Мульгипудер

Еда мужская, а мужу не понравилась, поскольку "перловки он и в армии наелся", а мне вот очень!



Надо:
Перловка.
Картошка.
Соль. А розовую соль вы уже оценили? У нас она очень-очень качественная https://aromarti.ru/gimalaiskaya_roz...-1mm_500g.html
Грудинка варено-копченая.
Лук.

Приготовление:
Перловку промыть. При желании подержать в теплой воде, но это не обязательная процедура. Если все же будете держать, то как сопливиться начнет, так промыть и дальше обрабатывать.



Картошку почистить, порезать крупными кусками, сверху высыпать перловку, соль. Залить водой так, чтоб вся перловка не убежала вниз, и так, чтобы картошка была покрыта даже не полностью. Варить (томить) до готовности.


Тем временем грудинку нарежем брусками и обжарим до румяности.


Потом добавляем к ней лук и обжариваем все вместе. Откладываем.



Все сварилось, теперь без лишнего фанатизма все это превращаем ложкой в грубое пюре. Кусочки должны оставаться. Просто о стенки размазываем содержимое кастрюли, но не так, чтобы в труху.

Подаем с луком и грудинкой.



Приятного!