PDA

Просмотр полной версии : Кунжутное (Сезамовое) масло



Arti
11.10.2005, 02:19
КУНЖУТНОЕ МАСЛО /Sesamum indicum/

Этот товар можно купить в интернет-магазине ароматерапии "Aromarti.ru"
http://forum.aromarti.ru/images/aromarti-1/button_buy_now.gif (http://aromarti.ru/kunzut_100ml.html)

Ботаническое название: Sesamum indicum L.
Синонимы: Sesame Oil
Семейство: Кунжутовые (Pedaliaceae)
Описание:
Цвет: желтый. Масло из нежареные семян имеет более светлый цвет и масло получается более легким.
Аромат: легкий, почти без запаха
Метод получения: Существует два вида семян кунжута – белые и черные. Из белых семян получают масло наиболее высокого качества. Зато черные семена дают больший процент масла после выжимки. Наиболее стабильным и лучшим сортом масла для применения на коже является сорт вирджин, который получают методом холодной выжимки из нежареных кунжутных семян. Масло стойко к окислению, поэтому особенно ценно в смесях с другими базовыми маслами. Например, повышает стабильность масла сладкого миндаля на 28% из-за присутствия витамина Е, а также собственных антиоксидантов.
Используемая часть растения: Семена. Содержат 40-60 % жирного невысыхающего масла.
Область произрастания:
Другие виды:
Характеристика:
Физико-химические характеристики:
Температура застывания масла от -3 до -7 градусов;
Кинематическая вязкость (133-207)10-6 м2/сек;
Йодное число - 103-117.
Химический состав:
Витамины и минералы. Масло богато витамином Е, присутствует комплекс витаминов В, а также кальций и фосфор. Есть лецитин и протеин. Лецитин - это природный антиоксидант. Больше всего его находится в яичном желтке и в сое.
А также сезамол (метиловый эфир оксигидрохинона), обладающий антиоксидантным действием и обусловливающий высокую стойкость масла при хранении, стеролы (sterols), сквален (squalane), токоферолы (tocopherols), несапонифицирующаяся фракция, содержащая 2 натуральных антиоксиданта (unsaponifiable fraction), сезамин и сезамолин (sesamin and sesamolin).

Жирнокислотный состав:
Линолевая кислота - 39-47 %;
Олеиновая кислота - 37-42 %;
Пальмитиновая кислота - 8-11 %;
Стеариновая кислота - ~5 %;
Альфа-линоленовая кислота - 0,2 %

Показания:
- пригодно для ежедневного ухода за кожей всех типов;
- используется для активизации липидного обмена и восстановления защитных функций эпидермиса;
- рекомендуется для ухода за кожей вокруг глаз и нежной детской кожей;
- для защиты от солнца.
- помогает избавиться от послеугревых пятен
- В чистом виде используется при экземе и псориазе
- при ревматических болезнях
- при нарушении кровообращения

Косметическое действие:
Натуральный увлажнитель для любого типа кожи, особенно для сухой, дряблой, увядающей. Восстанавливает, увлажняет, питает и выравнивает кожу, устраняет шелушение и раздражение.
Сезамол – натуральное активное вещество, содержащееся в этом масле, препятствует процессам окисления и поглощает ультрафиолетовые солнечные лучи. Именно это его свойство делает кунжутное масло эффективным средством для защиты от солнца.
Рекомендуется для ухода за всеми типами волос. Кунжутное масло - панацея жирной и больной коже головы. Идеальное средство для волос окрашенных или затравленных химией.Кунжутное масло придает волосам блеск и мягкость, предохраняет их от высушивания. Гарантирует защиту от вредных ультрафиолетовых лучей, предохраняет их от высушивания. Защищает волосы от воздействия солнца, морской и хлорированной воды.
Кунжутное масло содержит много магния, антистрессового элемента, обладающего успокаивающим действием, расслабляющим мышцы лица и тела. Поэтому дополнительным результатом к уходу за волосами - вы получите и свежее, отдохнувшее лицо с румянцем на щечках. В настоящее время множество европейской натуральной косметики для волос приготавливается на основе кунжутного масла (маски, муссы, шампуни, кондиционеры и т.д.). Систематическое применение кунжутного масла позволит надолго сохранить красоту и здоровье ваших волос.
- Питает и защищает волосы.
- В качественной косметике для кожи и волос кунжутное масло используют часто, как самостоятельно, так и в качестве носителя жирорастворимых компонентов, экстрактов, витаминов и солнцезащитных фильтров.
- Благодаря витамину Е кунжутное масло подарит волосам силу и объем.

Целебное действие:
Это масло одно из основных средств, используемых в Аюрведе, - учении о методах лечения индийской медицины. Оно считается целебным, выводящим яды из организма и согревающим. Оказывает гармонизирующее действие на кожу и организм.
Положительный эффект кунжутного масла отмечают при различных легочных заболеваниях, отдышке, сухом кашле, астме.
Помогает оно и при болезнях сердца, печени, поджелудочной железы, нефрите.
Используется в качестве укрепляющего средства при общем истощении организма.
Рекомендуется как слабительное и глистогонное средство.
Людям, страдающим различными аллергическими реакциями следует применять с острожностью.

Другое применение:Масло используют в косметической, кондитерской, консервной и других отраслях промышленности, а также для технических целей.

Методики применения
В качестве добавки - 10-15%. Можно применять в чистом виде и в качестве базового. Но рекомендуется смешивать с другими маслами. Вводится в мыла и моющие средства в качестве смягчающего агента, используется в детской косметике, кремах для сухой и нормальной кожи лица, увлажняющих кремах для нежной кожи век.

в массажных средствах и бальзамах для волос.
Допустимая концентрация кунжутного масла в составе кремов до 10%.
Простуда. Закапать в нос несколько капель теплого кунжутного масла. Это же масло хорошо втирать теплым в подошвы ног и в грудь перед сном.
Влажный кашель. Растирать грудь и спину солью с горчичным или сезамовым маслом до покраснения.
Масло богато лецитином, поэтому его используют в губных помадах, в кремах для глаз, в лосьонах и шампунях.
Кунжутное масло можно использовать в качестве основы для дорогих смесей цветочных ароматов.

Меры предосторожности::

Срок хранения: стабильное, устойчиво к прогорканию. Можно хранить до 2-х лет.

История:
"Само растение было известно еще 7000 лет назад. В древнем Египте из зерен делали муку. А римские легионеры смешивали его вместе с медом. Это лакомство они ели перед тем, как идти в бой. Считалось, что заряжает энергией.

Источники:
А.Е. Шиков, В.Г. Макаров, В.Е. Рыженков «Растительные масла и масляные экстракты»

Elena Schaefer
19.03.2006, 22:48
Используется ли кем нибудь как массажное (или для приготовления кремов) "пищевое" кунжутное масло? Можно ли это делать?
Есть ли большая разница между "пищевым" кунжутным маслом и косметическим?

Svetlana
14.04.2006, 08:12
Я использую пищевое кунжутное масло индийского производства(светлое) для приготовления аромасмесей для самомассажа.Оно является хорошим консервантом и если смесь не использована сразу,то не пропадет.Можно смешивать с виноградной косточкой,с жожоба.Ну это по желанию,кому что надо. :)

Barbarella
03.05.2006, 11:46
купила пищевое кунжутное, я в восторге! очень легкое,нежное такое и пахнет вкусно. даже в салаты добавляю! ням-ням! Намного легче оливкового. думаю,пищевое можно использовать и в смесях. оливковое-то ведь пользуют! :idea:

Воронина
03.05.2006, 11:52
можно :yes:
я его тоже и внутрь и наружу

Svetlana
03.05.2006, 11:57
Я его постоянно использую для приготовления смесей.Мне тоже оно понравилось на запах и вкус. Масло хорошо использовать для детей и беременных. Имеет сродство к нервной системе. Все смеси , работающие с головой , можно делать на кунжутном масле (капли в нос,уши,щитовидная железа,волосы). Обладает УФ-фактором до 45%.

Barbarella
04.05.2006, 13:58
Svetlana,откуда такая информация про спф? и что значит 45%? чтой-то я запуталась. задерживает 45% излучения или спф45?

а масло мировое. на что я люблю пшеницу,но кунжут его обскакал!!! :super:

Ritatoffski
12.05.2006, 15:15
купила пищевое кунжутное, я в восторге! очень легкое,нежное такое и пахнет вкусно. даже в салаты добавляю! ням-ням! Намного легче оливкового. думаю,пищевое можно использовать и в смесях. оливковое-то ведь пользуют! :idea:
Намного легче оливкового? А как в сравнении с миндальным?

Barbarella
12.05.2006, 15:29
оливковым я вообще лицо не могу мазать,оно мне как гуталин! :P :P :P

но у меня деревенское, оно безо всяких добавок,химии и прочей обработки. может,магазинное легче!

кунжутное обожаю. мое любимое. и пахнет вкусно и впитывается моментально! купалась бы в нем! :yes:

Helga
12.05.2006, 15:58
Barbarella, а кожа у вас какая? А то я еще кунжутное не открывала, интересно.

Barbarella
12.05.2006, 16:05
смешанная!
но я не одним маслом
я его на влажный ватный диск капаю
вечером после умывалок и утром вместо тоника. :yes:
впитывается за 2 минуты.

у меня пищевое,с запахом
очень нравится запах,прям балдею :occasion:

хотя к хлебу с кунжутом и всяким там сладостям,опсыпанным кунж семечками всегда была более чем равнодушна :P

Ritatoffski
12.05.2006, 16:07
А зачем вечером после умывалок? Ведь потом ночная смесь используется? или нет?

Helga
12.05.2006, 16:07
Буду сегодня пробовать.

Barbarella
12.05.2006, 16:10
Ritatoffski, а потом уже немного смеси!! сверху

Ritatoffski
12.05.2006, 16:11
ааа, а не слишком ли это для кожи-то? перегруз может быть

Алина
06.10.2006, 09:28
Вчера видела в одной аптеке кунжутное масло. На бутылочке написанно: "Масло кунжутное растительное", а состав: кунжутное дезодорированное масло, экстракт эвкалипта...
Такое масло можно использовать?!
Кажется, оно рафинированное (не совсем допонимаю выражение "дезод-е")... И зачем там экстракт эвкалипта?!
Кто знает, девочки :?: :!:

И вообще, ведь то же самое, т.е., рафинирование, может касаться и виноградную косточку и грецкого ореха, что многие покупают в продуктовых магазинах... Или там разные есть?

margul
06.10.2006, 11:37
Алина, на бутылке каждого масла написано, какая у него степень очистки,ну т.е. рафинированное оно или нет, и тем более дезодорированное ли оно.
То масло, которое ты видела в аптеке, скорее всего выступало как лечебное средство на основе эвкалипта, то есть цель - донести в базе именно эвкалипт. Кстати, мясляный раствор эвкалипта - очень хорошая вещь, в частности в гинекологии и для горла.
Но для лица такое конечно не подойдет, зачем наносить дезодорированное масло. У нас такое тоже в аптеках есть, только не на кунжуте.

