурс!

В разгаре лето, сезон ягод и фруктов, приносящих столько пользы нашему здоровью – как приготовить фруктовый десерт? Поделитесь вашими любимыми рецептами!

Для участия в конкурсе необходимо:

1. Приготовить фруктовый десерт. Не обязательно он должен состоять исключительно из фруктов, но основным акцентом, «душой» десерта должны быть фрукты или ягоды.
2. Подробно сфотографировать процесс приготовления, сделать мастер-класс – не менее пяти фотографий. Для индивидуализации фотографии на снимке должен присутствовать лимон (в рецепте его использовать не обязательно).
3. Разместить рецепт и описание процесса изготовления с фотографиями.

На конкурс принимается только один рецепт от каждой участницы. Рецепты принимаются до 18 июля, 23 июля состоится подведение итогов конкурса. Победитель определится в результате голосования.

Призы!!!

Участник, занявший первое место получит в подарок от Aromarti Usb ароматизатор, который используется в качестве аромалампы. Такой подарок создаст гармонию в течение рабочего дня, а в зависимости от используемых аромамасел можно добиться совершенно разного терапевтического эффекта.

Участник, занявший второе место получит в подарок от Aromarti Декоративный светильник. Оригинальный подарок для людей, которым нравится все необычное и яркое. Декоративный светильник с цветными шарами завораживающе меняет цвета подсветки, поэтому кажется, будто находишься не в квартире, а где-то в далеком будущем, настолько футуристично выглядит этот настольный декоративный светильник. Прикрепить его можно в любом уголке квартиры или дома на любую поверхности благодаря двустороннему скотчу. Наличие такого светильника в интерьере вашего дома привнесет в него особую атмосферу загадочности.

Участник, занявший третье место получит в подарок от Aromarti Косметическое зеркало с подсветкой – отличный подарок для представительниц прекрасного пола. Оно будет прекрасно смотреться как в сумочке или косметичке, так и в ваших руках. Благодаря запоминающемуся дизайну эта занимательная вещица будет неизменно радовать глаз и повышать настроение. Благодаря встроенной подсветке, зеркальце будет удобно использовать даже при плохом общем освещении в помещении. Зеркало с подсветкой для макияжа – неизменный и верный спутник любой современной женщины.

Arti
09.07.2008, 23:40
Тэкс, ну и я не понял, в конкурсе, что никто участвовать не будет?:shock2: Ок. Мы себе все призы загребем! Нам больше достанется! Или все же я рано радуюсь?:podmigivayu:

Орхидея
10.07.2008, 01:23
Arti, я, к сожалению, не могу! Хотя очень хочется, я столько вкусностей сладеньких знаю!!! Но я не дома...:grust:

Галюсик
10.07.2008, 17:20
Можно вопросик: а лимон на каждой фотографии должен присутствовать или только на финишной?:oops:

logos
10.07.2008, 17:42
Галюсик, на финишной.

Галюсик
11.07.2008, 16:27
Видимо буду первой:smeil:! Ну вперед!)))))))
Мой плодово-ягодный десерт называется "Ангельские создания"!
Каждый "ангел" многослоен! каждый слой представлен "корзиночкой" из песочного теста, изнутри наполненный плодово-ягодной начинкой (она может варьироваться хозяйкой---что кому нравится! Также может варьироваться количество корзинок (слоев ангела) ---либо 2, либо 3 и так далее ! Мои ангелы имели 3 слоя = три корзинки!!
Для изготовления требуются следующие ингредиенты:
1 Песочное тесто для корзинок
--125 грамм маргарина
--2 и 1/4 стакана муки (стакан стандартный граненый объемом 200 миллилитров)
--1 столовая ложка сметаны (делает тесто мягче)
--4 столовых ложки сахара
--соль на кончике ножа
--1/3 чайной ложки соды
--уксус для гашения соды
2 Мастика (состав для головы и крыльев "ангела")
Так как хозяйка может варьировать количество корзинок, то я дам количество ингредиентов для одного ангела:
---одна голова : 1,5 чайной ложки сахарной пудры (чем мельче молота, тем лучше) и 0,5 чайной ложки сгущенного молока
---пара крыльев: половина стакана сахарной пудры и столовая ложка сгущенного молока
3 Начинка
-- 200 грамм красной смородины
-- 150 грамм клубники
-- три банана
-- молотая корица (на кончике ножа)
-- мускатный орех дробленый ( на кончике ножа)
-- пара листов черной смородины (в принципе пойдет любая-белая, красная)
-- пара листов перечной мяты
-- чайная ложка меда
4 Украшения
--взбитые сливки
--молотая корица
-- палочки корицы
-- ягоды

