-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Арти, ух ты, я такое приготовлю! Спасибо за рецепт!
-
Snusmumrik, надеюсь, что понравится, напиши потом, как тебе.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Тар-тар из семги с красной икрой
Надо:
Семга.
Огурцы.
Икра красная.
Немного петрушки.
Лайм.
Табаско, или какой-то острый перец, типа шрирача.
Оливковое масло.
Дижонская горчица.
Соль у меня гималайская https://aromarti.ru/search/?search=гимал
Свежемолотый перец https://aromarti.ru/perets_belyy_goroshek_30g.html
Приготовление:
Огурец взять небольшой, очистить его от шкурки и порезать мелким кубиком.
Добавить немного красной икры.
Добавить порезанную мелким кубиком семгу и мелко порезанную петрушку.
Добавить специи. Чуть оливкового масла, чуть острого перца, горчицы, соль, перец, немного сока лайма.
Аккуратно перемешать. Подавать с теплым поджаренным хлебом, сбрызнутым оливковым маслом.
Приятного!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Тар-тар из говядины с кетчупом
Надо:
Багет.
Масло сливочное.
Говяжья вырезка.
Огурцы маринованные.
Лук.
Кетчуп.
Табаско.
Горчица французская.
Яйцо.
Соль. Полюбуйтесь на эту соль https://aromarti.ru/gimalaiskaya_roz...-5mm_500g.html
Перец свежемолотый. Свежайший перец https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
Оливковое масло.
Чеснок.
Приготовление:
Багет порезать не очень тонкими ломтиками на гренки, а часть очень тонко на чипсы.
Посолить. Кусочки для гренков намазать сливочным маслом. Все отправить в духовку подсушиваться.
Огурец натереть на мелкой терке.
К нему немножко лука.
Мясо у меня мороженое, поэтому я его тонкими ломтиками порезала, а потом изрубила в тар-тар.
К фаршу добавляем приправы.
Желток, чайную ложку горчицы, столовую кетчупа, немного масла, чуть табаско, соль, перец. Перемешать.
Гренки натереть долькой чеснока, можно посыпать сухой, или свежей зеленью.
Подавать с гренками. Можно с чипсами из багета.
Приятного!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Нерка соленая с можжевеловой настойкой
Все никак не соберусь выложить рецепт оливье с рябчиками. Лень писать. Поэтому оливье еще полежит, а мы пока рыбку посолим. Ее солить "короче". Или не надо расписывать оливье, а просто фотками помелькать?
Надо:
Нерка.
Можжевеловая настойка (чудесные ягоды можжевельника для настойки https://aromarti.ru/mozhzhevelovaya_yagoda_30g.html И недорогие! Упаковки хватит на две бутылки водки.
Сахар.
Соль натуральная, без красителей https://aromarti.ru/gimalaiskaya_roz...-5mm_500g.html
Приготовление:
Нерку почистить изнутри. То есть потрошим и филируем. Чешую не чистим, шкуру оставляем.
Красивенько так разложили, побрызгали можжевеловой настойкой. Где-то по столовой ложке на одно филе.
Слегка присыпали сахаром, а потом щедро крупной солью. Соли бояться не надо, рыба возьмет столько, сколько ей надо. Ну если не держать на ней соль неделями. Ночи хватит, чтоб она просолилась так, как надо и стала малосольной.
На другой день смываем соль с рыбы холодной водой. Обсушим рыбу салфеточками и нарежем, как нравится.
Красота красотульская. Да, еще ставридка соленая была. В другой раз посолим.
Приятного!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума