PDA

Просмотр полной версии : Силиконовые формы


Alexa_Alexa
15.12.2009, 11:19
Собралась приобрести в хозяйство силиконовые формы, да и подарок к Новому году прекрасный - многие хозяйки оценят.
Но теперь встал вопрос: какую марку выбрать? Собственно, поэтому решила создать опрос :podmigivayu:

Invers
15.12.2009, 11:45
Я не буду голосовать, потому что пробовала только Tupperwear. Эти формы мне понравились, а про остальные вообще первый раз слышу (я не очень специалист, с выпечкой на вы).

Аленka
15.12.2009, 11:51
Alexa_Alexa т.ч. у меня есть формы разных фирм, а с частью просто посчастливилось поработать, напишу просто несколько моих заметок - может кому пригодиться ;)

1 - форма должна быть упругая. Не как желе, а хорошо держать свои стенки, желательно без доп. обручей и т.п. Обратите внимание так же на ее толщину - иногда супер красивые полупрозрачные просто не держат форму (речь не о мелкоразмерной форме для маффинов, а для хлеба или кексов)
В противном случае есть вероятность того, что готовое изделие будет скособочено или иметь отличную от ожидаемой форму. (У меня есть такая форма для кекса "розы" из голубого силикона - УЖАС!)
2 - форма (если это не вычурная фигура) должна иметь ребра жесткости и\или укрепленные оси. Это помогает не только в работе с формой, но и обеспечивает ее надежность и позволяет избежать неприятностей, описанных в п.1.
3 - Не используйте острые предметы при работе с формой - тут, думаю, понятно.
4 - если тесто (капля, потек) случайно попало на стенки, вытрети ДО того, как ставить в духовку. Пригоревший тонкий слой не всегда удается снять легко.
5 - Как и от любой другой формы, в сочтании с особенностями духовки, от силиконовой можно получить сюрприз в виде сгоревшего низа или верха - это на заметку, но обычно нареканий нет, пропекается равномерно.
6 - не смотря на то, что смазвать ее не надо и в большинстве случаев процесс извлечения изделия довольно таки беспроблемный, не стоит гоняться за слишком уж вычурными формами. Выглядит красиво, но с некоторыми намучалась, выковыривая потом остатки "лепестков" и ругаясь. Особенно это касается рецептов влажной выпечки.


Напишу сюда же:
- Силиконовые перчатки - это вещь! Очень понравились, берите те, которые потолще. Аналогично с прихватками.
- силиконовые кисточки - мне не очень, а может моя не удачная. Выбирайте те, у которых на концах не "ширики\утолщение", а наоборот, которые утоньчаются, иначе они не столько смазывают, сколько разбрызгивают. Волокна д.б. потоньше.
- коврики для выпечки - в идеале помпромис между плотностью и эластичностью.
Вот пока и все, вспомню - допишу еще.

Kатарина
15.12.2009, 12:42
Как раз сегодня ходила кругами вокруг этих силиконовых форм и пока не решилась купить как раз из-за того, что мне они показались такими мягонькими, что засомневалась выдержит ли она свою форму в духовке:repa:
Аленka, так каких производителей формы самые удачные у тебя?

Invers
15.12.2009, 12:59
Моя форма форму не теряет - я в ней шарлотки пеку, она ребристая, ярко-синего цвета, не прозрачная, с кольцом по периметру.
Это я так, на заметку.
На мой взгляд, очень удобная штука в эксплуатации - лего пользоваться, легко мыть.

Alexa_Alexa
15.12.2009, 13:03
Аленka, ну, а марки-то какие посоветуете? Я с теоретической частью знакома, но заказывать собираюсь по интернету и посмотреть и пощупать формы не получится.

Славяна
15.12.2009, 13:06
Ответила Tescoma, но потом обратила внимание, что вопрос про зе бест:shuffle:, это ж надо все перепробовать, да и разнообразных форм:crazy:. Скорее так - что пробовала и понравилось. У меня круглая форма для пирога.

Alexa_Alexa
15.12.2009, 13:08
Ну, так это ж личное мнение имеется ввиду - если пробовали какие-то и не разочаровались , то, как раз, и надо отметить эту марку.
Я пока в сторону Tescoma склоняюсь - у них выбор большой разных форм.

Sogo
15.12.2009, 13:09
У меня есть форма отечественная, питерского производства, и их же кисточка.
Очень мне нравятся, да и цены на эти формы более "демократичные".