Вот фотография ингредиентов:

http://i031.radikal.ru/0807/96/f318f91445d3t.jpg (http://radikal.ru/F/i031.radikal.ru/0807/96/f318f91445d3.jpg.html)
Изготовление:
1. Тесто
Берем маргарин ( он продается обычно в 250-граммовой упаковке), отрезаем половину. Он должен постоят часа два, чтобы размягчиться. Если нет времени ждать, что можно разогреть немного в микроволновой печи.
http://i069.radikal.ru/0807/a3/ee65068acd08t.jpg (http://radikal.ru/F/i069.radikal.ru/0807/a3/ee65068acd08.jpg.html)
Маргарин разогрелся. Начинаем делать тесто. В глубокую посуду добавляем сметану, сахар----тщательно мешаем.
http://i001.radikal.ru/0807/e3/2f1e2250fe71t.jpg (http://radikal.ru/F/i001.radikal.ru/0807/e3/2f1e2250fe71.jpg.html)
Разбиваем в полученную смесь яйцо. Опять мешаем.
http://i060.radikal.ru/0807/84/005e0b4b8685t.jpg (http://radikal.ru/F/i060.radikal.ru/0807/84/005e0b4b8685.jpg.html)
Добавляем соль на кончике ножа. Вмешиваем маргарин.
http://i064.radikal.ru/0807/ec/3c45ea22fe7ct.jpg (http://radikal.ru/F/i064.radikal.ru/0807/ec/3c45ea22fe7c.jpg.html)
Далее аккуратно вводим муку порциями с помощью ситечка.
http://i061.radikal.ru/0807/16/347743673ffft.jpg (http://radikal.ru/F/i061.radikal.ru/0807/16/347743673fff.jpg.html)
Гасим соду уксусом и добавляем в массу.
http://i081.radikal.ru/0807/a5/3b90c1b8b890t.jpg (http://radikal.ru/F/i081.radikal.ru/0807/a5/3b90c1b8b890.jpg.html)
Все хорошенько перемешиваем, при желании перекладываем в другую посуду и кладем в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа достаем тесто, раскатываем его до ширины примерно 0,5-1 сантиметр.
http://i025.radikal.ru/0807/27/9b5b5e9c3655t.jpg (http://radikal.ru/F/i025.radikal.ru/0807/27/9b5b5e9c3655.jpg.html)Вырезаем круги для корзинок. Помещаем вырезанное тесто в корзинки http://i010.radikal.ru/0807/13/414dc8f9b8a2t.jpg (http://radikal.ru/F/i010.radikal.ru/0807/13/414dc8f9b8a2.jpg.html)и ставим в предварительно разогретую до 170 градусов печь. Корзиночка в среднем печется пять минут. Вынимаем корзинки из духовки даем им остыть.

http://i077.radikal.ru/0807/d0/d28966b873d1t.jpg (http://radikal.ru/F/i077.radikal.ru/0807/d0/d28966b873d1.jpg.html)

