PDA

Просмотр полной версии : Безалкогольные напитки



Arti
08.07.2013, 13:35
Алкогольные напитки тут (http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=82).
Коктейли тут (http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=387).

Лимонно-мятный лимонад

Крайне простой в приготовлении и очень освежающий лимонад. Рекомендую!

http://s020.radikal.ru/i719/1307/64/240daa44f69c.jpg

Нужно:
Лимон - один.
Мята - грамм 30.
Газированная питьевая вода - пол литра.
Лед.

Если хотите, то можете добавить сахарный сироп, но мне нравится несладким, так лучше освежает.

Готовим:
Лимон и мяту моем.

http://s017.radikal.ru/i426/1307/c7/0fc71b1e39d3.jpg

Лимон режем вот такими дольками.

http://s018.radikal.ru/i502/1307/d2/4d0931220e3f.jpg

Помещаем лимон и мяту (мяту целиком) в кувшин.

http://s019.radikal.ru/i619/1307/c5/13250eed8534.jpg

Заливаем газированной питьевой водой (лучше не минеральной, чтоб не было посторонних привкусов). Слегка перемешиваем, но ничего не давим! Вкусы и так передадутся в воду.

http://s55.radikal.ru/i149/1307/46/81af0c3ef809.jpg

Достаточно дать постоять нашему лимонаду буквально минут 5, и вкусы уже передадутся в воду. Но, естественно, на следующий день вкус будет более насыщенным. Потом добавляем лед.

http://s55.radikal.ru/i147/1307/60/4fad0f9c060b.jpg

Все. Можно пить. А на столе как красиво смотрится!
Приятного! :)

http://i036.radikal.ru/1307/d5/06e285e23496.jpg

Olik
09.07.2013, 01:42
Arti, ага, это отличный освежающий напиток, :drink: я, как фанат лайма, делаю такой же только с лаймами, или пополам лимон+лайм.

А сейчас, пока сезон смородины, делаю такой, тоже очень простой, но очень вкусный, освежающий и витаминизированный :smeil:
Нужно:
Черная смородина, прокрученная блендером с сахаром - 150-180 грамм. Количество сахара - по желанию и вкусу, я добавляю совсем чуть-чуть.
Несколько веточек базилика
Вода, тоже по желанию можно с газом, можно без - 1 литр
Лед - побольше.

http://s018.radikal.ru/i514/1307/e4/c463a433d3a5t.jpg (http://radikal.ru/f/s018.radikal.ru/i514/1307/e4/c463a433d3a5.jpg.html)

Смородину разводим с водой, процеживаем через сито.
Заливаем в кувшин.
Базилик ошпариваем горячей водой, кладем в кувшин.
Засыпаем большим количеством льда.

http://s019.radikal.ru/i602/1307/12/0af7890f99c8t.jpg (http://radikal.ru/f/s019.radikal.ru/i602/1307/12/0af7890f99c8.jpg.html)

Все, напиток готов. :smeil:
http://s44.radikal.ru/i103/1307/c0/68e9df697b47t.jpg (http://radikal.ru/f/s44.radikal.ru/i103/1307/c0/68e9df697b47.jpg.html)

http://s003.radikal.ru/i201/1307/72/797721fde550t.jpg (http://radikal.ru/f/s003.radikal.ru/i201/1307/72/797721fde550.jpg.html)

Manga
09.07.2013, 13:30
А я делаю иногда огуречно-базиликовый.
У меня получается на 1,5 литра воды 1 пучок базилика фиолетового и 2 средних огурца.
Огурцы тру на терке, базилик мелко режу, заливаю водой, кладу немного сахара.
Еще хорошо получается, если добавить туда мяту и лимон.

Подружка делает очень вкусный имбирно-лимонный лимонад, но у нее пропорции не четко соблюдены - на глазок все кладет, но получается просто супер! :)

Olik, спасибо за идею с черной смородиной :)

Arti, а тархун Вы умеете делать? Я на днях в такой же мятно-лимонный еще и тархун положила, получилась откровенная фигня :(

Arti
09.07.2013, 13:44
Manga, не пробовала пока. Может, поварить его надо?

Arti
22.04.2014, 13:51
Ананасовый лимонад

А не завалялся ли у вас ананас?

http://s020.radikal.ru/i716/1309/8b/db826a691204.jpg

Я, конечно, понимаю, что вряд ли завалялся, но все ж таки бывает и так. Ну вот купили, чтобы съесть, а не сложилось, или ели-ели, и не доели, а остатки куда девать? Предлагаю пустить на лимонад.

Особенно этого лимонада в том, что он имеет очень интересный свежий ананасовый вкус. При том, что сахар не требуется, поскольку ананас сам сладкий и передаст свою сладость лимонаду. Нет, достаточно сладко, как газировка из бутылки не получится, будет чуть сладковатый приятный вкус. А надо ли вам что иное в жару? Но если надо, то с сахаром вы сами экспериментируйте.

Берем:
Четверть или половину ананаса.
Мяту.
Газированную питьевую воду.
Лед.

Готовим (http://aromarti-cafe.ru/threads/ananasovyj-limonad.337/)

Arti
19.05.2019, 20:14
Лимонад из сельдерея, огурца и яблок

https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04003-jpg.7356/

Надо:
Пара яблок.
Лимон.
Огурец.
Пара стеблей сельерея.
Базилик.
Полтора литра газированной питьевой воды.
Сахар по желанию.

Приготовление:
Все почистить, измельчить в блендере. Если есть соковыжималка, то выдавить сок.

https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03985-jpg.7350/

Я добавила где-то столовую ложку сахара. Больше мне не надо было, чтоб не было слишком сладко.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03986-jpg.7351/

И через сито все протерла. Можно отжать через марлю.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03987-jpg.7352/

Вот столько сока у меня получилось. Бутылка двухлитровая. Долила газированной воды под горлышко, внутрь бросила веточку базилика.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03988-jpg.7353/

Довольно вкусно получилось. Приятного! https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04003-jpg.7356/

Juli_R
20.05.2019, 17:45
Из сельдерея для меня как то слишком новаторски, а вот из лимонов и мяты повторить захотелось :)
Мяты у меня теперь заросли :)))
Пришлось даже уменьшать ее количество, выкапывать и всячески выдирать :)

Arti
20.05.2019, 19:44
Летом самодельные лимонады - это вещь! А мята в целом - вещь! У меня ее не все любят, поэтому приходится сильно ограничивать себя в плане ее употребления во время приготовления блюд. Так бы я размахнулась. Кстати, надо на участке что ль посадить? Пусть она там колосится.
Насчет "выдирать" вы напомнили... прошлым летом у мамы чудесным образом вырос хрен. Она его выкорчевала. Я узнала, говорю - не выкидывай корни, я сделаю. Прям вовремя поймала, а то она уже выкидывала. Сделала я хрен, маме баночку отвезла. Мама: "Какой ты вкусный хрен сделала! Зачем я его выкорчевала? Я его теперь его специально посажу". :)

Juli_R
21.05.2019, 00:58
Вот я думаю тот хрен еще сам вырастет :)
Сажать не придётся, это такое живучее растение, он всегда потом вылезает :)
У нас он много лет на одном месте :)

А мяту да посадить вполне можно. Но вот одна у меня оказалась захватчиком, но она же самая пахучая :)
Да и в принципе это вот как раз у хрена корни глубоко, а тут все на поверхности , так что корчевать ее полегче если вдруг что :)
Правда я то ее в гидролат люблю , ну вот еще лимонады конечно буду летом пробовать , в чай могу но редко.
А мама даже в салаты ее норовит добавить, экспериментатор :)

Arti
21.05.2019, 01:10
У нас места много, пусть захватывает. Заодно сорняки, может, изведет.
В десерты ее - очень вкусно. В пюре из горошка. В соусы. В напитки - да, незаменимо прям.

