Ну всё,теперь мне тоже очень хочется сварить холодец.Прямо не обойдусь без него,чувствую.А сколько сортов мяса класть лучше?
Ну всё,теперь мне тоже очень хочется сварить холодец.Прямо не обойдусь без него,чувствую.А сколько сортов мяса класть лучше?
Инна Ле чем больше тем лучше. В идеале желательно от свинины оставить только отвар а положить курятину, индюшатину, телятину и т. и т.п.. Выверт сестры - перепела.
Не бойтесь быть дилетантом! Помните,профессионалы построили "Титаник", дилетанты построили "Ковчег!"
Про холодец. Я его частенько варю вообще из одной курицы. Без всяких там рулек. Только курицу беру суповую, у нее ноги жилистые. Отлично получается. Конечно, не такой крепкий как с рульки, помягче. Но никакого желатина не добавляю.
"Ой, хочу как в детстве: закончились деньги - пошла, нарвала, играешь дальше..."
Алевтина,а он от свинины жирный не будет,или про рульку речь идёт?
F-ort а я из курицы в скороварке варила - железобетонный получался. И костей не видно было. За 1,5 часа растворялись
Добавлено через 1 минуту
Инна Ле он от рульки как раз жирный будет. Но в меру. Особенно если сала не добавлять.
Последний раз редактировалось Алевтина; 12.12.2008 в 23:47. Причина: Добавлено сообщение
Не бойтесь быть дилетантом! Помните,профессионалы построили "Титаник", дилетанты построили "Ковчег!"
Illinora да, совсем не "сладкий" холодец с уксусом, но наверное и они многое чему удивляются про нас.
F-ort это ужасно, взрослому это смотреть, но ведь и дети сейчас такие продвинутые, они ведь тоже это замечают, мало сказать не эстетично, даже супернеприятное зрелище, и за такие деньги ещё.
Vitzli и правильно, нечего на стринги и рваные колготки смотреть.
А саму эту курицу суповую куда?Её ж не угрызёшь,наверное.
Алевтина Вот это да!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Сложно поверить.
Но у нас, еще в России была одна наследственная чугунная сковородка, так она за долгие годы пользования обросла таким покрытием, что получше любого антипригарного будет. Брат один раз жарил себе курицу, да забыл про нее. Пришла я домой, а на сковородке такая угольная лужица. И ни чада, ни дыма.. Но и от костей там тоже ничего не осталось. Я долго выпрашивала эту сковородку себе - не отдали. Но зато я захватила медную кофейную турку ))))))))))
Опасен не яд, а его количество.
Инна Ле за столько времени даже самая жилистая курица тающей во рту станет, ну должна стать.
Illinora правильно! Хоть что-то урвать!
Инна Ле ты о чем? Если суповая курица в холодец, то она за столько часов разваривается, а скороварке плевать сколько лет попавшей в нее животине. Раздребаданит!
Не бойтесь быть дилетантом! Помните,профессионалы построили "Титаник", дилетанты построили "Ковчег!"
Stefa обещала же
Ну и посуда у вас, девушки! У меня всё после опытов неудавшихся выкидывается вместе с тарой
Stefa Согласна.
Я покупаю суповвую курицу для лечебного бульона (когда мои болеют), а мясо разбираю и делаю салат. Все очень хорошо разваривается. Но пока разбираю, то жилы и твердости конечно удаляю.
Опасен не яд, а его количество.
Vitzli раз пообещала - ноги в руки и в цирк. Нельзя обманывать наше подрастающее поколение а потом расскажешь. интересно, а фото там делать можно? вот бы приколоться!
Не бойтесь быть дилетантом! Помните,профессионалы построили "Титаник", дилетанты построили "Ковчег!"
Vitzli прям память в секунду отшибло, напомни мне дорогая, что я обещала?
Стефа,а у меня от последнего посещения цирка очень смешные воспоминания:мы сидели в первом ряду.И клоун с собачкой мне в любви объяснялся.Ну,у него это по номеру,нужно было.Так мой ребёнок мне потом сказал:"Я вижу,что он на тебя смотрит и думаю,чтоб только не к тебе подошёл,а он прямо к нам и идёт..."
Делая я колбаски. В специальной банке кишочки в холодильнике хранятся. Варю, а потом запекаю в духовке. Вкусно. Ну чистое извращение!
Не бойтесь быть дилетантом! Помните,профессионалы построили "Титаник", дилетанты построили "Ковчег!"
Vitzli Нет, иногда попадаются такие, которые дырками идут. Была у меня одна любимая кастрюлька, я ее для отваров травяных охотно использовала. Но она прохудилась! 8-О .......... Настоящая маленькая дырка в нержавейке образовалась. Может там изначально пузырик был? - не знаю. Но некоторая кухонная утварь служит верно, хоть что с ней делать, а другая капризничает.
Да, еще было дело когда дно отслоилось у одной кастрюльки, но в ней у меня часто все пригорало, а пригар я солью с уксусом выводила, вот дно и отпало ))))))))))))))))))))
Опасен не яд, а его количество.
Vitzli а я про себя подумала! Отговори как-нибудь, расскажи про колготки и стринги, ну а если серьезно, то конечно обещание надо выполнять, если дочка будет настаивать на цирке, то придется идти.
Stefa не моя дочка-то... Крёстной моей.
Добавлено через 1 минуту
Illinora у меня стеклянная однажды взорвалась. И начала осколками по всей кухне бомбардировать. Хорошо, что гречку всыпать не успела...
Последний раз редактировалось Vitzli; 13.12.2008 в 00:02. Причина: Добавлено сообщение