Кофе

[Djoanna]

я пью иногда ) беру или якобс монарх или чибо эксклюзив. Конечно заварной хороший , но сама варить не умею, а так как пью его только с утра и с молоком , поэтому не заморачиваюсь. Я чаи люблю, особенно зеленые)

[otsebya]

мне по вкусу больше паулиг. все-таки финны знают толк в кофе - в каких-то исследованиях (не иначе как проведенных британскими учеными) выяснили, что финны пьют кофе больше всех в Европе - до 6 или 7 чашек в день. Больше всего нравится сорт паулиг эспрессо - не кислый, в меру горький и очень ароматный. Правда, я пью именно эспрессо - без молока, сахара.. только пряности иногда добавляю, типа кардамона или черного перца

[Sogo]

vyu-ga
сортов кофе очень много, имхо, надо искать не подходящий магазин, а кофе, чтобы нравился
А если доставляют наложенным платежом (что для меня лично удивительно),
то для вас вообще никакого риска практически.

Ну вот, например, Лавацца - почти всем нравится
(особенно после детективов Донцовой),
и вообще магазин на первый взгляд неплохой.

Добавлено через 6 минут

otsebya
как говорится, "на вкус и цвет....."
Мне вот Pauling категорически не нра

[Svetlana1980]

А я хоть и живу в Италии, в кофе ничего не понимаю. Главное, чтобы не горелое!!! уж запах горелого кофе отличить смогу.
А их горечь - эспрессо вообще пить не могу, бяка какая-то. Только каппучино пью.
А утром, дома, варю кофе в турке! Вот это вкусный кофе, я понимаю.

Как-то летом со мной казус произошел, останавливались мы во Франции проездом, сосед. страна с Италией. Я уверенно заказала каппучино, а мне кофе по-венски принесли (со взбитыми сливками)! Это у них и есть каппучино

[Arti]

Svetlana1980, не, это они чего-то перепутали. Мы постоянно заказывали во Франции капучино и нам приносили именно капучино.

Лавацца действительно хороший кофе. Сейчас столько всяких сортов, что если бы мне можно было пить молотый кофе, эх, я бы развернулась...
А так... только на отдыхе (не скажешь же "вы мне растворимый кофе намешайте") или иногда в виде исключения, когда муж соблазнит ароматом того, что наварил себе в турке.

[Аурум]

Была в Чехии, Австрии - везде подают кофе со стаканом воды, а еще и шоколадку впридачу, в испании пили со льдом и лимоном - божественно, а у нас про воду никто не в курсе. когда заказываешь лед к кофе - переспрашивают несколько раз

[Svetlana1980]

Arti, так и я сначала так подумала! Ан-нет! заказывала эксперимента ради в нескольких местах и везде на слово "каппучино" одна и та же реакция! Дело было в Провинции Прованс.
Хотя в Париже нормальное каппучино приносят - факт!

Аурум, ещё в Турции кофе с водой подают. Их вкуснейший кофе имеет сильный осадок, прям "песок" во рту и, вот, чтобы омыть рот они воду и подают. Очень милая традиция.

[laluna]

Аурум, Svetlana1980, вода к кофе - традиция многих стран, еще ее дают в Греции и в той же Италии, хотя в Италии не обязательно, просто бариста обычно спрашивает. Кофе лучше раскрывает свой вкус, если перед ним сделать глоток чистой воды.
Кстати, я кофе тоже не особо, хотя неплохо разбираюсь в его вкусах, Лаваццу не люблю, слишком однозначный у нее вкус, мне нравится чистая арабика, или же из итальянских - Батиста и еще одна которую не помню, у нас ее редко найдешь.

[martina777]

а я слышала, что воду подают к кофе, чтобы снизить нагрузку на сердце. Типа выпиваешь глоток кофе, запиваешь глоточком воды (это про эспрессо).

[laluna]

martina777, я не думаю что когда это придумали делать, думали о пользе для сердца, это потом, скорее всего, нашли что так разбавляется крепость кофе и воздействие на сердце будет меньше. Хотя.... доза кофеина остается одна и та же.... не думаю что вода на сердце влияет, а вот молоко действительно связывает кофеин и делает воздействие кофе менее агрессивным

[maracuja]

кофе со стаканом воды обычно дают в мусульманских странах. Я была в нескольких арабских странах- везде кофе из турочки (сладкий до обалдения) плюс стакан воды. Уз для чего это у нихм, не знаю. А в Италии - только если попросишь. Обычно итальянцы не хотят "портить вкус во рту" после кофе. А я редпочитаю или macchiato или , poncio livornese, где кофе делается с ромом и корочкой лимона.