Вот посмотри здесь (http://forum.aromarti.ru/viewtopic.php?p=18235#18235), Арти писала о рафинировании
И еще немного тут (http://forum.aromarti.ru/viewtopic.php?p=55378#55378)

Sonia
08.11.2006, 19:03
Мне тоже очень понравилось кунжутное масло! :yes:
Использую 3ий день - сначала думала буду сочетать с промышленным кремом - а нет, пока обхожусь без них. Впитывается быстро. Наношу диском смоченным в розовой воде - очень приятные ощущения :yes: , а аромат какой балдежный! Наношу и под глаза.
В первый день кожа немного шелушилась и на щеках было ощущение стянутости, на второй лучше, а сегодня еще лучше, стянутости почти нет и шелушения немного. Выгляжу получше и поры пока не забились (даже как-то уменьшились....или мне так кажется :roll: ) - буду испытывать до конца недели :writer:
Да, кожа у меня комби и чувствительная - нос жирный с порами, а щеки сухие с раздражением (красными пятнами - может розацеа :repa: ). И при этом еще вся и шелушится.

Anuta
09.11.2006, 12:15
Отличное масло. впитывается моментально. Хотела узнать -а можно его использовать просто в чистом виде, без добавления других базовых масел??? или стоит добавить еще какое- нибудь :roll: ??

margul
09.11.2006, 12:24
Anuta, в принципе конечно можно. В Индии это вообще одно из основных масел. Просто смесь из разных масел обычно богаче по свойствам и эффективней. А так, если оно хорошо принимается кожей, ничего не забивает - почему бы и нет :wink:

Bellabel
10.11.2006, 13:41
Купила сегодня кунжутное масло сингапурского про-ва. Пахнет жареными семечками :cry: А в описании написано, что лучше когда масло из сырых семян. Вот не знаю теперь, может оно бесполезно будет для кожи совсем, что думаете? И у кого оно чем пахнет? :wink:

Bella
10.11.2006, 14:33
:) Зато должно быть вкусное. Вообще-то мое ничем не пахнет, а маслице действительно отличное. У меня идет на УРА.

Sunnyel
10.11.2006, 14:38
Bellabel, такое?

Прозрачная бутылка 150мл с темно-коричневой этикеткой. Пр-во Сингапур - куча иероглифов написано. Фирма вроде YEO's Pure sesame oil.

Габи
10.11.2006, 16:21
мой икаровский кунжут тоже совсем не пахнет... Масло мне очень нравится в тониках и в масках, я его тестила вместе с виноградной косточокй. По легкости они для меня где-то в одной категории, но кунжут приятнее, на мой взгляд...

Bellabel
10.11.2006, 16:34
неа, вот даже сайт есть www.puresesameoil.com

Nata
11.11.2006, 00:31
Кунжутное масло из жаренных семечек для кулинарии, его добавляют в салаты ( мне не нравится),
в рис для суши( отлично, по-моему это его прямое предназначение), а для ароматерапии идут не жаренные семечки, оно не пахнет, у меня есть оба масла, так что разница чувствуется.

Bellabel
13.11.2006, 12:44
Значит буду его есть :) А из нежареных семечек так и не нашла :(

StrekoZa
23.01.2007, 15:17
У меня вот такое малсло
http://www.slovita.ru/?id=54&show=popup
НИГДЕ не написано из каких оно семя - обжареных или нет :roll:
Пахнет - не кунжутом (хотя я кунжут-то могла понюхать только на булочках :rzhu: , поэтому как пахнет необжареный кунжут плохо представляю :flowers: ) а свежим сеном - я бы так описала :wink:
Действительно очень вкусненькое масло :yes:
У меня вопрос - можно ли его смешать с маслом ши (такая у меня навязчивая идея :crazy: ) и это всё - на лицо?....

Bella
23.01.2007, 15:20
Ну а кто мешает Вам попробовать? Кроме Вас этого никто не может проверить. Можно на каком-то маленьком участке протестить.
Хотя не знаю, насколько правомерно пользоваться не косметическими, а пищевыми маслами для лица.

StrekoZa
23.01.2007, 15:23
И ещё вопросик: хранить открытую бутылку лучше где - всё-таки в холодильнике?

Bella
23.01.2007, 15:27
Ну жидкие базы конечно лучше хранить в холодильнике. Хотя, если Вы используете это масло в качестве пищевого, то оно наверное быстро расходуется.

StrekoZa
23.01.2007, 15:45
bella
я его только сегодня купила - первый раз в жизни :)
и первый раз понюхала и попробовала :rzhu:

Bella
23.01.2007, 15:56
Если честно, то я вообще-то все косметические храню при обычной температуре, и кунжутное тоже, еще ни одно не испортилось, но они у меня все рафинированные.

StrekoZa
23.01.2007, 15:59
margul, пасиб! У меня ши плохо впитывается - я думала, может такое легко-впитываемое кунжутное масло сумеет повысить поглощательную способность для моей кожи :wink:
А что такое "комедогенность" я очень смутно представляю - читала об этом многократно, но в реальности - никогда не видела, как эти комедоны выглядят :dontknow:

dii5
26.01.2007, 12:22
У меня частые носовые кровотечения из-за нарушения функции свертываемости крови.
Давно врач советовала кунжут. Но тогда его было не достать.
Недавно начались упорные кровотечения. Обжарила семена, ела несколько дней до "сколько влезет". Особо много не влазит. Н-да, аппетит при это у меня значительно падает. Кровотечение прекратилось через 3-4 дня. Думала совпадение.
Но при рецедиве опять быстро помогло. Теперь у меня стоит баночка с семенами, стоит, потому что есть когда все нормально особо не хочется. А масло Икаровское, в нем еще добавки есть.
Заинтересовалась этим свойством.
Вот что нашла http://www.autoforum.nnov.ru/forum/showthread.php?t=31247
Здесь больше о составе, мед. свойствах и кулинария

olga_fun
03.02.2007, 00:07
Девочки,

Так кунжутное масло из жаренных семечек для кулинарии я так понимаю смысла нет использоваь в косметических целях, наверное, полезного там ничего и нет??

Sunnyel
03.02.2007, 07:23
ну почему если жареное, то сразу ничего полезного? вот масло из обжареных кофейных зёрен очень даже при этом полезное :yes: масло из жаренного кунжута очень полезно при внутреннем применении (хотя совершенно не помню при каких именно проблемах оно полезно), на счёт наружного применения не уверенна , но можно ведь и попробовать :wink:

olga_fun
03.02.2007, 17:57
Не, меня интересует именно внешнее применение... хотя оно такое темное.... внутренне я его итак поедаю, мое самое любимое вкусняцкое маслице (правда, не уверена, что за счет жареных семечек оно полезно, но то, что вкусно, это точно..... очень много где его добавляю)

Oriental
07.02.2007, 00:30
У моей мамы тромбопиния,то есть низкое содержание тромбоцитов,следствие плохая свертываемость крови.Врач в качестве лечения ,наряду с другими пре паратами назначила именно кунжутное масло :yes:

Bella
07.02.2007, 14:32
dii5, ну вообще-то есть такие эфиры, которые считаются кровоостанавливающие, например, герань. Так что при экстренных случаях их тоже, наверное можно использовать.

dii5
08.02.2007, 12:12
bella, спасибо. К эфирам я только присматриваюсь. И пожалуй их часто нельзя, действительно только на экстренный случай.
А у меня кровотечения из-за тромбопении, бывют месяцами много раз на день, каждый день. Любой наклон головы вниз :( :умываться, ванна, готовить, обуваться, полистать бумаги на столе, стирка, уборка, достать деньги... Тихий ужас, делать ничего нельзя без кровопотери! Хорошо хоть у меня обычно не очень интенсивно.
Поэтому кунжут оказался для меня спасением! 3 дня ешь, 3 недели не кровлю! Чудо... Чего только до этого не глотала.

Но тромбоцитов обычно у людей много, поэтому для любителей принимать маслице внутрь, я бы уточнила: масло поднимает или только нормализует уровень тромбоцитов и свертываемость крови - ведь тромбозы и инсульты сейчас очень часты.

Bella
08.02.2007, 12:14
Понятно. :yes: Вообще-то еще похоже на авитаминоз. Хотя, Вы, думаю, лучше знаете свои проблемы.

dii5
08.02.2007, 15:37
bella, :wink: авитаминоз тоже присутствует! Цепь приблизительно такая: больная печень-авитаминоз-тромбоцитопения.
А кунжут смог сделать то, что не удавалось весьма интенсивному лечению. Знать бы еще на что он так повлиял, на печень(тайно надеюсь) или на витамины ( в моем случае нехватка группы B, возможно Е и А).
Надеюсь, что полегчало печени, так как прием витаминов не давал значительного єффекта.
Только как дейтвует кунжут на кровь не нашла.

Альбина
08.02.2007, 16:15
Оно хорошо на печень влияет. Вот, например: Благотворное действие кунжутного масла объясняется прекрасной усваиваемостью организмом, что в сочетании с его антиоксидантными свойствами и содержанием в нем вышеназванных полезных веществ, способствует излечению от целого ряда болезней. Как и многие другие средства натурального (не синтетического) происхождения, спектр действия его удивительно широк. При должном терпении (так как любое лечение маслами требует методичности) можно избавится от многих болезней сердца, тромбофлебита, болезней печени, поджелудочной железы, диабета, желудочно-кишечных болезней, нефрита, пиелонефрита, почечно-каменной болезни. Также его используют при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железа. Оно нейтрализует кислотность крови, повышенную кислотность желудочного сока. Кунжутное масло способно компенсировать общее истощение организма, увлажняет кишечник, очищает его от кала (способствует его быстрому выделению из организма), слабит желудок, помогает при жжении при мочеиспускании. Кунжутное масло повышает число тромбоцитов, благодаря чему ускоряется свертываемость крови. Поэтому оно рекомендуется для лечения болезни Вергольфа, тромбопенической пурпуры, эссенциальной тромбопении, гемморрагических диатезов.

Во всех вышеперечисленных случаях способ применения очень прост. Для взрослых по одной столовой ложке утром (натощак) и вечером перед едой. Для детей по одной чайной. Для кого тяжело использовать масло в чистом виде, то добавлять вместо обычного растительного или салатного масла в каши, салаты, поливать блюда (возможно в сочетании с соком свежевыжатого лимона). И про Ваши проблемки в том числе.:) Источник тут (http://www.sezam.uz/useful/kun.html)

dii5
22.02.2007, 15:43
Нахожусь под сильнейшим потрясением от кунжута. В субботу вечером вдруг резко упорно закровила - по капле(ттт..) но каждые 5 минут. Съела кунжут около четверти от объема 50г банки кофе. Кровь застыла почти моментально. Никогда, никакими средствами остановить кровь так быстро не удавалось.
Под впечатлением угробила кучу времени пытаясь разобраться в этом чуде.
Альбина, спасибо за статью, но в ней нет объяснений за счет чего происходит рост тромбоцитов. И есть неточность, в моем случае рост тромбоцитов(увы, убогих) при стимуляции витаминами иногда приводит к усилению кровотечения из-за удлинения времени свертываемости.
Из нарытого для меня наиболее интересно, что только кунжут и яичные желтки(яйца ем редко) содержат витамин Т.
Об этом витамине мало что известно, кроме того, что он способствует свертыванию крови и образованию тромбоцитов. Благодаря этому он очень важен в предотвращении некоторых форм анемии и гемофилии. http://www.supervita.ru/articles/?id=891
Увы! понимания моей патологии это не добавило, но понятно хоть, что мне не хватает.
Еще нашла, что кунжут один из самых богатых источников кальция и используется в лечении остеопороза (достоверно). Богат железом.
Уменьшает уровни сахара и холестерина (за достоверность не поручусь), но внимание! на нем хорошо набирают вес (достоверно).
О противопоказаниях информация противоречива: от убеждения в полной безвредности до списка заболеваний, при котором прием кунжутного масла противопоказан.

lena
07.03.2007, 08:42
Девуленьки, а будет толк какой-нибудь, если я кунжут на волосы отправлю - в смысле маски для волос и кожи головы??? Я как-то про волосистую часть в отношении кунжута ничего не нашла :no:

Arti
07.03.2007, 18:35
В принципе любое масло для волос хорошо. А почему вам его в еду не отправить, или на тело?

lena
07.03.2007, 21:26
Арти, да я его вовсю и везде уже использую :yes: :) Просто хотелось, чтоб любимое масло еще и на волосы можно было бы. Ну раз любое масло хорошо, значит и на голову отправлю. Спасибки большое.

