Просмотр полной версии : Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки тут (http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=82).
Коктейли тут (http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=387).
Лимонно-мятный лимонад
Крайне простой в приготовлении и очень освежающий лимонад. Рекомендую!
http://s020.radikal.ru/i719/1307/64/240daa44f69c.jpg
Нужно:
Лимон - один.
Мята - грамм 30.
Газированная питьевая вода - пол литра.
Лед.
Если хотите, то можете добавить сахарный сироп, но мне нравится несладким, так лучше освежает.
Готовим:
Лимон и мяту моем.
http://s017.radikal.ru/i426/1307/c7/0fc71b1e39d3.jpg
Лимон режем вот такими дольками.
http://s018.radikal.ru/i502/1307/d2/4d0931220e3f.jpg
Помещаем лимон и мяту (мяту целиком) в кувшин.
http://s019.radikal.ru/i619/1307/c5/13250eed8534.jpg
Заливаем газированной питьевой водой (лучше не минеральной, чтоб не было посторонних привкусов). Слегка перемешиваем, но ничего не давим! Вкусы и так передадутся в воду.
http://s55.radikal.ru/i149/1307/46/81af0c3ef809.jpg
Достаточно дать постоять нашему лимонаду буквально минут 5, и вкусы уже передадутся в воду. Но, естественно, на следующий день вкус будет более насыщенным. Потом добавляем лед.
http://s55.radikal.ru/i147/1307/60/4fad0f9c060b.jpg
Все. Можно пить. А на столе как красиво смотрится!
Приятного! :)
http://i036.radikal.ru/1307/d5/06e285e23496.jpg
Arti, ага, это отличный освежающий напиток, :drink: я, как фанат лайма, делаю такой же только с лаймами, или пополам лимон+лайм.
А сейчас, пока сезон смородины, делаю такой, тоже очень простой, но очень вкусный, освежающий и витаминизированный :smeil:
Нужно:
Черная смородина, прокрученная блендером с сахаром - 150-180 грамм. Количество сахара - по желанию и вкусу, я добавляю совсем чуть-чуть.
Несколько веточек базилика
Вода, тоже по желанию можно с газом, можно без - 1 литр
Лед - побольше.
http://s018.radikal.ru/i514/1307/e4/c463a433d3a5t.jpg (http://radikal.ru/f/s018.radikal.ru/i514/1307/e4/c463a433d3a5.jpg.html)
Смородину разводим с водой, процеживаем через сито.
Заливаем в кувшин.
Базилик ошпариваем горячей водой, кладем в кувшин.
Засыпаем большим количеством льда.
http://s019.radikal.ru/i602/1307/12/0af7890f99c8t.jpg (http://radikal.ru/f/s019.radikal.ru/i602/1307/12/0af7890f99c8.jpg.html)
Все, напиток готов. :smeil:
http://s44.radikal.ru/i103/1307/c0/68e9df697b47t.jpg (http://radikal.ru/f/s44.radikal.ru/i103/1307/c0/68e9df697b47.jpg.html)
http://s003.radikal.ru/i201/1307/72/797721fde550t.jpg (http://radikal.ru/f/s003.radikal.ru/i201/1307/72/797721fde550.jpg.html)
А я делаю иногда огуречно-базиликовый.
У меня получается на 1,5 литра воды 1 пучок базилика фиолетового и 2 средних огурца.
Огурцы тру на терке, базилик мелко режу, заливаю водой, кладу немного сахара.
Еще хорошо получается, если добавить туда мяту и лимон.
Подружка делает очень вкусный имбирно-лимонный лимонад, но у нее пропорции не четко соблюдены - на глазок все кладет, но получается просто супер! :)
Olik, спасибо за идею с черной смородиной :)
Arti, а тархун Вы умеете делать? Я на днях в такой же мятно-лимонный еще и тархун положила, получилась откровенная фигня :(
Manga, не пробовала пока. Может, поварить его надо?
Ананасовый лимонад
А не завалялся ли у вас ананас?
http://s020.radikal.ru/i716/1309/8b/db826a691204.jpg
Я, конечно, понимаю, что вряд ли завалялся, но все ж таки бывает и так. Ну вот купили, чтобы съесть, а не сложилось, или ели-ели, и не доели, а остатки куда девать? Предлагаю пустить на лимонад.