2. Мастика
Для головы и для крыльев процесс изготовления мастики одинаков. В сахарную пудру добавляем сгущенку и тщательно их смешиваем пальцами до состояния теста.http://i072.radikal.ru/0807/46/aab64f953e8ft.jpg (http://radikal.ru/F/i072.radikal.ru/0807/46/aab64f953e8f.jpg.html)
Смешав компоненты, мы, в зависимости от цели, либо скатываем шар (голова), либо по заготовленному трафарету на раскатанной мастике вырезаем ножом крылья.
http://i047.radikal.ru/0807/40/60a47afa5ebbt.jpg (http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/0807/40/60a47afa5ebb.jpg.html)
Кладем их на плоское место (плоская тарелочка) и даем затвердеть--примерно полчаса-час.
http://i079.radikal.ru/0807/b8/f61b7d121275t.jpg (http://radikal.ru/F/i079.radikal.ru/0807/b8/f61b7d121275.jpg.html)
3 Начинка для корзинок
Делаем жидкий кляр для бананов. Для этого красную смородину толчем, отжимаем через ситечко сок, добавляем мед. Выливаем в кастрюльку. Режем бананы и клубнику на маленькие кусочки.
http://i001.radikal.ru/0807/4b/c2134f82af08t.jpg (http://radikal.ru/F/i001.radikal.ru/0807/4b/c2134f82af08.jpg.html)
http://i011.radikal.ru/0807/f2/26d4404078eat.jpg (http://radikal.ru/F/i011.radikal.ru/0807/f2/26d4404078ea.jpg.html) http://i070.radikal.ru/0807/e9/8a01dbddca75t.jpg (http://radikal.ru/F/i070.radikal.ru/0807/e9/8a01dbddca75.jpg.html)
Добавляем нарезанные бананы к соусу в кастрюлю. Добавляем туда же корицу, мускатный орех, лист смородины, мяты. Накрываем крышкой и тушим около 10 минут.
[/SIZE][/FONT]http://i061.radikal.ru/0807/25/ba4b36d4f0e9t.jpg (http://radikal.ru/F/i061.radikal.ru/0807/25/ba4b36d4f0e9.jpg.html)
Далее толчем их толкушкой (простите за тавтологию).
http://i068.radikal.ru/0807/c2/19ea32018e30t.jpg (http://radikal.ru/F/i068.radikal.ru/0807/c2/19ea32018e30.jpg.html)
[SIZE=2] Оставляем массу остужаться.
[FONT=Comic Sans MS]4 Ангелы
Когда корзинки и начинка остыли, приступаем к созданию "ангелов".Тарелки декорируются с помощью взбитых сливок ("облака").
http://i066.radikal.ru/0807/79/d8f98454ae4et.jpg (http://radikal.ru/F/i066.radikal.ru/0807/79/d8f98454ae4e.jpg.html)
Корзинки начиняются остывшей пастой, накладываются одна на другую ( перевернутые корзинки)! Не волнуйтесь, начинка не вытечет--она в меру густая из-за банана. Аккуратно (!!!!!) берем изделия из мастики! Повторю: очень аккуратно! Крепим их с помощью взбитых сливок!

2980

С помощью тех же сливок создаем "прическу" ангелкам!))) Ну и собственно украшаем ангела)))))
Вот готовый десерт:
2981
2982
Приятного аппетита, а я пойду спать)))):smeil::podmigivayu:

Галюсик
11.07.2008, 16:30
Ой-ой-ой! А куда мои первые фотографии делись? Подскажите, пожалуйста, как их на место вернуть? Столько сидела -вставляла их:ridaju::ridaju:

Ирина-Эльвира
11.07.2008, 16:40
Десерт «Пьяный фрукт»

Фрукты: яблоко, 1-2 персика, груша, 2 банана, 3-4 абрикоса, 200 г черешни, 2 киви
Корица, ванильный сахар, шоколад, коньяк, 1 ст. ложка сливок.