Arti
07.03.2007, 21:44
Лена, вот я поискала, нашла и для волос. :wink:

Рекомендуется для ухода за всеми типами волос. Кунжутное масло - панацея жирной и больной коже головы. Идеальное средство для волос окрашенных или затравленных химией.Кунжутное масло придает волосам блеск и мягкость, предохраняет их от высушивания. Гарантирует защиту от вредных ультрафиолетовых лучей, предохраняет их от высушивания. Защищает волосы от воздействия солнца, морской и хлорированной воды. Кунжутное масло содержит много магния, антистрессового элемента, обладающего успокаивающим действием, расслабляющим мышцы лица и тела. Поэтому дополнительным результатом к уходу за волосами - вы получите и свежее, отдохнувшее лицо с румянцем на щечках. В настоящее время множество европейской натуральной косметики для волос приготавливается на основе кунжутного масла (маски, муссы, шампуни, кондиционеры и т.д.). Систематическое применение кунжутного масла позволит надолго сохранить красоту и здоровье ваших волос.

Питает и защищает волосы.

В качественной косметике для кожи и волос кунжутное масло используют часто, как самостоятельно, так и в качестве носителя жирорастворимых компонентов, экстрактов, витаминов и солнцезащитных фильтров.

Благодаря витамину Е кунжутное масло подарит волосам силу и объем.

lena
07.03.2007, 21:56
Ууух тыыы :ok: Вот спасибо, Арти :flowers: У меня как раз окрашенные волосы - просто супер инфа для меня :pryg2: Ну усе - держитесь мужики :lol:

Provance
30.03.2007, 14:52
У меня тоже 2 типа масла:
1. Нерафинированное словенской фирмы GEA
2. Из обжаренного кунжута (какая-то японская фирма)

Оба пахнут, но 2-ое очень сильно пахнет! Именно его я "чую" в блюдах японской кухни в ресторанах, оно добавляется капельками к другим маслам (поэтому это, как правило, очень маленькие бутылочки).
А у 1-ого масла более мягкий легкий вкус.

Черный кунжут, это кажется, все же такой сорт, а не обжаренные семечки. Видела такие в "Индийских специях"

Sunnyel
30.03.2007, 15:18
а у меня вот два нерафинированых GEA и Рось, первое хоть и пахнет, но запах действительно достаточно мягкий, а вот с Росью у меня собственно и возникла проблема, что этот запах даже эфирами перебить не получается :P

nvn
04.04.2007, 17:25
Да, похоже настала пора и мне кунжутное масло попить :yes: . Второй день из носа льет кровь просто так, сама по себе. Да и вообще, часто бывает такое.
И все-таки, если у человека повышенная свертываемость крови, наверное не стоит его принимать?

ultramarine
23.05.2007, 01:08
Купила кунжутное масло Gea, решила внимательно почитать тему, а в информации в верху страницы "не рекомендуется смешивать с другими маслами" :shock: Почему?
И еще: кто-нибудь принимал кунжутное внутрь, какой эффект?

margul
23.05.2007, 01:17
ultramarine,

Методики применения:
В качестве добавки - 10-15%. Можно применять в чистом виде и в качестве базового. Но рекомендуется смешивать с другими маслами.
Оно прекрасно смешивается, как и другие растительные. Смешивать, во избежании возможного камедогенного эффекта.

Arti
23.05.2007, 01:19
Там написано "нО рекомендуется смешивать с другими маслами". Очевидно из-за возможного камедогенного эффекта.
Внутрь принимаем - только в путь. Вкуснющеееееее. :yes:

П.С. Тьфу... Опять хором поговорили. :rzhu:

Юнона
23.05.2007, 01:28
еще: кто-нибудь принимал кунжутное внутрь, какой эффект?

ultramarine я сама пью месяц и сыну даю. по себе ничего не могу сказать внятно, просто нра, а по сыну-тот же положительный эффект , что и от кедрового- растет и крепнет мальчишка на глазах, все знакомые замечают. на этикетке написано- способствует укреплению костно-мышечной ткани, за счет наличия кальция-фосфора и фитоэстрогенов, регулирует кислородный обмен и обновляет клетки.

ultramarine
23.05.2007, 21:46
Хахаха! Ну я... вообще... :? называется, внимательно прочитала.
Спасибо за ответы!

Nata
01.06.2007, 15:55
купила кунжутное масло ООО "Агросельпром" Украина совместно с "INAX LLC" США,изготовлено методом холодного прессования, нерафинированное, недезодорированное, еще и кошерное, сделала сегодня из него крем и еще масло моринги( моринга сама по себе имеет запах похожий на запах масла зеленого кофе) и теперь мой крем пахнет жаренной картошкой...каким эфиром его забить? Боюсь что получится "жаренная картошка с илангом или пальмарозой".

Arti
27.07.2007, 17:07
Ну форматировать особо не стала. Некогда. Разберетесь же, да? :wink:

Рецепты с кунжутным маслом.

Шиитаке с китайской капустой
- шиитаке (сушеные) - 75г
- китайская капуста (кочерыжки) - 700-800г
- соевый соус - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- глютамат натрия - 1/2 ч.л.
- жир свиной - 25г
- куриный бульон - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- крахмал - 1 ч.л.

Отделить кочерыжки из капусты, разрезать их на 4 части. Грибы замочить в воде на 30 минут, после чего отделить шляпки.
На сильном огне разогреть в сковороде жир, положить капустные кочерыжки и жарить их помешивая. Добавить четверть стакана куриного бульона, соль, соевый соус, сахар, глутамат натрия и тушить. Крахмал смешать с небольшим количеством воды и влить в сковороду. Выложить кочерыжки на блюдо.
На чистой сковороде разогреть оставшийся жир и положить очищенные, нарезанные ломтиками грибы. Добавить соевый соус, куриный бульон, сахар, глютамат натрия и тушить несколько минут, после чего влить в сковороду раствор крахмала и тушить еще минуту. Сбрызнуть грибы кунжутным маслом, вылить на блюдо с кочерыжками и подать к столу.

Грибной суп по-китайски
- куриный бульон - 1.5 л
- шампиньоны (нарезанные пластинками) - 500г
- лапша (тонкая отварная) - 120г
- зеленый лук (нарезанный) - 120г
- ветчина (тонко нарезанная) - 60г
- соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) - 1 ст.л.
- кунжутное масло - 1 ст.л.
- имбирь (корень) - 20г
- чеснок - 20г
- сок - 1 лимона
- кинза.

Прокипятить на медленном огне крепкий куриный бульон с нарезанным свежим корнем имбиря и натертым чесноком в течение 30 мин. Процедить. Горячий бульон смешать с нарезанными грибами, отваренной лапшой, зеленым луком, ветчиной, соком лайма, соевым соусом (Сэн Сой Классический Грибы) и кунжутным маслом. Разлить в тарелки, украсить зеленой кинзой.

Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски
1 стакан риса, 2 стол. ложки арахисового масла (peanut oil) 4 яйца, легко взбитых, 1 чайная ложка кунжутного масла (sesame oil), 1 средняя (150 г) луковица, пошинкованная, 2 дольки чеснока, давленые, 1 стол. ложка свежего тертого имбиря (ginger), 3 (лучше начать с 1) маленьких стручка острого красного перца, ломтиками, 1 чайная ложка пасты `sambal oelek` (это такая соленая и достаточно острая паста из перетертого красного стручкового и болгарского перцев - можно сделать немного самостоятельно), 200 г готовых очищенных креветок, 3/4 стакана (90 г) мороженого зеленого горошка, 3/4 стакана (90 г) мороженой кукурузы в зернах, 160 г жареной (или любой готовой свинины), мелко порезанной, 1 стол. ложка соевого соуса, 1 стол. ложка устричного соуса (oyster sauce), 1 чайная ложка порошка 5 китайский специй (five spice powder), 1.5 стакана (120 г) бобовых ростков (bean sprouts).

Рецепт пикантный рис с овощами и креветками по-китайски
1. Рис очень хорошо промыть, 1.3 л воды (5 с половиной стаканов воды) довести до кипения, вс пать рис, варить не закрывая 12 минут (или пока рис не будет мягким), воду слить. Рис разложить ровным слоем на противень, накрыть салфеткой, оставить в холодильнике на ночь. 2. Разогреть 1 чайн. ложку арахисового масла в казане или большой сковороде (в идеале - Chinese wok), добавить половину взбитых яиц, покачивать сковороду, чтобы яйцо образовало тонкий омлет по дну, довести до готовности, вынуть, охладить. Свернуть омлет в рулет, нарезать как колбаску тонкими кольцами. Повторить с 1 чайн.ложкой оставшегося арахисового масла и оставшимися яйцами. (Наш опыт показывает, что тонкий омлет получается не с половины, а с четверти порции яиц - так что лучше сделать омлеты в четыре приема). 3. Разогреть оставшееся арахисовой масло в казане, добавить кунжутное масло, лук, чеснок, имбирь, красный стручковый перец (осторожно - не перебрать!) и пасту sambal oelek, жарить пока лук не станет мягким. Добавить креветки, зеленый горошек, кукурузу и свинину, жарить вместе 1 минуту. 4. Добавить рис, соусы, порошок специй и бобовые ростки, жарить до тех пор, пока хорошо прогреется. Добавить омлет, осторожно и нежно перемешать.

ЦЫПЛЕНОК В ОСТРОМ СОУСЕ
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
цыпленок филе - 250 г
черемша мелко резанная - 5 г
корень имбиря нарезанный - 2 г
масло кунжутное - 1 ч. ложка
приправа перечная острая - 1 ч. ложка
глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
соль - 3 ч. ложки
помидоры - 1/2 шт.
зелень петрушки
Количество порций: 2
Время приготовления: 35 мин.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Подготовленное филе цыпленка залить 2 стаканами воды, добавить черемшу, имбирь, соль и довести до кипения. Снять пену и варить до готовности.
Готовое мясо цыпленка охладить и нарезать тонкими ломтиками. Добавить кунжутное масло, глютамат натрия и острую перечную приправу. Выложить на блюдо.
Оформить дольками помидора и зеленью.
Тип блюда: Закуски холодные разные;
Национальная кухня: Китайская кухня;

РЫБНЫЙ СУП
Количество порций: 4
Время приготовления: 25 мин.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
рыба пресноводная, филе - 300 г
яйцо вареное - 2 шт.
перец черный молотый - 1 г
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
масло кунжутное - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
салат-латук - 10 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Филе рыбы залить 3 стаканами воды и довести до кипения, снять пену. Добавить соль, глютамат натрия, перец и варить в течение 5 минут. Бульон процедить.
Вареную рыбу и яйца нарезать ломтиками, салат-латук мелко нашинковать.
Перед подачей разложить подготовленные продукты в суповые миски и залить горячим бульоном, сбрызнуть кунжутным маслом.

ПИКАНТНАЯ УХА
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.