Особенно этого лимонада в том, что он имеет очень интересный свежий ананасовый вкус. При том, что сахар не требуется, поскольку ананас сам сладкий и передаст свою сладость лимонаду. Нет, достаточно сладко, как газировка из бутылки не получится, будет чуть сладковатый приятный вкус. А надо ли вам что иное в жару? Но если надо, то с сахаром вы сами экспериментируйте.
Берем:
Четверть или половину ананаса.
Мяту.
Газированную питьевую воду.
Лед.
Готовим (http://aromarti-cafe.ru/threads/ananasovyj-limonad.337/)
Лимонад из сельдерея, огурца и яблок
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04003-jpg.7356/
Надо:
Пара яблок.
Лимон.
Огурец.
Пара стеблей сельерея.
Базилик.
Полтора литра газированной питьевой воды.
Сахар по желанию.
Приготовление:
Все почистить, измельчить в блендере. Если есть соковыжималка, то выдавить сок.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03985-jpg.7350/
Я добавила где-то столовую ложку сахара. Больше мне не надо было, чтоб не было слишком сладко.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03986-jpg.7351/
И через сито все протерла. Можно отжать через марлю.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03987-jpg.7352/
Вот столько сока у меня получилось. Бутылка двухлитровая. Долила газированной воды под горлышко, внутрь бросила веточку базилика.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03988-jpg.7353/
Довольно вкусно получилось. Приятного! https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04003-jpg.7356/
Из сельдерея для меня как то слишком новаторски, а вот из лимонов и мяты повторить захотелось :)
Мяты у меня теперь заросли :)))
Пришлось даже уменьшать ее количество, выкапывать и всячески выдирать :)
Летом самодельные лимонады - это вещь! А мята в целом - вещь! У меня ее не все любят, поэтому приходится сильно ограничивать себя в плане ее употребления во время приготовления блюд. Так бы я размахнулась. Кстати, надо на участке что ль посадить? Пусть она там колосится.
Насчет "выдирать" вы напомнили... прошлым летом у мамы чудесным образом вырос хрен. Она его выкорчевала. Я узнала, говорю - не выкидывай корни, я сделаю. Прям вовремя поймала, а то она уже выкидывала. Сделала я хрен, маме баночку отвезла. Мама: "Какой ты вкусный хрен сделала! Зачем я его выкорчевала? Я его теперь его специально посажу". :)
Вот я думаю тот хрен еще сам вырастет :)
Сажать не придётся, это такое живучее растение, он всегда потом вылезает :)
У нас он много лет на одном месте :)
А мяту да посадить вполне можно. Но вот одна у меня оказалась захватчиком, но она же самая пахучая :)
Да и в принципе это вот как раз у хрена корни глубоко, а тут все на поверхности , так что корчевать ее полегче если вдруг что :)
Правда я то ее в гидролат люблю , ну вот еще лимонады конечно буду летом пробовать , в чай могу но редко.
А мама даже в салаты ее норовит добавить, экспериментатор :)
У нас места много, пусть захватывает. Заодно сорняки, может, изведет.
В десерты ее - очень вкусно. В пюре из горошка. В соусы. В напитки - да, незаменимо прям.
Ну просто конкретно эта уж очень ядреная, такая прям жвачка :)
Еще две мяты растут у них вкус гораздо мягче, но они и не прут так во все стороны :) разрастаются тоже, но интеллигентно :yes:
А вот ту которую мне дали как мелиссу похоже не перезимовала, я там ничего не нашла , может еще вылезет, но сильно сомневаюсь :)
Snusmumrik
21.05.2019, 07:36
У меня на даче тоже растёт обычная мята и перечная, мелисса ещё. Люблю на зиму сушить и в чай добавлять, много-много сушу.
Мне мама уже накопала где-то несколько видом мяты и мелиссу. И хрен. И душицу, и еще что-то. :)
Мелиссу, я так понимаю, наковыряла в виде котовника, поскольку настоящая мелисса у нас не растет.
Мумр, у тебя какая мелисса?
Snusmumrik
22.05.2019, 20:30
Арти, если не ошибаюсь, то лимонная, с оттенком лимончика, очень интересный аромат!
Так котовник тоже с оттенком лимончика. Листья узкие или широкие?
Snusmumrik
23.05.2019, 07:43
Арти, да обычные листья, как у мелиссы. Мне не с чем сравнить, т.к. у нас только она одна и растёт.
Лимонад из грейпфрута
Давайте еще по лимонадам ударим. Вот это получается, вообще, бомбический лимонад. Никогда не подозревала, что из грейпа может получиться таааак вкусно! В фаворитах у меня.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04286-jpg.7428/
Надо:
Грейпфрут. Два.
