Просмотр полной версии : Арома-загадки или немножко колдовства :)
Разминка для ума
Тут на праздниках "колдовала". В результате пришла мне мысль сделать тему-загадку. Предлагаю присоединиться.
А пока моя загадка.
Поймала себя на мысли, что "колдую" над чем-то. Что это - надеюсь, вы угадаете.
Произносила примерно следующее: "Танины и антоцианы, лимонен, цитронеллол, коричный альдегид, анетол и эвгенол, делайте свое дело!"
Над чем я ворожила и какое дело они должны были сделать? Угадаете? :) Угадавшему плюс 10 в репу.
Кошмарица
06.01.2015, 23:33
Зубная паста?
Кошмарица
07.01.2015, 01:08
Попробую,только не смейтесь,ибо не химик я.Ну танины наверное это кожица винограда или зеленый чай сух.экстракт.Укрепляет зубную эмаль,вяжущее при кровоточивости десен.Дальше возможно эфиры корицы(обезболивает,ликвид ирует восп.процессы),герани(опять же противовоспалительные прцессы слизистых рта),возможно анис(ароматизация изделий для полоскания рта),лимонен кажется содержится в живице еще-тоже вещь хорошая для зубной пасты.Какие-то цитрусовые масла наверное для ароматизации.Вот как-то так.Хотя щас подумала что эти же компоненты и в антицеллюлитный крем подошли бы,и против угрей всяких...Ну да,могут быть и пачули с илангом...Не,не паста.Крем антицеллюлитный!
Snusmumrik
07.01.2015, 01:29
Я вот тоже к зубной пасте склоняюсь, может даже полоскалка для рта...
Кошмарица, щупаете в верном направлении частично по части (не буду извиняться за тавтологию, моветон уже) "производителей" и частично по части свойств, но в целом направление неверное, потому что вы упускаете часть компонентов, а воспринимать их надо в целом.
Snusmumrik, "красивая" же будет паста с антоцианами! :)
Snikelura
07.01.2015, 02:04
на кухне химичу-вот и навеяло - может это напиток типа глинтвейна или норвежского глёга? :ha-ha:
Так и представляю вино или сок виноградный, специи (гвоздика, корица, бадьян), лимон туда же или апельсин.
вдруг кого на верную мысль направит :crazy:
Glavnaya
07.01.2015, 12:42
Ополаскиватель для рта или гель для десен против пародонтоза.
Девы, ну вы чего спите-то совсем? :) Так мало версий!
На праздники я заболела. А поскольку была в путешествии, то болеть мне ну никак нельзя было. Разве ж это дело - вместо отдыха в койке с температурой валяться? А температура была дико красивая - под 39. Добрые гостиничные бармены сделали мне глинтвейн. Поскольку я очень-очень хотела выздороветь, то поймала себя на том, что, пока помешивала глинтвейн соломинкой, дожидаясь, пока чуть остынет, произносила над ним вот то самое заклинание. Услышал его и муж, посмотрел недобро и изрек: "Ведьма". :)
Так что победитель все-таки есть! Snikelura плюс 10 вам в репутацию! А остальные почему проигнорировали присутствие антоцианов в заклинании?
Snikelura
08.01.2015, 19:46
Arti Ух ты!!! Здорово, угадала :) Спасибо!
Люблю глинтвейн -безалкогольный, на соке или замороженной вишне.
И лечусь и греюсь )))
Ещё туда миндаль добавляю -он вкусный получается и для мощности удара - имбирь)
Snikelura, я в отеле была. Чего намешали, тому и молилась. :)
А вот ни за что не угадаете, что я сейчас делаю! Но у меня прям внутренний подъем от вида текстур.