http://i044.radikal.ru/0807/39/2ac5cbc9f7a1t.jpg (http://radikal.ru/F/i044.radikal.ru/0807/39/2ac5cbc9f7a1.jpg.html)
Черешню замачиваю в коньяке.
http://i076.radikal.ru/0807/01/46c83a943fa4t.jpg (http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/0807/01/46c83a943fa4.jpg.html)
Яблоко нарезаю на дольки, персик, грушу на четвертинки, абрикосы пополам, бананы на 4 части.
http://i031.radikal.ru/0807/33/4670c11decc4t.jpg (http://radikal.ru/F/i031.radikal.ru/0807/33/4670c11decc4.jpg.html)
На фольгу выкладываю фруктики, посыпаю небольшим кол-вом ванильного сахара и корицей.
http://i077.radikal.ru/0807/75/5f14ed4d1c18t.jpg (http://radikal.ru/F/i077.radikal.ru/0807/75/5f14ed4d1c18.jpg.html) http://i029.radikal.ru/0807/8d/f8b8d5d1837ct.jpg (http://radikal.ru/F/i029.radikal.ru/0807/8d/f8b8d5d1837c.jpg.html)
Свернула всё в мешочек и в горячую духовку на15-20 мин. Я держала 15 мин.
http://i075.radikal.ru/0807/c1/3feac82bca1ft.jpg (http://radikal.ru/F/i075.radikal.ru/0807/c1/3feac82bca1f.jpg.html)
Вынула из духовки и выложила в миску, соком из фольги полила. Добавила черешню и полила 2 ст. ложками коньяка, который из под черешни.
http://i027.radikal.ru/0807/37/7ebd7b54a782t.jpg (http://radikal.ru/F/i027.radikal.ru/0807/37/7ebd7b54a782.jpg.html)
Фруктики поливаю образовавшимся сиропом с коньяком. Переворачиваю их в нём, чтобы они пропитывались. Ставлю в холодильник.
Разогреваю кусок шоколадки, добавляю 1-2 ст. ложки сливок. Когда растопится, добавляю 1 ст. ложку коньяка (всё тот же, из-под черешни :podmigivayu:).
http://i075.radikal.ru/0807/63/c2f2480fceabt.jpg (http://radikal.ru/F/i075.radikal.ru/0807/63/c2f2480fceab.jpg.html)
Киви чищу от кожицы, разрезаю пополам (в первозданном виде).
В холодные вазочки выкладываю фруктики, поливаю сиропом, выкладываю шарик мороженого, киви и поливаю шоколадом. Вуаля! :smeil:
http://i031.radikal.ru/0807/a8/fae43b0d31cct.jpg (http://radikal.ru/F/i031.radikal.ru/0807/a8/fae43b0d31cc.jpg.html)
Наиприятнейшего аппетита! :essen:
Ну наконец-то я сделала это, а то всё некогда, да некогда! :la-la1:

Arti
11.07.2008, 16:42
Галюсик, в один пост можно вставить только 5 фотографий. Надо было на посты разбивать. Пришлите фотки на konkurs (собака) aromarti.ru - названия дайте согласно порядку, в котором они должны идти.
1
2
3 и так далее.

Ирина-Эльвира
11.07.2008, 16:50
Ой, я влезла между вами, может, меня перенести. :repa:

Arti
11.07.2008, 16:55
Ирина, нормально-нормально, никуда не влезли. :) Мы разберемся, никому не мешая. ;)
Хочу черешню в коньяке. ;)

Ирина-Эльвира
11.07.2008, 17:01
Она, конечно, не сильно пропиталась за 20 минут, но вкус чувствуется...:podmigivayu:
Можно и сначала коньяк, а потом черешню...:rzhu:

Arti
11.07.2008, 17:07
А можно черешню под коньяк. ;)
У меня под окнами черешня как раз созрела (да-да, в Москве). Ободрать что ль пойти?

Ирина-Эльвира
11.07.2008, 17:11
Ой, а в черте города она не того, выхлопами не напитанная? Это может ОФФ, но не надо бы в Москве. :no:

Arti
11.07.2008, 17:14
А у меня такая "черта" - что это практически за чертой. Тихий дворик, машин мало, шоссе далеко. В общем - в самый раз. Мдя... флудим по-маленьку. На творчество потянуло. ;)

violetsunset
11.07.2008, 18:51
Ух, ну и рецептики!!! Тут, понимаешь ли, диету себе устроить пытаешься:evil:, и бац, такие соблазны!!
От фруктов с коньячком слюнки потекли:podmigivayu:

Olik
11.07.2008, 19:12
Ирина-Эльвира, Блеск! Уже хочу! :smeil:
Щаз поеду в супермаркет за продуктами! Классный рецепт, и исполнение!!!:aplod::ok:
Интересно, у нас еще черешня есть или отошла? :repa:
А можно черешню заменить вишней?

Ирина-Эльвира
11.07.2008, 19:16
Olik, Ваша похвала особую цену имеет, Вы сами кудесница! :podmigivayu:
Я думаю, можно, а почему нет? Рецепт родился из того, что на глаз попалось и на ум пришло. Коньяк тоже, наверно, можно вином или ликером заменить.

Olik
11.07.2008, 19:22
Ирина-Эльвира, Да, черешня с коньяком – классное сочетание! Люблю и то и другое! (и без хлеба!:rzhu:) С вином, думаю будет не так,:no: можно с ромом попробовать! :podmigivayu:

Ирина-Эльвира
11.07.2008, 19:24
Да, ром хорошо, а ликер наверно слишком сладко получится. Но это на любителя. :yes:
Olik, если сделаете, напишете потом свои впечатления?