Тип блюда: Супы разные;
Национальная кухня: Китайская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
рыба пресноводная - 500 г
корень хрена - 100 г
черемша нарезанная - 5 г
корень имбиря нарезанный - 5 г
соевый соус - 1 ст. ложка
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
масло кунжутное - 1 ч. ложка
уксус 3%-й - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Рыбу разделать на филе, промыть и нарезать ломтиками длиной 4 см. Добавить соль и разведенный небольшим количеством воды крахмал. Перемешать и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
Воду (1 л) довести до кипения, положить обжаренную рыбу, нарезанный тонкой соломкой хрен, черемшу, имбирь и варить при закрытой крышке на слабом огне в течение 15 минут. Бульон процедить, снова положить в него кусочки рыбы, добавить соевый соус, уксус, соль, перец и еще раз довести до кипения.
Перед подачей сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать нарезанной зеленью.

СУП ИЗ МЯСНОГО АССОРТИ
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.
Тип блюда: Супы разные;
Национальная кухня: Китайская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
курица филе - 100 г
свинина мякоть - 100 г
ветчина - 50 г
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
масло кунжутное - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
фасоль стручковая зеленая - 80 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Мясо и ветчину нарезать соломкой длиной 6 см.
Довести до кипения 3 стакана воды, положить нарезанные продукты, добавить глютамат и соль. Еще раз довести до кипения, снять пену. Варить на слабом огне в течение 20 минут, затем положить нарезанную небольшими кусочками фасоль, варить еще 5–6 минут.
При подаче сбрызнуть кунжутным маслом.

ОВОЩИ С ФАСОЛЬЮ
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.
Тип блюда: Разные основные блюда;
Национальная кухня: Китайская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
фасоль стручковая - 300 г
капуста белокочанная - 50 г
морковь - 50 г
грибы свежие - 50 г
глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
масло кунжутное - 1 ч. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень петрушки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Капусту очистить от загрязненных листьев, промыть и нарезать соломкой, добавить фасоль. Морковь промыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками.
Подготовленные овощи и грибы обжарить, постоянно помешивая, в разогретом растительном масле в течение 5 минут. Добавить 4 столовые ложки воды, сахар, соль, глютамат натрия, кунжутное масло и тушить до готовности.
Подать блюдо горячим, оформив зеленью.

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ, ЖАРЕННАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 мин.
Тип блюда: Разные основные блюда;
Национальная кухня: Китайская кухня
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
фасоль стручковая - 260 г
шампиньоны свежие - 50 г
соевый соус - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 3 ст. ложки
соль
перец черный молотый - по вкусу
зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Шампиньоны промыть и нарезать ломтиками. Стручки фасоли вместе с шампиньонами ошпарить кипятком, откинуть на сито и обсушить.
В разогретом до 160 °С масле обжарить, постоянно помешивая, шампиньоны и стручковую фасоль в течение 3–4 минут. Добавить соевый соус, соль, перец и 1 столовую ложку воды. Жарить до готовности.
При подаче оформить зеленью.

РИС, ЖАРЕННЫЙ С ВЕТЧИНОЙ, КРЕВЕТКАМИ И ОВОЩАМИ
Количество порций: 1
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность
Тип блюда: Разные основные блюда;
Национальная кухня: Китайская кухня
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
рис вареный - 1 стакан
ветчина - 20 г
креветки очищенные - 20 г
огурцы - 30 г
горошек зеленый свежий - 10 г
морковь очищенная - 10 г
черемша нарезанная - 5 г
грибы свежие - 10 г
глютaмат натрия - 1/4 ст. ложки
масло кунжутное - 1 ст. ложка
соль - по вкусу
зелень петрушки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Рис, жаренный с ветчиной, креветками и овощами
Ветчину, грибы и морковь нарезать тонкими ломтиками.
Обжарить в разогретом до 160 °С масле ветчину, креветок, грибы, морковь и черемшу, добавить зеленый горошек, рис, глютамат натрия, соль, все перемешать и жарить еще в течение 2–3 минут.
При подаче оформить зеленью, свежим огурцом.

СОЕВЫЙ ТВОРОГ С ГРИБАМИ
Количество порций: 4
Время приготовления: 25 мин.
Тип блюда: Разные основные блюда;
Национальная кухня: Китайская кухня
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
творог соевый - 200 г
грибы маринованные - 200 г
черемша мелко нарезанная - 5 г
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
глютaмат натрия - 1/4 ст. ложки
бульон куриный - 2 стакана
соевый соус - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Творог нарезать кубиками по 2,5 см.
В разогретом до 120 °С масле обжарить, постоянно помешивая, черемшу. Добавить соевый соус, бульон, творог, грибы и соль. Довести на сильном огне до кипения, затем огонь уменьшить и тушить в течение 5 минут. В конце тушения добавить глютамат натрия и разведенный небольшим количеством воды крахмал, тушить до загустения соуса.
При подаче оформить зеленью.

УТКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
Количествопорций:8
Время приготовления: 45 мин.
Типблюда:Блюдаиз птицы,дичи;
Национальная кухня: Китайская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
утка - 1 шт. (1,8 кг)
черемша нарезанная - 10 г
корень имбиря нарезанный - 5 г
семена китайского ясеня - 5 г
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
крахмал кукурузный - 2 ст. ложки
масло кунжутное - 1 ст. ложка
масло растительное
соль - по вкусу
зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Тушку утки хорошо промыть, обсушить и натереть смесью из черемши, имбиря, семян китайского ясеня, гвоздики и соли. Оставить на 2 часа. Затем посыпать глютаматом натрия и поместить в пароварку. Варить до тех пор, пока она не станет мягкой.
Готовую утку остудить и очистить от специй. Нарезать утку на порционные куски, обмакнуть каждый кусок в смесь разведенного небольшим количеством воды крахмала и обжарить в разогретом до 200–220 °С растительном масле до золотистой корочки.
При подаче сбрызнуть кунжутным маслом, оформить зеленью.

ПЕЛЬМЕНИ С КРЕВЕТКАМИ И СВИНИНОЙ
Количествопорций:6
Время приготовления: 50 мин.
Типблюда:Пельменивареники;
Национальная кухня: Китайская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
мука пшеничная - 2 стакана
креветки очищенные - 100 г
черемша мелко нарезанная - 10 г
корень имбиря мелко нарезанный - 5 г
соевый соус - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
свинина - 250 г фарша
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Креветок промыть, обсушить, перемешать с солью, кунжутным маслом, половиной нормы глютамата натрия и черемши.
В фарш добавить 2 столовые ложки воды, соевое масло, имбирь, оставшийся глютамат натрия, черемшу, соль, все хорошо перемешать.
Замесить тесто из муки, 1 стакана воды и соли. Оставить на 30 минут. Скатать тесто в длинный валик, нарезать на кусочки весом по 15 г и раскатать тонкие круглые лепешки. В центр каждой лепешки положить приготовленный фарш и защипнуть края, оставив сверху два небольших отверстия, в которые вставить по креветке.
Варить пельмени в мантоварке на пару в течение 25–30 минут.

РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ
Количество порций: 6
Время приготовления: 35 мин.
Тип блюда: Кондитерские изделия разные;
Национальная кухня: Китайская кухня
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
мука пшеничная - 1 стакан
варенье фруктовое - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
молоко - 4 ст. ложки
масло сливочное или кунжутное - 1 ст. ложка
яйцо - 4 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Взбить отдельно белки и желтки, а затем соединить их. Во взбитые яйца постепенно всыпать сахарную пудру, взбивать смесь до образования пены. Влить теплое молоко, взбивать еще в течение 1 минуты, затем добавить ванильный сахар и постепенно всыпать просеянную муку. Быстро перемешать до однородной массы.
Выложить тесто в смазанную маслом и слегка посыпанную мукой прямоугольную форму для торта. Выпекать в разогретой до 220 °С духовке в течение 10 минут. Выпеченный бисквит остудить и осторожно вынуть из формы. Поверхность смазать вареньем, свернуть рулетом и плотно завернуть в бумагу.
Перед подачей рулет нарезать на порции.

ЖАРЕНЫЕ ПОНЧИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.

Типблюда:Мучныеизделияраз ые;
Национальная кухня: Китайская кухня
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
фарш - 250 г
мука рисовая - 1 стакан
черемша мелко нарезанная - 5 г
масло кунжутное - 1 ч. ложка
соевый соус - 1 ч. ложка
глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу
масло растительное (фритюр)
мука пшеничная - 1/2 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
В фарш добавить соевый соус, глютамат натрия, черемшу, кунжутное масло, 4 стакана воды, соль и хорошо перемешать.
Пшеничную муку смешать с рисовой мукой, добавить 2 стакана горячей воды, соль и замесить однородное тесто. Оставить на 30 минут.
Скатать тесто в длинный валик и разрезать на кусочки весом по 25 г. Раскатать лепешки, на середину каждой лепешки положить приготовленный фарш и защипнуть края, придав форму шарика.
Обжарить пончики в разогретом до 180 °С масле до золотистого цвета.

ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ В КАРАМЕЛИ
Количествопорций:4
Время приготовления: 25 мин.
Типблюда:Десертыразные;
Национальная кухня: Китайская кухня
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
яблоки - 3-4 шт.
сахар - 1 стакан
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
масло кунжутное - 2 ст. ложки
масло растительное (фритюр)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Яблоки промыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Обмакнуть каждую дольку в разведенный водой крахмал.
Обжарить яблочные дольки в разогретом до 160 °С масле.
Сварить карамель из сахара и кунжутного масла, опустить в нее яблочные дольки, быстро перемешать и вынуть. Охладить на тарелке.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Печень зачистите от пленки, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на разогретом растительном масле в течение 3–4 минут, постоянно помешивая. Посолите, поперчите. Дайте остыть.
Листья салата промойте, обсушите и нарежьте соломкой.
Для заправки соедините уксус с арахисовым и оливковым маслом.
Перед подачей перемешайте печень с салатом, полейте заправкой и оформите обжаренным арахисом.

СУП НА КИТАЙСКОМ БУЛЬОНЕ
Количествопорций:6
Время приготовления: 30 мин. + замачивание
Типблюда:Супыразные;
Национальная кухня: Китайская кухня
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
бульон китайский - 1,5 л
грибы сухие шиитаке (см. Совет мастера) - 25 г или свежие грибы - 50 г
креветки 3 крупных и 25 г мелких сухих креветок
лук репчатый - 25 г
чеснок - 2 зубчика
капуста китайская - 100 г
корень имбиря свежий - 15 г
лук зеленый - 2 пера
масло кунжутное - 1 ч. ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Нарежьте грибы. Вымочите в воде 20 минут, обсушите и нарежьте крупные креветки.
В кипящий китайский бульон добавьте очищенный и нарезанный имбирь, измельченный чеснок, нарезанный репчатый лук, грибы и мелкие креветки и варите на слабом огне 5 минут.
Добавьте в суп измельченный зеленый лук, сваренные, очищенные и измельченные креветки и китайскую капусту. Варите на слабом огне еще 2 минуты.
Разлейте суп в подогретые тарелки и полейте кунжутным маслом.
Совет мастера
Замочите грибы в кипящей воде и оставьте на 20 минут. Когда грибы разбухнут и станут мягкими, удалите ножки.

РЫБНЫЙ СУП С ПЕТРУШКОЙ
Количествопорций:4
Время приготовления: 25 мин.
Типблюда:Супыразные;
Вид кухни: Экспресс-кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
рыба белая - 225 г филе
крахмал - 1 ст. ложка
яичный белок - 1 шт.
бульон китайский - 600 г
корень имбиря
зелень петрушки
соль
перец
лук зеленый и кунжутное масло для оформления

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Нарежьте рыбу крупными кусками. Посыпьте крахмалом, окуните в слегка взбитый яичный белок.
Соедините бульон и 1 чайную ложку мелко нарезанного имбиря, доведите до кипения. Добавьте рыбу, закладывая по одному кусочку. Когда рыба всплывет на поверхность, добавьте 1 столовую ложку нарезанной петрушки, соль и перец. Уменьшите огонь и варите 1 минуту.
Разлейте суп в подогретые тарелки и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Добавьте по нескольку капель кунжутного масла.

Соедините бульон и 1 чайную ложку мелко нарезанного имбиря, доведите до кипения. Добавьте рыбу, закладывая по одному кусочку. Когда рыба всплывет на поверхность, добавьте 1 столовую ложку нарезанной петрушки, соль и перец. Уменьшите огонь и варите 1 минуту.
Разлейте суп в подогретые тарелки и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Добавьте по нескольку капель кунжутного масла.

ПАРОВАЯ КУРИЦА С ГРИБАМИ
Количествопорций:4
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Типблюда:Блюдаиз птицы,дичи;
Вид кухни: Кухня на пару;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
курица (мякоть без костей) - 800 г
шампиньоны или белые грибы - 100 г
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
херес сухой - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ч. ложка
корень имбиря свежий - 2 ломтика
масло растительное - 1 ч. ложка
перец черный молотый
масло кунжутное - 1 ч. ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Нарежьте курицу небольшими кусками, смешайте с солью, сахаром, хересом, мукой.
Мелко нарежьте очищенные грибы и имбирь. Смажьте жаростойкое блюдо растительным маслом. Положите куски курицы на блюдо, посыпьте измельченными грибами и имбирем. Добавьте перец и кунжутное масло. Поставьте блюдо в пароварку на 20 минут. Подавайте горячим.
Совет мастера
Лучше всего использовать мясо молодой курицы. Паровая обработка сохраняет мягкую консистенцию и тонкий аромат блюда.

ЖАРЕНАЯ БАРАНИНА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Типблюда:Блюда из мяса и субпродуктов;
Национальная кухня: Китайская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
баранина - 250 г мякоти
лук зеленый - 250 г
соевый соус - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
вино красное - 1 ст. ложка
масло растительное - 8 ст. ложек
масло кунжутное - 1 ст. ложка
уксус 6%-й - 1 ч. ложка
соль и перец белый молотый - по вкусу
зелень петрушки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Мясо нарежьте очень тонкими ломтиками и замаринуйте на 15 минут в смеси 1 столовой ложки соевого соуса с вином, солью, перцем и 2 столовыми ложками растительного масла.
Для заправки смешайте оставшийся соевый соус, уксус и кунжутное масло.
На оставшемся растительном масле обжарьте мелко нарезанный чеснок, затем положите мясо и обжарьте его, помешивая, на сильном огне в течение 1 минуты. Добавьте нарезанный зеленый лук и заправку.
Подавайте сразу, оформив зеленью

КУРИЦА ПО-СЫЧУАНЬСКИ
Тип блюда: Закуски холодные разные;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
курица - вареная грудка - 250 г
рис вареный рассыпчатый - 200 г
масло кунжутное - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
соус кунжутный - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 головка
имбирь молотый - 1 ч. ложка
листья зеленого салата
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Охлажденную куриную грудку нарежьте ломтиками вместе с косточками и уложите на блюдо, выстланное листьями салата.
Смешайте соевый соус, кунжутное масло, имбирь и мелко рубленный лук.
К курице подайте вареный рис и приготовленный соус.

ЧАО МИНЬ (ЛАПША С МЯСОМ)
Время приготовления: 50 мин.
Типблюда:Блюдаиз макаронныхизделий;
Национальная кухня: Китайская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
лапша яичная - 400 г
свинина - 250 г мякоти
мука кукурузная для жарения - 1 ст. ложка и для соуса - 1 ч. ложка
огурцы - 1 шт.
шпинат - 100 г листьев
масло растительное - 3 ст. ложки
соль для мяса и для соуса - по вкусу
зелень петрушки и укропа
соевый соус - 2 ст. ложки
вино красное - 2 ст. ложки
масло кунжутное - 1 ч. ложка
сахар
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Лапшу отварите в подсоленной воде, охладите и обсушите.
Свинину нарежьте крупными брусочками и смешайте с кукурузной мукой.
Очищенный огурец нарежьте брусочками. Шпинат промойте и нашинкуйте.
Подготовленную лапшу прогрейте на части масла в течение 2–3 минут. Добавьте соль, затем выложите на сервировочное блюдо.
На оставшемся масле обжарьте, помешивая, свинину в течение 2 минут, добавьте огурец и шпинат. Соедините все ингредиенты соуса с мясом и прогрейте в течение 5 минут.
Готовое мясо вместе с соусом выложите сверху на лапшу. Подайте, оформив зеленью.

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ
Время приготовления: 40 мин.
Типблюда:Блюдаиз птицы,дичи;
Национальная кухня: Китайская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
курица - 250 г филе
масло кунжутное - 1 ст. ложка
овощи мороженые китайские - 300 г
соевый соус - 2 ст. ложки
водка - 4 ст. ложки
соль , имбирь и перец молотые - по вкусу
зелень укропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Филе нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками.
Замороженные овощи обжарьте на масле, постоянно помешивая. Добавьте ломтики филе и обжаривайте еще 10 минут. Посыпьте имбирем, полейте соевым соусом и водкой. Доведите до кипения, посолите и поперчите.
При подаче гарнируйте блюдо рисом и оформите зеленью.

УТКА ПО-ПЕКИНСКИ
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Типблюда:Блюдаиз птицы,дичи;
Национальная кухня: Китайская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
утка - 1 шт. (2 кг)
мед - 1 ст. ложка
соевый соус темный - 3 ст. ложки
масло кунжутное для утки - 1 ст. ложка и для лепешек - 1 ч. ложка
краситель пищевой красный (по желанию)
мука пшеничная - 2 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Смешайте мед, соевый соус, масло и краситель. Смажьте утку частью полученного соуса и выдержите в течение 12 часов. Оставшийся соус смешайте с 2 столовыми ложками воды и влейте в утку через отверстие в брюшке. Зашейте отверстие ниткой и жарьте утку 30 минут в разогретой до 200 °С духовке до готовности.
Для лепешек в муку влейте горячую воду, замесите эластичное тесто, накройте его мокрым полотенцем и оставьте на 15 минут.
Из теста сформуйте небольшие шарики. Раскатайте в лепешки диаметром 15 см, смажьте маслом и жарьте на сухой сковороде с антипригарным покрытием по 20–30 секунд с каждой стороны. Поставьте в теплое место, переложив пергаментной бумагой.
Подавайте утку на подогретом блюде с лепешками. В качестве гарнира используйте соус хойсин, зелень лука и нарезанный брусочками огурец.

ОРЕШКИ В САХАРНОЙ ПУДРЕ
Время приготовления: 20 мин.
Типблюда:Десертыразные;
Национальная кухня: Корейская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
орехи (грецкие, фундук) - 250 г ядер
масло кунжутное - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 2 ст. ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Ядра орехов ошпарьте кипятком, откиньте на дуршлаг, очистите от кожицы, затем пересыпьте половиной нормы сахарной пудры и обжарьте на масле. Поджаренные орешки вновь откиньте на дуршлаг и охладите.
Подавайте в вазе, посыпав оставшейся сахарной пудрой.

КЕФАЛЬ НА ПАРУ
Время приготовления: 50 мин.
Типблюда:Блюдаиз рыбыи морепродуктов;
Видкухни:Кухнянапару;
Национальная кухня: Корейская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
кефаль - 1 кг
говядина - 100 г мякоти
шампиньоны свежие - 90 г
уксус 6%-й - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
чеснок - 2 зубчика
имбирь молотый - 1 ч. ложка
соль и перец черный молотый - по вкусу
лук зеленый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Кефаль разделайте на филе с кожей без костей, промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками длиной 5 см. Промытую говядину нарежьте мелкими кусочками. Грибы очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Соевый соус смешайте с кунжутным маслом, частью мелко нарезанного лука, толченым чесноком, имбирем, перцем, солью и уксусом. Залейте куски кефали полученной смесью и оставьте на 20 минут для маринования. Затем добавьте говядину, грибы, перемешайте, поместите в пароварку и варите до готовности.
Подайте кефаль на блюде, посыпав нарезанным зеленым луком.

ТУШЕНЫЕ МОРСКИЕ УШКИ
Типблюда:Блюдаиз рыбыи морепродуктов;
Национальная кухня: Корейская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
морские ушки - 250 г
соевый соус
сахар - 2 ч. ложки
лук зеленый - 10 г
масло кунжутное - 1 ч. ложка
кунжут - 1 ч. ложка
чеснок - 2 зубчика
вино белое - 1 ч. ложка
соль , перец черный, имбирь молотые и 6%-й уксус - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Вскройте раковины, извлеките мясо моллюсков и сделайте на нем надрезы, затем соедините с вином, мелко нарезанными луком и чесноком, имбирем, солью, перцем и оставьте на 30 минут для маринования.
Раковины вычистите и промойте.
Маринованные морские ушки отварите в пароварке в течение 5 минут.
На сковороду налейте немного воды, добавьте соевый соус, уксус, сахар и прокипятите. В полученный соус опустите морские ушки и тушите до готовности.
Готовое мясо моллюсков разложите по раковинам, сбрызните маслом и посыпьте жареным кунжутом.

САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОЙ СПАРЖИ
Типблюда:Салатыразные;
Национальная кухня: Корейская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
спаржа - 200 г
масло кунжутное - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
крахмал - 1 ст. ложка
соль - по вкусу
листья зеленого салата
зелень укропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Спаржу очистите от кожицы, концы обрежьте. Нарежьте спаржу кусочками длиной 6–8 см, отварите до полуготовности и откиньте на дуршлаг.
Яйцо взбейте с солью и крахмалом, разведенным холодной водой в соотношении 1:2. Обмакните кусочки спаржи в полученную смесь и обжарьте на масле.
Поджаренные кусочки спаржи ровным слоем уложите на плоское блюдо, выстланное листьями зеленого салата, и оформите зеленью.

КРАБЫ С ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ
Типблюда:Салатыразные;
Национальная кухня: Корейская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
крабовое мясо - 150 г
листья зеленого салата
лук зеленый - 30 г
соевый соус - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
уксус 6%-й - 1 ч. ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Крабовое мясо и листья салата мелко нарежьте. Лук мелко нашинкуйте.
Подготовленные продукты соедините и охладите.
Перед подачей салат выложите на блюдо. Соевый соус, смешанный с маслом и уксусом, подайте отдельно.

ГОВЯДИНА С ГРУШЕЙ И ОВОЩАМИ
Типблюда:Закускихолодныер зные;
Национальная кухня: Корейская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
говядина - 100 г мякоти
огурцы - 1 шт.
груши - 1 шт.
лук зеленый - 20 г
чеснок - 1 зубчик
горчица готовая - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
соевый соус - 1 ч. ложка
перец сладкий красный - 1 шт.
орешки кедровые - 1 ст. ложка
яйцо вареное - 1 шт.
соль - по вкусу
зелень петрушки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Мясо отварите, охладите, нарежьте ломтиками.
Измельченные чеснок и лук соедините с маслом и соевым соусом.
Огурец нарежьте ломтиками, грушу очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками и ошпарьте кипятком, затем охладите.
Подготовленное мясо соедините с огурцом, грушей, тонко нарезанным перцем. Приправьте горчицей, соевым соусом, посолите и перемешайте. Поставьте в холодное место на 30 минут.
Перед подачей оформите салат ломтиками яйца, зеленью и орешками.

