Ши (Карите) масло

[Славяна]

Взбитое масло Ши:

Состав:
15% базового масла (н-р жожоба, рисовое масло)
85% масла ши

Нагреть порезанное на кусочки масло ши в микроволновке (в режиме разморозки) в течении нескольких секунд, так чтобы оно стало мягким, но не растаяло. Такой способ предотвращает образование крупинок. В отдельной ёмкости нагрейте базовое масло по вашему выбору. Используя миксер смешайте подогретое масло с мягким маслом ши до получения однородной массы. Также можно добавить ароматическое масло 2% ( необходимо вычесть этот процент от общего процента базового масла). Разложить смесь в ёмкости для хранения.

Источник: http://www.gracefruit.com

[Tristana]

Простите, если повторяюсь, но нет времени читать 10ть стр.
Чем отличается масло Ши ORGANIC, от просто Ши?

[Сириона]

Tristana, про органик вот тут подробно и тут еще немного.

[Славяна]

В одном рецепте с зарубежного сайта указан следующий способ предотвратить образование крупинок: "Чтобы предотвратить образование крупинок необходимо нагревать масло ши около 20 минут или до тех пор пока температура не достигнет 76 С и затем быстро охладить его в холодильнике или морозильной камере".