Canela
11.07.2008, 19:40
Девочки! С почином! Молодцы!
Лучшей закуси под коньяк чем черешня я не встречала, даже хваленый лимон - не то!

Молчаливая
13.07.2008, 23:41
Галюсик
Мне безумно понравились ваши "ангельские создания"!!!! Такая красотища (и я так думаю, вкуснотища)!!!!! Обязательно попробую сделать, только боюсь, что так красиво, как у вас, у меня не получится!!!!!
И ещё забыла сказать, спасибо за подробную инструкцию и фоторепортаж!!!!!!

Arti
14.07.2008, 12:35
Дамы и господа, до окончания конкурса осталось несколько дней, просьба поторопиться с рецептами, иначе конкурс будет отменен, а также будет пересмотрена дальнейшая политика проведения конкурсов.

logos
14.07.2008, 20:06
Может быть, поступление рецептов на конкурс прекратилось из-за того, что уже размещенные рецепты так великолепны? И остальных терзают опасения, что их рецепт скромнее и поэтому участвовать в конкурсе не стоит?
Но ведь вкусы-то у всех разные! Кому-то понравится и более простой рецепт, хотя бы потому, что проще и быстрее готовить. Кому-то придется по вкусу рецепт низкокалорийный, кто-то сможет почерпнуть для себя новые идеи в рецепте, который вам кажется банальным и всем известным...
Не смущайтесь, примите участие в конкурсе! Осталось еще 4 дня!

Kатарина
14.07.2008, 22:05
logos, +1!
Девочки давайте и простые и никзкалорийные! Я вообще практически не умею готовить десерты, поддержите хотя бы нас таких бестолковых:oops:

luide
15.07.2008, 16:17
У меня вопрос - нельзя ли мне для идентификации рецепта использовать что-то другое:oops:?
Забыла купить лимон :ridaju:И уже нет сил бежать в магазин - на улице-то +35 в тени.
Могу разместить на фото баночки масел Аромарти. Подойдет? Или никак нельзя?

logos
15.07.2008, 17:09
luide, в виде исключения - можно.:yes:
Жара действительно ужасная.

Capra
15.07.2008, 19:43
Десерт "Мечта лентяйки"
у меня было около 200 г черешни
http://i076.radikal.ru/0807/4b/3f70ffb45219t.jpg (http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/0807/4b/3f70ffb45219.jpg.html)

100 г сухих бисквитов
100г сливок 25 %
100 г крема из пачки( приготовленного согласно инструкции)
200г крепкого кофе
3 ст л яичного ликера

бисквиты я окунула в кофе и положила на дно прозрачной формы(10 на 15 см)
http://i012.radikal.ru/0807/5a/a59fd003e6act.jpg (http://radikal.ru/F/i012.radikal.ru/0807/5a/a59fd003e6ac.jpg.html)
сливки взбила, крем смешала с яичным ликером и осторожно добaвила взбитые сливки

http://i021.radikal.ru/0807/a8/a00694d725fat.jpg (http://radikal.ru/F/i021.radikal.ru/0807/a8/a00694d725fa.jpg.html)

выложила в форму на бисквиты,
http://i067.radikal.ru/0807/35/5c5977b59dbet.jpg (http://radikal.ru/F/i067.radikal.ru/0807/35/5c5977b59dbe.jpg.html)

разровняла и положила на крем разрезанные пополам и освобожденные от косточек черешни
http://i034.radikal.ru/0807/fd/9d4de93cec6ft.jpg (http://radikal.ru/F/i034.radikal.ru/0807/fd/9d4de93cec6f.jpg.html)ПС крем можно приготовить и самостоятельно,
яичный желток растереть с четвертью стакана сахара, добавить столовую ложку муки и развести все это дело 3/4 стакана молока, довести до кипения при постоянном помешивании, остудить и только после этого смешивать со сливками как было описано выше

Добавлено через 5 минут

я дико извиняюсь за качество фотографий, новых сделать уже не получится ,
десерт был уничтожен в момент ;)

luide
15.07.2008, 19:50
Творожно-фруктовый десерт "Посиделки с подружкой"