Juli_R
21.05.2019, 01:24
Ну просто конкретно эта уж очень ядреная, такая прям жвачка :)
Еще две мяты растут у них вкус гораздо мягче, но они и не прут так во все стороны :) разрастаются тоже, но интеллигентно :yes:
А вот ту которую мне дали как мелиссу похоже не перезимовала, я там ничего не нашла , может еще вылезет, но сильно сомневаюсь :)

Snusmumrik
21.05.2019, 08:36
У меня на даче тоже растёт обычная мята и перечная, мелисса ещё. Люблю на зиму сушить и в чай добавлять, много-много сушу.

Arti
22.05.2019, 21:21
Мне мама уже накопала где-то несколько видом мяты и мелиссу. И хрен. И душицу, и еще что-то. :)
Мелиссу, я так понимаю, наковыряла в виде котовника, поскольку настоящая мелисса у нас не растет.
Мумр, у тебя какая мелисса?

Snusmumrik
22.05.2019, 21:30
Арти, если не ошибаюсь, то лимонная, с оттенком лимончика, очень интересный аромат!

Arti
22.05.2019, 21:45
Так котовник тоже с оттенком лимончика. Листья узкие или широкие?

Snusmumrik
23.05.2019, 08:43
Арти, да обычные листья, как у мелиссы. Мне не с чем сравнить, т.к. у нас только она одна и растёт.

Arti
23.05.2019, 19:00
Лимонад из грейпфрута

Давайте еще по лимонадам ударим. Вот это получается, вообще, бомбический лимонад. Никогда не подозревала, что из грейпа может получиться таааак вкусно! В фаворитах у меня.

https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04286-jpg.7428/

Надо:
Грейпфрут. Два.
Пол лимона.
Мята.
Сахар.
Газированная вода литра полтора.

Приготовление:
Грейп и лимон почистить. Измельчить в блендере вместе с сахаром. Сахар по вкусу, я добавила где-то столовую ложку. Потом отжать сок. И долить газировкой. Кинуть в бутылку веточку мяты. Лимонад готов!

https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04281-jpg.7426/

Приятного! https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04284-jpg.7427/

Вот еще со вспышкой. https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04287-jpg.7429/

Arti
19.06.2019, 20:27
Лимонад грушево-клубничный

Давайте еще по лимонадику.

https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04008-jpg.7360/

На 2 литра надо:
3 груши.
Клубника - у меня замороженная, но сейчас уже есть свежая.
Лимон.
Сахар - 4-6 столовых ложек.
Клубничный сироп - пол стакана.
Вода газированная литра полтора.

https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03989-jpg.7358/

Груши почистить, лимон обесшкурить и все пробить в блендере, или через соковыжималку. У меня выжималки нет, поэтому я на сито кашку сбросила и дала соку стечь, потом остатки через марлю отжала. Да, сахар лучше тоже в блендер положить, так он быстрее растает. С клубникой поступить также, как с грушами.
Получившийся сок залить в бутылку из-под газированной воды, туда же сироп и долить газировкой до полной бутылки. Аккуратно несколько раз перевернуть бутылку, чтоб все хорошо перемешалось. Охладить.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc03990-jpg.7359/

Вкусный-вкусный лимонад готов.
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04016-jpg.7361/

Приятного! https://aromarti-cafe.ru/styles/default/xenforo/clear.png
https://aromarti-cafe.ru/attachments/dsc04021-jpg.7362/

Juli_R
20.06.2019, 16:20
В такую жару выпивается наверняка моментом :ok:

Arti
20.06.2019, 18:46
Я один раз так напилась, что аж булькала. :) Отлично освежает. И количество сахара можно регулировать. Я иной раз вообще его не добавляю.