Подсказка - это все не один крем, а разные. Кто угадает, что я делаю - плюс 10 в репутацию.
http://s016.radikal.ru/i335/1509/c0/0ad36d129dd9.jpg
http://s015.radikal.ru/i333/1509/d2/62a4fcf3e5c0.jpg
http://s018.radikal.ru/i510/1509/6d/3260e7de501b.jpg
http://s020.radikal.ru/i723/1509/33/e77acdd40085.jpg
http://i024.radikal.ru/1509/9e/4cc5f8b1a2d1.jpg
http://s019.radikal.ru/i615/1509/b0/994fd2e70b9f.jpg
http://s019.radikal.ru/i615/1509/b2/bd24190fa310.jpg
http://s019.radikal.ru/i630/1509/06/c2bac2874e69.jpg
Различные текстуры эмульгатора: какая концентрация, соотношение МФ-BФ и результат:)
Добавлено через 55 секунд
похоже на эмульгатор для кондиционера
an4ik, нет, и по второму пункту тоже нет. :)
Arti Поди кремы какие для выпечки? Или еще для чего, но съедобное.
Васаби, не-не, исключительно косметическое. :)
вот я тоже думала про заварной крем:ha-ha: но уж больно плошка маленькая и слишком знакомая для кремоваров:smeil:
как вариант, предположу что готовите домашний это майонез:)
хотя.. очень даже может быть и крем.. учитывая тот факт что наши кремы куда более съедобны чем покупной майонез:ha-ha:
Добавлено через 38 секунд
ах.. не успела прочитать что косметическое
Добавлено через 1 минуту
Arti нужна подсказка:)
но почему-то кажется мне что 1е фото это средство из разряда "постэпиляция"
an4ik, ок, подсказка - все это один тип эмульсии. Какой?
Arti На обратку вроде не похоже:repa: Пробуете новые эмульгаторы? :crazy: Прямые? Если да, то сразу напрашивается вопрос - мы ожидаем поступление чего-то новенького, супер интересного?
по-моему обратка как раз. уж больно много текстур и похожи на никкомульс
an4ik Ну не знаю. У меня на никкомульсе ВО более пластичные кремы, форму держат только после холодильника. А здесь держат. Такие у меня только прямые получаются. Хотя по логике я сначала подумала на обратку. Просто прямых у нас несколько эмулей, а обратка одна, поэтому если пополнение эмульгаторов, да еще с хорошей текстурой, то должна быть обратка.
Хотя что это я смотрю на никко ВО, если новые эмули, то и текстуры могут отличаться. Тогда я тоже за обратку.
Arti, может это эмульсия вода в масле с добавление какого-то дополнительного загустителя, стабилизатора эмульсии?
Васаби, нет, пока нет. :)
an4ik, да, это все обратные эмульсии.
Добавлено через 2 минуты
Васаби, а это вы их, скорее всего недокручиваете, или воды не так много, как надо для стоячего крема. Впрочем, и не надо, наверное, а то фиг размажешь по коже-то замазку эту. :)
Olik, начинаешь подбираться ближе к делу. :) Процесс описан верно, добавление, но не загустителей и стабилизаторов.
Ну, девы, давайте еще рывочек! :)
Arti может быть ланолин? он, насколько мне известно, хорошо к обратным эмульсиям подходит.
или различные виды баттеров?
экстракты вряд ли... они практически все цветные:)
Arti Докручивать то я докручиваю, иногда уже готова эмульсия, а я лучше еще миксером поработаю. Да и делаю я обратки кухонным миксером. А вот воды и правда много не добавляю. Зимой 50х50 делаю, летом воды 60%. Так кремы получаются именно текучие.
Добавлено через 2 минуты
А мне кажется, или таки цвет немного отличается? Одни эмульсии белые, а какие-то желтоватые?
an4ik, не, опят в холод уходите. :) Это все на никкомульсе во.
Васаби, освещение одно и тоже. Посмотрела. Да, различается. :)
Добавлено через 10 минут
Ок. Давайте еще подскажу. Это одна и та же эмульсия, но в разных банках. И различается да, почему так и что я пытаюсь с ней сделать?
никко во.. не экстракты, не загустители, не разные масла...
