Начиталась я тут отзывов об рецепте крема-суфле, и решила сделать майонез. Посмотрела МК по этой теме. Все просто: яицо, соль , сахар взбить блендером подливая масло. Сделала. Такая жирная штука, есть невозможно. Читаю состав провансаля, вижу там воду и гуар. Здорово! Что с этим сделать знаю, спасибо хобби. "Загуарила" воду до консистенции "чтоб ложка стояла" (по другом жидкий будет майонез, пробовала), и в майонез в конце добавила. Получилось нежирно и очень нежно. Да и калорий поменьше
Мне элементарно было все, а сестра обалдела от таких экспериментов. А сейчас сама так делает. Спасибо хобби.
Ответить с цитированием