Состав: пачка любого песочного печенья (200 г), 1/2 пачки творога (примерно 120 г), 1/2 пачки сметаны не менее 25 % (примерно 200 г), два крупных банана, 1 стакан ягод (черная смородина), 5 ст. ложек сахара, шоколад для украшения, ванилин.
Вместо сметаны можно взять сливки - тогда десерт будет еще нежнее. Но летом мне очень нравится кислинка в десерте, так что делала все же со сметаной :yes:
3032
Вначале берем печенье (лучше всео прямоугольное) и выкладываем на дно формы в два слоя. Форма может быть любая, но удобнее всего в прямоугольной - так печенье выкладывается проще.
3033
Затем выкладываем бортик из печенья по краю формы. Получается основа для десерта.
3044
Теперь на печенье выкладываем нарезанные ломтиками примерно 2/3 банана .

Полпачки сметаны взбиваем с 2 столовыми ложками сахара и немножко ванилина (на кончике ножа). Миксером я взбивала минут 5. Теперь половину получившегося сметанного крема выкладываем на банановый слой.
3035
Выкладываем еще слой печенья и слой бананов (2/3 банана, нарезанного кружочкмами).
Остатки банана разминаем вилкой. Вторую половину сметанного крема осторожно перемешиваем с получившимся банановым пюре и выкладываем поверх слоя бананов.
3036

luide
15.07.2008, 20:01
Теперь еще слой печенья.
Смородину измельчаем, и взбиваем с 1/2 пачки творога, 1 ст. ложкой сметаны, 3 ст. ложки сахара.
Массу выкладываем в форму
3037
Украшаем творогом и тертым шоколадом. Можно украсить фруктами или желе, орехами.
Вот что получилось.
3038
Десерт для сегодняшнего чаепития с подругами готов :smeil:. Нужно дать ему настояться в холодильнике пару часов.

На самом деле, описание занимает намного больше времени, чем приготовление. Приготовить может любой новичок, и продукты самые обыкновенные.
Я засекала время - итого на десерт затрачено 12 минут :smeil:.
Кисло-сладкий, нежный, десерт очень хорош и под кофе.
И что еще немаловажно - годятся любые фрукты, по сезону. Больше всего мне нравится в малиной, вишней и киви.

3041

Лека+
15.07.2008, 20:03
Ну, девчонки, молодцы!
Самое большое на что меня хватает, это взять замороженную вишню, прополоскать кипяточком, чтоб растаяла, и залить сгущенкой. Или так же сделать клубнику - со сгущенкой или со сметаной с сахаром. Можно, конечно и сливки забацать, но тут уж лень возится. :rzhu:
Даааа, вы молодцы. Обязательно, если наберусь сил и попробую сделать каждый рецепт!:yes:

Апельсинка
15.07.2008, 20:49
Десерт Апельсиновые корзиночки.
Ингредиенты-
3-4 апельсина
3 банана
стакан малины
стакан смородины
2 груши(мягких)
Питьевой йогурт.
3039
1.Надрезать зубчиками апельсины и аккуратно, вынуть мякоть- получились корзиночки.
3040
2.Нарезать мякоть вынутую из апельсина на кусочки.
Почистить и нарезать на кусочки бананы.
Нарезать кубиками груши.
Помыть ,перебрать ягоды.
3.Аккуратно перемешать фрукты и ягоды в миске.
3042
4.Укладываем начинку в апельсиновые корзиночки.
3043
5.Сверху заливаем корзиночки йогуртом.
Десерт охладить .
Приятного аппетита.:podmigivayu:
3045
Десерт хорош тем,что можно использовать любые ягоды и фрукты,
так же можно вместо йогурта использовать вино, ликер или мороженное.
А те кто не любит апельсины можно вместо них использовать ананас,разрезать его вдоль(мякоть ананаса использовать для начинки) и наполнить начинкой.Очень эффектно смотрится на праздничном столе.

Славяна
15.07.2008, 20:58
Думается, что конкурс всё-таки состоится:kulinar:...Такие рецепты все интересные!:yes:

Arti
16.07.2008, 13:04
Славяна, не факт. 7-8 рецептов должно быть минимум. Так что мобилизовались, девчонки!
Вообще конкурсы, которые не только с косметикой связаны, мы затевали еще и для того, чтоб в них могли участвовать ВСЕ форумчане. Но из Ив Роше народ что-то не торопится вылезать. ;)

анютка
16.07.2008, 15:08
Надо бы сроки конкурса продлить. Ягоды только в огороде пошли.