ТЕППАНИЯКИ (СВИНИНА ФРИ)
Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
свинина - 500 г мякоти
лук зеленый
масло растительное - 1 л
соевый соус для маринада - 3 ст. ложки и для соуса - 1 ч. ложка
водка - 3 ст. ложки
масло кунжутное - 1 ст. ложка
уксус 6%-й - 2 ч. ложки
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
кетчуп - 2 ст. ложки
горчица готовая - 1 ч. ложка
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - 20 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Для маринада смешайте соевый соус, водку, кунжутное масло, уксус, сахар и соль. Опустите в маринад нарезанную соломкой свинину и выдержите в течение 1 часа, затем обсушите и обжарьте во фритюре до образования золотистой корочки.
Для соуса кетчуп смешайте с горчицей, соевым соусом, мелко нарезанной зеленью и толченым чесноком.
Готовые теппанияки посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Соус подайте отдельно.

РИС ПЕСТРЫЙ
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
рис - 125 г
отвар овощной - 750 г
кукуруза - 150 г
цуккини небольшой - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий красный - 1 стручок
сыр тертый - 4 ст. ложки
душица - 4 веточки
базилик - 3-4 веточки
масло кунжутное - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль морская
зелень петрушки - 1 пучок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Лук, сладкий перец, цуккини очистить, промыть, нарезать мелкими кубиками. Кукурузу бланшировать 2–3 минуты, затем промыть холодной водой, чтобы зерна сохранили свой цвет.
Сладкий перец и лук спассеровать на масле, добавить цуккини и слегка обжарить.
Рис промыть сначала в холодной, затем в горячей воде, залить овощным отваром, довести до кипения и варить на слабом огне 30–40 минут. За 10–15 минут до готовности риса добавить овощи, посолить, поперчить, всыпать мелко рубленные душицу и базилик. В готовое блюдо добавить сыр, перемешать.
Перед подачей посыпать мелко рубленной петрушкой.

РЕБРЫШКИ СВИНЫЕ С ПРЯНОСТЯМИ ПО-СИНГАПУРСКИ
Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
ребрышки свиные или корейка с реберной костью - 500 г
чеснок - 2 зубчика
тмин - 1 щепотка семян
семена фенхеля молотые - 1 щепотка
кориандр молотый - 1 щепотка семян
перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
мед - 1/2 ст. ложки
масло кунжутное - 1/2 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Мелко нарезанный чеснок смешать с солью, пряностями, медом, кунжутным маслом и соевым соусом.
Ребрышки натереть полученной пряной смесью, обжарить на растительном масле, затем добавить воду и тушить на слабом огне 25 минут.
Подавать со свежими или маринованными овощами и зеленью.

ГИГАНСКИЕ КРЕВЕТКИ ПО-АЗИАТСКИ
Типблюда:Блюдаиз рыбыи морепродуктов;
Национальная кухня: Китайская кухня;
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
креветки гигантские очищенные - 10 шт.
масло кунжутное - 4 ст. ложки
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
лук зеленый нарезанный - 1 ст. ложка
морковь - 1 шт.
перец сладкий красный - 1/2 шт.
специи (китайский порошок из пяти специй) - 1/2 ч. ложки
крахмал - 1/2 ч. ложки, глутамат - 1 щепотка
сок лимонный - 1 ст. ложка
вино белое - 75 мл
соевый соус светлый - 1 ст. ложка
мед - 1 ст. ложка
соль - по вкусу
перец сычуанский
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Смешайте ингредиенты для маринада. Залейте им креветки и оставьте на 1 час, затем слейте маринад.
Разогрейте масло в сковороде «вок» до появления дымка, и обжарьте креветок. Добавьте овощи нарезанные соломкой, жарьте еще 3 минуты. Маринад смешайте с китайским порошком, крахмалом и глутаматом, влейте эту смесь в вок.
Доведите до кипения и тушите на медленном огне, пока не загустеет.
При подаче выложите на тарелки и оформите зеленью петрушки.

Alexa_Alexa
05.08.2007, 12:52
Если кто-то покупал раньше только кунжутное масло GEA - искренне рекомендую сменить его на украинское масло (оно есть на Аромарти в продаже)!!!!
Мне тут недавно перепало такого кунжута :oops: - и я поняла, что до этого я вообще не знала , что такое кунжутное масло! Оно такоооое ароматное!!!! Просто вкуснятина!!!!! На лицо его пока не пробовала - но "внутрь" - это просто "что-то с чем-то" http://s7.rimg.info/dd6d89db5712d80f9a990d21c04c5679.gif (http://smiles.33b.ru/smile.77829.html)

Provance
05.08.2007, 13:21
Сашунь, а в чем разница?
У меня вот масло от GEA и от Blue Dragon. Последнее горячего отжима, очень ароматное (я бы сказала слишком!), добавлять его в еду нужно прям совсем капельку, для аромата. Именно так всегда пахнет китайская еда. Я салат из вакаме всегда заправляю кунжутным от GEA и капельку от Blue Dragon. :yes:

Alexa_Alexa
05.08.2007, 13:22
На мой нюх у GEA крайне слабый аромат , а вот Украинское - чуть ли не в нос "ударяет" - такое ароматное :yes:

Provance
05.08.2007, 13:25
Оно горячего или холодного отжима? Пахнет обжаренными семечками?

Alexa_Alexa
05.08.2007, 13:38
Написано так (с этикетки):
нерафинированное и недезодорированное
изготовлено методом однократного холодного прессования
Оно не из обжаренных зерен - светло-желтенькое, прозрачное.
Аромат орехово-кнжутный... сложно описать, честно говоря :? Но вкусный :yes:

Provance
05.08.2007, 14:00
Спасибо, Саш! Буду такое тоже пробовать, т.к. просто обожаю кунжутное масло любое!

Arti
05.08.2007, 14:24
Provance, у вас наверное кунжут (который сильно пахнет) из жареных семян. Масло из жареных семян оооочень сильно пахнет.
Украинское ему по этой части дает огромную фору (и слава богу, так как я например, из обжареных семян есть не смогла).
А это и запах приятный имеет и вкус - хоть ложками лопай.
И я уже на разных маслах попыталась настоять чеснок и перец острый (на грецком орехе, на подсолнечном - ароматном), так вот на кунжутном получается самый вкусный и ароматный вариант.

Provance
05.08.2007, 14:27
Спаибо, Arti, обязательно попробую, и будет у меня в моей "коллекции" масел еще одно кунжутное! :yes:

lubashechka
16.08.2007, 14:14
купила вчера в Ашане кунжутное маслице ГЕО. (очень долго выбирала среди масел грецкого ореха, макадамии, вин. косточки, тыквенным, арахисовым и льняным)
Вечером откупорила и намазюкалась :yes: Мне очень понравилось, масло легкое, быстро впиталось. А сегодня утром выпила столовую ложку - тож приятненько пошло (вопреки ожиданиям)!! :)
Эх ! знала б я об этих маслах, когда беременная ходила, глядишь может и растяжек бы не было.... :?

Sol
19.08.2007, 12:27
Да только кунжут у них беспонтовый. :P упс.. а я оказывается и кунжутное Гея купила :roll:

Sunnyel
19.08.2007, 12:52
а мне так очень кунжут понравился, в прошлом году только так под салат из огурцов уходил, а в этом всё никак до магазина нужного не дойду :?

PbICbKA
19.08.2007, 21:20
Масло Дивеево из магазина Арти, оно из жареных семечек или нет. У моего масла запах какой-то прожженый, хотя само масло в принципе хорошее.

lubashechka
21.08.2007, 17:23
:( у меня по ходу от кунжутного маслица прыщики на лице прааативные начались... ИЛИ это процесс очистки оргаизма запустился???

Esna
21.08.2007, 17:30
Я на заре своего увлечения маслами тоже использовала в чистом виде кунжутное масло из магазина (GEA). Вначале все было хорошо, а потом стали появляться мелкие прыщики. После отмены этого масла они практически сразу прекратились, так что сомнений не было - это от него. Все-таки, наверное, пищевые масла не всегда годятся для кожи.

Kirshe
19.09.2007, 17:18
PbICbKA, у тебя Дивеевский кунжут? он, получается, из жареных семечек, раз пахнет?
Я сейчас перед выбором стою, какое купить GEA, Дивеево или Украину? мне лучше без запаха, аппетит мне усиливать ни к чему, у меня и так нет с ним проблем))

Sunnyel
19.09.2007, 17:25
Дивеевский, насколько мне известно - из необжареного кунжута, так же как и два других, Вами упомянутых. Кунжут вообще очень ароматное маслице, отсутствие аромата для него не характерно

Габи
20.09.2007, 12:25
если украинское вы планируете Агросельпром, то это суперароматное масло, на котором просто бесполезно,например, что-либо инфузить, запах не перебить ничем! Если хотите практически без запаха, то возьмите Икаров :)

Arti
20.09.2007, 12:32
В Икарове до фига каких-то добавок. У нас тут вообще случай был - масло базовое при контакте с эфиром свернулось! :shock:
А хороший запах инфузам не мешает. :wink: Зачем его перебивать? Он и так вкусный. :wink:

Воронина
20.09.2007, 12:57
на кунжуте Агросельпром очень хорошо чеснок инфузить :yes:

Arti
20.09.2007, 13:02
Ой, не просто хорошо, а офигительно! :!: И потом сложно отбиться от желания все это залпом не слопать!

Габи
20.09.2007, 13:42
чеснок :shock: пошла-ка я в темку про инфузы.... :lol:

Alexa_Alexa
20.09.2007, 13:49
Габи, вот здесь (http://forum.aromarti.ru/viewtopic.php?p=138185#138185) мы про инфузы для еды говорили :wink:

Kirshe
22.09.2007, 13:00
Кунжут вообще очень ароматное маслице, отсутствие аромата для него не характерноя на отсутствие аромата и не надеюсь, хочется выбрать наименее ароматное:)
Так что Украина (я про ту, что на этом сайте продается) отпадает.
Видела в Азбуке вкуса еще вот такое A'L'Olivier, там написано Масло молодое, холодный отжим. Стоит как GEA. Как думаете, что значит "молодое" применительно к маслу? из недозрелых семян может...

Буся
19.11.2007, 10:14
Купила масло кунжутное с жареных семечек, пахнет вкууууусно, выпила 1,5 чайных ложечки пару дней натощак, и явно ощутила буквально через пару часов (пардон) его слабительный эффект:oops: , которого мне абсолютно не надобно, эх...

Ola
02.12.2007, 14:49
Скажите пожалуйста, может ли прием кунжутного масла по столовой ложке по утрам спровоцировать черные точки?