Аленka
15.12.2009, 13:11
Kатарина
Alexa_Alexa
Девочки, у меня несколько разных, посмотреть только дома смогу, так что не раньше вечера

Мартинка
15.12.2009, 13:14
Тоже давно о такой форме мечтаю, думаю на выходные в магазин за ней съедить. :smeil:
Аленka спасибо за такой подробный отчет, он очень пригодится при выборе:aplod:

Sogo
15.12.2009, 13:20
Еще вот вспомнила...
Я долго не решалась купить силиконовую форму, потому что по мне они почти все ужасно пахнут:(
Питерские понравились как раз тем , что вообще без запаха и делают их из силикона, из которого изготавливают соски и тд для детишек.

Alexa_Alexa
15.12.2009, 13:40
Девчат, а можно в этих формах рыбу запекать, овощи? Они же не только для сладкой выпечки и хлеба, так ведь?

Русик
15.12.2009, 14:56
Alexa_Alexa , можно, конечно!
У меня формы "Белый кот". Другие не пробовала, поэтому в моем голосе смысла нет. Качество нормальное, форма форму ( прости за тавтологию :) ) не теряет, только цвет блекнет. Согласна с Аленкой, присмотритесь к силиконовым перчаткам, ооочень классная вещь ( они у меня не Белый кот), покупала 1,5 года назад вместе с аэрогрилем, пользуемся постоянно, как новенькие :) , у них там и формы есть. Позвонила сейчас домой, узнала, перчатки у нас Tescoma, качество отличное, думаю, у форм тоже.

Agent
15.12.2009, 15:01
У меня формы Regent. Ничем не пахнут, форму держут. Не вижу смысла в более дорогих. Эти полностью устраивают.
Вот такие:
http://www.regentshop.ru/product_info.php?cPath=139&products_id=1146
http://www.regentshop.ru/product_info.php?cPath=139&products_id=1116
http://s45.radikal.ru/i109/0912/bf/6ddd652dfeb0t.jpg (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i109/0912/bf/6ddd652dfeb0.jpg.html)http://s41.radikal.ru/i093/0912/d3/9d60eadca759t.jpg (http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i093/0912/d3/9d60eadca759.jpg.html)

Славяна
15.12.2009, 17:53
Я долго не решалась купить силиконовую форму, потому что по мне они почти все ужасно пахнут:(
Не помню, чтобы моя Tescoma изначально чем-то ужасным пахла:dontknow:, потом немного впитывает запах выпечки, у меня пахнет шарлоткой :smeil:(т.к. часто её готовлю).

Alexa_Alexa
15.12.2009, 19:24
В общем, заказала формы Tescoma в магазине 4cook.ru.
http://i065.radikal.ru/0912/09/4b481ee3d6cat.jpg (http://radikal.ru/F/i065.radikal.ru/0912/09/4b481ee3d6ca.jpg.html)http://i010.radikal.ru/0912/eb/b854e469e90at.jpg (http://radikal.ru/F/i010.radikal.ru/0912/eb/b854e469e90a.jpg.html)http://i017.radikal.ru/0912/0c/462692c3fc61t.jpg (http://radikal.ru/F/i017.radikal.ru/0912/0c/462692c3fc61.jpg.html)
И еще заказала петли для завязывания продуктов (кур и перепелок связывать, рулетики из мяса):
http://s45.radikal.ru/i109/0912/b0/43f682579929t.jpg (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i109/0912/b0/43f682579929.jpg.html)
Теперь жду, когда привезут мне всё это чудо :girl_dance:

Алина
15.12.2009, 19:25
Уже давно пользуюсь силиконовой формой (фирму не помню). И стенки толстые и форму хорошо держит... А я не довольна...
Да, печоное не прилипает, легко вынимается.
Но форма со временем потемнела там, где обычно теста нет (по верхнему краю), края липкие, очень плохо отмываются (хотя, на них и теста то никогда не было, да и не брызгало ничего)... Дно, как ни странно, снаружи, тоже липкое...

На мой взгляд, удобнее в стекле, пусть даже смазанном, печь...

Alexa_Alexa
17.12.2009, 12:55
Уррааа, привезли мне формы мои!!!! Счастью нет предела!! Скорее бы добраться до дома и уже начать печь!!!!:girl_dance:

Tandi
17.12.2009, 17:30
У меня формы Regent. Ничем не пахнут, форму держут. Не вижу смысла в более дорогих. Эти полностью устраивают.