Я бы выложила рецептик, но в сроки не укладываюсь... за ягодами только в выходные на дачу поеду

Габи
16.07.2008, 15:38
сегодня вечером ждите еще мой рецепт, я уже все продукты купила - назад дороги нет... Тока сразу предупреждаю, у меня тоже корзинки в апельсинках, тока другие, ничего?

logos
16.07.2008, 15:55
Габи, ждем!

filby
17.07.2008, 11:17
Ну вот и я решила принять участие в конкурсе

Шоколадно-фруктовый десерт

Пшеничные хлопья - 1/2 пакетика
Шоколад - 4 плитки
Фрукты/ягоды - 2 стаканчика
Желе для торта - 3 пакетика
Морс - 1,5 стакана
ЭМ мяты - 2 капли

Начинаем готовить

Шоколад ломаем на маленькие кусочки, выкладываем хлопья в отдельную мисочку

http://i080.radikal.ru/0807/32/d417e22e6538t.jpg (http://radikal.ru/F/i080.radikal.ru/0807/32/d417e22e6538.jpg.html)


На водяной бане топим шоколад, можно добавить немного сливочного масла и ванилина, 1 каплю ЭМ масла мяты

http://i064.radikal.ru/0807/ca/f557daf21668t.jpg (http://radikal.ru/F/i064.radikal.ru/0807/ca/f557daf21668.jpg.html)

В шоколадную массу вспыспаем хлопья, хорошо перемешиваем и выкладываем в разъемную форму, разравниваем
Эти действия требуют достаточных усилий, т.к. шоколад очень бытро начинает твердеть

http://i016.radikal.ru/0807/65/93d5b2cc4a82t.jpg (http://radikal.ru/F/i016.radikal.ru/0807/65/93d5b2cc4a82.jpg.html)

Ставим форму в холодильник......

Фрукты режем на маленькие и тоненькие кусочки,

http://i078.radikal.ru/0807/32/dd44a62744eft.jpg (http://radikal.ru/F/i078.radikal.ru/0807/32/dd44a62744ef.jpg.html)

Варим желе для торта. Предпочитаю брать желе Доктор Эткер,
но может это просто и сила привычки.
http://i013.radikal.ru/0807/a9/20f8875499e2t.jpg (http://radikal.ru/F/i013.radikal.ru/0807/a9/20f8875499e2.jpg.html)

На три пакетика желе заливаем морсом, разводим и ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем
http://i071.radikal.ru/0807/e3/65d0bbcc6aedt.jpg (http://radikal.ru/F/i071.radikal.ru/0807/e3/65d0bbcc6aed.jpg.html)

Пока остывает желе достаем из холодильника нашу форму с шоколадной лепешкой, раскладываем фрукты (или даже лучше ягоды)
вот так
http://i036.radikal.ru/0807/1a/96705b37296et.jpg (http://radikal.ru/F/i036.radikal.ru/0807/1a/96705b37296e.jpg.html)

Заливаем фрукты желешкой
http://i004.radikal.ru/0807/2d/7729101843d9t.jpg (http://radikal.ru/F/i004.radikal.ru/0807/2d/7729101843d9.jpg.html)

Когда желешка остынет ставим снова все в холодильник.
Через часок достаем, снимам разъемную форму
http://i040.radikal.ru/0807/f0/b771d6519a31t.jpg (http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/0807/f0/b771d6519a31.jpg.html)


Режем на кусочки как тортик
http://i040.radikal.ru/0807/be/68973c1a88fdt.jpg (http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/0807/be/68973c1a88fd.jpg.html)