может быть вы проверяете кол-во воды/масла которую способна удержать эмульсия?:)
почему цвет то разный:ha-ha: а вообще прикольная темка!
an4ik, я, кажется, поняла, почему отгадки до сих пор нет. Потому что все забыли об одной особенности обратных эмульсий. Не химической, а физической. Вот если ее вспомнить, то ответ окажется на поверхности. ;)
П.С. Присоединяйтесь к теме со своими загадками. ;)
Arti тэкс... новый миксер с большими оборотами?:) или добавление электролитов(кислот/солей)
an4ik, а зачем миксер? Зачем элктролиты? Сразу скажу, что не они, но почему вы туда думаете?
Миксер с большими оборотами, ежли перестараться, превратит обратку в замазку. Плавали))) А здесь текстуры нежные. На первой фотографии пожиже, там воды поменьше, дальше гуще, вода добавлялась. Но почему цвет разный?:repa:
Arti исхожу из физических свойств, так сказать:) больше оборотов - больше возможностей с текстурами, как и с электролитами, если это не загустители :) как вариант, думала про добавление эфиров или фильтров солнцезащитных. но или глаз "замылился" как грибники говорят, и я не вижу того, что лежит на поверхности:) или я давненько никко не мешала(с зимы.. зимой то спасает:))
Ну деееевы... вот у нас есть готовая обратная эмульсия. Что с ней НЕЛЬЗЯ делать?
П.С. Все, я прям уже практически отгадку дала. Кто не угадает, тому буду персональный экзамен устраивать по эмульсиям (всему форуму, судя по всему). :)
Arti рискну:) :нельзя нагревать или доп.компоненты вводить. чувствую себя школьницей:smeil: я даже не знаю что с ней еще нельзя делать:ha-ha:
Нельзя доп компоненты вводить, и воду дополнительно. Arti, хотите сказать, что в одну готовую эмульсию вы добавляли в разных банках разное количество воды? Поскольку крем густеет от фотографии к фотографии???
an4ik, практически бинго! :) Нельзя доп. компоненты вводить, а то что? Вот именно это я и пытаюсь сделать. Ну то, что в итоге.
Добавлено через 4 минуты
Васаби, уф... пока писала ответ анчику, вы практически попали в десятку. :) Я пыталась ее (эмульсию) развалить, добавляя не только воду, но и масла, что вышло, вернее чего у меня совсем не вышло, вы видите на фото. :)
Нет, ну из 10 попыток одна удалась, когда я ввела чуть не 45% воды с активами. Но получилось молочко, которое на фазы в итоге не расслоилось совсем.
И, что удивительно, вода вводилась лучше масел. Хотя мне категорически запретили это делать.
- Вы пробовали?
- Это невозможно.
- Я знаю, что невозможно, но вы пробовали?
- Нет.
- А я попробовала.
- И что?
- Это бомба! Вода вмешалась лучше масел.
Что удивительно, с перебором масел эмульсия все равно стабильная, но со временем сплевывает избыток масла. Замешаешь заново - снова однородна, не разваливается. Она не разваливается! Ну или я плохо стараюсь. :)
Arti расслоение:) т.е до какой степени готовая эмульсия может терпеть такое безобразие?:) Судя по всему готова терпеть:) по консистенции такое ощущение, что компоненты вводились вскоре после завершения процесса эмульгирования. час-два
ой, а вот и ответ пока писала:)
Arti А то расслоится. Вы пытались восстановить распавшуюся эмульсию?