У меня тоже, пара таких форм есть, одна для пиццы, другая для кекса,они обе с металической подставкой. А, еще есть коврик и кисточка. Другие фирмы только на ощупь пробовала, но я не думаю, что мои хуже в использовании.

Alexa_Alexa поздравляю с покупкой!

Аленka
17.12.2009, 22:42
Alexa_Alexa Ой, здоровские формы! С обновочкой, ндеюсь получите удовольствие!
Очень интересно увидеть, что у Вас в 1й получится - такая необычная!


Девочки, обещала посмотреть чьи у меня формы, так вот, на них самих производитель не указан :(, а упаковки естественно нет. Обидно :(

Alexa_Alexa
18.12.2009, 11:04
Я впервые в жизни вчера сготовила кексы в силиконовой форме! (той, которая на 12 маффинов-кексов). Как же это здорово!!!!:ok: И как я раньше без этих формочек жила, не понимаю!!!

Taisenka
21.12.2009, 09:39
Как вовремя темка появилась - мама в подарок запросила эти формы.
Я купила в подарок 2 формы - одну Tescoma - стандартную для пирогов и тортов и одну Regent для рулетов (на металлической подставке).
Ну отзывы смогу написать только после НГ.

Alexa_Alexa
21.12.2009, 10:55
В металлической подставке - это мега-удобно! :podmigivayu: Я тоже на них поглядывала, но мне показалось, что у Regent сам силикон по-тоньше, чем у Tescoma, а Вам как, Taisenka?

Taisenka
21.12.2009, 11:22
Alexa_Alexa, да они потоньше, но для этого видимо и сделана подставка - чтобы форму не теряли.:podmigivayu:

Alexa_Alexa
21.12.2009, 11:26
Да, длинная узкая форма из силикона (даже плотного) немного расплывается при выпечке - у меня так происходит с гофрированной формой "Волна". Подставка в этом случае должна спасать.

svetok
21.12.2009, 12:27
В металлической подставке - это мега-удобно!

У меня Regent 3 вида форм:для рулета и сердце в металлических подставках и форма для кексов(6 маленькихсердечек). Очень довольна формами:ok:. В метал.подставках силикон и правда тоньше, но ничего не деформируется, зато выпечка вынимается гораздо лучше, чем из толстого силикона. Теперь на очереди лист для выпечки, перчатки, петли и кисточка. Хочу попробовать другие фирмы, тем более, что отзывы хорошие.

Мартинка
23.12.2009, 15:09
А я вот какие формочки вчера купила http://i044.radikal.ru/0912/24/28ae540ab5c9t.jpg (http://radikal.ru/F/i044.radikal.ru/0912/24/28ae540ab5c9.jpg.html])
http://s42.radikal.ru/i098/0912/f6/6c40955c42bct.jpg (http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i098/0912/f6/6c40955c42bc.jpg.html])
Фирму так и не поняла. Сначала было не до того, а сейчас оказывается выбросила:oops: Запаха от формы не какого, но она мягкая. Более твердых в магазине вобще не было. Еще ничего не готовила, хочу вот попробовать :smeil:

Agent
31.12.2009, 11:05
Вчера опробовала силиконовую форму для пиццы фирмы Хорс, вроде бы в Питере делают.
http://www.xopc.com/posuda
Девочки, это же просто праздник какой-то. Моментально пропекается тесто, легко вынимается, и плюс идеальная кругленькая форма получается. Какая ж все-таки прелесть, эти силиконовые формы :smeil:

Мартинка
02.01.2010, 23:03
наконец то попробовала новый "силикон" - это нечто! Вынулось вобще легко, пропеклось одинаково со всех сторон, я в шоке :ogo: Такая классная удобнейщая вещь :ok2:

Аленka
03.01.2010, 11:36
Ха, вот и я в подарок на НГ получила аж целый набор - для кекса - круглую фигурную, для маффинов, для длинного кекса, типа как у Алексы, с рефленым дном. и силиконовую лопатку:girl_dance::ok:

татьянаст
04.01.2010, 01:15
девченки,да вы что,я уже такими два года пользуюсь,удивлена что вы в центре и таких форм не знали.а потом уже появились и лопатки и кисточки и крышки и прихватки силиконовые,тоже очень удобные,и подставки под горячее.правда все импортное и дороговато,а сейчас видела нашего отечественного производства,вот они стоят дешево но и качество маленько не то,слишком мягкие и тонковаты.пользоваться такими формами одно удовольствие.я в них и всякие запеканки делаю,и макаронные,и картофельные,главное не забыть перед закладкой продуктов поставить форму на решетку.

