Хлебопечка

[eNikae]

Девченки вот я стала обладательницей хлебопечеки мечтала о ней давно). Пол года юзаю, в полном восторге. У меня недорогая Кенвуд д-210 обошлась мне в 3 т.р. делает и варенье и кексы и тесто и ещё много чего чем я не пользуюсь.
Теперь я и забыла что такое покупной хлеб.
Вот рецепт проверенный простого (как покупной) хлеба. Оно сгодиться и для пиццы (такая вкуснатища, а когда горяченький ВАХ ВАХ, дети в улете)

260 мл воды
1ч.л. соли
1ч.л. сахара
1ст.л раст. масла
400 гр. муки
1,5-2 ч.л дрожжей

Если делать в хлебопечке сам батон не большой получаеться ( примерно 700гр.)
Я люблю делать в духовке длинные батоны ( всё в хлебопечку и на режим тесто) (получаеться два приличных батона).
Вот мой вариант (взят из интернета не помню от куда) как правельно сформировать батон. Раскатываем в круг или овал, сварачиваем и прижимает (прищипываем край к раскатаному месту) и так до конца пока не свернем весь, фомируем вырвниваем, смазываем, ставим на растойку (пробывала без растойки не такой вкусный получаеться) и в духовку 200градусов.

Добавлено через 12 минут

Прочитала сейчас свой первый пост. Н-да, для меня сейчас дело совсем не в подорожание хлеба, а в его качестве.

[Solei]

Присоединюсь к поклонникам домашнего хлебопечения. Честно признаюсь, поначалу долго отбивалась от сего гаджета, но когда на пасху потребовалось сразу 4 кулича - оценила по полной: сама занимаешься своими делами, только продуктов по свистку подкидываешь. Да и хлебушек домашний до вечера не доживает обычно - разлетается всем на бутерброды

[Алина]

На днях преобрела хлебопечку Панасоник 2501. Хлеб на основной программе получился хороший, но для меня слишком воздушный...
Может у кого нибудь есть рецепт хлебушка поплотнее?

[Sogo]

Алина

есть про хлеб целая тема.
Посмотрите, там много рецептов.
"Слишком воздушным" хлеб может быть или если дрожжей много,
или много воды (не слишком плотный колобок)