Добавлено через 1 минуту
an4ik ага, пока я опять писала, вы ответили:)
Arti хороший эксперимент и приятно что мы в нем, как бы, приняли участие! :aplod:
Тема - супер!:ok:
Ну что ж, теперь ежли что забыли влить вовремя, не так страшно будет пытаться доливать. Arti, а вы каким миксером мешаете обратку? У меня, как мне кажется, немного другая текстура у обратки, ваша выглядит нежней:podmigivayu:
Добавлено через 2 минуты
По поводу, почему долго гадали:podmigivayu: Мы ж как примерные ученицы, в конспекте сказано низзя, мы и не рассматриваем этот вариант:ogo:
А, если не секрет, почему только сейчас озадачились проверить? Никкомульсу уже столько лет)))
an4ik, нет. Эмульсию сделали полтора месяца назад. Но там по-хитрому она сделана, с поставленной задачей - выдержать ввод доп. компонентов с сохранением структуры эмульсии. И замазка была, ага. Пол года щупали нужный состав. Компонентов выыыы-лиии-лииии... Маааа-маааа. Честно говоря, я и сама с трудом верила в успех.
Нет, вру, верила. Что-то мне подсказывало, что можно что-то такое нащупать. Стабилизировать, вымешать насмерть. Новый агрегат испытывали. Я как раз подсуетилась - вот на нем и смешайте. Гомогенизатор нового поколения с бешенными оборатами, с вакуумом. - Вот на нем и попробуйте. - Мне: - Нельзя. - Пробуйте. - Нельзя. - Вы же не пробовали. Пробуйте.
Дожала! :) Каааайф! :) Вы не представляете это чувство! :)
Васаби, увы и ах, в домашний вариант я бы не стала пытаться ничего вливать. Это не миксер трудился, а сильнонавороченная машина, созданная специально для этих целей.
На первом фото - то, что она намешала, без моего вмешательства. Да текстура другая. Совсем другая. Но там и состав другой. С запасом на доп. ввод компонентов и "присадками". Он еще не доработан до конца, поэтому я писать его пока не буду, потом поделюсь, если все получится. Единственное, что пришлось добавить для стабильности - силиконы. Ну да, бррр, но иначе структура будет замазочная, ее уже не провернешь, и, что наиболее важно, не получится стабильности эмульсии после добавления доп. компонентов.
Дальше я уже все вкручивала обычным мини-миксером. И там уже структуры больше похожие на то, что мы обычно имеем дома (где-то он у меня и буксовал). Дома, в принципе, можно будет попытаться повторить, но по сути-то - зачем, если вы с нуля нормальный крем делаете? На случай, если забыли что-то положить? Так оно того не стоит.
Почему сейчас? Это не проверка того, что намешано дома. Это проверка фабричной эмульсии на предмет стабильности. Разработка чуть нового направления.
Органолептика у всего, что было намешано в том числе с добавками - просто убийственная, хотя я понимаю, что это скорее за счет силиконов, но все равно интересно.
nezabudka
08.09.2015, 11:38
Arti, сижу совершенно офигевшая :ogo::ogo::ogo: Я всегда думала, что рекомендация не вводить доп компоненты в конце относится исключительно к маслам и эфирам. Все что водное - лила и думала что это норма. особенно альгинатный гель хоть легкий, хоть плотный, процентов 50% от общего объема готового крема.
Причем один раз пыталась сразу вмешать вф с добавлением капельки альгината и у меня эмульсия никак не образовывалась. Че я туда с психу только не добавляла - и баттеры, и воски, но не образовывалась. Под конец ливанула гидролат, решив, что хуже уже все равно не будет. Эмульсия стала образовываться на глазах и крем получился заглядение. Причем никаких покапельно, именно ливанула. Для себя в голове отметила, что видимо водную фазу маленькую взяла, с альгинатом надо было больше, и даже на форуме не стала писать, решив, что я как всегда сначала делаю через Ж, потом думаю . А оно оказываеться так вообще было нельзя по рекомендациям производителя :ogo::ha-ha:Или я че-то еще не поняла?
nezabudka, это ко всему относится. :)
В вашем случае возможно несколько вариантов. Во-первых, процесс эмульгирования не был закончен, как девочки выше писали, поэтому компоненты принимались. Во-вторых, эмульсия могла держаться за счет самого геля. Как вариант - произошла инверсия из обратной эмульсии в прямую. В-третьих, чисто повезло. :)
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.