Agent
04.01.2010, 11:23
татьянаст , а почему не знали то? :lol:
Знали конечно:smeil: Я силиконовыми формами уже года 2-3 пользуюсь, в своё время для самодельного мыла покупала, а потом и на выпечку перешла. А вот силиконовой формы для пиццы у меня никогда не было. Очень понравилось, и быстро, и удобно.

Nebelige
04.01.2010, 11:55
Люди, а безе в этих формах можно делать? Кто-нибудь пробовал?

Аленka
04.01.2010, 12:31
Nebelige А какая цель? Определенную форму придать или чтоб снимались легко?

Nebelige
04.01.2010, 12:43
Чтоб снималось легко. Особенно, если не маленькие безешки делать, а корж.
Как-то пробовала "Киевский торт" испечь, где ореховое безе - увы! Больше не рискнула. И проблема была именно в отделении собственно коржа от бумаги. Намертво схватилось, хотя это была промасленная калька! Вот я и раздумываю, отлипнет ли от силикона.

Аленka
04.01.2010, 12:56
Nebelige Честно говоря - не знаю, сладкое иногда у меня прилипало к форме (например подвытекшая начинка).
А для безешного коржа самое простое - купите листовые вафли и заливайте прямо на них. Для меня это оказалось просто идеальным решением!

татьянаст
05.01.2010, 13:06
Agent , вы в разных формах делаете мыло и выпечку или в одной и той же?


Nebelige ,если только на коврике делать,а то привынимании из формы есть риск что сломается корж.

Аленka
05.01.2010, 13:11
татьянаст Подозреваю, что с мягким ковриком будет та же проблема:no:- при деформации раскрошится

татьянаст
05.01.2010, 18:26
Аленka ,как раз с коврика корж снять не проблема,если хорошо просушен он останется целым.с листа обыкновенного духовочного я нормально снимала такие кожи,правда они были на бумаге,а тут силиконовый коврик вообще OK'.

Agent
07.01.2010, 12:27
Agent , вы в разных формах делаете мыло и выпечку или в одной и той же?
:ha-ha: Конечно в разных. Даже не додумалась бы, что в одной и той же можно :ogo:

Славяна
07.01.2010, 19:33
Я силиконовыми формами уже года 2-3 пользуюсь, в своё время для самодельного мыла покупала,

А ещё силиконовые формочки для льда хорошо для небольших плиточек подходят.:smeil:

Marinoshka
13.01.2010, 00:30
Уже пару месяцев пользуюсь силиконовыми формочками Тескома- очень удобно! Выпечка всегда хорошо и равномерно пропекается, да и время приготовления сокращается. Очень удобно! :)

umma
19.01.2010, 14:00
Девы, а чем вы силиконовые формы отмываете, если чего пригорит:oops:?

Alexa_Alexa
19.01.2010, 14:50
Я обычной губкой для мытья посуды и Fairy. :dontknow:

umma
19.01.2010, 15:30
А мои ни в посудомойке не отмываются, ни руками:ridaju: если только тереть металической губкой(но ведь этого нельзя делать?):wallhead3:
Alexa_Alexa, наверное у вас не пригорает ничего...:podmigivayu:

Мартинка
19.01.2010, 19:27
umma я мыла правда пока только 1 раз ;) просто фейри, но когда выкладывала тесто, сразу салфеткой все подтеки убрала, как в начале Аленка советовала:smeil:

pink panter
17.02.2010, 16:59
Девы ,наконец то нашла силиконовые формы для рожкового мороженого ,
можно подавать мороженое прямо в этих формочках :)

Kатарина
17.02.2010, 21:24
Купила форму Regent, испекла такие маффины (http://www.say7.info/cook/recipe/297-Maffinyi-syirom-i.html), маслом форму забыла смазать, но вытащила всё без проблем, они сами выскользнули. Форма получилась красивая, узорчатое донышко хорошо пропечаталось:) Муж сегодня на ужин будет пробовать, принюхался с удовольствием и собирается их намазать горчичкой :wallhead3: Тоже мне эстет:dontknow:
http://www.regentshop.ru/images/thumbs/a_photo_1967.jpg

Marysya
17.02.2010, 21:41
Девочки, никогда не пекла в силиконовой форме, только купила недавно. Скажите, как в них печь - просто положить тесто и формочку поставить на решетку в духовку?:smeil:

Kатарина
17.02.2010, 21:43
Marysya, именно так:yes: Сейчас тоже в 1-й раз попробовала. Советуют пустую силиконовую форму положить на решетку, а потом уже заполнять тестом - ставить удобнее в печь.

Мартинка
17.02.2010, 21:51
Marysya я силикон смазываю внутри под маслом, на пальчик наношу и аккуратненько по стеночкам :) И как в начале Аленка говорила, обязательно все тесто сырое что в формочку не попало снять салфеткой.


Kатарина а я вашего мужа понимаю - с горчицей намного вкусней ;)

vampirochka
25.02.2010, 10:11
Девочки, а готовите в каких плитах? а то у меня газовая плита, давно уже смотрю на силиконовые формы и все боюсь купить, не расплавится ли? А в аэрогриле кто-нибудь готовил в этих формах?
Поделитесь опытом, пожалуйста

Snusmumrik
22.07.2010, 18:09
Приобрела две формы. Одну для кексов Regent.
http://s61.radikal.ru/i172/1007/45/08a70325ec2et.jpg (http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i172/1007/45/08a70325ec2e.jpg.html)

Вторую для пиццы-пирогов неизвестного производителя:smeil:
http://s06.radikal.ru/i179/1007/6a/a313058f3749t.jpg (http://radikal.ru/F/s06.radikal.ru/i179/1007/6a/a313058f3749.jpg.html)

Вертушка
23.07.2010, 03:22
У меня силиконовые форм марки Regent. Очень ими довольна, удобны в использовании, ничего не пригорает, правда я маслом все равно смазываю хотя говорят что это необязательно да и цена у них не высокая. Всего у меня их 5: для маффинов, кекса, еще одна как для кекса, только пошире и пониже, в виде бабочки, в виде медвежонка.

Мечта
25.07.2010, 23:22
Я купила силиконовый коврик Таппэвер-мне очень нравится. Он как раз подошел по размеру под мой противень. Одна его сторона предназначена для выпечки,а вторая-для рыбы или мяса. Ничего не надо смазывать. Противень чистый практически. Только вот коврик ,когда мою, остается ощущение его непромытости-немного как бы масляный.

Планирую приобрести еще силиконовые формы-тоже Тапээвер.

Вертушка
26.07.2010, 03:19
Мечта
У меня тоже коврик, только марки Регент, тоже заметила что после выпечки на нем остается какая то маслянистость, которая не смывается, нет но при желании то можно, только вот боязно сильно жесткой щеткой тереть, чтоб не попортить.

анютка
17.10.2010, 21:08
В Ёбурге магазины завалены формами Vetta? У кого нибудь есть отзывы на эту фирму?
В принципе некоторые хозтовары и посуду покупала. Хоть и Китай, но похоже фабричный. Качеством довольна

Lolita_n
29.10.2010, 17:02
У меня газовая плита Гефест, готовила в силиконовых формах, ничего не расплавилось, пропеклось равномерно. Вот в аэрогриле не готовила, у меня его просто нет. В опросе ответила про фирму другая, потому что из перечисленных нет той фирмы, формочки которой я брала. Я покупала формочки вортекс, мне понравились, просто увидела их и решила купить, я тогда не задумывалась о марке, в итоге осталась довольна

Sogo
29.10.2010, 17:52
Lolita_n
имхо, готовить в этих формах в аэрогриле нет никакого смысла.
У меня к этому устройству прилагалась форма с дырочками по всему дну, тогда продукт хоть немного в нем поджаривается (и то, если это несколько пирожков, а не один большой).
В силиконовой форме вы получите поджаренную корочку только сверху.

Lolita_n
16.11.2010, 12:29
Sogo
ну может для аэрогриля они и не годятся, но для духовки самое то, получается что надо

Аленka
17.11.2010, 02:18
В силиконовой форме вы получите поджаренную корочку только сверху.
Это в случае аэрогриля? Т.к. в обычном случае силикон хорошо зажаривает со всех сторон

Sogo
17.11.2010, 10:13
Аленka
ну да, я про аэрогриль:)
для него силиконовые формы не годятся совсем, имхо.

анютка
22.07.2011, 17:05
Девочки
А чем вы в первый раз мыли силиконовые формочки для удаления грязи и запаха?

Купила формочки под маффины. Хочу провести эксперимент - испечь маффины в мультиварке:oops:

Alximiya
22.07.2011, 17:17
анютка ,я в посудомойке их мою

eNikae
22.01.2012, 18:44
У меня коврик и форма для кексиков (маффинов). Я довольна как слон))
Жаль что упаковка была выкинута, не помню можно ли мыть в посудомойке, а то бы облегчила мне мытьё. Вот на коврике пеку хлебушек и когда смазываю батон, на коврик попадает (то чем смазываю) и оставляет после испекания следы, терла терла фейри и губкой не уходят.
И когда делаю маффины форму не смазываю, получаються идеальные. (ничего не прилепает и не пригорает)

Alximiya
22.01.2012, 18:45
eNikae , можно мыть в посудомойке , я мою.
Коврик замечательная вещь, я на нем и кремоварю и ребенку под краски подкладываю, иногда под разделочную доску кладу чтобы на него кусочки еды падали и столешницу не оттирать, и доска не "ерзает"

eNikae
22.01.2012, 19:22
Просто растелить в посудомойке, сверху на тарелочки?
Я своей только для пиццы и для батончиков использую. Как-то раскатывала тесто для пиццы и не пасыпала мукой его, тесто прилипло думала всё ипорчу, но нет достаю из духовки,пицца прекрасно отошла от коврика.

Alximiya
22.01.2012, 19:34
eNikae , я на верхнюю пустую корзину кладу. Когда надо быстро, расстилаю на дне ванной и отмываю вручную с мылом.

eNikae
22.01.2012, 19:52
Нужно будет попробывать в посудомойке, а то эти пятна не могу отмыть в ручную, я на столе растилаю.

Baibi
22.01.2012, 20:26
У меня отмываются хорошо и руками и в посудомойке.
По поводу опроса.... У меня какие-то безымённые формы, купленные по случаю в супермаркете.:oops: Качество вполне устраивает.

Глория
22.01.2012, 21:48
Прочитала тему по ссылочке Июли, учла все рекомендации Аленки и других девочек и выбрала себе форму. Фирму не знаю (взяла в супермаркете), кроме того, у нас в городе совсем другие, чем в опросе.
Квадратная, средней жесткости, бортики гладкие, дно волнистое. Пекла без масла (пирог, хлеб). Надо будет еще для кексов поискать, пока попадались только сложные (цветы с множеством лепестков, обезьянки).

yogaholic
08.02.2012, 21:20
Сегодня первый раз пекла в силиконовых формочках. Была приятно удивлена, как кексики легко отделились от формы, еще будучи горячими, ну а про мытье вообще молчу. Легко и приятно. С алюминиевыми не сравнить. Теперь хочу большую силиконовую форму под пирог.:smeil:

Mirror
08.02.2012, 21:33
Девочки, когда-то давным-давно (тогда только еще появлялись силиконовые формы массово, по крайней мере, в Екате) работала я в магазине бытовой техники. Так вот, представители фирмы Тефаль на обучении говорили, что свежекупленную форму надо не только промыть, но еще бы неплохо залить водой до половины и на часик в духовочку при 150-200 градусах (время можно рассчитывать так, чтобы вода покипела в форме минут 10-15).
Я пробовала, идею считаю разумной.
Мало того, что выжигаются-выкипячиваются все запахи, так еще и можно проверить устойчивость формы к проливанию (дабы в процессе дальнейшего использования ни одно тесто не пострадало).

Циля
08.02.2012, 22:28
По тв идет рекама журнал Изыканная выпечка с продажей силиконовых форм, я для мыла аж два коплекта купила..)))

Taisenka
09.02.2012, 07:43
Циля, я тоже купила) посмотрела, что там еще будет - там будет еще несколько выпусков с формочками, которые можно для мыла использовать.

