Салаты

[martina777]

салат "Французский"

на мой взгляд - это один из самых оригинальных и вкусных майонезных салатов без мяса:

выкладывать слоями и каждый слой смазывать майонезом:
всё выкладывать на блюдо с неглубоким дном
1) яйцо (размять вилкой и по желанию поперчить)
2) лук репчатый (порезать маленькими кубиками и ошпарить в дуршлаге кипятком, чтобы не было горечи)
3) сыр (что-то типа эдама или гауды - вообщем средней мягкости, натереть на тёрке)
4) яблоко (желательно кислое зелёное, натереть на тёрке)
5) сыр (см. п.3)

дать часик пропитаться майонезом, приятного аппетита

p.s. каждого из ингридиентов по количеству должно быть столько, чтобы покрылось блюдо (на диаметр примерно 25 см нужно 3 яйца, 1 небольшую луковицу, 1 яблоко гольден, ну и сыра уж всегда на глаз кладу, примерно грамм 150).

[pink panter]

Я хочу поделиться рецептиком летнего полезного салатика:
Свежие листики шпината,рукколы,лук порей ,маленький кабачок,черри-томаты.
Рвём руками листья шпината и рукколы ,кабачок ,лук порей - красиво режем соломкой .
Черри режем пополам и слегка припускаем на капле оливкового масла с корич.сахаром -даём остыть.
Выкладываем на красивую плоскую тарелку листья шпината и рукколы ,посыпаем соломкой из кабачка и порея ,затем добавляем томаты и поливаем заправкой (оливковое масло(3 ч.) +бальзамик(1ч.)+соль морская +свежемолотый ч.перец+орегано 0,3 коф.ложки-интенсивно перемешиваем венчиком)
Ещё можно(по вкусу) накрошить сверху салата сыр рокфор (чуть-чуть для пикантности)
Такой салат очень полезен всем нам ,т.к. шпинат и кабачок в сыром виде---содержат уйму витаминов
К такому салатику вкусно подходят брускетики чесночные ( подержать ломтики любого хлеба на гриле или в духовке ,затем слегка потереть чесночком и сбрызнуть оливковым маслом )