Tillotamma
02.12.2007, 16:13
Купила бутылочку этого масла, понюхала, попробовала- вкусно. А как быстро впитывается!!! :yes:
И кожа после него более подтянутая чтоли. Вобщем любимое маслице.
Во время отдыха от эфиров все кремы пахнут кунжутом и какао, их очень хочется съесть вместо того чтобы измазать.

margul
03.12.2007, 13:05
Ola, теоретически - возможно, так как многие масла улучшают работу сальных желез и вообще состояния липидного слоя, практически - ну очень маловероятно. При регулярном очищении кожи - из-за приема масла внутрь, подобных проблем не должно возникать.:no:

Esna
03.12.2007, 13:06
Ola, думаю, что это маловероятно. Все-таки в числе факторов, ухудшающих состояние жирной кожи, фигурирует излишнее потребление в пищу именно насыщенных жиров (в жирном мясе, сливочном масле, сыре, молочных продуктах высокой жирности и т.п.). А кунжутное масло содержит довольно много ненасыщенных жирных кислот.
Вероятно, регулярный прием масла внутрь может вызвать определенную активизацию сальных желез. Но если учесть, что в образовании комедонов определенную роль играет изменение химического состава кожного жира в сторону "загущения", то
маловероятно, что кунжут повинен именно в этом.
Поэтому, мне кажется, надо посмотреть не изнутри, а снаружи: обратить внимание на свои смеси или кремы, может их состав вызывает такую реакцию.

Таити
14.01.2008, 17:59
Приобрела себе бутылочку кунжутного масла Агросельпром - облизываюсь на него. Ну, очень вкусное! Я и кедровое, и кунжутное принимаю внутрь. Вон, льняное на очереди. Скоро в рационе останутся одни масла и бородинский хлеб:rzhu:

Koldovstvo
18.02.2008, 15:42
Скажите, а может ли неиспорченное кунжутное масло быть горьковатым на вкус? Мама купила в "Индийских специях" светлое кунжутное масло, запах у него довольно сильный - пахнет обжаренными семечками, а на вкус слегка горчит. Это в пределах нормы, или масло некачественное?

Сириона
18.02.2008, 16:23
Ох, у масла Агросельпром и запах сильный. Пахнет очень вкусно и съедобно, но в косметических средствах забивает большинство компонентов, давая иногда фееричные сочетания запахов. В частности, запах кунжута с запахом неролиевого гидролата (пахнет жасмином) в лосьоне - это что-то с чем-то :rzhu:. А ведь действие нравится, лосьон с кунжутом получается очень мягеньким. Дилемма :).

Maby
08.05.2008, 14:31
Вчера намешала смесь кунжутное + жожоба + ЭМ розмарин и чайное дерево
намазалась... не скажу что оно у меня быстро впитывается.. пришлось промокнуть.. особенно лоб :grust:
потестирую еще пару дней, может мне не очень подходит ..
но понравилось что кожа очень мягкая на ощупь после него, после чистого жожоба небыло такого

Maby
12.05.2008, 12:50
Такой вопрос .. с какими эфирами вы смешиваете кунжутное масло и не получается ли у вас не оч хороший запах..
решила себе намешать масло для тела кунжутое + ЭМ грейпфрута, бергамота и ингал (1 капля я его не оч люблю).. так вот думала что получу что-то цитрусовенькое ... а О УЖАС.. получился запах какого-то жаренного мяса :evil::evil::evil:... даже МЧ заметил... говорит ты что мяско жаришь :ridaju:
Чем можно попровить? не хочется пахнуть как котлета
PS да забыла сказать масло само пахнет жаренными семечками довольно приятный запах

KARASKA
22.05.2008, 23:14
Я кунжутное с другими базовыми мешаю, но оно у меня на волосы идет. Кунжутное жожоба и макадамию. Еще каплю сандала и 2 к. иланг-иланг и на волосы.

Шпилька
06.06.2008, 16:16
У меня кунжутное тоже одно из самых лубимых! :smeil:(Кожа сухая, аллергичная, с близко расположенными капиллярами). Грецкий орех и миндаль вызывают раздражение. А лучше кунжутного - облепиховое!:rzhu:
Другие я еще не протестировала...

Maby
24.07.2008, 14:47
И снова о запахе...
У меня украинской кунжутное, если его в еду добавить то оно вкусное и запах не мешает.. но вот с кремиками и смесями оно как-то мне не идет.. не по эффекту а по запаху!!
Вот буквалько вчера сделала кремик 4 бызы в равных колличествах одна из них кунжутное.. эфиру были чайное дерево, найоли и лимонная трава
так представляете кунжут перебил все!!:evil: намазалась кремом в тренспорте еду и мне кажется что от меня кунжутом воняет :ridaju:.. хотя кожа оч мягкая после него
это у меня тервый раз с маслом такая непереносимость запах
может кто пробовал другое не такое "ароматное" кунжутное?

ultramarine
24.07.2008, 22:29
Maby, а вы в Москве? Кунжут из "Индийских специй" слабо пахнет, в кремах не чувствуется.

Bell
11.08.2008, 11:38
Придется, видимо, только наружно кунжутик применять, раз он всё-таки повышает число тромбоцитов в крови. Я прям в расстройстве – он такой вкусный! :ridaju:

Славяна
01.10.2008, 19:31
Увлажняющее средство для кожи вокруг глаз:

1 ст. л кунжутного масла
2 ст. л геля алое вера

Хорошо смешать ингредиенты, нанести на кожу вокруг глаз. Смесь хранить в стеклянной ёмкости в сухом и прохладном месте. Перед применением встряхнуть.

Источник: skin-care-recipes-and-remedies.com

Nata79
15.01.2009, 10:22
купила вчера кунжутное масло. запах очень нравится, хочу употреблять внутрь (наличие ухудшения зрения, повышенная кислотность желудочного сока, кожа очень сохнет). но...вот прочитала, что от него можно поправится :ridaju: а мне совсем такой эффект не нужен, а даже наоборот :shuffle: может там дозировки какие-то определённые нужны?
хотелось бы пользоваться маселком, да страшно :shuffle:

Lena K
15.01.2009, 12:05
Nata79 ну ведь любое масло в оздоровительных целях стоит употреблять всего по паре чайных ложечек в день..Вряд ли такое количество скажется на весе..

Nata79
15.01.2009, 13:01
спасибо :baby1:
я решила, что буду в еду добавлять по 1 ч.л., а не пить натощак. думаю вреда однозначно не будет :smeil:

Marusia
09.02.2009, 00:50
Что то я запуталась. С одной стороны, кунжутое масло пьют при кровотечениях. С другой стороны, на первой странице было написано,что оно рекомендуется для лечения тромбофлибита. Вроде как ровно противоположные вещи...

Margo
26.02.2009, 09:35
Купила на свой страх и риск масло с названием Gingelly oil, в Википедии (http://en.wikipedia.org/wiki/Sesame_oil) оно обозначилось как Сезамовое :smeil:.

Валюня
14.03.2009, 11:16
Славяна, а вы пользовались таким увлажняющим средством для глаз с кунжутом и алое, интересен результат? Хотела попробовать не нашла геля алое.

Славяна
14.03.2009, 14:18
Валюня, нет, не довелось. Может гель алое вера попробовать заменить свежим соком алое (он по консистенции именно как гель). Хотя такой вариант в виде маски наверно лучше использовать.:repa:

Yelena
01.04.2009, 21:46
Купила кунжутное масло из обжаренных семян. Добавляю в салат, вкусненько. Решила на лицо намазать, пахла как одна большая жаренная семечка. Масло впиталось, но не быстро, и на глазах как будто пелена была после масла. У меня так бывает иногда от промышленных кремов для глаз. Сегодня попробую вокруг глаз не наносить.

astral_woman
06.05.2009, 16:46
а для умывания и снятия мейка это масло кто-нить использует? никак не могу определицца, какое масло взять для умывания - выбираю между кунжутным, абрикосовым и жожобой.

JanaTX
13.05.2009, 10:57
я кунжутным тушь смываю(чуть водички и масла на ватку, писали на форуме), мне нравится очень, мою тушь смывает:yes:

astral_woman
13.05.2009, 13:54
а для лица кунжутное можно использовать?

ObsidianCat
13.05.2009, 22:16
astral_woman конечно можно. всё о косметических свойствах масла написано в первом посте темы.
мне оно для кожи лица и тела нравится.

COCO
29.05.2009, 23:17
А мне оно глазки пощипывает, но мимические морщинки разгладились

KatRina
13.07.2009, 13:58
Сейчас сдалала маску для волос и обнаружился интересный побочный эффект, мои волнистые волосы стали КОНКТРЕТНО виться:smeil: не знаю к добру ли это?

Ботика
11.09.2009, 16:56
Недавно купила кунжутное масло пищевое, немецкое, думала буду мазать на себя, но попробовала его на вкус и... съела за дня три :-)))) у меня там всего 100 мл было. Такое вкусное ммммм...
А вообще как немецкие пищевые масла растительные на кожу идут? Кто-нибудь пробовал такие? Даже напишу название Brandle GmbH. А то у нас в магазине есть и винкость и грецкого ореха. И стоит недорого...

Taisenka
14.09.2009, 14:10
Купила кунжутное Агросельпром-овское, запах очень сильный, на тело мазать как-то не хочется.
А вот в салатики - это да, очень понравилось, очень вкусно.
А у других фирм оно такое же ароматное? А то не могу себя пересилить из-за запаха.

ultramarine
14.09.2009, 23:55
Taisenka, нет, я покупаю Gea, оно со слабым ароматом.

Esna
14.09.2009, 23:59
Taisenka, наверное оно у вас из обжаренного кунжута. Масло из сырых зерен имеет очень деликатный запах.

Taisenka
15.09.2009, 08:54
ultramarine, спасибо попробую- Gea видела в продаже.
Esna, прочитала все на бутылочке - не нашла из каких семян сделано - нашла только метод получения- первый холодный отжим.

Esna
15.09.2009, 12:25
О том, что из обжаренного - производители не всегда пишут.

ultramarine
15.09.2009, 22:02
Taisenka, из обжаренных зерен темное.

Taisenka
16.09.2009, 08:55
ultramarine, тогда у меня точно из обжаренных :grust:
Ладно пущу его на салаты.

Blummi
23.09.2009, 13:45
По поводу прыщичков после применения кунжутного масла хочу сказать.
В книге по аюрведе, которую я читаю, написано, что кунжутное масло обладает согревающим эффектом и из-за этого этим маслом не рекомендуется пользоваться людям с типом кожи Пита (чувствительная кожа, смешанная).
А вот миндальное масло подходит для всех типов.

ARANI
08.10.2009, 14:24
Я использую кунжутное масло для снятия косметики с глаз: на ватный диск капаю гидролат лаванды и сверху пару капель кунжутного масла (рецепт прочитала на форуме). Мне очень нравиться.
Попробовала так же снимать косметику с лица, но тут прочитала, что народ наносить его на чистое лицо. Получается, что использование кунжутного масла для снятия макияжа с лица не очень целесообразно?

Мята
11.11.2009, 12:45
Девчат, а кто пробовал кунжутное масло САНИЯ ?! мне после неудачного опыта с маслом черного тмина этой фирмы страшно эксперементировать!!!!
скажите если стоит в холодильнике осадок есть ?! У меня четверть бутылки в осадок выпала....

Добавлено через 3 минуты

ARANI жиры растворяют косметику, так же как промышленное молочко для снятия макияжа. По этому можно удалять косметику с лица маслами, но в тоже время масла питают и ухаживают за кожей. :)

Arti
11.11.2009, 18:18
Мята, присутствие в базовых маслах осадка - нормальное явление.

Fada
17.11.2009, 18:26
Мне очень подошло для лица кунжутное масло: легко впитывается, не оставляет жирного блеска, хорошо смягчает и увлажняет (кожа комби, жирная Т-зона, но часто шелушится).

Русик
23.11.2009, 09:05
Прочитала все семь страниц темы, но не нашла ответ на свой вопрос, если я слепая курица - прошу прощения. В описании масла указано, что его хорошо применять при бронхитах, вроде как оно помогает отхождению слизи из бронхов и легких. Девочки, кто-нибудь применял его с этой целью?

Аленka
07.01.2010, 12:00
У меня масло из обжареных самян, пищевое и, как уже говорилось, запах обалденый, но черезчур сильный и насыщенный! А ведь вкусное! Поэтому я беру его примерно 1\5-1\6 часть объема кувшинчика для салатного масла и разбавляю остальными - оливкой, грецкго ореха, вин. костью, лен, горчичное, (какие есть)... Вот в таком сочетании масло приобретает очень приятный ненавязчивый аромат жареных семечек или орешков, для салатов самое оно!

Fantasy
15.01.2010, 17:09
кто-нибудь применял его с этой целью?
Я пью его сейчас от кашля- пару дней назад простыла, появился не хороший кашель ,тяжесть в груди .Стала пить кунжутное масло(Дивеево)-исчезла тяжесть, почти прошёл кашель (но я ещё пару раз Брионию С6 приняла).:smeil:

Эльвира
31.01.2010, 03:49
Купила сегодня "Агросельпромовское" кунж.масло. Да, однозначно оно из обжаренных семечек. Вкусное (особенно после льняного:crazy:). Запах- на большого любителя, коим, к сожалению, не являюсь. На хлебушек просто- мне понравилось, а в блюдах- как-то вроде прогорклым что ли отдает, хотя свежее по дате изготовления, и сильно забивает все остальные запахи. Нужно наверное для салатов смешивать с каким-то другим, как здесь уже советовали, или чесночком забивать...

Эльвира
14.02.2010, 04:17
Ну вот, доела-домазала свое "Агросельпромовское" кунжутное масло. Обязательно буду брать еще. Это первое масло (из 6 тестированных пока баз),которое мне подошло для лица. Не забивает поры, увлажняет, впитывается сразу, кожа приобретает ухоженный вид. Честно говоря, не ожидала, думала пищевые масла тяжеловаты, а оно как раз намного легче для моей кожи чем остальные косметические. Снимаю им косметику на влажном диске на увлажненное же лицо:smeil:(спасибо рекомендациям Ирины-Эльвиры!). Морщинки под глазами от пересушенности исчезли.

Lilith
01.03.2010, 10:46
Купила масло Геа, пропила 2 дня с утра натощак столовую ложку,
но почему-то живот покручивало, дискомфорт неприятный...
А так очень вкусное, почему такой эффект, девчонки?:repa:

Эльвира, а где Вы Агромельпромовское брали?
У меня облом, палатку, где я покупала все их масла,
перестроили и теперь там нет этих маселок :grust:

Isabelle*
15.03.2010, 22:28
В интернет - магазине Аромарти сейчас продается кунжутное масло Дивеево. Кто им пользовался на лицо? Как оно вам? Оно из обжаренных зерен, как я поняла? Пожалуйста, поделитесь впечатлениями именно о масле этой фирмы. Я в раздумьях - брать его или в другой фирме искать. Если из ббжаренных зерен - то на лицо это не полезно, правильно ли я поняла? И зачем же его вообще обжаривают, кто знает?:dontknow:

Arti
15.03.2010, 22:31
Не из обжаренных.

Isabelle*
16.03.2010, 13:25
Почему в инет - магазине Аромарти кунжутное масло и еще 2 базовых представлены именно фирмой Дивеево не пойму? Почему именно они и почему именно Дивеево? просветите, пож.:oops:

Добавлено через 18 минут

Арти , понятно, спасибо за быстрый ответ. Надеюсь и на другие два вопроса получить ответ. Я очень хочу кунжутное масло на лицо попробовать. Но, чтобы оно кожу не красило. А Дивеево, после на несения оставляет какой - нить оттенок на коже? Напр., их шиповник красит мою кожу в легкий оранжевый:no:

Добавлено через 14 часов 32 минуты

Подскажите еще, пож., а кунжутное Дивеево - это не инфуз?

ZamaZzZka
16.03.2010, 17:55
Девы, а кунжутное масло и масло расторопши можно хранить вне холодильника?

Tinna
16.03.2010, 19:06
Isabelle* , кунжутное можно использовать для инфузов , а его самого вроде бы ни к чему инфузить, прочтите информацию на упаковке

Arti
16.03.2010, 19:13
ZamaZzZka, нет.

Эльвира
16.03.2010, 21:04
Lilith, извините, пропустила ваш вопрос- не заглядывала сюда. Беру кунжутное, как и другие масла Агросельпрома в сети супермаркетов "Фуршет". Есть весь ассортимент этой фирмы и сроки всегда хорошие- не залеживается.

Машасан
16.04.2010, 21:09
Мне кунжутное масло хорошо на кожу лица идёт (не забивает поры, увлажняет и питает). Хотя у меня из обжаренных семечек, к запаху уже привыкла, он становится для меня каким-то дополнительным антидепрессантом. Кроме того, если чистым на лицо (я его и в крема, и так), получается лёгкий оттенок загара, а весной при моей бледной коже - к лицу. :smeil:

Ariana
17.04.2010, 09:52
Купила в аптеке кунжутное масло «Дивеево».

1) На коробке написано: «Состав: масло семян кунжута нерафинированное, масло растительное». Интересно, что это за растительное масло и какова пропорция?
2) На коробочке указан срок годности – 1 год, а на сайте производителя написано – 2 года.

Кто-нибудь сталкивался с таким? Может быть, я купила подделку? (на коробочке есть орфографическая ошибка: «является незаменимым ингрИдиентом»)
:dontknow:

Машасан
17.04.2010, 18:13
Ariana, растительное масло - скорее всего, подсолнечное. Кунжутное часто смешивают с подсолнечным (китайская традиция). Нерафинированное значит необжаренное, а из аптеки - для лечебных целей внутрь продают. Ничего страшного нет, мне кажется, и на лицо спокойно можно. По моей практике состав часто так мешают: 70% кунжутного, 30% подсолнечного.
По сроку годности лучше ориентироваться на упаковку, но даже если дольше будет хранится при правильных условиях - всё окей, только эффект будет меньше, чем от свежего.

Колдунья
26.05.2010, 03:03
Покупаю кунжутное масло фирмы "Сания". :ok: Очень вкусное! Из сырых семян, нерафинированное и всегда небольшой осадок имеется. Срок годности 4 месяца.
Из описания:
Масло кунжутное (сезамовое)
Таинственное восточное масло из зерен сезама (так на Востоке называют кунжут) подарит любому блюду новую палитру вкусов и ароматов. Согласно восточным медицинским трактатам, сезамовое масло помогает набрать мышечную массу. Его полезно употреблять истощенным больным, а также при различных легочных заболеваниях.
Состав масла: фитостерин, сезамин, сезамолин, витамин Е, глицериды олеиновой, линолевой, пальмитовой, стеариновой, арахиновой и лигноцериновой кислот.
В народной медицине применяют :
- естественный антиоксидант;
- повышение кальция в организме;
- при нарушении липидного обмена;
- при гипертонии;
- при воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов;
- профилактика остеопороза;
- сухой кашель, астма, воспаление легких;
- малокровие, болези сердца;
- болезни щитовидной железы;
- препятствует образованию тромбов.
Способ применения: 1 чайная ложка в день внутрь, в качестве основы для массажного масла, втирание

1 столовая ложка кунжутного масла в день повышает содержание кальция в организме в 3 раза. :girl_dance:

Vershitel
26.05.2010, 15:36
Колдунья, по моему этого не может быть :) У нас кальций и в костях, и в зубах и в волосах и в ногтях содержится, и просто в тканях - и как это сразу в 3 раза больше изначального объема......

Ирина-Эльвира
26.05.2010, 16:11
Эта фраза, что кунжутное масло повышает в 3 раза содержание кальция в организме, по всему инету гуляет. Какая-то она не корректная. Но конкретно я так и не нашла, сколько же кальция содержится в 1 столовой ложке кунжутного масла. Если его как источник кальция рассматривать.

laluna
26.05.2010, 16:29
Скорее всего повышается содержание кальция в крови, он же участвует во многих процессах и когда в крови кальция недостаточно, он начинает вымываться из костей, т.к. чаще всего кальций поступающий с пищей не усваивается. А кальций в кунжутном масле легкоусваямый. Кстати, где-то в моих записях было содержание кальция в семени кунжута, действительно рекордсмен, я в свое время трескала кунжутную халву вместо витаминов с кальцием:podmigivayu:

Ирина-Эльвира
26.05.2010, 16:44
laluna, дык из крови он наверно и в кости потом поступает, если его достаточно будет. То есть взаимообмен должен быть. Вопрос, скока его надо вешать в граммах, то есть принимать, как бы. :smeil: Я пила масло по ложке в день, наверно, маловато.
А вы не можете свои записи посмотреть, сколько примерно в семенах его надо принимать... :oops: Я тоже вот таблеткам не очень доверяю, а семена это ж еще и вкусно. :smeil:

Acacia
26.05.2010, 16:55
Вики (http://ru.wikipedia.org/wiki/Сезамовое_масло) пишет, что в 1 ч.л. содержится суточная норма кальция для взрослых. А вот здесь (http://www.osteoporose.ru/rate/) можно посмотреть про суточные нормы.

Ирина-Эльвира
26.05.2010, 17:05
Acacia, вот спасибо. :flowers: Это я так смотрю :oops:, а в википедию не заглядывала. Тогда и по столовой нормально, или по десертной, часть усвоится, часть не очень. Как профилактика остеопороза. :smeil:

Вертушка
03.06.2010, 09:18
Мне очень хорошо на лицо пошло кунжутное масло. кожа комби(жирн, норм) с расширенными порами. Впиталось мгновенно. Я его купила в пищу употреблять, так теперь и на лицо буду использовать.

passionflower
22.10.2010, 09:48
Прикупила 2 месяца назад кунжутное масло, использую в маске для волос и вместо крема для тела пару раз в неделю. Реально есть результат, мой парикмахер сказала, что волосы стали гуще и по структуре лучше.

Zorka
10.01.2012, 14:17
Девушки, подскажите как быть. Мне доставили кунжутное масло не рафинированное, хол.прессования, органик (Sesamum indicum), а там на дне какой-то осадок, похожий на медузу. Срок масла нормальный, пахнет как обычно. Как думаете, что с ним можно сделать? Слить сверху, простерилизовать? Или его вообще нельзя теперь использовать? Вся в растерянности и расстройстве... :ridaju:
Р.С. Масло не из этого магазина

Esna
10.01.2012, 14:45
Zorka, это вполне нормальное явление для нерафинированного масла кунжута.
Если эта "медузка" раздражает (я её тоже не люблю), можно провести декантацию. Проще говоря, дать отстояться, а затем аккуратно начать сливать в другую тару до того момента, как дойдёт до "медузки". Полностью, конечно, не очистится, но будет значительно лучше.

Ольга27
01.03.2012, 02:40
А кунжутное масло в холодильнике может твердеть? При чем твердеет кусками. Еще и запах резкий стал какой-то, эх видимо испортилось(

RedRose
01.03.2012, 14:56
у меня аромартовское жидкое,недавно пришло

Ольга27
02.03.2012, 16:45
У меня тоже с аромарти, годен до марта, но он у меня твердеет в холоде, кусками какими-то, это нормально или он не должен твердеть?

Alximiya
02.03.2012, 17:00
Ольга27 , при хранении масел в холодильнике нормальным считается выпадение осадка или затвердевание (зависит от жирнокислотного состава самого масла). Если поставите его в комнате , увидите, что оно снова станет полностью жидким.