анютка
11.08.2012, 18:41
У меня мама подсела на журнальчик "Изысканная выпечка" А тут из-за садоводческого сезона напрочь про него забыла
И ведь какая то зараза ей тут брякнула про спец выпуск:gun1:
Пришлось по городу бегать и искать аналогичную форму.
Оказываентся столько фирм. И почти все Китай. Только на Регенте не нашла надписи про Китай. В итоге купила три китайских :crazy: Отвалила за три формы всего 240 рэ :)
http://savepic.su/2275049m.jpg (http://savepic.su/2275049.htm)http://savepic.org/2439603m.jpg (http://savepic.org/2439603.htm)

анютка
16.05.2013, 09:07
Озадачилась покупкой силиконовых форм. Точнее составляю список подарков на "обмывание кухни и кухонного гарнитура", которое случится, скорее всего к концу лета, если все по плану пойдет.

Посоветуйте, какой фирмы лучше брать всякие силиконовые штучки?

Как думаете в формах типа вот таких можно готовить пироги, например с картошкой или рыбой, из дрожжевого теста? Ну типа вверх ногами будут, а потом этим красивым рисунком наверх перевернуть
http://savepic.net/3673518m.jpg (http://savepic.net/3673518.htm)http://savepic.org/3528909m.jpg (http://savepic.org/3528909.htm)
Ну или в квадратных или прямоугольных формах такого же типа

Olik
16.05.2013, 11:16
анютка, пироги и прочее из дрожжевого теста нужно печь в обычных формах. :smeil: Такое тесто очень сильно поднимается, поэтому верх изделия ровным не бывает, всегда деформируется при выпечке, т.е. если вы такой изделие потом перевернете, то его дно будут, округлым :podmigivayu: Более того, любые пироги, булочки и т.д. из дрожжевого теста, прекрасно смотрятся когда имеют румяно-золотистую, глянцевую поверхность, а она получается только на открытых участках теста (на поверхности), внутри формы так не получится. :no:

Snusmumrik
16.05.2013, 20:05
анютка, я вообще такие извилистые формы не люблю, и, как Olik, предпочитаю обычные. Регент (Regent) вроде хорошие формы.

Markiza
17.05.2013, 12:29
анютка, согласно с девочками. Эти формы хороши для кексов, но никак не для пирогов с картошкой и рыбой. Торт можно испечь и сверху полить глазурью, или шоколадом.

анютка
12.06.2013, 09:14
В общем купила я тут 2 формы фирмы Регент и силиконовый коврик Ветта.
http://savepic.org/3636578m.jpg (http://savepic.org/3636578.htm)http://savepic.org/3624290m.jpg (http://savepic.org/3624290.htm)http://savepic.org/3622242m.jpg (http://savepic.org/3622242.htm)
А еще до этого, пару лет назад, покупала на распродаже формочки под маффины Ветта
http://savepic.org/3616098m.jpg (http://savepic.org/3616098.htm)
Осталось теперь только дождаться когда кухню установят. Еще месяц, как минимум, ждать.
Ну и с духовкой определиться. Все никак не могу выбрать

Markiza
17.06.2013, 13:58
Знаю точно, что Незабудка задавала вопрос в теме "Мыло с нуля" : "Чем можно отмыть силиконовые формы, вернее избавиться от постороннего запаха?" Теперь и я столкнулась с такой проблемой:grust:. Детям понравилось домашнее мороженное, а я в этих формах пару раз мыло из основы делала, ох уж эти отдушки...... Грешила, что формы китайский, так и с итальянскими такая же проблема, пластик проще отмыть.
Я их чем только не мыла, в уксусе замачивала, в лимонке отмачивала, лимоном заливала. Нет ни у кого чудо -средства?

Olik
17.06.2013, 15:11
Markiza, можно попробовать выморозить :smeil: ;)
У меня была форма пахучая, правда не от отдушек а от эфиров, цели избавиться от запаха не было, просто нужен был лед для тех. целей, так вот, я залила форму водой, засунула в морозилку и там забыла :ha-ha: Короче говоря, она достаточно долго там простояла, а когда я ее вынула, лед выкинула, оказалось, что форма больше не имеет никакого запаха.

Markiza
17.06.2013, 17:04
Olik, теперь будем морозить, как раз мне нужен лед:podmigivayu:.

Alximiya
17.06.2013, 19:53
Markiza, Олик верно говорит, вымораживание супер помогает, еще содой натереть и оставить высохнуть.

Кажись это не Незабудка, а я писала в Мыле с нуля

Markiza
18.06.2013, 11:31
Alximiya, наверно точно вы писали:podmigivayu:. Два дня вымораживаю, вроде действительно пахнет не так термоядерно. Надо еще содой натереть. Спасибо!