Agent
17.07.2008, 12:22
Девочки, я сразу предупреждаю, по-простецки, но быстро и вкусно :yes:
Десерт "Лёгкий бриз"
Продукты:
бананы, груши, нектарины, шоколад, сметана, орешки кешью, ванилин
http://i012.radikal.ru/0807/e3/373f090b5277t.jpg (http://radikal.ru/F/i012.radikal.ru/0807/e3/373f090b5277.jpg.html)
Бананы нарезаем звездочками и укладываем на дно, у меня маленький стаканчик был, поэтому всего две влезло
http://i070.radikal.ru/0807/18/dfa53a2c6bf4t.jpg (http://radikal.ru/F/i070.radikal.ru/0807/18/dfa53a2c6bf4.jpg.html)
Нарезаем лепестками груши и нектарины, и ставим их по стеночке стакана
http://i039.radikal.ru/0807/2f/038b7da8573at.jpg (http://radikal.ru/F/i039.radikal.ru/0807/2f/038b7da8573a.jpg.html)http://i075.radikal.ru/0807/c0/e55db1a8e516t.jpg (http://radikal.ru/F/i075.radikal.ru/0807/c0/e55db1a8e516.jpg.html)
Отдельно в мисочке смешиваем нарезанные кусочки груши, нектарина, бананов, посыпаем чуть-чуть ванилином, ломаем (не трём на терке, а ломаем на кусочки) шоколад, у меня был с кусочками малины
http://i073.radikal.ru/0807/59/79c96dbc1fd8t.jpg (http://radikal.ru/F/i073.radikal.ru/0807/59/79c96dbc1fd8.jpg.html)http://i080.radikal.ru/0807/cf/31fae2e35a62t.jpg (http://radikal.ru/F/i080.radikal.ru/0807/cf/31fae2e35a62.jpg.html)
Всё это сверху заливаем сметаной(лучше не жирной), и посыпаем орешками, перемешиваем, потом эту смесь отправляем в стакан или креманку
http://i082.radikal.ru/0807/8f/d10a4982f3aat.jpg (http://radikal.ru/F/i082.radikal.ru/0807/8f/d10a4982f3aa.jpg.html)http://i072.radikal.ru/0807/ff/b645457be0aat.jpg (http://radikal.ru/F/i072.radikal.ru/0807/ff/b645457be0aa.jpg.html)
5 минут и десерт готов:smeil:
Приятного аппетита!
http://i050.radikal.ru/0807/29/251f48988dbat.jpg (http://radikal.ru/F/i050.radikal.ru/0807/29/251f48988dba.jpg.html)

logos
17.07.2008, 23:23
Дамы, завтра последний день.
Еще есть шанс успеть поучаствовать в конкурсе!

talia
18.07.2008, 15:07
Девочки, пошла делать тортик, надеюсь вечером еще примите рецептик.

talia
19.07.2008, 01:00
Нам нужно - 250 гр. муки, 150 гр сливочного масла(маргарина), 150 гр сахара, 1 желток, 4 яйца, щепотка соли, поллитра молока, ванильный сахар, 14 гр желатина, по 400 гр синего и зеленого винограда без косточек.
1. Смешать размягченный маргарин, муку и 75 гр. сахара, желток и соль.
Тесто вымесить в шарик и убрать на 30-40 мин. в холодильник.
2. Духовку нагреть до 220 градусов, тесто раскатать в круглую форму с загнутыми краями, печь 10-30 мин.(все время стоит смотреть за готовностью).
3. Желатин разстворить, замочить в 100 мл холодной воды .
4. Варим крем. Молоко и ванильный сахар греем в кастрюле при постоянном пом ешивании. Довести до кипения и поставить в сторону. В другой чашке взбить яйца и оставшийся сахар в пену. Осторожно тонкой струйкой ввести смесь при помешивании в горячее молоко и поставить на медленный огонь. При постоянном помешивании доводим до получения кремообразной массы. Это у меня заняло несколько минут.
5. Желатин подогреть до его полного растворения и влить аккуратно в крем ( при помешивании).
6. крем остудить до комнатной температуры и залить его в выпеченную форму.
7. Виноград можно порезать пополам и выкладывать в крем(топить) вкруговую. Поставить тортик в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!

talia
19.07.2008, 01:05
Последовательность выполенных операций, надеюсь, понятно будет разобрать.:smeil:

talia
19.07.2008, 01:08
Это заключительная итоговая картинка. Мы будем кушать завтра на день рождения нашей доченьки. Всем спасибо за внимание!:smeil::smeil:

logos
19.07.2008, 01:16
Конкурс окончен.
Спасибо всем за участие.
Проголосовать за понравившийся рецепт можно здесь ( http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=3866)