[Циля]

martina777
laluna , неа , девочки, воду к кофе подают, потому что кофе мочегонит, а стакан воды восполняет будущую потерю жидкости, этот обычай зародился в жарких странах, где кофей пьют часто, хотя и мензурками, а обезвоживание опасно. И кофе там принято пить крепкий, в основном была рабуста, а этот сорт не ароматен, но кофеина содержит много, вот и повелось запивать кофе водою.

[pink panter]

Arti , а почему нет, можно и там заказать , например : нескафе фраппе( это взбитый нескафе со льдом ) с молоком или без или нескафе в горячем виде .
В Италии, Греции в таком виде растворимый кофе очень популярен, особенно в теплое время и летом ,делают его почти на всех курортах Средиземноморья.
Девы, эта традиция запивать кофе водой и чтобы обезвоживания не было, но и в большей степени - чтобы оттенить вкусовые достоинства и аромат кофе.
Во Франции тоже могут такой фраппе сделать , если попросить.

[Djoanna]

я знаю, что после кофе рекомендуется пить стакан воды , потому что кофе сильный диуретик, что бы восполнить потерю жидкости .))
я не очень в нем разбираюсь поэтому понять насколько вода оттеняет аромат кофе так и не смогла.


я его пью только в таком варианте ибо страдаю артритом, мне так врач советовал

[Sogo]

Всем кофеманам- "сдаю" английский интернет-магазин.
http://www.coffeebeanshop.co.uk/index.htm

Оплата кредиткой, высылают в Россию.
Обжаривают кофе непосредственно перед отправкой под заказ.
Можно заказать помол (опять же на выбор, в зависимости от способа варки)
Сегодня получила от них посылку, из Англии шла 11 дней
Заказывала 5 сортов, как попробую - отпишусь.

[Орхидея]

Sogo, ойойой, очень жду Ваших впечатлений! А как на "первый занюх"? Посмотрела по сайту, приятное впечатление вызывает.

[Sogo]

Орхидея
на занюх вкусно, особенно эфиопский
Я, к сожалению, только сегодня в кофемашину кофу засыпала, не могу сразу попробовать.....
Я брала кроме эфиопского еще из promotion,
это набор кофе из 4-х сортов по более низкой цене.
Как буду пробовать, напишу.

[Sogo]

Попробовала

Бразильский Santos - чуть с горчинкой, если пробовали кубинский - очень похож.
Хочу заметить, что у Кофебин кофе хорошейй такой обжарки, напоминает итальянский эспрессо.
Если любите кофе средней обжарки, есть еще один магазин -
http://www.algcoffee.co.uk/scripts/p...dCategory=1222
там в основном кофе средней обжарки

[Аленka]

Очень понравился кофе "Сальвадор". Причем с первого занюха - такой теплый и обволакивающий аромат....ммм... Не прогадала, не подвел нос - кофе очень и очень мягкий, нет терпкости и горчинки нет вообще, пробовала варить крепче - все равно. Чувствую, что прийдется им затариваться еще

[Июля]

Девы, я сегодня таких фуздюлей получила от приятеля-бариста... У нас года 2 имеется кофе-машина и я обычно покупаю кофе, какой он рекомендует. Последнее стала замечать, что частенько болит желудок, особенно к вечеру, общее состояние какое-то то вялое, тонуса никакого, ногти слоятся . Подкорректировала стол, исключила кофе (скорей интуитивно, т.к. я не кофеманка, пью не больше чашки в день). И чудо - на 5-й день почувствовала себя человеком! Ну всё, думаю, кофе - это не мое... Сегодня звонит приятель, спрашивает, как кофеек. Я говорю, иди в пень со своим кофе, я его больше не пью, чуть не загнулась. А ты, говорит, как его пьешь? Утром натощак? Ну да, говорю, а как еще-то? Ну и получила лекцию про то, что натощак его ни в коем случае нельзя и лучше с молоком, т.к. кальций выводит. А в моем случае только с молоком. Век живи - век учись...