Пол лимона.
Мята.
Сахар.
Газированная вода литра полтора.
Приготовление:
Грейп и лимон почистить. Измельчить в блендере вместе с сахаром. Сахар по вкусу, я добавила где-то столовую ложку. Потом отжать сок. И долить газировкой. Кинуть в бутылку веточку мяты. Лимонад готов!
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04281-jpg.7426/
Приятного! https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04284-jpg.7427/
Вот еще со вспышкой. https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04287-jpg.7429/
Лимонад грушево-клубничный
Давайте еще по лимонадику.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04008-jpg.7360/
На 2 литра надо:
3 груши.
Клубника - у меня замороженная, но сейчас уже есть свежая.
Лимон.
Сахар - 4-6 столовых ложек.
Клубничный сироп - пол стакана.
Вода газированная литра полтора.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03989-jpg.7358/
Груши почистить, лимон обесшкурить и все пробить в блендере, или через соковыжималку. У меня выжималки нет, поэтому я на сито кашку сбросила и дала соку стечь, потом остатки через марлю отжала. Да, сахар лучше тоже в блендер положить, так он быстрее растает. С клубникой поступить также, как с грушами.
Получившийся сок залить в бутылку из-под газированной воды, туда же сироп и долить газировкой до полной бутылки. Аккуратно несколько раз перевернуть бутылку, чтоб все хорошо перемешалось. Охладить.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03990-jpg.7359/
Вкусный-вкусный лимонад готов.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04016-jpg.7361/
Приятного! https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04021-jpg.7362/
В такую жару выпивается наверняка моментом :ok:
Я один раз так напилась, что аж булькала. :) Отлично освежает. И количество сахара можно регулировать. Я иной раз вообще его не добавляю.
Лимонад из красных апельсинов
Красные апельсины, вроде и апельсины, да не совсем привычные нам апельсины. Нюансы во вкусе все-таки есть, поэтому результаты получаются разные.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04029-jpg.7368/
Надо:
Красные апельсины (на два литра напитка 5-6 штук).
Сахар по вкусу.
Лимон.
Питьевая газированная вода.
Приготовление:
Апельсины и лимон почистить.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03991-jpg.7363/
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03992-jpg.7364/
Пропустить вместе с сахаром или через блендер, или через соковыжималку. У меня нет соковыжималки, поэтому я измельчила блендером и протерла через сито.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03993-jpg.7365/
Вылить получившийся сок в бутылку, долить до двух литров газированной водой. Можно добавить клубничный сироп, получится клубнично-апельсиновый лимонад. Количество сахара также можно отрегулировать в процессе. В жару, например, я вообще люблю делать без сахара. Приятного! https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04023-jpg.7366/
Лимонад из мандаринов
Самостоятельно сделать лимонад очень просто, а получается вкусно и полезно, безо всяких гадостей в составе.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04288-jpg.7421/
Надо:
На два литра 7 не мелких мандаринов.
Один лимон.
Мята.
Сахар по вкусу, можно и совсем без него.
Бутылка питьевой газированной воды.
Приготовление:
Из мандаринов и лимона добыть сок. Если нет соковыжималки, то можно очистить мандарины, перебить мякоть в блендере вместе с сахаром и откинуть на сито. Можно через марлечку отжать, как вам удобнее.
Добавить сахар, перемешать. Вылить в пустую пластиковую бутылку, долить газированной водой до полной бутылки, поместить туда же несколько веточек мяты. И дать настояться хотя бы часик.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04280-jpg.7420/
Вкуснейший лимонад готов. Приятного! https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04305-jpg.7425/
Морс вишневый
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc09489-jpg.11431/
Надо:
Вишня мороженая или свежая, не важно
Сахар
Приготовление:
Вишню залить водой. На пол кило ягод где-то 2 литра воды. Отправить вариться.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc09459-jpg.11418/
Сахар добавить по вкусу.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc09460-jpg.11419/
Поварить вишню до мягкости и побледнения ягод. Слить через сито, немного подавить вишенки через сито, но не протирать. И по сути морс готов, осталось только охладить.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc09463-jpg.11420/
Параллельно сделала такой же морс из замороженных ягод. К ягодному миксу клубники и малины, добавила маракуйю. Дальше все также, как выше.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc09464-jpg.11421/
Тоже чуть придавила через сито.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc09472-jpg.11422/
И два супер-морса у меня были готовы! Приятного! https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc09481-jpg.11423/
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.